Τι είναι καλύτερο να τρώω όταν γυμνάζομαι

Όσοι γυμνάζονται, και ειδικά αυτοί που προτιμούν την υψηλής έντασης σωματική δραστηριότητα, έχουν διαφορετικές ενεργειακές ανάγκες σε σύγκριση και με αυτούς που κάνουν μέτρια άσκηση, αλλά και με όσους δεν γυμνάζονται καθόλου.
Τι είναι καλύτερο να τρώω όταν γυμνάζομαι
Όπως σημειώνουν οι ειδικοί, εκτός από ποικιλία τροφών χαμηλών σε λιπαρά και πλούσιων σε πρωτεΐνη, φρούτα και λαχανικά, είναι καλό να λαμβάνετε επίσης επαρκείς ποσότητες υδατανθράκων, ώστε να παρέχεται ενέργεια στους μύες σας και να αναπληρώνονται τα ενεργειακά αποθέματα υδατανθράκων που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης.
Εάν δεν λάβετε υπόψη την παράμετρο αυτή, θα είναι σαν να προσπαθείτε να οδηγήσετε ένα αυτοκίνητο, ενώ το ντεπόζιτο της βενζίνης κοντεύει να αδειάσει. Θα αντέξετε για λίγο, αλλά μετά θα αναγκαστείτε να εγκαταλείψετε την προσπάθεια. Ακολουθούν πέντε συμβουλές για σωστή τροφοδότηση του σώματος με υδατάνθρακες.


1.Προσπαθήστε να καταναλώνετε 5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά κιλό σωματικού βάρους καθημερινά. Για έναν άνδρα 70 κιλών αυτό σημαίνει 350 γραμμάρια υδατανθράκων καθημερινά, ενώ για μια γυναίκα 55 κιλών, 275 γραμμάρια.


2.Για να επιτύχετε το στόχο αυτό καλό θα είναι να καταναλώνετε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες σε κάθε γεύμα. Μπορείτε για παράδειγμα να φάτε ψωμί και άλλα προϊόντα αρτοποιίας, ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού, ρύζι, πατάτες, φασόλια, αμυλώδη λαχανικά, φρούτα και παξιμάδια.


3.Τα αποξηραμένα φρούτα και η σοκολάτα (μαύρη κατά προτίμηση) μπορεί να είναι βολική και πρακτική λύση για κάποιον που ασκείται: είναι πλούσια σε υδατάνθρακες ενώ ταυτόχρονα δεν φουσκώνουν το στομάχι.

4.Το ιδανικό είναι να φάτε ένα γεύμα με υδατάνθρακες 2-4 ώρες πριν ασκηθείτε και ένα μικρό σνακ, π.χ. μια μπανάνα, μια ώρα πριν.


5.Προσπαθήστε να καταναλώσετε περίπου 50 γραμμάρια υδατανθράκων εντός 2 ωρών μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος άσκησης που ακολουθείτε για να επανατροφοδοτήσετε τους μύες σας· συνιστώνται τροφές με ενέργεια που απορροφάται γρήγορα, όπως κουλουράκια, σοκολάτα, μπανάνες, δημητριακά τύπου corn flakes, τσουρεκάκι, σταφίδες ή ένα ποτήρι ενεργειακού ποτού.
γυμναστικήΕκτός από υδατάνθρακες, να θυμάστε ότι χρειάζεστε τρόφιμα χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνη, π.χ. κοτόπουλο, κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά και όσπρια για τη συντήρηση του σώματός σας καθώς επίσης και μικρές ποσότητες λιπών. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε στο διαιτολόγιό σας λιπαρά ψάρια, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς που παρέχουν τα απαραίτητα λιπαρά που απαιτούνται για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού.


Εξαιρετικά σημαντικό για όποιον ασκείται τακτικά είναι να λαμβάνει επαρκείς ποιότητες υγρών. Ο γενικός κανόνας είναι τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών την ημέρα, συν ένα επιπλέον λίτρο για κάθε ώρα σωματικής άσκησης. Οι ανάγκες σας ωστόσο αυξάνονται κατά πολύ όταν ο καιρός είναι ζεστός και υγρός. Μην περιμένετε να νιώσετε δίψα για να πιείτε· διατηρήστε τα επίπεδα υγρών στο σώμα σας υψηλά διαρκώς, πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση.


Πηγή: EUFIC

 

Τι θα πάθει το σώμα σου αν κόψεις το σεξ

Δεν είναι λίγοι οι ενήλικες άντρες και γυναίκες που σε κάποια φάση της ζωής τους σταματάνε να κάνουν έρωτα.

Και για ορισμένους αυτό αποτελεί ένα σύντομο «διάλειμμα» στη σεξουαλική τους ζωή ενώ για άλλους παγιώνεται ως μια νέα κανονικότητα.

Τι μπορεί να συμβεί όμως στο σώμα σου όταν σταματήσεις να κάνεις σεξ; Ο δρ Mark Lawton από τη Βρετανική Ένωση Σεξουαλικής Υγείας σου δίνει κάποιες πιθανές απαντήσεις.\

Μπορεί να νιώθεις πιο έντονο στρες και κατάθλιψη
Το σεξ δεν είναι κάτι που σε κάνει να νιώθεις καλά εκείνη τη στιγμή μόνο – μπορεί να σου φτιάξει τη διάθεση για όλη τη μέρα και να σε βοηθήσει να αντιμετωπίσεις πιο αποτελεσματικά κάθε δυσκολία και αναποδιά. Αυτό οφείλεται στην έκκριση των ενδορφινών κατά τη διάρκεια και μετά τη σεξουαλική επαφή. Οπότε, όταν σταματήσεις να κάνεις σεξ δεν θα επωφελείσαι πια από τις «ενέσεις» ενδορφινών. Μερικές μικρής έκτασης μελέτες έχουν βρει πως άνθρωποι που έχουν τακτικές ερωτικές επαφές είχαν καλύτερη ανταπόκριση στο στρες από εκείνους που αυνανίζονταν ή έκαναν σεξ χωρίς διείσδυση. «Η αλληλεπίδραση πέους-κόλπου, και όχι αποκλειστικά άλλες σεξουαλικές αλληλεπιδράσεις, σχετίζονται με καλύτερη ψυχολογική και φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού» σχολιάζει ο δρ Stuart Brody από το Πανεπιστήμιο του Paisley.

