Η επίδραση του κρέατος στην υγεία μας

Ποικίλες επιδημιολογικές μελέτες έχουν ερευνήσει τη συσχέτιση της κατανάλωσης κρέατος και την εμφάνιση ποικίλων χρόνιων ασθενειών όπως καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη και διαφόρων τύπων καρκίνου. 

Τόσο το ολικό λίπος, το κορεσμένο λίπος και η χοληστερόλη του κόκκινου κρέατος, όσο και άλλα συστατικά του, όπως οι νιτροζαμίνες, που χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα, και οι ετεροκυκλικές αρωματικές αμίνες, που παράγονται κατά την παρασκευή του κρέατος υπό ορισμένες μαγειρικές μεθόδους, έχουν αποτελέσει αντικείμενο μελέτης.

Κάποιοι ερευνητές υποστήριξαν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης φαίνεται να συσχετίζεται με μεγαλύτερο επιπολασμό του διαβήτη σε ηλικιωμένα άτομα. Στην προοπτική μελέτη NIH-AARP Diet and Health βρέθηκε ότι η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου, καρκίνου και καρδιαγγειακού θανάτου, ενώ το λευκό κρέας φάνηκε να ασκεί προστατευτική δράση μειώνοντας την ολική θνησιμότητα αλλά και τη θνησιμότητα από καρκίνο. 

Χαρακτηριστικά είναι και τα δεδομένα μιας μετα-ανάλυσης τα οποία δείχνουν μια άμεση συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος και του κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων και διαβήτη, αποδίδοντας αυτή τη συσχέτιση στην ποσότητα του άλατος και των νιτρικών που περιέχονται σε αυτό. Χαρακτηριστικό είναι και το εύρημα πολλών μελετών σχετικά με τη συσχέτιση του κορεσμένου λίπους και της εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Δεδομένα μίας πρόσφατης μελέτης της Σχολής Δημόσιας Υγείας στο πανεπιστήμιο του Harvard υποστηρίζουν ότι η μείωση των κορεσμένων λιπαρών και η αντικατάσταση τους με πολυακόρεστα λιπαρά μειώνει το κίνδυνο για καρδιαγγειακά κατά 19%. 

 

Τέλος, η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει συσχετιστεί με την εμφάνιση διαφόρων τύπων καρκίνου όπως του μαστού, του παχέως εντέρου, του προστάτη, του πνεύμονα, του ενδομητρίου και του οισοφάγου.

 

Σίγουρα, το κόκκινο κρέας μπορεί να εντάσσεται με επιτυχία στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, αλλά η κατανάλωση αυτού πρέπει να γίνεται με μέτρο.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

{fcomments}

Οι 3 top τεχνικές για να αποκτήσετε τέλειους πλάγιους κοιλιακούς !!!

Οι πλάγιοι κοιλιακοί αποτελούν άξιοι θαυμασμού και σε ανδρικό και σε γυναικείο κορμί αφού είναι ένα πολύ δύσκολο σημείο του σώματος.Ο λόγος κρύβεται στο γεγονός ότι εκεί συσσωρεύεται το περισσότερο λίπος, ειδικά στα άτομα με σωματότυπο «μήλο».

Παρόλα αυτά με συστηματική προσπάθεια και σωστή διατροφή,υπάρχουν οι κατάλληλες ασκήσεις και τεχνικές για να γυμνάσετε τους πλαϊνούς κοιλιακούς σας και να αποκτήσετε ένα τέλειο σώμα!

 

 

Τι πρέπει να κάνετε:

Άσκηση 1: 

Ξαπλώνουμε στο πλάι και έχουμε τα πόδια τεντωμένα. Με ενωμένα τα πόδια, τραβάμε κοιλιά και σφίγγουμε τους γλουτούς. Βάζουμε και τα δύο πόδια μαζί στον αέρα για 30 επαναλήψεις στην κάθε πλευρά.

Άσκηση 2: 

Ξαπλώνουμε σε μία μεγάλη μπάλα με τα χέρια πίσω από το κεφάλι. Ανεβάζουμε τον κορμό και προσπαθούμε να αγγίξουμε όσο πιο πολύ μπορούμε το γόνατο μας με το αντίθετο χέρι.Το κάνουμε με εναλλαγή για 20 φορές. Κάνουμε 2-3 σετ.

