Το Goji Berry (σημαίνει το μούρο της ευτυχίας) είναι ένα φυτό γνωστό εδώ και αιώνες στην Κίνα και στο Θιβέτ που πρόσφατα άρχισε να καλλιεργείται πειραματικά και στα ελληνικά χωράφια. Υπάρχουν αναφορές ότι το Γκότζι Μπέρι έχει ευεργετικές ιδιότητες. Αναζωογονεί και δίνει ενέργεια στον οργανισμό, γι’ αυτό θεωρείται υπερτροφή (superfood) και αποκαλείται «ελιξήριο της μακροζωίας». Ο λόγος είναι ότι πρόκειται για ένα κόκκινο άγριοαντιοξειδωτικό φρούτο το οποίο περιέχει 25.100 αντιοξειδωτικές μονάδες. Για να γίνει αντιληπτό τι σημαίνει αυτό, το βατόμουρο έχει 2.400 αντιοξειδωτικές μονάδες. Δηλαδή το γκοτζι μπερι έχει πάνω από 10 φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές μονάδες από το δεύτερο στη λίστα των αντιοξειδωτικών καρπών!
Οι καρποί του Goji Berry είναι πολύ απαλοί και ευαίσθητοι γι’ αυτό καισυλλέγονται με ένα ειδικό είδος υφάσματος μέσα σε ψάθες, χωρίς τη χρήση των χεριών. Ο κόκκινος καρπός του μοιάζει με μούρο και είναι πολύ ευαίσθητος (εύκολα οξειδώνεται και το χρώμα του σκουραίνει). Μετά τη συλλογή υποχρεωτικά πρέπει οι καρποί να αποξηρανθούν στη σκιά ή και στον ήλιο.
Τα Goji Berry δεν βρίσκονται σχεδόν ποτέ φρέσκα, εκτός από τις περιοχές παραγωγής τους, και συνήθως πωλούνται σε ανοιχτά κουτιά και μικρές συσκευασίες, σε ξηρά μορφή. Ο βαθμός αποξήρανσης ποικίλλει. Kάποιοι καρποί παραμένουν μαλακοί και κολλώδεις, όπως οισταφίδες, ενώ άλλοι μπορεί να είναι πολύ σκληροί.
Η γεύση του Γκοτζι Μπερι μοιάζει με της σταφίδας αφήνοντας και μια μικρή αίσθηση ντομάτας ή αφήνει γεύση από ένα συνδυασμό κερασιών, κράνων και φραγκοστάφυλων. Μπορεί να φαγωθεί ωμά ή να μαγειρευτεί. Οι Κινέζοι κάνουν σούπες με αυτό το μούρο και παρασκευάζουν επίσης κρασί. Τα φύλλα και οι τρυφεροί βλαστοί καταναλώνονται ως λαχανικό. Στη Δύση, τα Goji Berries προστίθενται σε ανάμικτους ξηρούς καρπούς, στα μούσλι και τα κορν φλέικς ή τα πίνονται ως χυμός στο μπλέντερ με την προσθήκη νερού. Καθώς φαίνεται να υπάρχει άνοδος της ζήτησης στην αγορά, οι έλληνες αγρότες, κυρίως οι νέοι, εξετάζουν το ενδεχόμενο της καλλιέργειά του.
Θρεπτικά συστατικά, ιδιότητες και οφέλη
Το Goji Berry θεωρείται ως μια από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές θρεπτικών συστατικών. Τα αποξηραμένα μούρα του περιέχουν 68% υδατάνθρακες, 12% πρωτεΐνες, 10% λίπη και 10% φυτικές ίνες σε μια συνολική θερμιδική αξία που ανέρχεται στις 370 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Περιέχουν επίσης βιταμίνες C, B1, B2 και Βήτα-καροτίνη, καθώς και μια σειρά από μεταλλικά στοιχεία, αντιοξειδωτικά καιαμινοξέα. Η μεγάλη συγκέντρωση σε αντιοξειδωτικές ουσίες (10 φορές παραπάνω από τους υπόλοιπους κόκκινους καρπούς και 30 φορές περισσότερο από το κόκκινο κρασί) αλλά και η περιεκτικότητα σε αμινοξέα και μέταλλα (έχουν 11% πρωτείνη) και βοηθούν σημαντικά στην αναγέννηση των κυττάρων και όχι μόνο. Αυτές οι ιδιότητες το κάνουν να αποτελεί ένα άκρως υγιεινό φρούτο.
Τα 100 γραμμάρια αποξηραμένου καρπού περιέχουν 370 θερμίδες, 18 αμινοξέα (οκτώ από τα 10 απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό), 21 ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρος, ασβέστιο, γερμάνιο, σελήνιο κ.ά.), βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β6), βιταμίνη Ε και βιταμίνη C (πολύ περισσότερη ανά μονάδα βάρους από τα πορτοκάλια), 11 mg σιδήρου (περισσότερο από το σπανάκι ανά 100 γραμμάρια), διάφορες φυτοστερόλες (Β-σιτοστερόλη, η οποία περιορίζει την απορρόφηση της χοληστερίνης) και λιπαρά οξέα όπως τα ωμέγα-6 και το άλφα-λινολεϊκό οξύ, τον πατέρα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Σημαντική είναι η παρουσία της βεταΐνης μιας ουσίας προδρόμου της χολίνης η οποία βοηθά στο απαλλαγούμε από το λίπος του ήπατος, μας ηρεμεί από την νευρικότητα και μας ενισχύει την μνήμη. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το φυτό έχει την ιδιότητα να αυξάνει τηlibido και στα δύο φύλα. Ενισχύει το μεταβολισμό, χωρίς όμως να θεωρείται προϊόν αδυνατίσματος. Μια ακόμη από τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού Goji Berry είναι το όφελος στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, όπως είναι το έλκος, το σύνδρομο τουευερέθιστου εντέρου και η δυσκοιλιότητα.
Για όλους αυτούς τους λόγους, στον χώρο της υγιεινής διατροφής, τα τελευταία χρόνια, το Γκότζι Μπέρι έγινε ένα από τα αγαπημένα φρουτάκια. Κυρίως οι αθλητές και αθλούμενοι, αλλά και γενικότερα οι άνθρωποι που ακολουθούν μια υγιεινή δίαιτα, τα χρησιμοποιούν παρά την αυξημένη τιμή τους. Πρέπει να αναφερθεί ωστόσο ότι το Γκοτζι Μπερι καταναλώνεται συνήθως σε επεξεργασμένη μορφή σε ταμπλέτες και χυμούς ή αποξηραμένο αλλά κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του, χάνει ένα μέρος από τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες του. Πάντως, οι συσκευασμένοι χυμοί, επειδή βράζονται, χάνουν μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους. Έτσι λοιπόν είναι καλύτερα να καταναλώνεται ο καρπός νωπός.
Μία ιδανική ποσότητα κατανάλωσης του καρπού είναι από 10 έως 30 γραμμάρια την ημέρα είτε μονάχο του είτε μαζί με άλλους χυμούς και φρούτα. Δεν υπάρχει κανένας λόγος ανησυχίας για παρενέργειες μετά τη λήψη του διότι το Γκότζι Μπέρι δεν εθίζει το σώμα όπως άλλες ουσίες. Η μόνη εξαίρεση αποτελούν τα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και το διαβήτη καθώς και τα αντιπηκτικά φάρμακα. Για την ώρα γίνονται έρευνες αν αυτά τα φάρμακα παρουσιάζουν κάποιες παρενέργειες ή όχι σε σχέση με το φυτό.