Είναι πιθανό να αρρωσταίνεις συχνότερα
Μελέτη από το Πανεπιστήμιο Wilkes-Barre έχει βρει πως οι άνθρωποι που κάνουν τακτικά έρωτα έχουν επίσης υψηλότερα επίπεδα IgA (εκκριτική ανοσοσφαιρίνη Α), ενός αντισώματος που βοηθά την άμυνα του οργανισμού σας απέναντι στους παθογόνους ιούς.

Κινδυνεύετε περισσότερο από καρκίνο του προστάτη
Η συχνή εκσπερμάτωση προστατεύει τους άντρες από την εμφάνιση καρκίνου του προστάτη. Σχετική έρευνα που έγινε στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης αναφέρει πως ο κίνδυνος να παρουσιάσουν καρκίνο του προστάτη ήταν περίπου 20% χαμηλότερος για τους άνδρες που εκσπερμάτιζαν τουλάχιστον 21 φορές το μήνα, σε σχέση με τους άνδρες που περιορίζονταν σε 4 έως 7 φορές στο ίδιο χρονικό διάστημα. Οι ειδικοί δεν έχουν καταλήξει ακόμη στο πώς λειτουργεί αυτή η σύνδεση, θεωρούν όμως ότι πιθανώς ο προστάτης να συσσωρεύει καρκινογόνες ουσίες οι οποίες αποβάλλονται με την εκσπερμάτωση.

Θα μειωθεί η ερωτική σας επιθυμία
Όταν σταματήσετε να κάνετε σεξ σταδιακά θα μειωθεί η ερωτική σας επιθυμία (libido) οπότε θα σταματήσει και να σας λείπει η ερωτική επαφή. Οι άντρες που σταματάνε να κάνουν έρωτα έχουν χαμηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης στον οργανισμό τους. Και η ορμονική αυτή αντίδραση πυροδοτεί έναν αρνητικό φαύλο κύκλο. "Όταν δεν κάνει κάποιος σεξ μειώνεται το επίπεδο της τεστοστερόνης στο σώμα, κάτι που μειώνει με τη σειρά του τη libido και αντίστοιχα την ερωτική επιθυμία” εξηγεί ο δρ Lawton.

CBD BANNER 300X250PX

Ετικέτες

Γιατί χρειαζόμαστε συμπληρώματα ψευδαργύρου - Η σημασία του ΖΜΑ στο Bodybuilding

Οι ελλείψεις ψευδαργύρου και μαγνησίου είναι διαδεδομένες στο ευρύ πληθυσμό. Είναι ακόμα πιο συχνές στους αθλητές και σε πολύ δραστήρια άτομα, επειδή αυτά τα μεταλλικά στοιχεία χάνονται κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Ο αντίκτυπος που έχει στην φυσική απόδοση είναι άγνωστος. Το 1998, η κατάσταση του μετάλλου σε πάνω από 250 παίκτες του NFL ελέγχθηκε για να αποδείξει αυτό το σημείο. Σε πάνω από το 70% των παικτών τα επίπεδα ήταν είτε εξαντλημένα ή παρουσίασαν ελλείμματα τόσο στον ψευδάργυρο όσο και στο μαγνήσιο.

Για το λόγο αυτό, bodybuilders και αθλητές χρησιμοποιούν το συμπλήρωμα ΖΜΑ (Zinc Monomethionine Aspartate), ένα μείγμα από ψευδάργυρο, μαγνήσιο και βιταμίνη Β6 που αναπτύχθηκε από τον Victor Conte. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυξάνει την τεστοστερόνη και τα επίπεδα της IGF-1, συμβάλλοντας έτσι στην αύξηση της μυϊκής μάζας και της δύναμης.

Η επικεφαλής στεροειδή ορμόνη του ανδρικού σώματος είναι η τεστοστερόνη, όπως κάθε bodybuilder ξέρει. Η τεστοστερόνη προσφέρει πολλά οφέλη για το ανδρικό σώμα. Ανεβάζει την σεξουαλική ορμή και λειτουργία, επιταχύνει τις περιόδους ανάρρωσης, εντείνει την πνευματική συγκέντρωση, αυξάνει την ενεργητικότητα και τον ενθουσιασμό, αυξάνει το μεταβολισμό και καίει το λίπος. Η λήψη συμπληρωμάτων ΖΜΑ έχει ως αποτέλεσμα μία στιγμιαία αύξηση της τεστοστερόνης που ακολουθείται από μια συνεχή αύξηση καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Σε μια άλλη μελέτη στην οποία συμμετείχαν ποδοσφαιριστές στο Western Washington University, σε οκτώ εβδομάδες, η ομάδα που λάμβανε ΖΜΑ αύξησε τα ελεύθερα και τα συνολικά επίπεδα τεστοστερόνης κατά 30%, ενώ η ομάδα του εικονικού φαρμάκου παρουσίασε μείωση της τάξης του 10%. Η ομάδα του ΖΜΑ είχε επίσης μια μικρή αύξηση στα επίπεδα της IGF-1 σε σύγκριση με μείωση 20% στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Εκτός από την άνοδο της στάθμης των αναβολικών ορμονών, η ομάδα του ΖΜΑ πρόσθεσε 2,5 φορές περισσότερη μυϊκή μάζα και δύναμη σε σχέση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.

