Αλκαλική δίαιτα: Μύθος ή πραγματικότητα;

Αλκαλική δίαιτα: Μύθος ή πραγματικότητα;

Πιθανότατα έχεις ακούσει για την αλκαλική δίαιτα η οποία βρίσκεται στην επικαιρότητα τα τελευταία χρόνια, καθώς η Τζένιφερ Άνιστον, η Γκουίνεθ Πάλτροου και άλλα γνωστά πρόσωπα του Χόλυγουντ έχουν δηλώσει ότι την ακολουθούν.

 

Οι υποστηριχτές της αλκαλικής δίαιτας ακολουθούν μια ολιστική προσέγγιση, λέγοντας ότι το μυστικό της καλής υγείας και του μειωμένου σωματικού βάρους είναι ένα: Η ισορροπία του pHστο σώμα μας.

 

Σύμφωνα με την αλκαλική δίαιτα, το 80% των τροφών που τρώμε πρέπει να κάνουν τα υγρά του σώματος πιο αλκαλικά και το 20% πιο όξινα. Φυσικά δεν πρόκειται για κάποια “ακριβή” επιστήμη, μπορεί κάποιος να ακολουθεί μια διατροφή που είναι κατά 60% αλκαλική και κατά 40% όξινη.

 

Το pH (πε-χά) και η ισορροπία

Τα κύτταρά μας αποτελούνται από μια μεμβράνη η οποία περικλείει διάφορα οργανίδια τα οποία πλέουν σε ένα υδάτινο περιβάλλον. Ένα μόριο νερού (H2O) αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου (H) και ένα άτομο οξυγόνου (O). Κάποιες ουσίες που βρίσκονται στο νερό αυξάνουν τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) και λέγονται οξέα, ενώ άλλες ουσίες αυξάνουν τα ιόντα υδροξυλίου (ΟΗ-) και λέγονται αλκαλικές.

Τα ιόντα υδρογόνου αναζητούν και “κλέβουν” ηλεκτρόνια από τα βιολογικά μόρια. και όταν είναι πολλά προκαλούν μεταβολικές δυσλειτουργίες οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε παθήσεις και αύξηση του σωματικού λίπους.

Κάθε υγρό μπορεί να χαρακτηριστεί ως όξινο ή αλκαλικό με βάση την κλίμακα του pH (potential hydrogen). Η κλίμακα αυτή αρχίζει από το 0 και τελειώνει στο 14 ενώ η ουδέτερη τιμή είναι το 7. Όταν ένα υγρό έχει pH μικρότερο από 7 είναι όξινο ενώ όταν έχει πάνω από 7 είναι αλκαλικό. To καθαρό νερό έχει pH 7 που σημαίνει ότι είναι ουδέτερο δηλαδή περιέχει ίσες συγκεντρώσεις ιόντων υδρογόνου και υδροξυλίου.

Τα υγρά που υπάρχουν στους διάφορους ιστούς του σώματος, έχουν το δικό τους φυσιολογικό pH, το οποίο έχει σημασία για την αποδοτική τους λειτουργία. Για παράδειγμα, το αίμα είναι ελαφρώς αλκαλικό έχοντας pH μεταξύ 7,35 και 7,45. Αν το pH του αίματος είναι έξω από αυτά τα όρια, οι λειτουργίες του σώματος αρχίζουν να γίνονται προβληματικές, ακριβώς γι’ αυτό ο οργανισμός “αγωνίζεται” να διατηρεί το pH του αίματος στις φυσιολογικές του τιμές. Αυτό όμως μπορεί να έχει κάποιο κόστος. Η οξύτητα υποχρεώνει το σώμα να αφαιρεί μεταλλικά και άλλα στοιχεία από τους μυς και το σκελετό, προκειμένου να την εξουδετερώσει. Ένας τρόπος που το κάνει αυτό είναι να διαρρέει ασβέστιο από τα κόκαλα προς το αίμα, κι αυτό διότι το pH του ασβεστίου είναι κοντά στο 10. Έτσι όμως, το ασβέστιο χάνεται στα ούρα κάτι που αυξάνει τον κίνδυνο για οστεοπόρωση.

Να σημειωθεί ότι το pH στους διάφορους ιστούς είναι διαφορετικό. Στο σάλιο είναι μεταξύ 7,0 και 7,4, το στομάχι είναι πολύ όξινο με pH περίπου 3,5 ή χαμηλότερο, για να μπορεί να διασπά τροφές, ο ιδρώτας έχει 6,0 κάτι που οφείλεται σε ουσίες δέρματος που υπάρχουν για να σκοτώνουν τα μικρόβια και ο γυναικείος κόλπος έχει λιγότερο από 4,7. Πάντως, οι μετρήσεις αυτές διαφέρουν κατά τη διάρκεια της ημέρας.

 

Η διατροφή

Η αλκαλική δίαιτα υποστηρίζει ότι μπορούμε μέσω της διατροφής μας να διατηρούμε το σωστό pH ώστε να μην αναγκάζουμε το σώμα μας να παίρνει μέτρα που μπορεί να δημιουργούν παρενέργειες. Πως ξέρουμε ότι οι τροφές αλλάζουν την οξύτητα του σώματος; Μετρώντας το pH των ούρων το οποίο κυμαίνεται από 4,6 μέχρι 8,0.

Ωστόσο υπάρχουν ορισμένες παρεξηγήσεις σχετικά με το πώς οι τροφές επηρεάζουν το pH. Μια τροφή η οποία είναι όξινη, π.χ. το λεμόνι, δεν σημαίνει ότι αυξάνει την οξύτητα του αίματος. Στην πραγματικότητα, το λεμόνι είναι μια από τις πιο αλκαλικές τροφές.

Οι τροφές, μετά την κατανάλωσή τους, αφήνουν ένα κατάλοιπο, ένας είδος “στάχτης”. Ανάλογα με το είδος των τροφών, τα κατάλοιπα μπορεί να είναι όξινα, ουδέτερα ή αλκαλικά. Το pH της “στάχτης” είναι αυτό που έχει σημασία και όχι το pH της τροφής πριν αυτή καταναλωθεί. Οι ντομάτες είναι όξινες πριν καταναλωθούν αλλά κάνουν το αίμα πιο αλκαλικό. Από την άλλη μεριά, το κόκκινο κρέας και ο κρόκος του αυγού είναι μερικές από τις τροφές που προσφέρουν τη μεγαλύτερη οξύτητα στο αίμα.