Εναλλακτική καλλιέργεια, τιμή και απόδοση
Ύστερα από την εχινάτσια, την στέβιακαι το ιπποφαές, οι έλληνες αγρότες εξετάζουν και την περίπτωση της καλλιέργειας του Γκότζι Μπέρι αφού έχει τόσες ευεργετικές ιδιότητες. Το φυτό αποτελεί μίαεναλλακτική καλλιέργεια, για την οποία ενδιαφέρον επιδεικνύουν κυρίως οι νέοι αγρότες. Η καλλιέργεια του Γκότζι Μπέρι είναι εφικτή στην Ελλάδα καθώς οι έρευνες έδειξαν ότι ευδοκιμεί στη χώρα μας. Η φύτευσή του μπορεί να γίνει σχεδόν όλες της εποχές όμως για καλύτερα αποτελέσματα το φθινόπωρο και την άνοιξη μέχρι αρχές του Μαΐου. Η αποστάσεις πρέπει να είναι 2 έως 2,3 μ. φυτό από φυτό και 3,5 έως 4 μ. μεταξύ των γραμμών.Το φυτό ανήκει στην ίδια κατηγορία όπου ανήκει και η ντομάτα κι απ’ ότι φαίνεται έχει αρκετούς κοινούς εχθρούς όπως ακάραια, τετράνυχος και ωίδιο. Βέβαια έχει κι άλλους εχθρούς οι οποίοι όμως είναι αντιμετωπίσιμοι.
Το έδαφος παίζει σημαντικό ρόλο στη σωστή υγεία και ανάπτυξη του φυτού. Το Γκότζι Μπέρι χρειάζεται πορώδες έδαφος για την γρήγορη αποστράγγιση και τον καλό αερισμό του ριζικού συστήματος διότι αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα στην περίπτωση όπου δεν απορροφάτε το νερό και ιδιαίτερα στις υψηλές θερμοκρασίες έως και το θάνατο του φυτού. Το ph του εδάφους πρέπει να είναι υψηλότερο του 7 έως 8 καθώς το ph παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή υγεία και στην ποιότητα των καρπών. Έτσι πετυχαίνοντας το καλύτερο ph στο έδαφος μειώνουμε αυτόματα πολλά προβλήματα για τα φυτά μας.
Το Goji Berry δεν χρειάζεται ιδιαίτερη λίπανση διότι δεν είναι απαιτητικό φυτό. Καλό είναι να προστίθεται λίγη κοπριά χωνεμένη από αιγοπρόβατα για καλύτερη ανάπτυξη. Επίσης η χρήση ενεργών μικροοργανισμών και ζεόλιθου, βοηθά στην ποιότητα των καρπών αλλά και στην ανθεκτικότητα των φυτών. Το νερό είναι απαραίτητο αν και το Goji Berry είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασίακαθώς έχει βαθύ ριζικό σύστημα ειδικά στη διάρκεια της καρποφορίας και στα πρώτα στάδια της φύτευσης. Το πότισμα πρέπει να γίνετε πάντα αργά το απόγευμα και μόνο με στάγδην όχι με κατάκλιση και όχι σε μεγάλες ποσότητες εκτός και αν το έδαφος απορροφάει πολλή γρήγορα το νερό και στεγνώνει γρήγορα. Η συχνότητα του εξαρτάτε πρώτον από την ηλικία του φυτού και δεύτερον από των τύπο του εδάφους. Πιο συγκεκριμένα όταν το φυτό είναι ηλικίας από 1 έως 3 μήνες και σε έδαφος μέσης απορρόφησης του νερού το πότισμα πρέπει να γίνεται κάθε 3 με 4 ημέρες. Στη συνέχεια ανά 7 έως 10 ημέρες ή και αργότερα ανάλογα με της κατά τόπους συνθήκες.
Το κλάδεμα παίζει σημαντικό ρόλο ως προς τη διαμόρφωση και τον αερισμό του φυτού. Αν θέλετε να γίνει θάμνος, αφήνεται όλους τους βλαστούς πού θα ξεπεταχτούν και αργότερα όταν πυκνώσει αραιώνετε έτσι ώστε να περνά το φως και να έχουμε καλύτερο αερισμό. Για να γίνει δένδρο αφήνετε το πιο δυνατό βλαστό να φθάσει 1,20 έως 1,40 μέτρα ύψος και στη συνέχεα το κόβετε στην κορυφή για να πετάξει κλωνάρια, αφήνετε περίπου 6, σε ύψος από 50 εκατοστά και πάνω. Το φυτό έχει την ιδιότητα να αντέχει σε ακραίες θερμοκρασίες, από -20 έως +40 βαθμούς Κελσίου, χρειάζεται στραγγισμένα εδάφη και μεγάλης διάρκειας ηλιοφάνεια. Οι σπόροι του πρέπει να φυτευτούν τους χειμερινούς μήνες, ώστε την άνοιξη να αρχίσει να βγαίνει ρίζα.
Το ύψος του δένδρου μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 4 έως 5 μέτρα, με το κατάλληλο κλάδεμα μπορεί όμως να διατηρηθεί και σε πιο χαμηλό ύψος. Είναι ένα δέντρο που ζει μέχρι και 100 χρόνια. Καρπούς παράγει από τον πρώτο και δεύτερο χρόνο, ενώ σε πλήρη παραγωγή φτάνει στο τρίτο και τέταρτο έτος. Η συλλογή του καρπού είναι δύσκολη, καθώς γίνεται με το χέρι και για το λόγο αυτό το προτιμούν αγρότες που καλλιεργούν λίγα στρέμματα. Κατά την εποχή συλλογής του Γκότζι Μπέρι, ο αγρότης θα πρέπει κάθε 3-4 ημέρες να μαζεύει τους καρπούς. Οι καλύτερες εποχές για φύτεμα είναι την Άνοιξη και το Φθινόπωρο, αλλά και τις άλλες εποχές μπορεί να επιτευχθεί επιτυχές φύτεμα. Όταν ο καιρός ζεστάνει ξεκινούν να βγαίνουν φυλλαράκια και κατά το Μάιο με Ιούνιο ανθίζουν.
Σύμφωνα με στοιχεία από χώρες του εξωτερικού όπως η Κίνα και η Αμερική, η καλλιέργεια του Goji Berry μπορεί να αποφέρει πολύ καλή στρεμματική απόδοση. Βέβαια στις κλιματικές συνθήκες / χώμα της Ελλάδας η απόδοση μπορεί να διαφέρει καθώς αυτή τη στιγμή η καλλιέργεια του φυτού στη χώρα μας βρίσκεται σε εμβρυακό επίπεδο. Καλλιέργεια ενός (1) στρέμματος Γκότζι Μπέρι είναι δυνατό να αποφέρει από 600 έως και πάνω από 1.000 κιλά στην τριετία). Με τιμή από 5,5 έως 6 ευρώ/κιλό μπορεί να αποδώσει από 3.300 έως και 6.000 ευρώ το στρέμμα.
Η καλλιέργεια στην Ελλάδα
Το Goji Berry άρχισε να καλλιεργείται σε πειραματικό στάδιο σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας και μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν ασφαλή συμπεράσματα, καθώς τα δέντρα είναι μικρά και δεν μπορούν οι γεωπόνοι να μιλούν ούτε για συγκεκριμένες ποσότητες του καρπού ούτε για τιμή πώλησης. Υπάρχει ωστόσο η συγκρατιμένη αισιοδοξία ότι η καλλιέργεια του φυτού μπορεί να αποβεί αρκετά κερδοφόρα λόγω των πολύ ευεργετικών ιδιοτήτων του φυτού και η αντίληψη ότι κάνει καλό στην υγεία.
Το Γκότζι Μπέρι θέλει λίγα στρέμματα και μπορεί να έχει καλό εισόδημα ο αγρότης. Κάποιοι νέοι αγρότες το τολμούν. Εκτός όμως από τους νέους αγρότες και αρκετοί παλαιότεροι αρχίζουν να κάνουν «στροφή» στις εναλλακτικές καλλιέργειες, δηλώνοντας απογοητευμένοι από το γεγονός ότι ο κόπος τους με άλλα φυτά δεν ανταμείβεται. Οι νέοι αγρότες δεν ασχολούνται πια πολύ με τις παραδοσιακές καλλιέργειες και ψάχνουν κάτι καινούριο και πιο αποδοτικό, καθώς το λάδι, τα ροδάκινα και τα μήλα δεν είναι πια ιδιαίτερα αποδοτικά. Είναι δύσκολο να βρεθεί σπόρος καθώς δεν υπάρχει στο ελληνικό εμπόριο. Αν κάποιος αγοράσει δενδρύλλια πρέπει να προσέξει ώστε να λάβετε το ανάλογο πιστοποιητικό σχετικά με την ποικιλία και την ηλικία των δένδρων.