Το ZMA, με το συνεργιστικό μείγμα ψευδαργύρου και μαγνησίου, υπολογίζεται να μεγιστοποιεί την απορρόφηση και να σας βοηθά να επουλωθείτε από τις ακαμψίες της προπόνησής σας. Ο ψευδάργυρος έχει μια ζωτική λειτουργία στη ρύθμιση της κυτταρικής ανάπτυξης και της επιδιόρθωσης των ιστών, καθώς και στη διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της σταθερότητας των ηλεκτρολυτών, τη δημιουργία ενέργειας και την κανονική νευρο-μυϊκή λειτουργία.

Το ΖΜΑ βελτιώνει την αντοχή, την ανάκαμψη και την ανάπτυξη. Αυτή η επιστημονικά σχεδιασμένη φόρμουλα μετάλλων μπορεί ριζικά να βοηθήσει τα φυσιολογικά επίπεδα των αναβολικών ορμονών και της μυϊκής δύναμης, και να ζωντανέψει τη σωματική απόδοση σε καλά εκπαιδευμένους αθλητές.

Γιατί είναι τόσο σημαντικός ο ψευδάργυρος;

Πρόκειται για ένα σημαντικό μέταλλο και ένα αντιοξειδωτικό, και θα πρέπει να το επανακτήσετε από τη σκληρή προπόνηση, αν και η σκληρή προπόνηση και ορισμένες αυστηρές δίαιτες είναι αυτά που συχνά μειώνουν εξ’ αρχής τα επίπεδα ψευδαργύρου αίματος. Δεδομένου ότι ο ψευδάργυρος είναι ένα αντιοξειδωτικό, η απουσία του μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα υπερπροπόνησης και αυξημένη ευπάθεια σε κρυολογήματα και γρίπη, καθώς και ενοχλήσεις στην ισορροπία επιπέδων των ορμονών που ενθαρρύνουν τη διεύρυνση των μυών.

Ο ψευδάργυρος είναι ένα συστατικό σε περισσότερα από 100 ένζυμα και διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην αναπαραγωγική λειτουργία, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού και στη μεταφορά της βιταμίνης Α. Η έλλειψη ψευδαργύρου συνδέεται με μειωμένα επίπεδα τεστοστερόνης και αυξημένα επίπεδα οιστρογόνων.

Οι περισσότεροι bodybuilders γνωρίζουν για τη σημασία του ψευδαργύρου εδώ και καιρό. Δυστυχώς, το σώμα δίνει προτεραιότητα στο ασβέστιο πριν από το ψευδάργυρο και όταν τα δύο πάνε στην κυκλοφορία του αίματος ταυτόχρονα ο ψευδάργυρος δεν απορροφάται. Τα περισσότερα συμπληρώματα περιέχουν ασβέστιο, επειδή είναι το φθηνότερο πράγμα που κρατά τα χάπια και τα καλύμματα μαζί.

Τα συμπληρώματα ZMA χρησιμοποιούν μια διαδικασία που ονομάζεται αποσιδήρωση για την τήξη του ψευδάργυρου, της μεθειονίνης και του ασπαρτικού οξέος μαζί, επομένως το ασβέστιο είναι περιττό. Πανεπιστημιακή έρευνα απέδειξε ότι ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο που περιέχονται στο ZMA απορροφώνται πολύ καλύτερα από ότι άλλα συμπληρώματα. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ενισχύσετε την απορρόφηση του ψευδαργύρου σε οποιαδήποτε μορφή είναι να τον καταναλώνετε με μεγάλη ποσότητα κρέατος ή πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Συνδυάζοντας το ΖΜΑ

Εφόσον οι bodybuilders τείνουν να πειραματίζονται και η επιστήμη των συμπληρωμάτων έχει γίνει πιο ακριβή, γνωρίζουμε ότι συνδυάζοντας το ΖΜΑ με διττανθρακικό κάλιο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό. Το διττανθρακικό κάλιο, το οποίο μπορεί να βρεθεί στο baking powder, σας βοηθά να προσθέσετε μυϊκή μάζα.

Το ZMA είναι καλά αποδεκτό από ένα μεγάλο ποσοστό άκρως αλλεργικών ατόμων, καθώς είναι απαλλαγμένο από τα πιο διαδεδομένα αλλεργιογόνα, όπως το καλαμπόκι, τη σόγια, τη μαγιά, το ρύζι, το κριθάρι, το σιτάρι, τη λακτόζη (σάκχαρο του γάλακτος) και όλα τα γαλακτοκομικά, τα εσπεριδοειδή, τα ψάρια και προϊόντα αυγών. Δεν περιέχει επίσης πρόσθετες αρωματικές ύλες, σάκχαρα, άλατα, τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, χρωστικές ουσίες ή συντηρητικά.

Το ZMA δεν έχει αναγνωρισμένες παρενέργειες, αλλά πρέπει να λαμβάνεται στις σωστές ποσότητες με τις ακριβείς αναλογίες που χρησιμοποιούνται στις περισσότερες μελέτες - 11mg βιταμίνη Β6, 450mg μαγνήσιο και 30mg ψευδάργυρο.

Πηγή: totalfitness.gr

Οι ασκήσεις που θα σου χαρίσουν σούπερ δυνατά χέρια!

Ή αλλιώς πώς θα αποκτήσεις πανίσχυρες λαβές για να αντιμετωπίζεις οποιαδήποτε πρόκληση.