Άσκηση 3:

Το βασικό σε αυτή την άσκηση είναι το λάστιχο.Περνάμε ένα λάστιχο από ένα στύλο ή πόρτα. Αφού είμαστε όρθιοι πιάνουμε το λάστιχο με τα δύο χέρια έχοντας το δέσιμο στο πλάι μας. Κάνουμε περιστροφές γύρω από τον κορμό μας τραβώντας το λάστιχο με τα δύο χέρια.


med24.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

{fcomments}

Το τρόφιμο που περιέχει 75% λίπος και όμως σε αδυνατίζει !!!

Κάνετε διατροφή και η λέξη "λιπαρά" σας φέρνει πανικό; Μεγάλο λάθος!

Αρκεί όλα να γίνοντα με μέτρο και ψυχραιμία.


Υπάρχει ένα τρόφιμο, γνωστό σε όλους που παρότι αποτελείται από σχεδόν 75% λίπος όχι μόνο δεν σε παχαίνει αλλά συμβάλει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση περισσότερου λίπους.


Ο λόγος για τους θρεπτικούς και πολύ ωφέλιμους για την υγεία ξηρούς καρπούς.


Σύμφωνα με έρευνα λοιπόν, που έφερε εις πέρας το Loma Linda University της California έδειξε ότι τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα καρύδια και τα φιστίκια Αιγίνης είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε, μαγνησίου και φωτοχημικών με αποτέλεσμα να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας.


Η καθημερινή τους κατανάλωση μάλιστα συμβάλει στη μείωση έως και 7% του μεταβολικού συνδρόμου.

Μην ξεχνάτε όμως να καταναλώνετε ξηρούς καρπούς με μέτρο και φυσικά χωρίς την προσθήκη αλατιού!

med24.gr

http://www.fitnesspulse.gr

 

{fcomments}

Έρευνα: 30 λεπτά άσκησης μας αδυνατίζουν περισσότερο από 60!

Αν πιστεύετε ότι η απώλεια κιλών είναι ανάλογη με τη διάρκεια της άσκησης, κάνετε μεγάλο λάθος!

 

Σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποίησαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης και δημοσιεύεται στο περιοδικό «Scandinavian Journal of Public Health», όσοι ασκούνται 30 λεπτά την ημέρα χάνουν περισσότερο βάρος συγκριτικά με αυτούς που ασκούνται 60 λεπτά.

 

Η ερευνητική ομάδα παρακολούθησε 60 υπέρβαρους υγιείς άνδρες για 13 εβδομάδες. Από τους μισούς ζητήθηκε να κάνουν τζόγκινγκ, ποδηλασία ή cross training για 30 λεπτά την ημέρα, ενώ από τους άλλους μισούς να αθληθούν για 60 λεπτά την ημέρα.

 

Οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν το σύντομο πρόγραμμα γυμναστικής, έτειναν να αισθάνονται γεμάτοι ενέργεια μετά το τέλος του και είχαν μεγαλύτερη όρεξη για την υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, ενώ αντίθετα όσοι ακολουθούσαν έντονη άσκηση διάρκειας 60 λεπτών, δήλωναν ότι στο τέλος αισθάνονταν εξουθενωμένοι.

 

Όπως εξηγούν οι ερευνητές, στο τέλος της μελέτης, όσοι ασκούνταν επί 30 λεπτά έχασαν 3,5 κιλά μέσα σε τρεις μήνες, έναντι 2,7 κιλών που κατάφεραν να χάσουν όσοι ασκούνταν 60 λεπτά την ημέρα.

 

Εκ πρώτης όψεως αυτό μπορεί να μοιάζει παράδοξο. Το φαινόμενο, όμως, δικαιολογείται καθώς θα πρέπει να υπολογιστεί και η απώλεια θερμίδων μέσω της κίνησης κατά τη διάρκεια της ημέρας.

 

Συγκεκριμένα, όποιος γυμνάζεται χωρίς να εξουθενώνεται, συνεχίζει να είναι δραστήριος και τις υπόλοιπες ώρες της ημέρας και άρα καίει θερμίδες.

 

Αντιθέτως, κάποιος που ακολουθεί έντονο πρόγραμμα στο γυμναστήριο, το οποίο τον εξουθενώνει, στη συνέχεια ξεκουράζεται χωρίς να καίει πολλές θερμίδες κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας.


www.onmed.gr

 

{fcomments}

Η μαγική σως που καθαρίζει τις φλέβες μας από τη χοληστερίνη και μας δίνει μακροζωία!