Δυστυχώς, πολλοί καλλιεργητές Goji Berry στην Ελλάδα, έχουν προμηθευτεί φυτά ακατάλληλα για καλλιέργεια από διάφορους προμηθευτές και διακινητές. Από μια έρευνα που έγινε, σχεδόν οκτώ στους 10 Έλληνες καλλιεργητές που φύτεψαν Γκότζι Μπέρι δεν θα πάρουν ποτέ το εισόδημα που προσδοκούσαν, διότι τα φυτά τους είναικαλλωπιστικά (στην Αγγλία τα χρησιμοποιούν χρόνια για φράχτες στα αγροκτήματα). Τα φυτά αυτά δεν θα δώσουν ποτέ τους καρπούς που περιμένετε να καταναλωθούν νωποί ή να αποξηρανθούν διότι: Δεν είναι κατάλληλα για γραμμική καλλιέργεια, παρόλο που ανθίζουν αρκετά, “δένουν” ελάχιστους καρπούς και τέλος οι καρποί είναι πικροί και δεν τρώγονται.
Μεγάλη προσοχή λοιπόν στα φυτά που θα προμηθευτείτε για καλλιέργεια αλλά και για τον κήπο σας αν θέλετε να έχετε πολλούς γλυκούς καρπούς Goji Berry. Τα φυτά που είναι κατάλληλα για παραγωγή βρώσιμων γλυκών στη γεύση, αλλά και πολλών καρπών ανά δέντρο, είναι αυτά που έχουν λογχοειδή μικρά φύλλα, με σκούρο πράσινο χρώμα. Τα φυτά που είναι ακατάλληλα για καλλιέργεια και παραγωγή εμπορεύσιμων καρπών είναι στρογγυλεμένα και έχουν πιο ανοιχτό πράσινο χρώμα. Στην περίπτωση που έχετε φυτέψει, σε χωράφι για καλλιέργεια ή στον κήπο σας, φυτά όπως τα παραπάνω ακατάλληλα για παραγωγή βρώσιμων καρπών Γκότζι Μπέρι, θα πρέπει να τα ξεριζώσετε το συντομότερο δυνατόν διότι μετά τον δεύτερο χρόνο, τα φυτά θα έχουν πολύ βαθειά ρίζα, στο χωράφι ή τον κήπο και θα είναι δύσκολο να τα ξεριζώσετε οριστικά.
Όταν τρέχεις, έχεις αρκετό χρόνο να σκεφτείς και μάλιστα πιο νηφάλια απο οποιαδήποτε άλλη ώρα. Στην αρχή, όταν οι αποστάσεις είναι ακόμα μικρές, σκέφτεσαι τα καθημερινά, τα τετριμένα. Λογαριασμούς, ραντεβού, εκκρεμότητες, υποχρεώσεις…Όσο όμως το τρέξιμο σου γίνεται σχεδόν καθημερινή συνήθεια, μαθαίνεις να σκέφτεσαι μόνο αυτά που έχουν σημασία. Μαθαίνεις να ξεχωρίζεις τα σημαντικά. Μαθαίνεις να ρωτάς. Μαθαίνεις.
Το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων, πέρα από όλα τα υπόλοιπα, είναι ίσως η πιο ωφέλιμη εκπαιδευτική δραστηριότητα στην οποία έχω υποβληθεί. Και μάλιστα απολύτως δωρεάν. Η επανάληπτική της δραστηριότητα, προσφέρει την απαραίτητη εμπέδωση του μαθήματος. Και μια και η χρονιά τελειώνει, είναι μια καλή ευκαιρία για έναν απολογισμό, αλλά και νέους στόχους. Τι μου έμαθε το τρέξιμο;
Σκληρή δουλειά
Επιβεβαίωσα πως όπως όλα τα πράγματα στη ζωή (άντε τα περισσότερα), έτσι και αυτό, απαιτεί σκληρή και επίπονη προσπάθεια, αν θέλεις να αποκτήσεις κάτι. Τίποτα δε χαρίζεται. Το σύμπαν δε θα συνωμοτήσει, επειδή θέλεις πραγματικά να κατακτήσεις κάτι (όπως το να τερματίσεις ένα μαραθώνιο ας πούμε). Έχω βάσιμες υποψίες πως το σύμπαν δε δίνει δεκάρα για κανένα μας (κι ας απογοητεύω τους οπαδούς του Paolo Coelho). Πρέπει να ιδρώσεις ώρες πολλές, να κρυώσεις, να ματώσεις και να κουραστείς για να καταφέρεις κάτι.
Αυστηρό Πρόγραμμα
Απαιτεί αυστηρό, καθημερινό προγραμματισμό. Η προσφιλέστατη στην Ελλάδα φιλοσοφία του “χαλαρά” και του “πάμε και βλέπουμε” δε λειτουργεί. Χρειάζεται καθημερινή προπόνηση, καταγραφή, σύγκριση, διόρθωση, δοκιμή, επαναπρογραμματισμό. Πλάνο σε βάθος αρκετών μηνών και φυσικά τήρηση του πλάνου.
Υπομονή
Ο Μαραθώνιος δεν είναι ούτε 1000m, ούτε 10km. Είναι λίγο πάνω από 42 αγωνιώδη χιλιόμετρα. Όταν ξεκινάς την προετοιμασία, ο στόχος αυτός φαίνεται άπιαστος. Αγκωμαχάς στα 5 χιλιόμετρα και σου φαίνεται απολύτως αδύνατο να συνεχίσεις για παραπάνω. Με Ιώβια υπομονή, χτίζεις αργά και σταδιακά την αντοχή σου πάνω στις μικρές, εβδομαδιαίες επιτυχίες. Εντοπίζεις τις αδυναμίες σου και τις βελτιώνεις.
Συνέπεια
Τίποτα δεν είναι εύκολο. Υπάρχουν δυσκολίες. Μέρες που δε μπορείς να ξεκινήσεις, που νιώθεις τα πόδια πιο βαριά και απο τσιμέντο και το πάπλωμα να σε πλακώνει σα ταφόπλακα. Ακούς το σώμα σου, αλλά δεν του χαρίζεσαι. Εκεί δοκιμάζεται η θέληση σου, η συνέπεια.
Αποτυχίες
Οι αποτυχίες δεν είναι σπάνιες. Θα πρέπει να μάθεις να τις διαχειρίζεσαι. Ήθελες καλύτερο χρόνο αλλά μόλις που τερμάτισες ή ακόμα χειρότερα εγκατέλειψες. Τραυματίστηκες. Έπεσες. Πρέπει να ξανασηκωθείς, να μάθεις απο την αποτυχία και να δουλέψεις πάνω της, να μην απογοητευτείς. Ο Μαντέλα είχε πει “Μη με κρίνετε από τις επιτυχίες μου, να με κρίνετε από το πόσες φορές έπεσα και σηκώθηκα ξανά“. Ταιριάζει γάντι.
Σύνεση
Δεν είσαι Κενυάτης, δεν κληρονόμησες κάποια ιδιαίτερη ικανότητα, δε γεννήθηκες αθλητής. Όψιμα και μάλλον καθυστερημένα, το ‘ριξες στο τρέξιμο. Βλέπεις άλλους να πηγαίνουν πιο γρήγορα, πιο άνετα και πας να τους ανταγωνιστείς. Εκεί πρέπει να δείξεις ωριμότητα και σύνεση. Ο μοναδικός αντίπαλος είναι ο εαυτό σου. Αυτόν πρέπει να ξεπεράσεις. Κάθε δρομέας το καταλαβαίνει αυτό αργά ή γρήγορα.
Θυσίες
Απαιτούνται θυσίες. Λιγότερα πάρτυ, λιγότερα ξενύχτια, λιγότερο (ή καθόλου) αλκοόλ, καλή διατροφή, όχι κάπνισμα. Τώρα που τα ξαναβλέπω βέβαια κανένα από τα παραπάνω δε μου ακούγεται ως θυσία. Τίποτα από τα παραπάνω δε μου έχει λείψει. Μάλλον δεν έχουν όλη την ίδια άποψη.