Πολλοί μιλούν για μυώδη μπράτσα και ώμους, εξάσφαιρους κοιλιακούς-φέτες, πόδια δυναμίτες και στέρνο από ατσάλι. Ναι, όλα αυτά αποτελούν αποδεικτικά στοιχεία αρσενικής ρώμης και εχέγγυα επιβολής απέναντι σε κάθε είδους ανταγωνιστικό πεδίο (από το γυμναστήριο έως μέσα στο γήπεδο και από την κρεβατοκάμαρα μέχρι την παραλία). Όμως, όλη η δύναμη και ο μυϊκός όγκος που θέλει να αποκτήσει ένας άντρας σε κάθε μέρος του σώματός του, έχουν μια κοινή αφετηρία: τα χέρια και, για να ακριβολογούμε, την παλάμη.

Μια γερή λαβή σε βοηθά να σηκώνεις με μαεστρία τους αλτήρες στις στρατιωτικές πιέσεις ή στις πιέσεις Arnold, σε οδηγεί να έχεις γερό κράτημα του βάρους ενώ παίζεις βαθιά ημικαθίσματα, σου εξασφαλίζει τη μέγιστη τεχνική αρτιότητα -και ασφάλεια- όταν πρόκειται να εκτελέσεις μια σειρά κλασικές ή σούμο άρσεις θανάτου και σε οδηγεί σε όλο και περισσότερες, ακούραστες επαναλήψεις chin ups.
Επιπλέον, κάθε διαφορετική θέση ή γωνία λαβής στις μπάρες και τα μονόζυγα δημιουργούν και διαφορετικές προκλήσεις στην προπόνησή σου. Το μόνο σίγουρο είναι αυτό: όσο πιο δυνατό χέρι έχεις, τόσο ο μυϊκός όγκος σε όλο σου το σώμα θα αυξάνεται βαθμιαία.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Μια δυνατή παλάμη μεταφράζεται και σε σθεναρή, αντρίκια χειραψία -στις συνεντεύξεις για δουλειά, στα meetings, στις κοινωνικές συναντήσεις, ακόμη και στο φλερτ- γεγονός που σε βάζει σε θέση ισχύος και θετικής επιρροής από την πρώτη κιόλας επαφή με κάθε άτομο που συναναστρέφεσαι.

Τα απλά μυστικά για ατσάλινη λαβή

Για την ενίσχυση της δύναμης του καρπού, του αντιβραχίου και της παλάμης σου χρειάζεσαι έναν απλό εξοπλισμό προπόνησης, όπως σχοινί, μονόζυγο και ένα ελατήριο καρπού. Δεν έχει σημασία πού βρίσκεσαι, αν έχεις ήδη τελειώσει ένα εξουθενωτικό full-body πρόγραμμα ή αν σου μένει μόνο λίγη ώρα πριν μια πρόκληση μπρα-ντε-φέρ ή ένα κρίσιμο επαγγελματικό ραντεβού. Η λαβή σου μπορεί να γίνει πιο δυνατή σε ελάχιστα λεπτά από τώρα.

Δες το βίντεο και πιάσε τον ταύρο από τα κέρατα:

 

 

Άλλοι, πιο πρακτικοί τρόποι για να φτιάξεις ατσαλένια παλάμη;
> Κάμψεις με στήριξη στα δάχτυλα
> Σήκωμα μιας ξύλινης καρέκλας από το ένα πόδι της, χρησιμοποιώντας μόνο το ένα χέρι σου
> Δυνατό σφίξιμο μιας μικρής, σκληρής, ελαστικής μπάλας σε κάθε παλάμη
> Λύγισμα -έως και σκίσιμο στη μέση- μιας χάρτινης τράπουλας με τα δυο χέρια
> Κρέμασμα κορμού με στήριξη των χεριών από δοκάρι ή σωλήνα

Πηγή

Κάνε προπόνηση στο γυμναστήριο χωρίς το κινητό σου!

Οι κίνδυνοι που εγκυμονούν η χρήση κινητού τηλεφώνου την ώρα της εκγύμνασης...

Σε δύο μελέτες που πραγματοποίησαν με τη συμμετοχή 45 φοιτητών, διαπίστωσαν ότι η ενασχόληση με το κινητό όχι μόνο μειώνει την ένταση της προπόνησης, αλλά επηρεάζει αρνητικά την ισορροπία, με συνέπεια να αυξάνεται ο κίνδυνος τραυματισμών.

«Αν μιλάτε στο κινητό ή γράφετε μηνύματα την ώρα που κάνετε βάδην ή ποδηλασία στο στατικό ποδήλατο, η προσοχή σας χωρίζεται στα δύο και αυτό μπορεί να διαταράξει την ορθοστατική σταθερότητα (ισορροπία)» δήλωσε ο δρ Μάικλ Ριμπόλντ, επίκουρος καθηγητής Επιστήμης της Άσκησης στο Κολλέγιο Hiram του Οχάιο.

«Όταν συμβαίνει αυτό, το άτομο είναι επιρρεπές στους τραυματισμούς από πτώσεις και σε μυοσκελετικές κακώσεις».

Οι δύο μελέτες έδειξαν ότι η αποστολή μηνυμάτων μέσω κινητού μειώνει την ορθοστατική σταθερότητα κατά 45%, ενώ η ομιλία κατά 19%.

Οι ίδιες μελέτες έδειξαν πάντως πως η μουσική δεν επηρεάζει σημαντικά την ορθοστατική σταθερότητα, επομένως μπορεί να αποτελεί «συνοδευτικό» της άσκησης.

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στις επιθεωρήσεις «Computers in Human Behavior» και «Performance Enhancement & Health».

  • Κατηγορία Άσκηση

Πόσο και πότε είναι επικίνδυνες οι τηγανιτές πατάτες;

Σε ποιες περιπτώσεις πρέπει να τις αποφεύγουμε;

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνέστησε να μην καταναλώνονται παρατηγανισμένες και ξεροψημένες τηγανητές πατάτες, καθώς είναι πιθανότερο να έχουν υψηλότερα επίπεδα του επικίνδυνου χημικού συστατικού ακρυλαμιδίου, που συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου. Μάλιστα, στη σχετική ανακοίνωση τονίζεται ότι θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο η πρόσληψη σε ακρυλαμίδιο.