Την φτιάχνουμε μια φορά το χρόνο και τη χρησιμοποιούμε στη σαλάτα μας. Καθαρίζει τις φλέβες μας από τη χοληστερίνη και μας δίνει μακροζωία.


Για την σως μας θα χρειασθούμε:


•300 gr. σκόρδο.
•500 gr κρεμμύδια.
•1,5 L μηλόξυδο.
•1 Kg μέλι.


Παρασκευή:


Περνάμε από το μπλέντερ τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Τα βάζουμε σε μια κούπα μαζί με το μηλόξυδο για 24 ώρες, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε, παίρνουμε το ζουμί και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομοιοποιηθεί το μίγμα μας. Το τοποθετούμε σε μπουκάλια και το φυλάμε στο ψυγείο.
Χρήση:Αντί για ξύδι, προσθέτουμε στη σαλάτα μας 4 κ.γ. σως τη φορά.
Προσοχή: Όπως σε κάθε συνταγή έτσι και σε αυτήν συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν την κατανάλωσή της.
filenades.gr

 

https://gr.celebrity.yahoo.com

 

{fcomments}

Γιατί τα χέρια μας πηγαινοέρχονται όταν τρέχουμε ;

Μπόλντερ, Κολοράντο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να τρέξετε χωρίς να κουνάτε τα χέρια μπρος-πίσω; Είναι αρκετά δύσκολο.


Ένας βασικός λόγος είναι ότι η ταλάντωση των άνω άκρων λειτουργεί ως αντίβαρο στην κίνηση των ποδιών: τα χέρια αντισταθμίζουν την ορμή των ποδιών και προσφέρουν έτσι σταθερότητα στο δρομέα.


Λιγότερο σαφές είναι όμως αν αυτή η ταλάντωση εξοικονομεί και ενέργεια. Για να δώσουν μια οριστική απάντηση, ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Μπόλντερ ζήτησαν από 13 έμπειρους δρομείς -οκτώ άνδρες και πέντε γυναίκες- να τρέξουν στον κυλιόμενο διάδρομο με τα χέρια ακινητοποιημένα σε διάφορες στάσεις. Η δαπάνη ενέργειας υπολογίστηκε με τη βοήθεια μιας μάσκας που επιτρέπει τη μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου και της παραγωγής διοξειδίου του άνθρακα.


Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι εθελοντές που κρατούσαν τα χέρια χαλαρά πίσω από την πλάτη ξόδευαν 3% περισσότερη ενέργεια σε σχέση με τους δρομείς που άφηναν τα χέρια να πηγαινοέρχονται. Όσοι έτρεξαν με τα χέρια σταυρωμένα στο στήθος ξόδεψαν 9% περισσότερη ενέργεια και όσοι τα κρατούσαν σταθερά πάνω από το κεφάλι 13% περισσότερο.


Παρουσιάζοντας τα ευρήματά τους στο Journal of Experimental Biology, οι ερευνητές αναγνωρίζουν ότι ένα μέρος της επιπλέον ενέργειας ίσως αντιστοιχεί στην προσπάθεια που κατέβαλλαν οι εθελοντές για να κρατούν ακίνητα τα χέρια.


«Τα άνω άκρα αντιστοιχούν γύρω στο 10% της μάζας του σώματος, οπότε αν τα αφαιρούσαμε θα εξοικονομούσαμε υποθετικά το 10% του μεταβολικού κόστους στο τρέξιμο» αναφέρει ο Κρίστοφερ Αρελάνο, πρώτος συγγραφέας της δημοσίευσης. «Σε αυτή την περίπτωση όμως δεν θα υπήρχε αρκετή μάζα για να αντισταθμίσει την ταλάντωση των ποδιών, οπότε το τρέξιμο θα ήταν πιο δύσκολο να σταθεροποιηθεί» εξηγεί.


Επισημαίνει ακόμα ότι οι εθελοντές της μελέτης αντιστάθμισαν την ακινησία των χεριών περιστρέφοντας περισσότερο τον κορμό: Ο δεξιός ώμος τιναζόταν προς τα πίσω όταν το δεξί πόδι κινούνταν προς τα εμπρός και το αντίστροφο.


Το γενικό συμπέρασμα είναι ότι η ταλάντωση των χεριών αφενός σταθεροποιεί την κίνηση, αφετέρου μειώνει το μεταβολικό κόστος.

Βαγγέλης Πρατικάκης

news.in.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

{fcomments}

Το αυθεντικό Arnold Schwarzenegger Protein Shake (Συνταγή) !!!

Όλα στο μπλέντερ.