Στρατηγική
Προφανώς και δεν υπάρχει κανείς, υγιής και αρτιμελής, άνθρωπος που δεν μπορεί να τρέξει. Όμως για αποστάσεις όπως ο μαραθώνιος και μεγαλύτερες αυτό δεν είναι αρκετό. Ρωτήστε οποιονδήποτε έμπειρο δρομέα μεγάλων αποστάσεων και μπορεί να σας μιλάει για ώρες για προτόκολλα φόρτισης, στρατηγική στον αγώνα, εξοπλισμό, τακτικές και τεχνικές. Όταν ξεκινάς κάτι τέτοιο, προσπαθείς και εσύ να αφομιώσεις τη γνώση που έχει συσσωρευτεί για όλα αυτά και να βρεις ένα τρόπο να την κατακτήσεις.
Και λοιπόν;
Το σημαντικότερο όμως μάθημα από το τρέξιμο, είναι ότι όλα τα παραπάνω, είναι αρετές και αξίες που δεν περιορίζονται σε αυτό. Χάρη στο τρέξιμο βελτιώνεσαι και αλλού. Γίνεσαι καλύτερος στη δουλειά σου, αποκτάς μεγαλύτερη υπομονή (εγώ θέλω δουλειά ακόμα εδώ), μαθαίνεις να διαχειρίζεσαι καλύτερα τις αποτυχίες, αποκτάς μεγαλύτερες αντοχές, γίνεσαι πιο οξυδερκής, πιο εύστοχος, πιο προσαρμοστικός. Οι προτεραιότητες ξεκαθαρίζουν.
Είναι αλήθεια πως επιλέγοντας έναν τέτοιο δρόμο δεν επιλέγεις απλώς ένα άθλημα ή ένα χόμπυ. Επιλέγεις μια στάση και έναν τρόπο ζωής και αυτό αντανακλάται σε όλες τις δραστηριότητες σου: προσωπικές, επαγγελματικές και αθλητικές. Τελικά είχε δίκιο μια πολύ δική μου φίλη, το τρέξιμο σε χαρακτηρίζει. Ίσως και κάτι παραπάνω: σε καθορίζει.
Καλές γιορτές και εύχομαι το νέο έτος, ή έτος της ανάπτυξης όπως αναμφίβολα θα χαρακτηριστεί από τους ιστορικούς του μέλλοντος, να είναι μια πραγματικά μοναδική χρονιά για τον καθένα μας.
Ένας κατακόκκινος χυμός ντομάτας ίσως είναι η ιδανική επιλογή για να ανακάμψουν οι καταπονημένοι μύες μετά από την προπόνηση, σύμφωνα με ελληνική έρευνα
Ένας κατακόκκινος χυμός ντομάτας ίσως είναι η ιδανική επιλογή για να ανακάμψουν οι καταπονημένοι μύες μετά από την προπόνηση, σύμφωνα με ελληνική έρευνα από το Γενικό Χημείο του Κράτους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food and Chemical Toxicology.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι ο χυμός ντομάτας παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά – κυρίως το λυκοπένιο που δίνει και το κόκκινο χρώμα στις ντομάτες – που βοηθούν τους μύες να ανακάμψουν και τα αγγεία να επανέλθουν μετά την πίεση και την ένταση που υπέστησαν κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Στο πλαίσιο της έρευνας εννιά αθλητές ήπιαν ντοματοχυμό μετά την άσκηση και έξι το συνηθισμένο τους ενεργειακό ποτό. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι εκείνοι που ήπιαν τον ντοματοχυμό είχαν υψηλότερα επίπεδα μυικής ανάκαμψης και τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα τους επανήλθαν νωρίτερα στις φυσιολογικές τιμές τους.
Τα ευρήματα της ελληνικής έρευνας είναι σύμφωνα με προηγούμενη έρευνα σουηδών επιστημόνων που είχε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ο χυμός ντομάτας βοηθά στη μείωση του οξειδωτικού στρες μετά την άσκηση.
Η έναρξη της σεζόν των CrossFit Games 2014 πλησιάζει. Όπως συνέβη και πέρυσι, έτσι και φέτος θα υπάρξουν κάποιες αλλαγές στους κανονισμούς για τους αθλητές. Μερικές από τις αλλαγές περιλαμβάνουν τον αυστηρότερο έλεγχο Doping, είσοδο «μπαλαντέρ» αθλητών που είχαν αξιοσημείωτη επίδοση στα Regional και αλλαγές στην κατηγορία των Master.
Αναλυτικότερα:
Wild Card Spots
Για πρώτη φορά θα διανεμηθούν Wild Cards σε αθλητές για τους φετινούς αγώνες. Η CrossFit HQ αποκάλυψε ότι Wild Cards θα δοθούν σε εκείνους τους αθλητές οι οποίοι είχαν την καλύτερη επίδοση σε σχέση με όλους τους αθλητές των άλλων Περιφερειών. Ο αριθμός των Wild Card Spot θα ανακοινωθεί μετά το τέλος των CrossFit Regional 2014.
Επιπλέον τη φετινή χρονιά μόνο 43 άνδρες και γυναίκες θα πάρουν την πρόκριση από τα φετινά Regional. Αυτό σημαίνει πως ακόμη και αν ένας πρώην πρωταθλητής CrossFit Games κατακτήσει 4η ή 5η θέση στα Regional δε θα πάρει τη πρόκριση για τη τελική φάση, εκτός και αν λόγω της απόδοσής του, του δοθεί Wild Card.
Tighter Drug Testing
To Doping Control την φετινή χρονιά θα είναι αυστηρότερο. Η CrossFit HQ ανακοίνωσε ότι θα πραγματοποιηθούν αιφνιδιαστικοί έλεγχοι. Αυτό σημαίνει ότι οποιοσδήποτε αθλητής δηλώσει συμμετοχή για τους Αγώνες θα μπορεί να ελεγχθεί οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της σεζόν και για οποιονδήποτε λόγο.
New Video Requirements for Regional Qualifiers
Οι αθλητές που έχουν ως στόχο την πρόκριση στα φετινά Regional θα πρέπει να έχουν βιντεοσκοπήσει οπωσδήποτε όλες τις δοκιμασίες των CrossFit Open. Τα CrossFit Affiliate εξακολουθούν και μπορούν να επικυρώνουν τις βαθμολογίες των αθλητών, αλλά εάν κάποιος καταφέρει να είναι μέσα στους 60 άνδρες ή γυναίκες από κάθε Περιφέρεια τότε θα πρέπει να παρουσιάσει και να καταθέσει τουλάχιστον μια πλήρη βιντεοσκοπημένη προπόνηση των Open.
Έως ότου τελειώσουν οι δοκιμασίες των Open οι αθλητές δε θα γνωρίζουνποια βιντεοσκοπημένη προπόνηση θα πρέπει να καταθέσουν. H προπόνηση θα ελέγχεται από τους αρμόδιους των Αγώνων και αν την επαληθεύουν θα αποστέλλουν τις προσκλήσεις για τα Regional.
Masters Qualifier
Η φετινή προκριματική διαδικασία για τη κατηγορία των Master θα είναι μεγαλύτερη σε διάρκεια από πέρυσι. Η CrossFit HQ παρουσίασε τον/την «Masters Qualifier».
Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία των Open οι 200 καλύτεροι αθλητές Master από κάθε ηλικιακή κατηγορία θα κληθούν να εκτελέσουν 4 επιπλέον προπονήσεις. Οι προπονήσεις αυτές θα ανακοινωθούν την Πέμπτη 17 Απριλίου και οι αθλητές θα πρέπει μέχρι τη Δευτέρα 21 Απριλίου να υποβάλλουν τις βαθμολογίες τους. Επιπλέον οι Master αθλητές θα πρέπει να βιντεοσκοπήσουν τις προπονήσεις αυτές γιατί ενδέχεται να κληθούν να καταθέσουν μια από αυτές προς επαλήθευση.
Μια συνηθισμένη ερώτηση στο χώρο των γυμναστηρίων και της άθλησης είναι ποιο όργανο αερόβιας άσκησης είναι καλύτερο μεταξύ του διαδρόμου και του ελλειπτικού, που είναι και τα πιο δημοφιλή.
Τα πλεονεκτήματα και των δυο είναι πολλά και οι διαφορές τους ….ελάχιστες.
Συγκεκριμένα ο διάδρομος ανταποκρίνεται σε όλα τα επίπεδα φυσικής κατάστασης των ασκούμενων δίνοντας την δυνατότητα να ακολουθήσουν από ένα πρόγραμμα ήπιας άσκησης όπως το περπάτημα μέχρι ένα πρόγραμμα υψηλής έντασης για προχωρημένους αυξάνοντας την ταχύτητα , και το επίπεδο κλίσης του τάπητα.