Πρόκειται για χημική ουσία που αναπτύσσεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όταν μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχηματίζεται από μια χημική αντίδραση των σακχάρων με ένα αμινοξύ που ονομάζεται ασπαραγίνη.

Σύμφωνα με σουηδικά πειράματα, μια μεγάλη μερίδα πατάτες τηγανητές περιέχει 39 ώς 82 μικρογραμμάρια ακρυλαμίδης, ποσοστό εκατοντάδες φορές υψηλότερο από το ανώτατο επιτρεπτό όριο σε ένα ποτήρι πόσιμο νερό. Ενα κιλό τσιπς περιέχει κατά μέσο όρο 1.212 μικρογραμμάρια της καρκινογόνου ουσίας, ενώ το αντίστοιχο βάρος βραστές πατάτες εμφανίζει μόλις 2,9 μικρογραμμάρια ακρυλαμίδης. Ενα κιλό ψωμί περιέχει 50 μικρογραμμάρια και ένα κιλό κορν φλέικς φθάνει τα 298 μικρογραμμάρια ακρυλαμίδης. Ποιος άνθρωπος καταναλώνει, όμως, ένα κιλό κορν φλέικς την ημέρα;

Η επικριτής της έρευνας και πρόεδρος της Αμερικανικής Επιτροπής Επιστημών και Υγείας, Ελίζαμπεθ Γουέλαν, λέει: «O ισχυρισμός ότι η ακρυλαμίδη είναι καρκινογόνος για τον άνθρωπο βασίστηκε αποκλειστικά σε εργαστηριακές μελέτες πειραματόζωων, στα οποία χορηγήθηκαν υπερβολικές δόσεις της ουσίας. Δεν υπάρχει το παραμικρό επιστημονικό στοιχείο που να συνδέει την κατανάλωση τροφών που περιέχουν ακρυλαμίδη από τον άνθρωπο με κρούσματα καρκινογενέσεων».

Πώς θα εξασφαλίζετε ότι οι πατάτες σας δεν περιέχουν το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο:

- Τηγανίζετε πάντα με ελαιόλαδο

- Μην τηγανίζετε στο ίδιο λάδι για πάνω από 2-3 φορές

- Μην αποθηκεύετε τις πατάτες στο ψυγείο, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες ψύξης μπορεί να αυξήσουν την περιεκτικότητα της πατάτας σε σάκχαρα, με αποτέλεσμα να υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες ανάπτυξης ακρυλαμιδίου κατά το τηγάνισμα

- Όταν κόβετε τις πατάτες, πριν τις τηγανίσετε βάλτε τις σε κρύο νερό για 30 λεπτά

- Μην αφήνετε να σκουρύνουν οι πατάτες. Μόλις αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα βγάλτε τες από τηγάνι ή τη φριτέζα

- Μην τρώτε τις πατάτες ή τα κομμάτια της τηγανιτής πατάτας που είναι πολύ σκούρα

Οι κανόνες που διέπουν την περιεκτικότητα καρκινογόνων ουσιών στα τρόφιμα δεν βασίζονται, όμως, σε ανθρώπινα πειράματα. H διεξαγωγή κλινικών μελετών με καρκινογόνες ουσίες θα ήταν άλλωστε ηθικά απαράδεκτη. H Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων, η οποία πρώτη ανακάλυψε την ουσία στα τρόφιμα, ανακοίνωσε ότι «η ακρυλαμίδη δημιουργείται σε υψηλές θερμοκρασίες και μεγάλους χρόνους ψησίματος ή τηγανίσματος. Προτείνουμε έτσι στους καταναλωτές να περιορίσουν τις λιπαρές τροφές στη δίαιτά τους και να αποφεύγουν να καίνε τις τροφές κατά το μαγείρεμα». H σουηδική υπηρεσία επισημαίνει επίσης ότι ακρυλαμίδη παράγεται και κατά το κάπνισμα τσιγάρου.

Πώς θα γλιτώσετε τον πονοκέφαλο μετά από αλκοόλ και ξενύχτι;

Τι πρέπει να κάνουμε για να ξυπνήσουμε χωρίς τραγικό πονοκέφαλο;

Η dailymail έχει ένα πολύ χρηστικό ρεπορτάζ για τις ημέρες των εορτών, με συμβουλές για τις επόμενες ώρες μετά από ένα άγριο ξενύχτι με ποτό!

Το κλειδί, σύμφωνα με το ρεπορτάζ, βρίσκεται στο γεγονός ότι το αλκοόλ είναι διουρητικό. Αυτό σημαίνει ότι από τη στιγμή που περνάει στο αίμα σας, το σώμα σας χρησιμοποιεί τα αποθέματα νερού στη ροή του αίματος για να το αραιώσει. Αυτό, με τη σειρά του, δημιουργεί μια αύξηση του όγκου του αίματος και της πίεσης. Για να μειώσει την αρτηριακή πίεση, το σώμα χρειάζεται να αποβάλλει το νερό, μέσω της ούρησης.

Το πρόβλημα στο hangover είναι, ότι τώρα τα κύτταρα δεν έχουν το νερό που χρειάζονται. Ο εγκέφαλός μας είναι περίπου 70% νερό και η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε “συρρίκνωση” του εγκεφάλου, το οποίο είναι αυτό που προκαλεί τον πόνο.