Να σημειωθεί ότι το σώμα αντιδρά όταν η “στάχτη” είναι όξινη και όχι όταν είναι αλκαλική, γι’ αυτό και η δίαιτα προτείνει την κατανάλωση των τροφών που αυξάνουν την αλκαλικότητα.

images-555555412605713

Σύμφωνα με την αλκαλική δίαιτα, η διατροφή αλλάζει το pH όλου του σώματος και όχι μόνο του αίματος. Οι τροφές που προσδίδουν αλκαλικότητα είναι είναι κυρίως τα φρούτα και τα λαχανικά, π.χ. το σπανάκι είναι μια από τις πιο αλκαλικές τροφές. Οι πατάτες ωστόσο αυξάνουν την οξύτητα του αίματος.

Τα μικροθρεπτικά στοιχεία (βιταμίνες και μέταλλα) που περιέχουν τα φρούτα και τα λαχανικά παίζουν καθοριστικό ρόλο. Αυτά είναι που ουσιαστικά αυξάνουν το pH. Για παράδειγμα, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το κάλιο έχουν pH γύρω στο 9 με 10. Οι φυτικές ίνες δεν θεωρούνται απαραίτητες για την ισορροπία του pH ωστόσο κάνουν καλό γιατί αυξάνουν τον κορεσμό της πείνας.

Πρέπει ξέρεις ότι μια μεταβολή του pH από 7,0 σε 6,0 δεν είναι καθόλου μικρή. Σημαίνει 10 φορές αύξηση της οξύτητας διότι η κλίμακα του pH βασίζεται στον δεκαδικό λογάριθμο. Για κάθε δεκαδικό σημείο που μεταβάλλεται σημαίνει 100% αύξηση. Αν το pH ενός υγρού είναι 7,0 και πάει στο 6,0 γίνεται 1.000% πιο όξινο. Σ’ αυτή την περίπτωση, χρειάζονται 20 φορές πιο αλκαλικές τροφές για να εξουδετερωθεί υπεροξύτητα, λένε οι υποστηριχτές της δίαιτας.

 

Δημητριακά

Τα δημητριακά μπορεί να μειώνουν ή να αυξάνουν το pH, κάτι που εξαρτάται από την επεξεργασία τους και τη σύνθεση των επί μέρους δομών τους. Τα επεξεργασμένα δημητριακά πάντα αυξάνουν την οξύτητα διότι έχει αφαιρεθεί ένα μεγάλο μέρος από το πίτουρο.

Η δομή όλων των σπόρων είναι παρόμοια και αποτελείται από τρία μέρη: το πίτουρο ή φλοιό (το εξωτερικό μέρος), το ενδιάμεσο στρώμα του σπόρου (ενδοσπέρμιο) που περιέχει κυρίως υδατάνθρακες και τον πυρήνα του σπόρου, ένα μικρό μέρος που που ονομάζεται φύτρο.

Το πίτουρο είναι η σκληρή προστατευτική επιφάνεια που καλύπτει τον σπόρο και περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, άρα όταν αφαιρείται το πίτουρο η “στάχτη” γίνεται πιο όξινη. Έτσι τα ζυμαρικά και τα ψωμιά δεν προωθούνται από την αλκαλική δίαιτα.

Όμως και μη επεξεργασμένοι σπόροι όπως είναι το σιτάρι και το ρύζι (άσπρο και μαύρο) προδίδουν οξύτητα διότι περιέχουν φώσφορο.

 

Πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά

Η αλκαλική δίαιτα δεν ενθαρρύνει τη μεγάλη κατανάλωση ζωικών τροφών. Τα τυριά έχουν σχεδόν την ίδια επίδραση με το κόκκινο κρέας. Πάντως, το γιαούρτι και το γάλα αυξάνουν ελάχιστα την οξύτητα. Σε αντίθεση με τον κρόκο του αυγού, το ασπράδι προκαλεί ελάχιστη οξύτητα.

Υπάρχει μια παρεξήγηση με τον καφέ και το κρασί καθώς συχνά αναφέρεται ότι πρέπει να αποφεύγονται γιατί αυξάνουν την οξύτητα. Οι έρευνες όμως δείχνουν πως είναι ουδέτερα, αν όχι ελαφρώς αλκαλικά. Πάντως, τα φιστίκια και τα καρύδια πράγματι μειώνουν το pH.

Άλλη μια παρεξήγηση υπάρχει με τη ζάχαρη και τα λίπη. Αυτές οι τροφές δε επηρεάζουν το pH γιατί δεν αφήνουν “στάχτη”. Να σημειωθεί ότι η αλκαλική δίαιτα δεν απαιτεί την εξάλειψη των τροφίμων ζωικής προέλευσης αφού οι τροφές που μειώνουν το pH μπορεί να αποτελούν το 20-40% της διατροφής. Ειδικά με το γάλα και το γιαούρτι δεν υπάρχει ουσιαστικό θέμα.

 

Αδυνάτισμα

Θεωρείται πως ένα διαιτολόγιο που βασίζεται σε αλκαλικές και ουδέτερες τροφές δημιουργεί το κατάλληλο περιβάλλον για να επιταχυνθεί ο μεταβολισμός και να αυξηθούν οι καύσεις του λίπους.

Η αλκαλική δίαιτα υποτίθεται πως αυξάνει την απόδοση των μυών και διατηρεί τα κύτταρα πιο υγιή. Τα θρεπτικά συστατικά αξιοποιούνται καλύτερα, αυξάνεται η ικανότητα παραγωγής ενέργειας στα μιτοχόνδρια των κυττάρων και ισχυροποιούνται οι δυνατότητες θεραπείας και αποτοξίνωσης του οργανισμού.

Αντίθετα, όταν ο ph είναι όξινο, το σώμα προσπαθεί να εξουδετερώσει τη “στάχτη” αλλά τα ένζυμα μπορεί να μην επαρκούν. Τα όξινα κατάλοιπα περνούν στην κυκλοφορία του αίματος και από εκεί στα διάφορα όργανα. Το σώμα προσπαθεί να τα εγκλωβίζει στα λιποκύτταρα για να προστατευτεί.

Όμως, η συσσώρευση των όξινων καταλοίπων στο λιπώδη ιστό αυξάνει το μέγεθος των λιποκυττάρων γιατί το σώμα αναγκάζεται να φτιάξει ένα τείχος προστασίας από λίπος, κάτι που οδηγεί σε παραπανίσια κιλά.

 

Μύθος ή πραγματικότητα;

Πολλοί λένε ότι η αλκαλική δίαιτα βασίζεται σε ορισμένα αληθινά στοιχεία για να χτίσει ένα μύθο.

Πράγματι, το pH είναι σημαντικό και η ζωή στον πλανήτη εξαρτάται από αυτό. Τα τελευταία 100 χρόνια το pH των ωκεανών έχει μειωθεί από 8.2 σε 8.1 εξαιτίας της εναπόθεσης του διοξειδίου του άνθρακα κι αυτό έχει αρνητική επίπτωση στα ψάρια ενώ εκφράζονται φόβοι για εξαφάνιση των κοραλλιογενών υφάλων. Επίσης το pH του εδάφους έχει μεγάλη σημασία για την ανάπτυξη των φυτών. Είναι επίσης αλήθεια ότι η κατανάλωση των τροφών αφήνει ένα υπόλειμμα ή “στάχτη”, κάτι που περιλαμβάνει τα μέταλλα. Τέλος, πράγματι η διατροφή αλλάζει το pH των ούρων.