Το τρέξιμο και το περπάτημα είναι η φυσική κίνηση του ανθρώπου και με το διάδρομο μπορούμε να την ενισχύσουμε, ενδυναμώνοντας το μυοσκελετικό μας σύστημα και αυξάνοντας την καρδιοαναπνευστική μας αντοχή.
Στο ελλειπτικό τα πλεονεκτήματα είναι αντίστοιχα σημαντικά σχετικά με την καρδιοαναπνευστική αντοχή και την ενίσχυση του μυοσκελετικού μας συστήματος . Στο ελλειπτικό μηχάνημα δεν υπάρχουν καθόλου κραδασμοί , επίσης δίνει τη δυνατότητα εκγύμνασης του άνω μέρους του κορμού και ενεργοποίησης περισσότερων μυών μέσω της στροφικής του κίνησης.
Σχετικά με τη καύση θερμίδων η απάντηση εξαρτάται απ ’την ένταση της άσκησης και το χρόνο.
Σε μελέτη που έγινε στο Ιατρικό Κολέγιο του Ουισκόνσιν έδειξε πως οι θερμίδες που καίγονται σε μια ώρα κάνοντας jogging στο διάδρομο κυμαίνονται περίπου στις 705-866 και στο ελλειπτικό περίπου στις 773. Παρόμοιες μελέτες καταλήγουν πως οι διαφορές στην καύση θερμίδων είναι αμελητέες έως ελάχιστες.
Συμπερασματικά λοιπόν δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των δυο αυτών μηχανημάτων αερόβιας άσκησης, γι ’αυτό διαλέξτε τον τρόπο άσκησης που σας ταιριάζει περισσότερο και χαρείτε τα οφέλη της.
Συνήθως ακούμε για τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, βοηθούν στη διατήρηση της πίεσης ή μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης διαφόρων ασθενειών. Υπάρχουν όπως και αυτές που αθόρυβα έχουν αδυνατιστική δράση, βοηθώντας στην απομάκρυνση του λίπους από το σώμα μας και περιορίζοντας το αίσθημα της πείνας.
Δείτε αναλυτικά ποιες είναι και προσαρμόστε αναλόγως το διαιτολόγιό σας για βέλτιστα αποτελέσματα!
Ασβέστιο
Δεν είχαν άδικο οι γονείς μας, που από μικρά παιδιά μας κυνηγούσαν να πιούμε το γάλα μας. Σύμφωνα με έρευνες το ασβέστιο έχει την ιδιότητα να ελέγχει το αίσθημα της πείνας, ενώ φαίνεται πως όσοι δεν προσλαμβάνουν αρκετό ασβέστιο, έχουν περισσότερο λίπος στο σώμα τους.
Πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη προκαλεί γρηγορότερο κορεσμό, με αποτέλεσμα να πεινάμε αργότερα, συγκριτικά με το αν τρώγαμε υδατάνθρακες. Συγκεκριμένα, όσοι καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη, καταλήγουν σε σταδιακή μείωση (κατά 10%) της ποσότητας φαγητού. Επίσης, σύμφωνα με έρευνες αυξάνει την καύση θερμίδων μετά το γεύμα.
Βιταμίνη C
Σύμφωνα με έρευνες, όσοι παρουσιάζουν έλλειψη βιταμίνης C, έχουν την τάση να συγκρατούν περισσότερο λίπος.
Κινόα
Είναι γνωστή για την δράση της ενάντια στην ανάπτυξη του λίπους, ενώ αποτελεί και σημαντική πηγή πρωτεϊνών, αμινοξέων και βιταμίνης Ε.
Μέλι
Δεν έχει τα αρνητικά στοιχεία της επεξεργασμένης ζάχαρης, αλλά έχει σημειωθεί πως βοηθάει στην απώλεια βάρους όταν την αντικαθιστά στη διατροφή μας.
Κακάο
Περιέχει περισσότερα φαινολικά αντιοξειδωτικά από όσα έχουν οι περισσότερες τροφές, ενισχύει το αίσθημα του κορεσμού και προάγει την καλή διάθεση.
Φυτικές ίνες
Είναι ένας καλός τρόπος να ξεκινήσετε το γεύμα σας, καθώς έτσι θα χορτάσετε γλιτώνοντας πολλές θερμίδες και κερδίζοντας περισσότερα θρεπτικά στοιχεία.
Ξύδι
Σύμφωνα με έρευνες, το ξύδι εμποδίζει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, που οδηγεί με τη σειρά του στη μειωμένη ανάγκη κατανάλωσης φαγητού. Επιπλέον το ξύδι, δρα ανασταλτικά στη συσσώρευση του λίπους.
Ρεσβερατρόλη
Έρευνα έδειξε ότι όσες γυναίκες κατανάλωναν καθημερινά λογικές ποσότητες αλκοόλ, δεν έπαιρναν βάρος με τους ρυθμούς που έπαιρναν όσες δεν έπιναν καθόλου αλκοόλ, ενώ είχαν πολύ λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκες.
Δύο φορές το βάρος του και ακόμα περισσότερο μπορεί να σηκώσει ήδη ο 14χρονος Jake Schellenschlager από το Μέριλαντ, σημειώνοντας ήδη ρεκόρ στην κατηγορία του.
Προπονείται εδώ και δυόμιση χρόνια και μίλησε στην εφημερίδα Washington Post για την αγάπη του για το άθλημα και τα όνειρά του για το μέλλον.
Ο Jake άρχισε την προπόνηση στα 12, όταν είδε τον μπαμπά του να σηκώνει βάρη στο γκαράζ του σπιτιού τους.
«Μου είπε πως ήθελε να γίνει το πιο δυνατό παιδί στον κόσμο μια μέρα», δηλώνει ο Chris Schellenschlager.
Έτσι άρχισε να ακολουθεί τον πατέρα του στο γυμναστήριο, όπου γνώρισε αυτόν που αργότερα θα γινόταν προπονητής του, τον Mike Sarni.
Σήμερα προπονείται καθημερινά και μπορεί να σηκώσει 136 κιλά!
«Ο μπαμπάς μου είναι πολύ δυνατός, όταν τον βλέπω μου δίνει κίνητρο», λέει ο 14χρονος.
Το όνειρό του είναι να συνεχίσει να διαγωνίζεται και να πετυχαίνει ρεκόρ στη κατηγορία του.
Σύμφωνα με τον προπονητή του, οι σωματικές δυνατότητές του είναι πιθανό να οφείλονται στην πνευματική του δύναμη.
«Δεν νιώθει πως μπορεί να ηττηθεί. Έχει μια εσωτερική δύναμη που λέει 'μπορώ να τα καταφέρω'. Συνήθως το συναντάς αυτό σε μεγαλύτερους και ωριμότερους ανθρώπους», λέει.
Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, πάντως, παρότι υποστηρίζει την προπόνηση ενδυνάμωσης για έφηβους αθλητές, προειδοποιεί κατά της άρσης βαρών ενώ βρίσκονται ακόμα στην ανάπτυξη.
Ο Chris Schellenschlage λέει πως γνωρίζει τους κινδύνους για την υγεία του γιου του αλλά φροντίζει πάντα να τον επιβλέπει ο Sarni.
«Ο Jake δεν παραπονέθηκε ποτέ για πόνους στην πλάτη ή τραυματισμούς και κάνει τακτικά τσεκ απ», τονίζει. «Δεν θέλεις το παιδί σου να κάθεται σε έναν καναπέ και να παίζει βίντεο γκέιμ».
Η σχέση της γυναίκας με τη ζυγαριά είναι από τις κλασικότερες σχέσεις αγάπης-μίσους, όταν όμως φτάνει στα άκρα μπορεί να γίνει επικίνδυνη. Η αποφυγή ή η υπερβολικά συχνή χρήση της ζυγαριάς είναι και στις δύο περιπτώσεις εξαιρετικά βλαβερή για την υγεία μας. Μερικές γυναίκες αποφεύγουν τη ζυγαριά όπως ο διάολος το λιβάνι και κάποιες άλλες ζυγίζονται μετά από κάθε γεύμα, ακόμα κι αν αυτό είναι ένα μήλο. Καμία από αυτές τις δύο τακτικές δεν είναι σωστή, καθώς και οι δύο δημιουργούν σε ψυχώσεις και εθισμούς, λέξεις που όλοι καταλαβαίνουμε πως δεν κάνουν καλό. Η έντονη αποφυγή της ζυγαριάς δείχνει μια απέχθεια για το σώμα μας και ένα μόνιμο άγχος για τα κιλά, ενώ το συνεχές ζύγισμα δείχνει το ίδιο συν τάσεις προς ανορεξία.