Πιείτε νερό: Το νερό είναι η προφανής θεραπεία, ωστόσο, δεν είναι όλα το είδη νερού ίσα σε αυτή την περίπτωση. Το σύνολο των μετάλλων στο νερό είναι εκείνο που βοηθά στην ενυδάτωση του σώματος. Ο έλεγχος της ενυδάτωσης εξαρτάται από τους ηλεκτρολύτες. Για να καταπολεμήσετε το hangover επιλέξτε νερό που είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, με επιπλέον ηλεκτρολύτες, όπως τα αθλητικά ποτά. Το νερό θα βοηθήσει επίσης να ξεπλύνετε τις τοξίνες, επιταχύνοντας τη διαδικασία αποτοξίνωσης. Πιείτε ένα μεγάλο ποτήρι πριν πάτε για ύπνο και φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό και το πρωί. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε νερό καρύδας, το οποίο περιέχει φυσικά πολλούς ηλεκτρολύτες και μέταλλα.

Άλμη από τουρσί: Ναι, σωστά διαβάσατε. Το τουρσί συνήθως συσκευάζεται σε γυάλινα δοχεία και συντηρείται μέσα σε άλμη. Το μυστικό σε αυτή την περίπτωση είναι το ξύδι που περιέχεται στην άλμη. Πιστεύεται ότι διεγείρει το ήπαρ, βοηθώντας στην αποτοξίνωσή του και στο να εξαλείψει το αλκοόλ. Και οι ευεργετικές επιδράσεις του χυμού από τουρσί δεν σταματούν εκεί. Όταν το τουρσί φτάσει στην φάση της ζύμωσης, παράγει ένα συγκεκριμένο είδος “καταπραϋντικών” βακτηρίων, που μπορούν να βοηθήσουν να ηρεμήσει ένα ερεθισμένο στομάχι.

Φάτε φρούτα: Η περιεκτικότητα των φρούτων σε νερό και άλατα των φρούτων θα σας βοηθήσει να ενυδατώσετε τον οργανισμό σας και να σταματήσει ο πονοκέφαλός σας. Υπάρχει ένα ένζυμο στα αχλάδια που οι επιστήμονες εκτιμούν ότι έχει την ικανότητα να βοηθάει το σώμα να μεταβολίσει το αλκοόλ και προστατεύει από το hangover.

Βιταμίνη C: Οι περισσότεροι άνθρωποι με hangover έχουν την επιθυμία για ένα ανθρακούχο ποτό με γεύση πορτοκάλι το επόμενο πρωί. Γιατί; Επειδή αυτός είναι ο τρόπος που το σώμα αποζητάει βιταμίνη C. Η βιταμίνη C θα βοηθήσει το σώμα σας να συνέλθει από τις τοξίνες που καταναλώσατε, καθώς επιταχύνει τον μεταβολισμό του αλκοόλ από το ήπαρ.

  • Κατηγορία Υγεία

Τι σημαντικό σου προσφέρει η προπόνηση με αλτήρες;

Η προπόνηση με αλτήρες από πολλούς θεωρείται εδώ και χρόνια πιο αποτελεσματική.

Έρευνες μάλιστα έχουν αποδείξει ότι συμβάλει περισσότερο στην ενδυνάμωση του σώματος. Όμως για πρώτη φορά έρχεται στη δημοσιότητα μια έρευνα που υποστηρίζει ότι η προπόνηση με βάρη και κυρίως με αλτήρες κάνει μακροχρόνια ένα ακόμα πιο σημαντικό καλό στον γενικά στον εαυτό σου και όχι μόνο στις μυϊκές σου ομάδες!

Σύμφωνα με τη νέα έρευνα Αυστραλών επιστημόνων η προπόνηση με βάρη προστατεύει τη μνήμη από ήπια νοητική διαταραχή, η οποία συχνά εξελίσσεται σε άνοια! Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με ομάδα εθελοντών ηλικίας άνω των 55 ετών ανακάλυψαν πως όσο αυξανόταν η μυϊκή δύναμή τους με την προπόνηση, τόσο βελτιώνονταν οι νοητικές δεξιότητές τους.

Τα ευρήματα αυτά απηχούν εκείνα προγενέστερων μελετών, που συσχετίζουν την υγεία του σώματος με την υγεία του εγκεφάλου.

Οι Αυστραλοί ερευνητές, με επικεφαλής τον ελληνικής καταγωγής αθλητικό φυσιολόγο δρα Γιόργκι Μαύρο, από τη Σχολή Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Σύδνεϋ, δεν γνωρίζουν με ποιον ακριβώς μηχανισμό μπορεί η προπόνηση με βάρη να ωφελεί τις νοητικές λειτουργίες.

Ωστόσο, πιστεύουν ότι βρήκαν μία συσχέτιση αιτίας-αποτελέσματος και συνιστούν σε όλους να κάνουν περισσότερες ασκήσεις με βάρη, καθώς περνούν τα χρόνια.

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύονται στην «Επιθεώρηση της Αμερικανικής Γηριατρικής Εταιρείας» (JAGS).

Όπως εξηγούν ο δρ Μαύρος και οι συνεργάτες του, ζήτησαν από τους εθελοντές τους να κάνουν βάρη δύο φορές την εβδομάδα, επί έξι μήνες, ακολουθώντας ένα πρόγραμμα ολοένα πιο σκληρής προπόνησης που αποσκοπούσε στο να σηκώνουν κάθε φορά το 80% του μέγιστου που μπορούσαν.

Το πρόγραμμα αυτό είναι εφάμιλλο με την προπόνηση των αθλητών.

Καθώς περνούσε ο καιρός και οι εθελοντές δυνάμωναν, αύξαναν τα βάρη που σήκωναν για να παραμένουν στο 80% του μέγιστου.

Μαγνητικές τομογραφίες εγκεφάλου έδειξαν πως με το πέρασμα του χρόνου αυξήθηκε το μέγεθος σε ορισμένα τμήματα του εγκεφάλου, ενώ οι επιδόσεις τους σε ειδικά τεστ μνήμης βελτιώθηκαν σημαντικά.