Όμως οι αντίπαλοι της δίαιτας λένε πως είναι λάθος να βασίζεται κανείς σε μετρήσεις του pH στα ούρα για να αποφασίσει τι πρέπει να φάει και τι όχι. Το pH στα ούρα μπορεί να αλλάζει μέσω στης διατροφής αλλά δεν αλλάζει στο αίμα γιατί τα νεφρά φιλτράρουν τις όξινες στάχτες. Τα νεφρά, λένε οι αμφισβητίες, καθορίζουν την οξύτητα του αίματος και όχι η διατροφή.

Δουλεύουν όμως τα νεφρά πάντα σωστά; Kαι τι συνέπειες μπορεί να υπάρχουν από μια έστω μικρής διάρκειας μεταβολή του φυσιολογικού pH του αίματος; Οι οπαδοί της δίαιτας ισχυρίζονται πως οι όξινες στάχτες μπορεί να προκαλούν όχι μόνο οστεοπόρωση αλλά και ατροφία των μυών με την πάροδο του χρόνου.

Πάντως, την ιδέα της αλκαλικής δίαιτας φαίνεται να ενστερνίζεται ο Αμερικανικός Σύνδεσμος Διαιτολόγων. Σε μια ανακοίνωση του 2009 αναφέρει ότι το pH των ούρων συνδέεται με τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά και ότι η αλκαλική διατροφή μπορεί να προστατεύει από την οστεοπόρωση.

Να σημειωθεί ότι η αλκαλική δίαιτα είναι στο ίδιο μήκος κύματος με τη δίαιτα Dash.

 

{fcomments}

Ετικέτες
Πώς θα φτιάξεις κορμί σαν του Cristiano Ronaldo

Πώς θα φτιάξεις κορμί σαν του Cristiano Ronaldo

Ο Cristiano Ronaldo είναι ένα κορυφαίο 7άρι και δαιμόνιος γκολτζής. Είναι και ένας άντρας που μπορεί να υπερηφανευτεί για τις πάνω από 20 καλλονές που έχουν περάσει από το κρεβάτι του. Είναι επίσης και μοντέλο για τη σειρά εσωρούχων που φέρει το όνομά του. Για όλες τις παραπάνω (υψηλών απαιτήσεων) υποχρεώσεις του, στηρίχθηκε σε ένα κορμί που τον βγάζει πάντα ασπροπρόσωπο: σφιχτό, άπαχο, σκληρό και μυώδες εκεί που πρέπει.

 

 

Υπήρξε φανατικός μετροσέξουαλ. Τα τελευταία χρόνια, και με την επιδημία των social media, ανέβηκε επίπεδο: Είναι η επιτομή του σπορνοσέξουαλ. Το ερώτημα είναι αν θα ήθελες να του μοιάσεις. Αλλά φανταζόμαστε εύκολα την απάντηση –ΝΑΙ. Ωραία. Και πώς μπορείς να το καταφέρεις; Διάσημος μπαλαδόρος ίσως να μη γίνεις ποτέ. Αλλά 20 γυναικάρες μπορείς να «χτυπήσεις» για ραντεβού. Αρκεί να φτιάξεις σώμα σαν του Cristiano. Πώς; Διάβασε παρακάτω.

 

Τα βάρη

 

Ο Ronaldo είναι μυώδης. Και αρκετά ψηλός (1,85). Η μέση του στενή, οι ώμοι του φαρδιοί, το στέρνο του εύρωστο. Η προπόνηση που δημιουργεί αυτό το ιδεώδες V σχήμα στηρίζεται σε βαριά σετ για τους θωρακικούς και την πλάτη, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Για παράδειγμα:
- Καθιστές πιέσεις ώμων
- Ανοίγματα στήθους (φλάις) σε επικλινή πάγκο
- Κάμψεις με χέρια ανοιχτά και κλειστά
- Ξαπλωτές πιέσεις στήθους με αλτήρες
- Στρατιωτικές πιέσεις με μπάρα

 

Μπορείς να δοκιμάσεις 4 σετ για κάθε άσκηση επί 10 έως 12 επαναλήψεις στο 70-80% της μέγιστης ικανότητάς σου και 1 λεπτό ξεκούραση μεταξύ των σετ.

 

Οι κοιλιακοί

Όντας τυπικό μοντέλο εσωρούχων, ο Ronaldo διαθέτει ένα συγκλονιστικό πακέτο κοιλιακών, ενώ δίνει ιδιαίτερη σημασία δίνει και στους πλάγιους. Μια κορυφαία επιλογή άσκησης για να δουλέψεις τόσο τον ορθό όσο και τους πλάγιους κοιλιακούς είναι η πλάγια σανίδα με ταυτόχρονη περιστροφή αλτήρα στο ένα χέρι.

Εκτέλεσε 10 έως 15 επαναλήψεις σε κάθε πλευρά

 

Η δίαιτα

 

Οι τροφές που βάζει στο στόμα του ο Cristiano είναι πιστοποιημένα καθαρές, άπαχες και τίγκα στην πρωτεΐνη. Κάθε γεύμα του περιέχει:πρωτεΐνη 50%, υδατάνθρακες 30%, λίπος 20%.
Αυτή η έξτρα δόση πρωτεΐνης βοηθά στη μυϊκή ανάπτυξη και στην αποθεραπεία των ινών μετά την σκληρή προπόνηση, ενώ οι μικρότερες δόσεις υδατανθράκων προάγουν τη διατήρηση μιας στεγνής μυϊκής μάζας.

 

Η αερόβια άσκηση

Για να ανταπεξέλθει στις υψηλές απαιτήσεις του σκληρού πρωταθλητισμού, ο Cristiano στηρίζει την άριστη καρδιαγγειακή λειτουργία του στην προπόνηση HIIT. Η Υψηλής Έντασης Διαλειμματική Προπόνηση ανεβάζει τους παλμούς στο 80-90% της μέγιστης τιμής για σύντομο χρονικό διάστημα, κατόπιν κατεβαίνει στο 50-60% και επαναλαμβάνεις το ίδιο μοτίβο σε ίσους χρόνους (όχι πάνω από δυο λεπτά ανά επίπεδο έντασης).
> Το τρέξιμο θεωρείται η πιο εύκολη άσκηση όπου μπορείς να εφαρμόσεις τη μέθοδο HIIT.

 

Τα πόδια

Ποδόσφαιρο παίζει, γερά πόδια χρειάζεται. Αλλά ο Cristiano αποδεικνύει ότι ένα ζευγάρι δυνατοί τετρακέφαλοι δεν σου χαρίζουν μόνο τη δυνατότητα να σουτάρεις δυνατά ή να τρέχεις σαν άλογο στο χορτάρι.