Το βάρος μας αλλάζει από μέρα σε μέρα, ακόμα κι από ώρα σε ώρα. Η ιδανική επιλογή είναι να ζυγίζεστε μια φορά τον μήνα και σε πρωινές ώρες, χωρίς ρούχα και αφού έχετε πάει στην τουαλέτα. Μόνο υπό αυτές τις συνθήκες θα δείτε το πραγματικό σας βάρος. Και σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να καταφύγετε σε ακραίες λύσεις. Να θυμάστε πάντα πως, με σωστή διατροφή, συχνή άσκηση, επιμονή και υπομονή, το σώμα σας θα ανταμείψει την προσπάθεια και η υγεία σας θα είναι καλύτερη από ποτέ.
Όλες τις αλλαγές με στόχο τη δημιουργία του "νέου" ΕΟΠΥΥ και τη δημιουργία του Πρωτοβάθμιου Εθνικού Δικτύου Υγείας που θα φέρει αλλαγές στην πρωτοβάθμια υγεία και περίθαλψη περιέχει το νομοσχέδιο του υπουργείου Υγείας που ολοκληρώθηκε το βράδυ της Παρασκευής. Το νομοσχέδιο θα σταλεί στη Δευτέρα στο Γενικό Λογιστήριο του Κράτους και εν συνεχεία θα τεθεί προς ψήφιση στη Βουλή.
Σύμφωνα με το νομοσχέδιο προβλέπει τη δημιουργία ενός νέου φορέα που θα είναι επιφορτισμένος με την πρωτοβάθμια περίθαλψη. Έτσι αφαιρείται από τον ΕΟΠΥΥ ο ρόλος της παροχής ιατρικών υπηρεσιών. Ωστόσο, ο Οργανισμός παραμένει ως αγοραστής υπηρεσιών τόσο από τον δημόσιο όσο και από τον ιδιωτικό τομέα.
Η ονομασία του νέου οργανισμού θα είναι Πρωτοβάθμιο Εθνικό Δίκτυο Υγείας (ΠΕΔΥ) και θα περιλαμβάνει ο, τιδήποτε έχει σχέση με τη δημόσια πρωτοβάθμια περίθαλψη: τις Μονάδες Υγείας του ΕΟΠΥΥ και τα Κέντρα Υγείας. Τα Κέντρα Υγείας αποκόπτονται από τα δημόσια νοσοκομεία και υπάγονται μαζί με τα πολυϊατρεία του ΕΟΠΥΥ στις Διοικήσεις Υγειονομικών Υπηρεσιών (ΔΥΠΕ).
Σύμφωνα με το νομοσχέδιο τα Κέντρα Υγείας θα μπορούν να λειτουργούν επτά ημέρες την εβδομάδα, 24 ώρες το 24ωρο. Η τελική απόφαση για αυτό λαμβάνεται από τον διοικητή κάθε Υγειονομικής Περιφέρειας.
Ο ρόλος του οικογενειακού γιατρού
Σημαντικό ρόλο στο νέο σύστημα θα παίζει και ο οικογενειακός γιατρός. Μαζί με τους γιατρούς των Κέντρων Υγείας και των πολυϊατρείων θα λειτουργούν ως φίλτρο των προσερχόμενων περιστατικών ώστε να μη συνωστίζονται άπαντες στα νοσοκομεία. Στα τρία αυτά σημεία θα αξιολογούνται τα περιστατικά που χρήζουν ανάγκη περίθαλψης σε νοσοκομείο. Ως οικογενειακοί γιατροί μπορούν να εργαστούν όσοι έχουν είναι γενικοί γιατροί, παθολόγοι και παιδίατροι.
Οι ασφαλισμένοι θα μπορούν να αλλάζουν οικογενειακό γιατρό μια φορά το χρόνο.
Τι θα γίνει με τους γιατρούς που θα ενταχθούν στο νέο σύστημα
Οι γιατροί του ΕΟΠΥΥ, μόνιμοι και αορίστου χρόνου, που θα αποφασίσουν να εργαστούν στο ΠΕΔΥ είναι υποχρεωμένοι να κλείσουν τα ιατρεία τους και να υπογράψουν συμβάσεις πλήρους και αποκλειστικής απασχόλησης με το φορέα όπως ισχύει για τους γιατρούς του ΕΣΥ.
Έως ότου όμως, μεταφερθούν στις νέες θέσεις, τόσο οι γιατροί όσο και οι λοιποί εργαζόμενοι, τίθενται σε καθεστώς διαθεσιμότητας για έναν μήνα. Το διάστημα αυτό θα λαμβάνουν τα τρία τέταρτα των αποδοχών τους.
Ευνοϊκότερη μεταχείριση, δηλαδή θα τεθούν σε καθεστώς διαθεσιμότητας για 15 μέρες, θα έχουν συνάδελφοί τους που ανήκουν σε συγκεκριμένες κατηγορίες (πολύτεκνοι, όσοι έχουν ποσοστό αναπηρία 67% και άνω, όσοι έχουν σύζυγο ή τέκνο με ποσοστό αναπηρίας άνω του 67%, όσοι έχουν σύζυγο ο οποίος επίσης τίθεται σε καθεστώς διαθεσιμότητας κτλ.). Στη συνέχεια οι εργαζόμενοι μεταφέρονται έπειτα από αίτησή τους σε οργανικές θέσεις που συστήνονται στις ΔΥΠΕ.
Μέσα σε οκτώ μήνες από την ολοκλήρωση της μετάταξης των εργαζομένων οι γιατροί αξιολογούνται και κατατάσσονται αυτοδικαίως σε θέσεις κλάδου ιατρών ΕΣΥ, του ΠΕΔΥ.
Επίσης, σύμφωνα με το νομοσχέδιο, οι συμβάσεις γιατρών και οδοντιάτρων που δεν είναι μόνιμοι ή αορίστου χρόνου (ΙΔΑΧ) και υπογράφηκαν οποτεδήποτε στο παρελθόν παύουν να ισχύουν.
Σημειώνεται, ότι μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία κινητικότητας του προσωπικού του ΕΟΠΥΥ προς τις ΔΥΠΕ, οι υπηρεσίες πρωτοβάθμιας περίθαλψης θα παρέχονται στους ασφαλισμένους του Οργανισμού από τα εξωτερικά ιατρεία των νοσοκομείων, τα Κέντρα Υγείας και τους συμβεβλημένους γιατρούς.
Η μέθοδος peak 8 ή sprint 8 είναι ένα πρόγραμμα αναερόβιας άσκησης υψηλής έντασης.
Ο Phil Cambell και οι συνεργάτες του σε μια μελέτη που διήρκησε για οκτώ εβδομάδες ανέφεραν πως τα επίπεδα της αυξητικής ορμόνης μετά από το πρόγραμμα peak 8 αυξήθηκε κατά 771% . Η επιστράτευση και των δυο τύπων μυϊκών ινών βραδείας και ταχείας συστολής καθώς και η υψηλή ένταση της μεθόδου αυτής είναι ο καλύτερος τρόπος να παραχθεί φυσικά η αυξητική ορμόνη και φυσικά να κάψουμε αποτελεσματικά μεγάλο ποσοστό λίπους.
Peak 8: Πώς γίνεται
Μπορείτε να επιλέξετε όποιο τρόπο θέλετε, τρέξιμο, στατικό ποδήλατο , ελλειπτικό, κολύμβηση κ.α
- Ξεκινήστε με προθέρμανση 3 λεπτών
- Κάντε 30 δευτερόλεπτα όσο πιο δυνατά μπορείτε, στο μέγιστο των δυνατοτήτων σας
- Ξεκουραστείτε για 90 δευτερόλεπτα μειώνοντας την ένταση
- Επαναλάβετε τον ίδιο κύκλο άλλες 7 φορές
Αυτό το πρόγραμμα για την σωστή αποκατάσταση του οργανισμού σας δεν θα πρέπει να το εκτελείτε πάνω από 3 φορές την εβδομάδα.
