mobadv

Cereal Killer

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ
7 μυθοι για τα δημητριακα, που πρεπει οπωσδηποτε να ξερεις.
 
 

1. Ολα Είναι Υγιεινά. 

Ο μόνος τρόπος για να το διαπιστώσεις είναι να διαβάσεις με μεγάλη προσοχή την ετικέτα. Η πρώτη φράση-κλειδί, που πρέπει να αναζητήσεις στο κουτί, είναι «ολικής άλεσης». Στη συνέχεια, πρέπει να τσεκάρεις την ποσότητα των φυτικών ινών. Μία αναλογία 10% ανά μπολ είναι μια χαρά. Τέλος, μη βάλεις στο καρότσι σου εκείνα που είτε περιέχουν μερικώς υδρογονωμένα λιπαρά (trans λιπαρά) είτε πάνω από 2,7 γραμμ. λιπαρά ανά 30 γραμμ. ή συγκεντρώνουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης και νατρίου.

2. Τα Πολύχρωμα Είναι για Παιδιά 

Συγχωρούνται λόγω ηλικίας και απειρίας. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, δεν υπάρχει άσπρο-μαύρο. Για την ακρίβεια, υπάρχει μόνο το άσπρο. Ο γενικός κανόνας είναι πως, ό.τι αλλάζει το χρώμα του γάλακτος, πολύ απλά δεν πρέπει να καταναλώνεται, ειδικά από παιδιά. Αυτή η κατηγορία δημητριακών έχει υποστεί υψηλή επεξεργασία και περιέχει όχι μόνο επεξεργασμένους υδατάνθρακες αλλά και χημικά πρόσθετα. 

3. Ολα Απορροφούν το Ιδιο Γάλα

Αυτός ο μύθος είναι πιο ανυπόστατος κι από εκείνους του βαρόνου Μινχάουζεν. Τον πρωταγωνιστικό ρόλο στη διαδικασία απορρόφησης γάλακτος παίζουν οι κόκκοι αμύλου. Αυτός είναι και ο λόγος που ορισμένα είδη δημητριακών απορροφούν μεγαλύτερη ποσότητα από άλλα. Τα δημητριακά που έχουν φτιαχτεί από σιτάρι, κριθάρι και καλαμπόκι απορροφούν μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος από εκείνα της βρώμης και του ρυζιού. 

4. Σερβίρονται Πάντα σε Μπολ

Την πάτησες. Ξέχασες τις μπάρες δημητριακών, οι οποίες μπορεί να μη συνοδεύονται από γάλα, όμως παραμένουν εξαιρετικά θρεπτικές. Βέβαια υπάρχουν και παγίδες, μιας και πολλές από αυτές που κυκλοφορούν στην αγορά έχουν είτε μεγάλο ποσοστό λίπους είτε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Γι’ αυτό πες ναι σε μπάρες που έχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών και λιγότερα σάκχαρα και ρίξε μαύρο σε εκείνες που περιέχουν ξηρούς καρπούς, σοκολάτα και διάφορα άλλα υλικά, μιας και προσθέτουν λιπαρά, ζάχαρη και θερμίδες. 

5. Πρέπει να τα Τρως Πριν από την Προπόνηση 

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τέξας βρήκαν ότι οι αθλητές ανέκτησαν τις δυνάμεις τους μετά την προπόνηση, καταναλώνοντας ένα μπολ με δημητριακά ολικής άλεσης και άπαχο γάλα, σαν να έπιναν ένα sport drink που ενυδατώνει και αναζωογονεί τους κουρασμένους μυς. Επίσης, ανακάλυψαν ότι το συγκεκριμένο γεύμα τους βοήθησε στην αναπλήρωση του σακχάρου στο αίμα τους και στην αποκατάσταση των επιπέδων ινσουλίνης.        

6. Ρίξε ό,τι Γάλα Θέλεις

Ενα φλιτζάνι, τόσο πρέπει να ρίχνεις, πλήρες γάλα έχει 150 θερμίδες, ένα αντίστοιχο με 2% λιπαρά έχει 130 κι ένα φλιτζάνι με εντελώς άπαχο έχει 90. Πολλές φορές, βέβαια, η τρίτη επιλογή μπορεί να είναι αυτή που θα επιβαρύνει περισσότερο το σώμα σου, μιας και τη ρίχνεις στο μπολ με μεγαλύτερη άνεση και σαφώς λιγότερες τύψεις. 

7. Τρώγονται και Σκέτα 

Το γάλα που προσθέτεις -και θα πρέπει να κάνει τα δημητριακά απλώς να επιπλέουν- στο μπολ είναι το συστατικό που κάνει το γεύμα ολοκληρωμένο, μιας και προσθέτει πρωτεΐνη, ασβέστιο κι άλλα θρεπτικά συστατικά. Ερευνα από το Χάρβαρντ δείχνει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν συχνά γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν 21% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν αντίσταση στην ινσουλίνη και 9% να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2. Επίσης, οι βιταμίνες και τα μέταλλα των δημητριακών διαλύονται στο γάλα κι έτσι τα λαμβάνεις ευκολότερα. Αν λοιπόν δεν σου αρέσει το γάλα, μπορείς να τα συνδυάσεις είτε με γιαούρτι είτε με κάποιο τυρί χαμηλό σε λιπαρά. 

 

http://www.menshealth.gr

 

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