 

 

Οι μηροί του είναι όσο ογκώδεις χρειάζεται ώστε να στηρίζει την αρμονία του υπόλοιπου κορμού. Επίσης, η σκληρή προπόνηση των ποδιών (όσο και των γλουτιαίων) βοηθά το μεταβολισμό να δουλεύει σε πιο γοργούς ρυθμούς, μιας και ενεργοποιείται η μεγαλύτερη μυϊκή ομάδα που διαθέτει το ανθρώπινο σώμα.

 

Οι κορυφαίες 4 ασκήσεις για τα πόδια είναι:
- Βουλγαρικό σκουότ
- Ρουμανική άρση θανάτου
- Ημικάθισμα με μπάρα στην πλάτη
- Ημικάθισμα στο μηχάνημα Hack squat (εικόνα)

 

Και εδώ, πιέζεις για 4 βαριά σετ σε κάθε άσκηση επί 10 έως 12 επαναλήψεις με 60 δευτερόλεπτα ανάπαυσης ανάμεσα στα σετ

 

Πηγή: askmen.gr

 

{fcomments}

Ετικέτες
Στο Ηράκλειο το IFBB-ΕΟΣΔ Πανελλήνιο Κύπελλο Σωματικής Διάπλασης

Στο Ηράκλειο το IFBB-ΕΟΣΔ Πανελλήνιο Κύπελλο Σωματικής Διάπλασης

Στην επίσημη ανακοίνωση για την διαεξαγωγή του IFBB-ΕΟΣΔ Πανελλήνιου Κυπέλλου Σωματικής Διάπλασης Κρήτη 2016 προχώρησε η Ε.Ο.Σ.Δ. που γνωστοποίησε τις λεπτομέρειες που αφορούν τη συγκεκριμένη διοργάνωση που τελικά δεν θα φέρει την ονομασία "Μρ. Κρήτη".

 

Ειδικότερα, η σπουδαία συνάντηση έχει οριστεί για τη Κυριακή 22 Μαΐου στο ΤΕΙ Κρήτης στη πόλη του Ηρακλείου και στο Κλειστό Γυμναστήριο «Μάρκος Καραναστάσης», Περιοχή Εσταυρωμένου. Ζύγιση, μέτρηση, καταγραφή θα γίνονται από 9.00 πμ-12.00 μμ., ενώ η έναρξη των αγώνων έχει προγραμματιστεί για τις 6:00 μμ.

 

Οι κατηγορίες του αγώνα είναι οι εξής:

Ανδρών, Γυναικών, Παλαιμάχων, Εφήβων, Νεανίδων, Παίδων Bodybuilding, Classic Bodybuilding, Men’s Physique, Women’s Fitness, Body Fitness, Bikini Fitness, Women’s Physique, Children Fitness

 

Σύμφωνα με νεότερη ενημέρωση από την Ομοσπονδία αλλά και πληροφορίες από τη διοργάνωση, υπάρχουν διαθέσιμα για τον αγώνα 90 ακτοπλοϊκά εισιτήρια (ΑΝΕΚ-Blue Star) με 50% έκπτωση. Επίσης, η διαμονή στο ξενοδοχείο των αθλητών θα είναι επίσης με 50% έκπτωση.

 

Τέλος, ο γενικός νικητής του αγώνα θα ταξιδέψει με δωρεάν εισιτήρια στo Arnold Classic της Ισπανίας, όπως και θα έχει δυο ημέρες δωρεάν διαμονή σε ξενοδοχείο της αρεσκείας του.

 

{fcomments}

  • Κατηγορία Νέα
Ετικέτες
Ποιες τροφές προλαμβάνουν την «κακή» στύση

Ποιες τροφές προλαμβάνουν την «κακή» στύση

Εκτός από το άγχος που είναι άμεσα συνδεδεμένο με τα προβλήματα στύσης, μία διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη ευθύνεται επίσης για τη στυτική δυσλειτουργία.

Αντιθέτως τροφές με υψηλή περιεκτικότητα φλαβονοειδών, αντιοξειδωτικών δηλαδή στοιχείων που συναντάμε κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά, βελτιώνουν τη σεξουαλική λειτουργία των ανδρών.

Όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές του Harvard University, οι βασικότερες πηγές φλαβονοειδών που προστατεύουν τους άνδρες από τη στυτική δυσλειτουργία είναι τα μούρα, τα βατόμουρα, το ραπανάκι, τα εσπεριδοειδή, τα κόκκινα σταφύλια, το κακάο, το μπρόκολο και οι κόκκινες καυτερές πιπεριές.

Εκτός βέβαια από τα συγκεκριμένα τρόφιμα, ένας υγιεινός τρόπος διατροφής πλούσιος σε φρούτα, αλλά και η συστηματική άσκηση, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων στύσης έως και 14%, υποστηρίζουν οι επικεφαλής της έρευνας.

 

{fcomments}

Ετικέτες
Nέο κατάστημα X-ΤREME STORES στη Βέροια

Nέο κατάστημα X-ΤREME STORES στη Βέροια

Σε μια από τις ομορφότερες και ιστορικότερες πόλεις της Ελλάδας, την Βέροια, άνοιξε τις πόρτες του το  νέο X-TREME STORES. Σε κεντρικό σημείο και με απίστευτη πρόσοψη αλλά και τη γνωστή τεράστια ποικιλία σε προϊόντα και υπηρεσίες, το νέο X-TREME STORES σίγουρα θα γίνει ο βασικός πόλος έλξης για τους αθλητές και αθλούμενους της πόλης.

Επειδή όμως η μεγάλη δύναμη της εταιρίας, το στοιχείο που την έχει κάνει Νο1 στην καρδιά των αθλητών είναι το ανθρώπινο δυναμικό, το κατάστημα το «τρέχει» ο Γιώργος Λυπηρίδης, με μακρά  θητεία στα X-TREME STORES Θεσσαλονίκης κι  ένας άνθρωπος με μεγάλη πείρα στην άσκηση και τη διατροφή, απόφοιτος ΤΕΦΑΑ Θεσσαλονίκης.

Διεύθηνση: Ελ. Βενιζέλου 53 

τηλ: 23310-70014

 

 

 

  • Κατηγορία News
Ετικέτες
Τα τρόφιμα που καθαρίζουν τον οργανισμό από τη νικοτίνη

Τα τρόφιμα που καθαρίζουν τον οργανισμό από τη νικοτίνη

Με το κάπνισμα ενός τσιγάρου η ποσότητα της νικοτίνης ανεβαίνει κατακόρυφα μέσα στο αίμα σας. Από μόνο ένα τσιγάρο η νικοτίνη διατηρείται μέσα στο αίμα σας κατά μέσο όρο 6 με 8 ώρες. Η περισσότερη από τη νικοτίνη θα αποβληθεί με τα ούρα. 48 με 72 ώρες είναι το μεγαλύτερο διάστημα που μπορεί να διατηρηθεί μέσα σας πριν αποβληθεί. 20 με 30 ημέρες, η κοτινίνη, ένα υποπροϊόν της νικοτίνης μπορεί να συνεχίσει να κυκλοφορεί μέσα στο αίμα σας.