«Αυτό που βρήκαμε είναι ότι η βελτίωση στις νοητικές λειτουργίες σχετίζεται άμεσα με τα οφέλη στη μυϊκή δύναμη», δήλωσε ο δρ Μαύρος. «Όσο δυνάμωναν οι εθελοντές μας, τόσο μεγαλύτερα ήταν τα οφέλη στον εγκέφαλό τους.

Επομένως μπορούμε με τη βοήθεια της προπόνησης με βάρη να έχουμε πιο υγιή ηλικιωμένο πληθυσμό. Το κλειδί είναι να γυμνάζεται κανείς συχνά, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, και με υψηλή ένταση ώστε να αποκομίζει τα μέγιστα οφέλη στο σώμα και στον εγκέφαλό του.

Τα γευστικά σνακ που «καίνε» το λίπος

Τα σνακ ξεγελούν την πείνα και ενεργοποιούν τον μεταβολισμό σας, ώστε να κάνει καύσεις...

Τι πρέπει να φάτε, όμως, για να γίνει αυτό. Η κατανάλωση σνακ με τη σωστή αναλογία θρεπτικών συστατικών, με τις σωστές θερμίδες, θα βοηθήσει να κρατήσετε ενεργό τον μεταβολισμό σας και θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ο συνδυασμός είναι ένας: Πρωτεΐνες και ίνες και όχι πάνω από 200 θερμίδες.

Ας δούμε, όμως, μερικές επιλογές σνακ που θα μας βοηθήσουν να κάψουμε το λίπος:

Ένα μήλο και αποβουτυρωμένο γάλα
Το φρούτο από μόνο του δεν κάνει. Διότι δεν πρόκειται να μας… κρατήσει. Εκτός από τις φυτικές ίνες, συμπληρώνουμε πρωτεΐνη με ένα ποτήρι γάλα. Αυτό το δίδυμο θα σας δώσει 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια φυτικών ινών και λίγο πάνω από 200 θερμίδες.

Αβοκάντο γεμιστό με cottage
Εύκολο και απλό σνακ. Αφαιρέστε το κουκούτσι από το αβοκάντο και κρατήστε αφού μπορείτε να το χρησιμοποιείστε. Στο μισό αβοκάντο, προσθέστε δύο κουταλιές cottage cheese 2%, ενώ το άλλο μισό με μια φέτα λεμόνι τυλίξτε το σε μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη. Τρώτε 200 θερμίδες και θα πάρετε 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 7 γραμμάρια ινών χωρίς να λερώσετε πιάτο!

Τόνος και κράκερ ολικής αλέσεως
Εάν δεν θέλετε να τρώτε γαλακτοκομικά σε κάθε σνακ, μια κονσέρβα τόνου (σε νερό) είναι μια άλλη μεγάλη πηγή άπαχης πρωτεΐνης με υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Για περίπου 200 θερμίδες, μπορείτε να απολαύσετε 100 γραμμάρια τόνου και 6 κράκερ ολικής αλέσεως και θα έχετε πάρει 3 γραμμάρια φυτικών ινών και 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Φακές και ηλιόσποροι με αραβική πίτα
Οι φακές είναι μια καλή πηγή σιδήρου και ο ηλιόσπορος είναι γεμάτος βιταμίνη Ε. Χρειάζεστε φακές βρασμένες που τις βάζετε στο μπλέντερ με χυμό λεμόνι, αλάτι, πιπέρι. Ρίχνεται τους ηλιόσπορους, σέλινο, μαϊντανό και "χτυπάτε" δυο-τρεις φορές. Σερβίρετε 2-3 κουταλιές της σούπας πάνω από μια μεσαία αραβική πίτα. Το σνακ έχει 180 θερμίδες, και από 10 γραμμάρια πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Γαρίδες με γιαούρτι
Μπορείτε να το φτιάξετε όταν σας έχουν περισσέψει γαρίδες. Πάνω σε ένα κράκερ, βάζετε μια κουταλιά γιαούρτι λίγο αβοκάντο και 2-3 γαρίδες. Θα έχετε αρκετή ενέργεια, θα πάρετε πρωτεΐνη με 9 γραμμάρια ανά μερίδα (και 4 g φυτικές ίνες), με μόνο 129 θερμίδες.

Smoothie με μούρα
Απλό και γευστικό. Χρειάζεστε ένα φλιτζάνι μούρα κατεψυγμένα, μισό φλιτζάνι νερό, μια κουταλιά γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μια κουταλιά μέλι και μια κουταλιά φυτικής πρωτεΐνης (σ.σ. από αρακά, σόγια, φασόλι, ρύζι κ.α.). Τα χτυπάτε στο μπλέντερ και αυτό ήταν και με μόλις 139 θερμίδες έχετε 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 φυτικές ίνες.

Αχλάδι με Ricotta
Το ricotta είναι ένα τυρί πλούσιο σε πρωτεΐνες και τα αχλάδια είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών. Μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα, κάνουν ένα νόστιμο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας. Κάθε μερίδα περιέχει 8 g πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια φυτικές ίνες και 170 θερμίδες. Απλά βράστε το αχλάδι για 10 λεπτά, κόψτε το στη μέση, καθαρίστε το κουκούτσι και βάλτε μια κουταλιά ricotta πασπαλίζοντας με Κανέλλα.