 

-δύο φλιτζάνια 1% γάλα

-1/2 φλιτζάνι (dry, nonfat milk solids) Ξηρά στερεά γάλακτος

-ένα αυγό

-1/2 φλιτζάνι παγωτό

Arnold Protein Shake
The Arnold Protein Shake

Arnold Schwarzenegger Shake για χάσιμο λίπους:

-δύο φλιτζάνια γάλα άπαχο

-1 κουπάκι πρωτεΐνη isolate

-δύο αυγά ασπράδια

-1/2 φλιτζάνια παγωτό χωρίς ζάχαρη

Arnold Fat Loss Shake
The Arnold Fat Loss Shake

Πηγή: http://www.projectswole.com

 

ΠΡΟΣΟΧΗ! : Όλα τα παραπάνω έχουν χαρακτήρα καθαρά γενικά ενημερωτικό, δεν αποτελούν -σε καμία περίπτωση- ιατρική διάγνωση και δεν υποκαθιστούν τις ιατρικές οδηγίες ή γνωματεύσεις ή ειδικές συμβουλές. Επιβάλλεται πριν την χρήση οποιουδήποτε συμπληρώματος ή ειδικής διατροφής να συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας Ιατρό, διατροφολόγο ή άλλον ειδικό. 

   

http://muscles.gr/

 

{fcomments}

 

Το κόλπο για να σηκώνεις περισσότερα

Το κόλπο των 10 δευτερολέπτων για να σηκώνεις περισσότερα βάρη

 

Η άρση θανάτου στο ένα πόδι είναι μία από τις καλύτερες ασκήσεις που μπορείς να προσθέσεις στο πρόγραμμά σου, αλλά είναι για προχωρημένους. «Σε μία τυπική άρση θανάτου στο ένα πόδι, η λεκάνη σου μένει παράλληλη με το έδαφος ενώ σκύβεις από τους γοφούς σου και εκτείνεις το άλλο σου πόδι πίσω σου» λέει ο Nick Murtha, γυμναστής. Είναι πολύ δύσκολο να μην στρίψουν τα ισχία σου και η πλάτη σου να μην κυρτώσει κατά την διάρκεια της κίνησης.

Οταν τα ισχία σου στρίβουν, χάνεις κάποια από τα πλεονεκτήματα της άσκησης για τον κορμό σου. Επιπλέον, είναι δυσκολότερο να κρατήσεις την ισορροπία σου κι έτσι δεν μπορείς να σηκώσεις πολλά κιλά, λέει ο Murtha. Και αν η πλάτη σου σφιχτεί ή εκταθεί κατά την διάρκεια της κίνησης, θέτεις τον εαυτό σου σε κίνδυνο τραυματισμού καθώς κάνεις την άρση.

Ευτυχώς, ο Murtha έχει ένα γρήγορο κόλπο για να σε βοηθήσει να πετύχεις την σωστή κίνηση. Στάσου μπροστά από έναν τοίχο σε απόσταση ίση με το μήκος του χεριού σου. Ισορρόπησε στο αριστερό σου πόδι. Σκύψε μπροστά λυγίζοντας τους γοφούς καθώς ανυψώνεις το δεξί σου πόδι τεντωμένο πίσω σου. Τώρα τέντωσε το δεξί σου χέρι μπροστά σου και ακούμπα τον τοίχο. 

Ο τοίχος θα σε βοηθήσει να ισορροπήσεις και έτσι να κρατήσεις την σωστή στάση. Ο Murtha συστήνει να κάνεις 10 επαναλήψεις της άσκησης αμέσως πριν το πρώτο σου σετ άρσεων θανάτου με το ένα πόδι.

 

του Μιχάλη Κοκκινογούλη

http://www.menshealth.gr/

 

{fcomments}

Πώς να αποκτήσεις περισσότερο όγκο στον κορμό !!!

Ο κορμός μου είναι αδύναμος στα πλάγια. Πώς μπορώ να αποκτήσω περισσότερο όγκο; 

Ο πιο σύντομος δρόμος για να αποκτήσεις ένα σώμα με δύναμη τριών διαστάσεων είναι να εστιάσεις στις μεγαλύτερες μυϊκές του ομάδες και ειδικότερα στους γλουτιαίους και τα πλευρά. Καμία άσκηση δεν μπορεί να τις γυμνάσει καλύτερα από τις άρσεις θανάτου με μπάρα. Πιάσε μια μπάρα μπροστά στα πόδια σου, διατηρώντας τη φυσική τοξοειδή γραμμή της πλάτης και το στήθος σου ψηλά, για να αυξήσεις την αποτελεσματικότητα της άσκησης. Ξεκίνα με το 65% της μέγιστης επανάληψής σου και σταδιακά φτάσε μέχρι το 85% στα τελευταία σετ (κάνε συνολικά 5 σετ, από 5 επαναλήψεις στο καθένα). Εκτελώντας αυτά τα σετ και τις επαναλήψεις θα σημειώσεις σημαντική πρόοδο, χωρίς σοβαρά προβλήματα. 