Η βιταμίνη C είναι η πιο γνωστή ουσία για την απομάκρυνση της νικοτίνης από το αίμα. Αυτή η βιταμίνη αυξάνει το μεταβολισμό και δημιουργεί λευκά αιμοσφαίρια. Τα φρούτα και λαχανικά βοηθούν το σώμα σας να ξεπλυθεί από τη νικοτίνη – επίσης κάνουν τη γεύση του τσιγάρου λιγότερο ελκυστική.

 

Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι αν τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, μπορείτε να μείνετε χωρίς καπνό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σε μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο διαδίκτυο από ερευνητές της δημόσιας υγείας στο Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο, ρωτήθηκαν 1.000 καπνιστές ηλικίας 25 ετών και άνω από όλη τη χώρα. Δεκατέσσερις μήνες μετά την έρευνα, οι συγγραφείς της απευθύνθηκαν στους ίδιους ερωτηθέντες για να δουν αν υπήρχε αποχή από τον καπνό κατά τη διάρκεια του προηγούμενου μήνα.

 

Αυτό που διαπίστωσαν ήταν ότι εκείνοι που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες φρούτων και λαχανικών ήταν 3 φορές πιο πιθανό να απέχουν από το κάπνισμα για τουλάχιστον 30 ημέρες από εκείνους που καταναλώνουν μικρές ποσότητες φρούτων και λαχανικών. Επιπλέον, όσοι καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά κάπνιζαν λιγότερο συχνά ανά ημέρα, και είχαν καλύτερα αποτελέσματα σε ένα τεστ εξαρτησης από τη νικοτίνη.

 

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που βοηθήσει τους ανθρώπους να σταματήσουν το κάπνισμα οφείλεται στους εξής λόγους:

 

Λιγότερη εξάρτηση από τη νικοτίνη.

 

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται χορτάτοι – δεδομένου ότι οι καπνιστές μερικές φορές μπερδεύουν την πείνα με το κάπνισμα.
Σε αντίθεση με τα κρέατα, το αλκοόλ, και τα ροφήματα με καφεΐνη, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν ενισχύουν την ανάγκη για κάπνισμα.

 

Η εφαρμογή ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής θα μπορούσε να επηρεάσει συνειδητά και υποσυνείδητα μια υποχώρηση του ανθυγιεινού τρόπου ζωής που αφορά το κάπνισμα.

 

Τα τρόφιμα που καθαρίζουν τη νικοτίνη

 

Νερό
Η νικοτίνη αφυδατώνει το σώμα, έτσι ώστε να δημιουργεί την ανάγκη κατανάλωσης νερού για ενυδάτωση. Διατηρώντας την επάρκεια στην προμήθεια νερού βοηθάτε το σώμα σας να ιδρώνει και να αποβάλει τη νικοτίνη από το σώμα σας.

 

Τσουκνίδα
Αυτό το βότανο είναι γεμάτο με σίδηρο και είναι ένα χρήσιμο απολυμαντικό και σε μεγάλος πολέμιος λοιμώξεων.

 

Λαχανικά
Φάτε σέλινο, μαζί με λαχανικά όπως κολοκυθάκια, μελιτζάνες, φασόλια, και ακόμη και τα αγγούρια, τα οποία επηρεάζουν τη γεύση του τσιγάρου. Τρώτε πολλά από αυτά τα λαχανικά μπορεί να μειώσετε την εξάρτηση από τη νικοτίνη. Μην τρώτε πολλά γλυκά λαχανικά, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθώς οι υπερβολικές ποσότητες γλυκόζης ενεργοποιούν τις περιοχές του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνες για την ευχαρίστηση και την ικανοποίηση. Έτσι, η γλυκόζη μπορεί να τονώσει τους πόθους.

 

Τσάι από πευκοβελόνες
Αυτό το τσάι παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση του στόματος και του λαιμού, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα χρήσιμο βοήθημα για την υγεία των πνευμόνων.

 

Πορτοκάλια
Περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C για την αντικατάσταση της βιταμίνης C στο σώμα σας που μειώνει το κάπνισμα. Η κατανάλωση πορτοκαλιών αυξάνει το μεταβολισμό σας για να διώξετε την νικοτίνη ταχύτερα και μειώνει το στρες.

 

Ακτινίδια
Τα ακτινίδια βοηθούν στην εξαλείψει της νικοτίνης από το σώμα και το ανεφοδιάζει με βιταμίνες Α, C και Ε τις οποίες μειώνει το κάπνισμα.

 

Ο χυμός καρότων
Ο χυμός καρότων έχει βιταμίνες Α, Β, C, Κ, που βοηθάνε στην εξάλειψη της νικοτίνης από το σώμα. Η νικοτίνη επίσης βλάπτει το δέρμα σας, και ο χυμός καρότου είναι πλούσιος σε βιταμίνες που είναι καλές για το δέρμα.

 

Μπρόκολο
Περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών Β5 και C. Ξαναγεμίστε με βιταμίνη C από την κατανάλωση μπρόκολου και κρατήστε το μεταβολισμό σας σε υψηλά επίπεδα. Το μπρόκολο περιέχει μια ουσία που προστατεύει τους πνεύμονες από βλάβες που σχετίζονται με την τοξίνη.

 

Σπανάκι
Πλούσιο σε βιταμίνες και φολικό οξύ, γι ‘αυτό είναι καλό για το σώμα σας και ιδιαίτερα ωφέλιμο στο να δημιουργεί άσχημη γεύση για τον καπνό.

 

{fcomments}

Ετικέτες
Ανοίγει την αυλαία ο IFBB-ΕΟΣΔ 2ος Διασυλλογικός Αγώνας «ΑΚΡΟΠΟΛΗ 2016»

Ανοίγει την αυλαία ο IFBB-ΕΟΣΔ 2ος Διασυλλογικός Αγώνας «ΑΚΡΟΠΟΛΗ 2016»

Η πρώτη ελληνική συνάντηση για τον χώρο του bodybuilding είναι γεγονός, με τον IFBB-ΕΟΣΔ 2ο Διασυλλογικό Αγώνα «ΑΚΡΟΠΟΛΗ 2016» να κάνει ποδαρικό στη νέα χρονιά που αναμένεται άκρως ενδιαφέρουσα...