Κοτόπουλο σε κυπριακή πίτα (μισό)
Απλά πράγματα. Κυπριακή πίτα την οποία κόβουμε στη μέση για να φτιάξουμε 2 σνακ. Ένα για το πρωί, ένα για το απόγευμα. Κοτόπουλο στήθος 100 γραμμάρια, μισή πιπεριά κόκκινη, σπανάκι και λίγη βινεγκρέτ ιταλική (σ.σ ξίδι, λίγη μουστάρδα Ντιζόν, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο) . Κάθε μισό περιέχει 200 θερμίδες, 3 γραμμάρια ινών, και περισσότερα από 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Κουνουπίδι με λευκά φασόλια και σκόρδο
Αν σας αρέσουν τα φασόλια, βράστε μια καλή μερίδα στις αρχές της εβδομάδας. Πολτοποιήστε στο μούλτι με 2 σκελίδες σκόρδο, λάδι, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Δύο κράκερ με μια κουταλιά από το μίγμα και 2 φλιτζάνια κουνουπίδι, είχε είναι σνακ που θα σας κόψει την όρεξη και περιέχει συνολικά 11 γραμμάρια πρωτεΐνης, 8 γραμμάρια ινών, και 199 θερμίδες.

Ψωμί με τυρί και καρύδια
Ένα σνακ υγείας με 200 θερμίδες που περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών. Όχι μόνο θα βοηθήσει prep το σώμα σας για την καύση του λίπους, αλλά μπορεί επίσης να ενισχύσει τα επίπεδα της ενέργειας σας. Τα καρύδια είναι πλούσια σε σεροτονίνη, μια ορμόνη που παράγει αισθάνονται καλά χημικών ουσιών στον εγκέφαλο. Ψήνετε μια φέτα ψωμί, ανακατεύεται μια κουταλιά της σούπας τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με τα καρύδια και το ψιλοκομμένο αχλάδι και τρώτε.

Σαλάτα φακές με ντομάτα και κάρδαμο
Οι σαλάτες είναι εξαιρετικά σνακ. Με μόνο 200 θερμίδες, κάνουν ένα χορταστικό πιάτο. Το συγκεκριμένο έχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης και 8 γραμμάρια φυτικών ινών. Χρειάζεστε, ένα μεσαίο μπολ, βρασμένες φακές σε νερό και 2 φύλλα δάφνης, κάππαρη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαϊντανό, σέλινο, ντομάτα, σχοινόπρασο και ραντίζετε με βινεγκρέτ από βαλσαμικό ξίδι, σκόρδο και ελαιόλαδο.

Σπαράγγια και σκληρό βραστό αυγό
Απίστευτα ταιριαστός συνδυασμός. Πλούσια σε φυτικές ίνες σπαράγγια και γεμάτα φυσική πρωτεΐνη αυγά ». Για δύο σνακ θέλετε Ζεύγος 15 σπαράγγια (ωμά ή μαγειρεμένα), με ένα βραστό αυγό για ένα σνακ 126 θερμίδων, πλήρες, με 11 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια φυτικών ινών.

Πράσινο τσάι με μέντα
Αν έχετε βαρεθεί και δεν πεινάτε απαραίτητα, τότε φτιάξτε ένα πράσινο τσάι με προσθήκη μέντας ή λεμονιού. Είναι δεδομένο ότι το πράσινο τσάι βοηθάει στην καύση του λίπους και είναι αντιοξειδωτικό. Και επειδή από μόνο του δεν έχει θερμίδες, βάλτε μια κουταλιά μέλι.

Μπάρα πρωτεΐνης
Αν πάλι βαριέστε τόσο πολύ, τότε καταναλώστε μια μπάρα πρωτεΐνης, ωστόσο, προσέξτε να έχει μέχρι 200 θερμίδες και όχι παραπάνω.

Ποιο είναι το ανδρικό χαρακτηριστικό που γοητεύει περισσότερο τις γυναίκες;

Τι είναι αυτό που διεγείρει το γυναικείο φύλο;

Η αναζήτηση για «αυτό που θέλουν οι γυναίκες» είναι ένα φαινόμενο σχεδόν τόσο παλιό όσο οι οργανωμένες ανθρώπινες κοινωνίες- και η αλήθεια είναι ότι, όσες έρευνες και αν γίνουν, σε όσα «εμπειρικά» συμπεράσματα και αν καταλήξει κανείς, είναι μάλλον αδύνατον να μιλήσει κανείς με απόλυτη σοβαρότητα.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει πως οι προσπάθειες σταματούν: Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Νότιας Καρολίνα στο Τσάπελ Χιλ και του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο υποδεικνύουν ένα χαρακτηριστικό που, όπως διαπιστώνουν, είναι το πλέον γοητευτικό/ ελκυστικό σε έναν άνδρα για τις γυναίκες- και φαίνεται να είναι η δυνατότητα να αφηγείται κανείς μια ιστορία («storytelling», όπως αναφέρεται χαρακτηριστικά).

Αναλυτικότερα, τρεις μελέτες εξέτασαν τις διαφορές μεταξύ των φύλων όσον αφορά στη δυνατότητα αφήγησης ιστοριών σε σχέση με την ελκυστικότητα ενός ατόμου. Στην πρώτη μελέτη, δόθηκαν πληροφορίες σχετικά με την αφηγηματική ικανότητα ενός πιθανού συντρόφου. Στη δεύτερη μελέτη, οι συμμετέχοντες διάβασαν μια καλή ή κακή ιστορία που είχε γραφτεί από έναν πιθανό σύντροφο.

Τα αποτελέσματα έδειξαν πως οι εκτιμήσεις των γυναικών για την ελκυστικότητα (μακροπρόθεσμα) των ανδρών ήταν θετικότερες για τους καλούς αφηγητές. Ωστόσο, αυτό δεν φάνηκε να επηρεάζει αντίστοιχα την αντίληψη των ανδρών για τις γυναίκες. Η τρίτη μελέτη έδειξε πως η επίδραση της αφηγηματικής δυνατότητας όσον αφορά στη μακροπρόθεσμη ελκυστικότητα δείχνει να σχετίζεται με το «status» κάποιου: Η δυνατότητα καλής αφήγησης/ διήγησης ιστοριών φαίνεται να αυξάνει το status, βοηθώντας έτσι τους άνδρες να προσελκύουν περισσότερες συντρόφους.

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!