Του Βαγγέλη Πολυμερόπουλου

Ο Βαγγέλης Πολυμερόπουλος είναι ο fitness editor του Men’s Health, personal trainer, αθλητής του βόλεϊ και του μπιτς βόλεϊ. Είναι επίσης ο άνθρωπος που θα σε βοηθήσει να ξεφουσκώσεις το σωσίβιο γύρω απ’ την κοιλιά σου. 

http://www.menshealth.gr/

 

{fcomments}

Τα 10 πιο παχυντικά γλυκά!

Γνωρίστε τα 10 επιδόρπια που προάγουν το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία..

Λόγω της υψηλής θερμικής τους αξίας και του αυξημένου λίπους που βρίσκετε σε αυτά.Τα επιδόρπια μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους και την παχυσαρκία.Μάθετε τι πρέπει να αποφεύγετε στα επιδόρπια !

Cheesecake: Σύμφωνα με τα συστατικά και τους συνδυασμούς του, μια φέτα μπορεί να φτάσει μέχρι και 1000 θερμίδες.

Προφιτερολ : Ο συνδυασμός της σοκολάτας, ζάχαρης, των ξηρών καρπών, κρέμας γάλακτος και όλων των άλλων υλικών, μπορεί να φτάσει μέχρι και 1000 θερμίδες.

Ντόνατς: Σημειώστε και να θυμάστε , περιέχουν πάρα πολλή ζάχαρη, κρέμα, σοκολάτα και καραμέλα, ένα ντόνατ φτάνει περίπου έως 900 θερμίδες.

Φλογερές ή τρίγωνα Πανοράματος ή πίτες με κρέμα: Λόγω του παραγεμίσματος με κρέμα ζαχαροπλαστικής και της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, έχουμε ένα αποτέλεσμα περίπου 700 θερμίδες.

Τιραμισού. Η συγκέντρωση της ζάχαρης στο γλυκό είναι μεγάλη, περιέχει αρκετό βούτυρο και συν την κρέμα γάλακτος, φτάνει έως 650 θερμίδες.

Μπισκότα με πραλίνα φουντουκιού : Αυτή η κρέμα φουντουκιού και κακάου από μόνη της έχει αρκετές θερμίδες, αλλά μια μερίδα δεν φτάνει σε κανέναν ! Αν καταναλωθούν περισσότερες από 2 μερίδες, τότε έχουμε έως αποτέλεσμα 500 θερμίδες περίπου.

Μια φέτα τσουρέκι : Το θερμιδικό περιεχόμενο εξαρτάται από τη συνταγή, αλλά και από την επικάλυψη αλλά και από τη γέμιση του. Συνήθως μία φέτα 100 γρ. κυμαίνετε μεταξύ από 300 έως 600 θερμίδες.

Κέικ: Το θερμιδικό περιεχόμενο εξαρτάται από τα συστατικά και συνδυασμούς αυτών, αλλά συνήθως μία φέτα μεταξύ 300 έως 500 θερμίδες.

Παγωτό σοκολάτα : Περιέχει περίπου 300 θερμίδες, αλλά να είστε προσεκτικοί με τις επικαλύψεις γιατί αυτές αυξάνουν κι άλλο τις θερμίδες.

Γλυκά ζελεδάκια ή καραμελάκια: Το πιο γλυκό από αυτά τα γλυκά δίνει στα 100 γραμμάρια, περίπου 250 θερμίδες, ανάλογα με τα συστατικά τους. Άσε που είναι φουλ στις χρωστικές ύλες !

Η αλήθεια είναι ότι αγαπάμε όλα τα γλυκά, γιατί παράγουν την ικανοποίηση, αλλά μερικά μπορεί να είναι επικίνδυνα, επειδή είναι πλούσια σε θερμίδες, σάκχαρα, λιπαρά και χοληστερόλη.

 

https://gr.celebrity.yahoo.com

 

{fcomments}

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!