 

Η Ελληνική Ομοσπονδία Σωματικής Διάπλασης προκηρύσσει τον αγώνα ΑΚΡΟΠΟΛΗ 2016 που θα διεξαχθεί την Κυριακή 20 Μαρτίου 2016, στην οδό Δημητρακοπούλου 106, στο Κουκάκι, σε συνεργασία με το «Αθλητικό Σωματείο ΚΟΥΚΑΚΙ».


Η ζύγιση/μέτρηση και καταγραφή των αθλητών και αθλητριών θα γίνει από τις 09:00 π.μ. έως τις 11:00 μ.μ., ενώ η έναρξη του αγώνα έχει προγραμματιστεί για τις 15:00 μμ.

 

Πληροφορίες: 6944965292 (Δημ. Φράγκος)

 

{fcomments}

  • Κατηγορία News
Ετικέτες
Η καλύτερη προπόνηση σύμφωνα με την επιστήμη

Η καλύτερη προπόνηση σύμφωνα με την επιστήμη

Φαίνεται πως κάθε εβδομάδα υπάρχει και μια καινούρια έρευνα που μιλάει για τον καλύτερο τρόπο για να προπονηθείς. Και πραγματικά, η μέθοδος προπόνησης είναι αυτή που καθορίζει πόσους από τους στόχους σου τελικά θα πετύχεις. Κάποιος που θέλει να προσθέσει μυική μάζα στο σώμα του θα κάνει διαφορετικές ασκήσεις στο γυμναστήριο από κάποιον που προπονείται για το τρίαθλο.

 

Κάποιες συγκεκριμένες τάσεις προέκυψαν τα τελευταία χρόνια, όσον αφορά την προπόνηση για την συνολική φυσική κατάσταση και πιο συγκεκριμένα για το πως εκμαιεύσεις την βέλτιστη μεταβολικό αντίδραση, το λεγόμενο “afterburn”, δηλαδή της συνεχόμενης καύσης θερμίδων μέχρι και 48 ώρες μετά την άσκηση. Το κοινό στοιχείο που έχουν όλες αυτές οι έρευνες είναι πως έχουν μια κυκλική προσέγγιση στην άσκηση με αντιστάσεις, χρησιμοποιώντας μεγάλα αλλά διαχειρίσιμα βάρη, ασκώντας πολλαπλές μυικές ομάδες και εναλλάσσοντας τις ασκήσεις με μικρό ή καθόλου διάλειμμα ενδιάμεσα.

 

Ζητήσαμε από τον επιστήμονα της άσκησης Jeffrey M. Willardson, Ph.D., CSCS, αναπληρωτή καθηγητή κινησιολογίας και Sports Studies στο Eastern Illinois University, να σχεδιάσει μια προπόνηση που να ενσωματώνει αυτές τις αρχές. Εκτέλεσε κάθε άσκηση για 10 με 15 επαναλήψεις χρησιμοποιώντας βάρη που προκαλούν κούραση αλλά όχι εξάντληση, χωρίς διάλειμμα μεταξύ των ασκήσεων. Ο Willardson προτείνει να επαναλάβεις αυτή την κυκλική προπόνηση από 1 έως 3 φορές κάθε δεύτερη μέρα.

 

1. Καθίσματα με βάρη εμπρός από το σώμα (Dumbell Fron Squats)

Τοποθέτησε τα πόδια σου στο άνοιγμα των ώμων σου. Κράτησε αλτήρες ή dumbells πάνω από τους ώμους σου και με τους αγκώνες λυγισμένους και κλειστούς, δίπλα στα πλευρά σου. Εισέπνευσε καθώς χαμηλώνεις για το βαθύ κάθισμα (squat), διατηρώντας το στήθος σου ψηλά. Εξέπνευσε και πίεσε με τις φτέρνες σου το σώμα μακρυά από το έδαφος ώστε να επιστρέψεις στην αρχική σου θέση.

 

2. Πιέσεις ώμων (Dumbeel shoulder press)

Ξεκίνησε με δυο αλτήρες στα χέρια και τα δάχτυλα να κοιτάζουν εμπρός, λίγο πάνω από τους ώμους, δίπλα στα αυτιά σου. Χαλάρωσε τα γόνατα σου, πάρε ανάσα και εξέπνευσε καθώς πιέζεις τους αλτήρες πάνω από το κεφάλι σου, μαζί αλλά χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους. Κατέβασε αργά τους αλτήρες μέχρι την αρχική θέση.

 

3. Όρθια κωπηλατική (Barbell Bentover Rows)

Λύγισε τους γοφούς σου προς τα πίσω ώστε ο κορμός σου να κρέμεται στο ύψος της μέσης σου και λύγισε ελαφρώς τα γόνατα σου. Άσε την μπάρα να κρέμεται μπροστά από τα πόδια σου και τα δάχτυλα να κοιτάζουν προς τα μέσα, χωρίς να επιτρέπεις να πέφτουν οι ώμοι σου μπροστά. Πάρε ανάσα και εξέπνευσε καθώς φέρνεις την μπάρα προς το στήθος σου, τραβώντας τους ώμους σου προς τα πίσω. Αργά αργά χαμήλωσε πίσω στην αρχική σου θέση.

 

4. Οπίσθιες προβολές με αλτήρες (Dumbbell split squats)

Με 2 αλτήρες να κρέμονται πλάι στο σώμα σου, απομάκρυνε προς τα πίσω το ένα σου πόδι, τεντωμένο. Διατηρώντας μια ελαφριά κλίση προς το μπροστινό πόδι, εισέπνευσε καθώς λυγίζεις το μπροστινό πόδι έως να κάνει περίπου 90 μοίρες (πρόσεξε το βάρος του σώματος να πέφτει μέσα στο πέλμα του μπροστινού ποδιού και όχι πιο μπροστά, καθώς τότε ασκούνται επικίνδυνες δυνάμεις στην άρθρωση του γονάτου). Εξέπνευσε καθώς πιέζεις με το μπροστινό πόδι για να τεντώσει.

 

5 Πιέσεις στήθους με αλτήρες σε μπάλα γυμναστικής (Dumbbell Chest Presses on Swiss Ball)

Κάθισε πάνω σε μια μπάλα γυμναστικής με ένα ζευγάρι αλτήρες ακουμπισμένο πάνω στα πόδια σου. Αργά αργά, κύλισε το σώμα σου πάνω στην μπάλα ώστε να έρθει σε επαφή με το επάνω μέρος της πλάτης σου και τα πόδια σου να πατάνε σταθερά στο έδαφος σχηματίζοντας ορθή γωνία στην άρθρωση του γονάτου. Σήκωσε τους αλτήρες σε θέση πίεσης στήθους και με τους αγκώνες ελαφρώς λυγισμένους στα πλάγια. Έχοντας σφίξει τους γοφούς σου, πάρε ανάσα και εξέπνευσε πιέζοντας τους αλτήρες μακρυά από το στήθος σου μέχρι να έρθουν σε ευθεία θέση, ακριβώς επάνω από το στήθος σου. Εισέπνευσε καθώς χαμηλώνεις τους αλτήρες πίσω στην αρχική θέση.