Από τη στιγμή που γυμνάζεσαι, είναι καλό να ψάχνεσαι συνέχεια (είτε στο google, είτε ρωτώντας και μαθαίνοντας) για νέους τρόπους άσκησης, πρωτοποριακές προπονήσεις, νέα αθλήματα και ιδέες που θα ταιριάζουν καλύτερα με το σώμα σου και θα αποφέρουν τα αποτελέσματα που ονειρεύεσαι.
Το 2013, λοιπόν, ήταν η χρονιά της σκληρής άσκησης, η χρονιά που οι άνθρωποι παγκοσμίως αποφάσισαν πως πρέπει να ιδρώσουν τη φανέλα. Για την ακρίβεια, παρατηρήσαμε πως φέτος οι περισσότεροι φίλοι, συγγενείς και γνωστοί μας αποφάσισαν να κάνουν στροφή 180 μοιρών και να κάνουν τον τρόπο ζωής τους πολύ πιο υγιεινό και fit. Και αυτό είναι κάτι που φανερώνει και η λίστα της Google με τις πιο δημοφιλείς αναζητήσεις της χρονιάς στον τομέα του fitness:
1. Insanity Workout (το πιο σκληρό πρόγραμμα γυμναστικής που έχει βγει μέχρι τώρα σε dvd)
2. CrossFit Workouts (το γνωστό, πλέον, crossfit)
3. Ab Workouts (ασκήσεις για κοιλιακούς)
4. Bicep Workouts (ασκήσεις για δικέφαλους)
5. 7-Minute Workout (7λεπτη προπόνηση)
6. Kettlebell Workouts (ασκήσεις με το όργανο kettlebell στις οποίες «καις» 20 θερμίδες το λεπτό)
7. Shoulder Workouts (ασκήσεις για ώμους)
8. Back Workouts (ασκήσεις για την μέση)
9. Plank Exercises (ασκήσεις - σανίδα)
10. TRX Workout (trx προπονήσεις, δηλαδή ασκήσεις με ιμάντες)
Σύμφωνα με απόλυτα διασταυρωμένες πληροφορίες η ΔΟΕ για πρώτη φορά στην ιστορία του Ολυμπιακού κινήματος προσανατολίζεται να μην ανάψει την Ολυμπιακή φλόγα στην Αρχαία Ολυμπία.
Το ερχόμενο καλοκαίρι (16-28/8) η ΔΟΕ διοργανώνει τους 2ους Ολυμπιακούς αγώνες Νεότητας που θα γίνουν στην πόλη Nanjing της Κίνας. Όπως έγινε και το 2010 στους αντίστοιχους αγώνες της Σιγκαπούρης η Ολυμπιακή φλόγα είναι προγραμματισμένη να ανάψει στην κοιτίδα του Ολυμπισμού την Αρχαία Ολυμπία στις αρχές του καλοκαιριού ώστε να ταξιδέψει στην Κίνα και να φωτίσει τους αγώνες αυτούς.
Λίγες μέρες όμως πριν την έλευση του 2014 μια επιστολή που έφτασε στην Ελληνική Ολυμπιακή Επιτροπή ήρθε να ανατρέψει την υπάρχουσα κατάσταση και να φέρει τον προβληματισμό στα μέλη της. Με τη συγκεκριμένη επιστολή η ΔΟΕ ενημέρωνε την Ελλάδα ότι υπάρχει πολύ σοβαρό ενδεχόμενο να μην πραγματοποιηθεί η Τελετή Αφής και παράδοσης της Ολυμπιακής φλόγας για τους Αγώνες Νεότητας, να μην ανάψει ποτέ δηλαδή η Ολυμπιακή φλόγα στην Αρχαία Ολυμπία προκειμένου να μειωθεί το κόστος των Κινέζων διοργανωτών. Και να ΄ταν μόνο αυτό; Από την Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή αφήνουν ανοιχτό το ενδεχόμενο να γίνει μια παρόμοια τελετή κάπου στη Κίνα με μια φλόγα που θα ανάψει με νέους κανόνες και βέβαια δε θα έχει καμία σχέση με εκείνη της Αρχαίας Ολυμπίας .
Το θέμα είναι πολύ μεγαλύτερο απ ότι αρχικά φαίνεται και ανάλογος είναι ο προβληματισμός και στην Ελληνική Ολυμπιακή Επιτροπή. Μια πιθανή διακοπή της αφής της Ολυμπιακής φλόγας από τον πιο επίσημο φορέα με την δικαιολογία της οικονομικής κρίσης μπορεί να ανοίξει την πόρτα για τη μόνιμη κατάργησή του παραδοσιακού τρόπου με όλα τα συνεπακόλουθα που θα είναι δραματικά για τον πολιτισμό τον τουρισμό και τον αθλητισμό της Ελλάδας.
Το έγγραφο έχει θορυβήσει τα μέλη της ΕΟΕ η οποία θα πρέπει να απαντήσει και να διαπραγματευτεί ή όχι με τη ΔΟΕ για την φετινή διοργάνωση βλέποντας ωστόσο πολύ πιο μακριά. Οι πρώτες πληροφορίες από το Μέγαρο στη «Δ.Βικέλα» μιλούν για αδιαπραγμάτευτη στάση : «Η Ολυμπιακή φλόγα ανάβει πάντα για τους Ολυμπιακούς αγώνες και μόνο στην Αρχαία Ολυμπία». Ο δρόμος ωστόσο δείχνει μακρύς και ανηφορικός. Μην ξεχνάμε ότι μπροστά υπάρχει ένας οικονομικός γίγαντας η Κίνα και μια τεράστια και πανίσχυρη κοινότητα η ΔΟΕ. Από την άλλη όμως η Ελλάδα έχει τον μοναδικό και ανεκτίμητο θησαυρό, την ιστορία της , τα σύμβολά της και τους τόπους της.
Και όλα αυτά επιτάσσουν ένα και μόνο κανόνα. Να παραμείνει η Ολυμπιακή φλόγα αναμμένη λαμπερή και κυρίως Ελληνική όπως χιλιάδες τώρα χρόνια.
Αν παίρνεις λιποδιαλυτές ή σκέφτεσαι να το κάνεις, διάβασε τι πρέπει να προσέξεις.
Οι λιποδιαλυτές είναι συμπληρώματα που περιέχουν διάφορες φυτικές ουσίες και βότανα, τα οποία υποτίθεται ότι μπορούν να σε βοηθήσουν να αυξήσεις την ενέργειά σου (αν αυξήσεις το μεταβολισμό) και να σου κόψουν την όρεξη. Τα συμπληρώματα αυτά περιέχουν ουσίες που διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα - άλλωστε, αυτός είναι ο κύριος τρόπος με τον οποίο λειτουργούν. Είναι γνωστά και ως θερμογενετικά.
Πρόσεξε αυτά τα συστατικά:
Εκχύλισμα Bitter Orange
Αν και οι έρευνες δεν δείχνουν ξεκάθαρα ότι είναι αποτελεσματικό, θα το βρεις στα περισσότερα θερμογενετικά συμπληρώματα. Προωθείται ως το ακίνδυνο υποκατάστατο της εφέδρας, ωστόσο φαίνεται ότι έχει παρόμοιες παρενέργειες με αυτήν. Το Bitter Οrange περιέχει συνεφρίνη και οκταπαμίνη, ουσίες παρόμοιες με αυτές που υπάρχουν στην εφέδρα. Οι ουσίες αυτές προκαλούν αύξηση της πίεσης, αρρυθμίες, μπορεί να οδηγήσουν σε έμφραγμα, εγκεφαλικό, ακόμα και σε θάνατο. Το εκχύλισμα αυτό μπορεί να επηρεάσει το κατά πόσον μεταβολίζεται κάποιο άλλο φάρμακο που παίρνεις και να το κάνει τοξικό.
Καφεΐνη
Η καφεΐνη είναι συστατικό που βρίσκεται σχεδόν σε όλα αυτά τα συμπληρώματα. Ωστόσο μπορεί να υπάρχει και σε άλλη μορφή (όπως στην γκουαράνα) ή σε μορφή πράσινου τσαγιού. Δεν είναι ιδιαιτέρως δραστική για να κάψεις λίπος, αλλά δρα με τις άλλες ουσίες. Μεγάλες ποσότητες καφεΐνης μπορεί να προκαλέσουν αύξηση πίεσης, ταχυπαλμία, εμετό, νευρικότητα, αϋπνία και γαστρεντερικά προβλήματα.
Ιοχινμβίνη
Προέρχεται από έναν τύπο δέντρου στην Αφρική κι έχει ελαφρώς διεγερτική δράση. Αν και δεν έχει φανεί ότι είναι αποτελεσματικό για το αδυνάτισμα, συνεχίζει να περιλαμβάνεται σε αυτού του είδους τα συμπληρώματα. Εχει όμως κάποιες παρενέργειες: αύξηση πίεσης, πονοκέφαλο, αϋπνίες.
Μην Ξεχνάς
- Πολλά από αυτά τα συμπληρώματα έχουν έντονες παρενέργειες.
- Δεν έχει επιβεβαιωθεί η ασφάλειά τους μακροχρόνια.
- Στις περισσότερες περιπτώσεις δεν έχει επιβεβαιωθεί επιστημονικώς η δράση τους.
- Δεν υποβάλλονται σε αυστηρό έλεγχο, με αποτέλεσμα να περιέχουν μεγαλύτερες ή μικρότερες ποσότητες από αυτές που αναφέρονται.
- Πρέπει να αποφεύγονται από άτομα που έχουν καρδιαγγειακά προβλήματα, υψηλή πίεση, διαβήτη και νεφρικές παθήσεις.
- Η δράση αυτών των συμπληρωμάτων σταματά όταν τα σταματήσεις.
Είσαι διατεθειμένος να τα παίρνεις για πάντα;
Γιατί χρειάζεσαι ένα activity tracker, ωραία τσάντα, παπούτσια, λάστιχα και μία θήκη για iPhone. Τέλος πάντων, ενόψει Χριστουγέννων, μαζέψαμε ότι χρειάζεσαι για προπονήσεις περιοπής.
Μάρκος Λαμπρής
Η μπάρα στην ουσία είναι ο μοναδικός εξοπλισμός που χρειάζεται για να κάνεις τις τέσσερις μεγάλες ασκήσεις (σκουότ, άρσεις θανάτου, πιέσεις στήθους, clean and press), ένα σωρό ασκήσεις για κοιλιακούς, πλάτη, στήθος, χέρια ενώ οι αλτήρες είναι είναι το τέλειο εργαλείο για ασκήσεις απομόνωσης στα χέρια και τους ώμους.
Αλλά αυτά είναι caveman καταστάσεις. Είναι για όταν έχει κρύο και το γυμναστήριο σου είναι στο Κορωπί. Όταν βαριέσαι ή δεν έχεις λεφτά για βενζίνη ή σου κλέψανε το μηχανάκι και δε μπορείς να πας στο γυμναστήριο. Γιατί κατά τα άλλα θα πας και όταν φτιάξει ο καιρός θα βγεις και έξω για να τρέξεις. Οπότε θα χρειαστείς εξοπλισμό. Και επειδή Χριστούγεννα έρχονται κοίτα να δεις τι ωραία δώρα μπορείς να κάνεις στον εαυτό σου. Το γιατί το εξηγώ κατά περίσταση.
Fitbit One
Είναι το πιο μικρό activity tracker. Μετράει αποστάσεις, θερμίδες, βήματα και χρόνους. Μετράει και σκάλες. Ιδανικό, δηλαδή για κάθε είδους προπόνηση που έχει σχέση με το τρέξιμο. Μετράει και πόσο καλά κοιμάσαι. Κάτι στο οποίο μπορεί να μη δίνεις σημασία (όταν είσαι νέος) αλλά έχει άμεση επίπτωση στις επιδόσεις σου.
65 ευρώ
Polar H7
Μην το αμελείς το θέμα της καρδιάς. Οι pro σίγουρα χρησιμοποιούν τέτοιες συσκευές στην προπόνηση, οι σοβαροί ασκούμενοι το ίδιο. Είναι θέμα υγείας, να μη ζορίζεις δηλαδή την καρδιά σου, Είναι και θέμα αποτελεσμάτων στα αθλήματα αντοχής αφού η καρδιά πρέπει να δουλεύει στις σωστές στροφές. Το συγκεκριμένο δουλεύει με iPhone (bluetooth σύνδεση).
44 ευρώ
New Balance LifeTRNr
Activity tracker και καρδιοσυχνόμετρο σε ένα ρολόι. Η μέτρηση των παλμών γίνεται απευθείας στο ρολόι. Και όσο περισσότερες μετρήσεις του δόσεις τόσο πιο ακριβής είναι η μέτρηση των θερμίδων. Αυτή είναι η βασική του διαφορά από τα activity trackers που δεν ενσωματώνουν την καρδιακή συχνότητα στις θερμίδες.
34 ευρώ
Nike+ Sportwatch GPS
Το πιο ολοκληρωμένο αθλητικό ρολόι στην αγορά. Συνοδεύεται με έναν αισθητήρα για πιο ακριβή καταγραφή των παραμέτρων της άσκησης και GPS για την καταγραφή της απόστασης. Τα δεδομένα μεταφέρονται σε υπολογιστή μέσω USB που είναι ενωσματωμένο στο λουράκι. Πέρα από αυτό τα μενού είναι optimized για την καταγραφή δεδομένων τρεξίματος.
179 ευρώ
Okio Half Dome
Πρόσεξε να δεις τώρα. Στο γυμναστήριο πας με τσάντα. Κι έχει μεγάλη σημασία η επιλογή της. Δε θες σακ βουαγιάζ γιατί θα νομίζει ο κόσμος ότι δεν έχεις άλλη. Δε θες τσάντα ώμου γιατί μοιάζει με αυτή που είχες στο λύκειο. Αυτό που χρειάζεσαι είναι στιλάτο και ποιοτικό. Αν χρειαστεί δες το και σαν σακ βουαγιάζ.
22 ευρώ
Bodytalk Shorts
Κανονικά θα έπρεπε να φέρω τη Χρυσικοπούλου να σε κράξει. Αλλά θα το κάνω μόνος μου. Μπλούζες Durostick και σορτράκια ότι να 'ναι απαγορεύονται στο γυμναστήριο. Θα έχεις ένα shorts και καλό. Μέχρι το γόνατο. Ούτε μπουτάκι, ούτε μηνίσκος. Λίγο πάνω από το γονατάκι. Ούτε φαρδύ, ούτε στενό. Τόσο όσο.
22 ευρώ
Λάστιχα Optimum
Είπαμε ότι μια μπάρα και αλτήρες είναι το καλύτερο δώρο για τα χριστούγεννα. Απλά τώρα μπορείς να πάρεις και λάστιχα για πιο δυνατά πουσάπς, υποβοηθούμενες έλξεις και πιο σχηματισμένους δικέφαλους.
17 ευρώ
Muvit Armband Black (iPhone 4/4S)
Πολλές χρήσεις. Μουσική στο γυμναστήριο (σημαντικό με αυτή τη generic μουσική club που παίζουν). Το πιο σοφιστικές activity tracker με τα κατάλληλα εξαρτήματα. Είναι το smartphone σου god damn it και δεν πας πουθενά χωρίς αυτό.
19 ευρώ
Nike Multicourt 10
Τα παπούτσια στο γυμναστήριο έχουν μικρή σημασία αλλά αν μπεις σε κάνα ομαδικό, αν λεω, καλό είναι να φοράς ένα παπούτσι για την περίσταση. Αυτό εδώ είναι multicourt δηλαδή κάνουν για όλες τις indoor δραστηριότητες σε παρκέ και συνθετικά.
55 ευρώ
Suunto M5
Εδώ πάμε σε πιο outdoor καταστάσεις δηλαδή trail-running, hiking και λοιπές δραστηριότητες βουνού. Οπότε θες το κάτι τις παραπάνω σε αντοχή. Μετρητής παλμών, απόστασης, διάρκεια, θερμίδων με τη χρήση ιμάντα στήθους και αισθητήρα.