Το απόλυτο γλυκό για τους εραστές της σοκολάτας!

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Υπάρχει άραγε άνθρωπος που μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα; Η ερώτηση είναι προφανώς ρητορική, καθώς κανείς δεν θα μπορούσε να πει «όχι» σε ένα ζουμερό κομμάτι τάρτας σοκολάτας. Φτιάξτε την και θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας…

 

Υλικά

  • Βούτυρο – 250 γρ
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 300 γρ
  • Ζάχαρη – 120 γρ
  • Αυγό – 1
  • Για την γέμιση
  • Κρέμα γάλακτος – 250 γρ
  • Κουβερτούρα – 200 γρ
  • Αυγό – 1
  • Άχνη ζάχαρη – 80 γρ
  • Αλάτι – στην μύτη του κουταλιού
  • Κακάο – για το στόλισμα ( ή τρούφα).

 

Οδηγίες

Σε ένα γυάλινο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με την ζάχαρη, προσθέτουμε κρύο και κομμένο σε μικρά κομματάκια το βούτυρο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αυγό. Ζυμώνουμε αυτό το μείγμα ώστε να γίνει μια ζύμη (αν χρειαστεί βάζουμε λίγο κρέμα γάλακτος) και την τοποθετούμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα. Την σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Για την γέμιση λιώνουμε την κουβερτούρα σε σιγανή φωτιά και μόλις λιώσει προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το αλάτι. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε και το αυγό (αφού πρώτα το έχουμε χτυπήσει) σιγά σιγά ανακατεύοντας και το μείγμα αυτό το ενώνουμε με την λιωμένη σοκολάτα. Απλώνουμε την κρέμα που φτιάξαμε στην ζύμη που ψήσαμε (μέσα στην ταρτιέρα) την οποία αφήσαμε να κρυώσει και την ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 25 λεπτά στους 150 βαθμούς. Στολίζουμε με κακάο κοσκινισμένο ή τρούφα.

 

{fcomments}

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Σχετικά Άρθρα

  • Η πιο χορταστική σαλάτα για το γραφείο
  • Με σφηνάκια τεκίλα και σοκολάτες κάνουν γιόγκα σε γυμναστήριο στο Λονδίνο!
  • Φτιαξτε εύκολα και γρήγορα τρομερά σπιτικά μπισκότα σοκολάτας
  • Σοκολατένια πίτσα με μπανάνες και φουντούκια
  • Το smoothie μπανάνα-μπισκότο που πρέπει να δοκιμάσετε!
  • Πρέπει να το δοκιμάσεις: Detox Smoothie με ακτινίδιο!
loading...