 

1megarasp

 

6. Έλξεις με ανοιχτή λαβή, με βοήθεια όπου χρειάζεται (Wide Grip Pullups)

Σε μια μπάρα ή μονόζυγο, ή σε ένα μηχάνημα έλξεων με βοήθεια, τοποθέτησε τα χέρια σου 15 με 20 εκατοστά πιο μακρυά από το πλάτος των ώμων σου. Πάρε ανάσα και εξέπνευσε καθώς έλκεις το σώμα σου προς τα επάνω, προσπαθώντας το σαγόνι σου να ακουμπήσει στην μπάρα. Εξέπνευσε καθώς χαμηλώνεις το σώμα σου στην αρχική θέση.

 

7. Step ups με αλτήρες (Dumbbell step ups)

Κράτησε ένα αλτήρα σε κάθε χέρι, πλάι στο σώμα σου. Χρησιμοποιώντας ένα σκαλί, ένα πάγκο ή ένα κουτί, Πάρε ανάσα και εξέπνευσε καθώς ανεβαίνεις με το ένα πόδι σου στο σκαλί. Κατέβα το σκαλί με το πόδι που ανέβηκε τελευταίο. Εκτέλεσε ξανά ανεβαίνοντας το σκαλί με το άλλο πόδι. Αυτή είναι μια επανάληψη.

 

8. Ρίψεις προς τα κάτω με medicine ball (Medicine Ball Floor Slams)

Από όρθια θέση, με τα πόδια σου στο άνοιγμα των ώμων σου, σήκωσε μια medicine ball πάνω από το κεφάλι σου. Πάρε ανάσα και με όλη σου την δύναμη, χτύπησε την μπάλα ακριβώς μπροστά σου. Πιάσε τη στην αναπήδηση (ή από το έδαφος) και επανέλαβε.

 

9. Γέφυρα γοφών με μπάρα (Barbell Hip Thrusts)

Ξάπλωσε το πάνω μέρος της πλάτης σου κάθετα σε ένα πάγκο γυμναστικής και μια μπάρα στο κάτω μέρος των κοιλιακών σου. Ακούμπησε τους ώμους σου πάνω στον πάγκο και λύγισε τα πόδια στην άρθρωση του γονάτου. ώστε να πατάει όλο το πέλμα στο έδαφος. Με τα χέρια σου να κρατάνε την μπάρα πάρε ανάσα και εξέπνευσε καθώς πιέζεις τους γοφούς σου προς τα πάνω, σηκώνοντας την μπάρα με αυτόν τον τρόπο, έως το σώμα σου, από τα γόνατα σου μέχρι τους ώμους σου να σχηματίζουν μια ευθεία, ενώ τα πέλματα σου πατάνε στο έδαφος και βρίσκονται ακριβώς κάτω από τα γόνατα σου. Εισέπνευσε καθώς χαμηλώνεις το σώμα σου στην αρχική θέση.

 

10. Push ups με τα πόδια ψηλά (Decline Pushups)

Από αρχική θέση σανίδας με τα χέρια να ακουμπάνε στο έδαφος τεντωμένα και με τα πόδια σου υπερυψωμένα, να ακουμπάνε σε ένα πάγκο ή ένα σκαλί. Πάρε ανάσα και λύγισε τους αγκώνες σου ώστε να χαμηλώσεις το σώμα σου προς το έδαφος (πρόσεξε οι αγκώνες να βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σώμα). Εξέπνευσε και πίεσε με τα χέρια σου προς το έδαφος ώστε να επιστρέψεις στην αρχική θέση.

 

Επιμέλεια: Runningmagazine

 

{fcomments}

Ετικέτες
Απόκτησε αρρενωπό στήθος μέσα σε λίγες ώρες

Απόκτησε αρρενωπό στήθος μέσα σε λίγες ώρες

Το πιο πιθανό είναι να επιθυμούσες να αποκτήσεις ένα ζευγάρι αρρενωπούς, σφιχτούς και ογκώδεις θωρακικούς μυς. Κι όμως, δεν είναι λίγοι οι νέοι άντρες, κυρίως οι λιγότερο γυμνασμένοι και οι περισσότερο ευτραφείς, που έχουν στήθη γυναικεία: υπερμεγέθη, ορατά ακόμη και μέσα από κοστούμι και -το χειρότερο;- πλαδαρά. Πώς θα μπορέσεις να απαλλαγείς από αυτό το «στίγμα», το οποίο καταστρέφει την κοινωνική, επαγγελματική, αθλητική και ερωτική ζωή σου; Σίγουρα, το παρακάτω κείμενο σε ενδιαφέρει πολύ, μιας καιυπάρχει μια αποτελεσματική και εντελώς ανώδυνη θεραπεία της γυναικομαστίας.

 

Ο ευκολότερος τρόπος να απαλλαγείς από ένα ζευγάρι γυναικεία στήθη

Κατ’ αρχήν μάθε το εξής: Η γυναικομαστία απασχολεί ένα μεγάλο μέρος του αντρικού πληθυσμού και συνήθως οφείλεται σε υπερτροφία του μαζικού αδένα, αλλά και του λίπους του μαστού.
Τα καλά νέα είναι ότι με τη χρήση της τεχνολογίας έχει υπάρξειαλματώδης πρόοδος των χειρουργικών επεμβάσεων κατά της γυναικομαστίας, μέσω των οποίων μπορείς να έχεις άριστα αποτελέσματα χωρίς ταλαιπωρία και μακροχρόνια αποθεραπεία.
Όμως, μια νέα τεχνική λιποαναρρόφησης με ειδικές κάνουλες και μια τομή μόλις 3 χιλιοστών επιτρέπει την αφαίρεση του πλεονάζοντος λίπους –εντελώς αποτελεσματική για το 95% των ασθενών-, ενώ για τους ασθενείς οι οποίοι παρουσιάζουν μεγάλη χαλάρωση δέρματος γίνεται μια περιθηλαία μαστοπηξία (τομή μόνο γύρω από τη θηλή).

 

1megarasp

 

Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου είναι πολλά:

> Μέθη και τοπική αναισθησία - όχι γενική νάρκωση.

> Δεν χρειάζεται διανυκτέρευση στο νοσοκομείο, παραμονή μόνο για 2-3 ώρες.

> Δεν υπάρχουν παροχετεύσεις.

> Δεν υπάρχει έντονος πόνος, παρά μόνο ελαφρό μούδιασμα (τράβηγμα) όπως μετά από έντονη καταπόνηση των μυών.

> Οι τομές είναι 2 χιλιοστά και πρακτικά αόρατες.

> Τα ράμματα είναι όλα απορροφήσιμα.

> Επιστροφή στην εργασία την επόμενη ημέρα.

> Ντους μετά από ένα 24ωρο.

> Γυμναστική μετά από 1 μήνα.

> Δεν υπάρχουν γάζες και επίδεσμοι, παρά μόνο ένα αυτοκόλλητο τσιρότο στις τομές.

> Ο ασθενής φορά ένα ειδικό γιλέκο για ένα μήνα.

 

Με την μέθοδο αυτή επιτυγχάνονται άριστα αισθητικά αποτέλεσματα χωρίς μεγάλες τομές και ευδιάκριτες ουλές, χωρίς σωληνάκια και παροχετεύσεις, χωρίς ασυμμετρίες, μακροχρόνιο οίδημα και μελανιές στην περιοχή που ταλαιπωρούσαν παλαιότερα τους ασθενείς.

Πηγή: gr.askmen.com

 

{fcomments}

Ετικέτες
Νηστεία: Οφέλη και πιθανοί κίνδυνοι

Νηστεία: Οφέλη και πιθανοί κίνδυνοι

Διανύοντας την περίοδο της Σαρακοστής, πολλοί από μας ακολουθούμε ένα διατροφικό πρόγραμμα νηστείας, ο καθένας για τους δικούς του λόγους. Άλλοι για να εκπληρώσουν τα θρησκευτικά τους καθήκοντα και άλλοι ως μια ευκαιρία αποτοξίνωσης του οργανισμού, μέσω του αποκλεισμού των τροφών ζωικής προέλευσης και της συνεπακόλουθης αύξησης των φυτικών τροφών, όπως λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα.

 

Το ερώτημα είναι: κάνει πράγματι η νηστεία καλό στον οργανισμό και προάγει την υγεία; Περικλείει η νηστεία κινδύνους για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού;


Η απάντηση βρίσκεται κάπου στη μέση. Πράγματι, η αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών, κατά τη διάρκεια της νηστείας, αποτελεί βασικό διατροφικό πλεονέκτημα, καθώς συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα και επιπλέον καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και προλαμβάνει την εμφάνιση ορισμένων μορφών καρκίνου. Επίσης, η αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, αδρά επεξεργασμένων δημητριακών και ελαιολάδου εφοδιάζει τον οργανισμό μας με βιταμίνες, απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του, όπως η β-καροτίνη, η τοκοφερόλη ή βιταμίνη Ε, το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη C, καθώς και πλήθος φυτοχημικών ουσιών, όπως οι πολυφαινόλες, τα φλαβονοειδή και οι τανίνες. Η αντιοξειδωτική τους δράση εμποδίζει την εμφάνιση των βλαπτικών ελευθέρων ριζών και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Επιπλέον, ο αποκλεισμός από τη διατροφή μας των τροφών ζωικής προέλευσης μειώνει την πρόσληψη κορεσμένων λιπών και χοληστερόλης και ελαχιστοποιεί τη συσσώρευση τοξικών ουσιών. Έτσι, συμβάλλει στη πρόληψη χρόνιων ασθενειών, όπως, καρδιαγγειακά νοσήματα, υπέρταση, καρκίνος παχέος εντέρου, δυσλιπιδαιμίες, παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2.

 

Από την άλλη, ένα διαιτολόγιο νηστείας που δεν είναι καλά σχεδιασμένο μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, πονοκεφάλους, ζαλάδες, απώλεια μυϊκής μάζας και ανεξέλεγκτη έκλυση τοξικών ουσιών στο αίμα. Για το λόγο αυτό η σύνταξή του απαιτεί καλή γνώση βασικών αρχών διατροφής.

 

Αυτό που χρειάζεται να προσέξουμε περισσότερο σε ένα διαιτολόγιο νηστείας είναι η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης, σιδήρου, ασβεστίου και βιταμίνης Β12. Κάνοντας κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων μπορούμε να εξασφαλίσουμε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη. Τέτοιοι συνδυασμοί είναι: φακές με ρύζι, ρεβίθια με ρύζι, φασόλια με ρύζι, ψωμί με φυστικοβούτυρο, δημητριακά με ξηρούς καρπούς, ψωμί με ταχίνι.

 

Τα θαλασσινά, όπως, καλαμάρια, χταπόδι, σουπιές, γαρίδες αποτελούν, επίσης, πολύ καλές εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών, αλλά και σιδήρου. Άλλες πηγές φυτικού σιδήρου είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. σπανάκι), τα όσπρια (φακές, ρεβίθια), η βρώμη, η σόγια, το σουσάμι, ξηροί καρποί, όπως φουντούκια και αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα καθώς και τα εμπλουτισμένα δημητριακά. Για να ενισχύσουμε την απορρόφηση του μη αιμικού (φυτικού) σιδήρου θα πρέπει παράλληλα με τις παραπάνω τροφές να καταναλώνουμε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C, όπως είναι τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ), ακτινίδια, φράουλες, πιπεριές, ντομάτες.

 

Για κάλυψη των αναγκών σε ασβέστιο καλές πηγές θεωρούνται τα αμύγδαλα και τα καρύδια, το μπρόκολο, το σπανάκι, καθώς και εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα το γάλα σόγιας. Η κινόα, επίσης, αποτελεί πολύ καλή πηγή ασβεστίου, παρέχοντας παράλληλα και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Θα τη βρείτε σε καταστήματα βιολογικών τροφών.

 

Τέλος, για την επάρκεια σε βιταμίνη Β12, η οποία υπάρχει σχεδόν αποκλειστικά σε ζωικά τρόφιμα, καλή εναλλακτική πηγή είναι η σπιρουλίνα, λόγω της σύνθεσής της από μικροοργανισμούς του εδάφους ή του νερού. Τα εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β12 τρόφιμα, όπως δημητριακά και προϊόντα σόγιας αποτελούν επίσης μια καλή λύση.

 

Ολοκληρώνοντας, θα ήταν παράλειψη αν δεν αναφερθούμε και στα ψυχολογικά οφέλη από την τήρηση της νηστείας. Σ’ αυτά περιλαμβάνονται η εγκράτεια (αποτελεί βασική προϋπόθεση για να νηστέψουμε), η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη των ικανοτήτων σε όλους τους τομείς, ως αποτέλεσμα τόνωσης της αυτοπειθαρχίας, η ηθική ικανοποίηση, το αίσθημα ψυχικής ανάτασης, καθώς επίσης και η μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης.

 

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος BSc (Hons), Βασιλική Σκρέτα

Ετικέτες
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

 

Δες στο fitness

Προγράμματα γυμναστικής

Sports

Nutrition

Health

Γενικά

Bodybuilding

Lifestyle

Sex

About us

Follow us on

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων