Η θρεπτική αξία της γύρης - Ανάλυση

Σε συνέχεια του άρθρου "Η γύρη των λουλουδιών είναι η νέα υπερτροφή" τo iFitnessbook σας παραθέτει αναλυτικά την θρεπτική αξία της γύρης. Την σύγκρισή της με άλλες τροφές, την περιεκτικότητά της, την χρήση της, την δοσολογία της. Όλη η αλήθεια, λοιπόν, γύρω από μια υπερτροφή που... ανεβαίνει συνεχώς στις προτιμήσεις των καταναλωτών και ειδικά των διατροφολόγων.

 

 

Γύρη και στοιχεία

Η γύρη, λοιπόν, περιέχει νερό 3-15% ,πρωτεϊνες και αμινοξέα 10-35%, ζάχαρα και άμυλο 3-8% και λιπαρές ουσίες 5-20%. Έχει ιδιαίτερη θρεπτική αξία, αφού από τη γύρη των μελισσών μεταφέρονται στον ανθρώπινο οργανισμό ενεργά στοιχεία του φυτικού και ζωϊκού βασιλείου, που μπορούμε συνοπτικά να αναφέρουμε τα εξής:

 

Ι. Αμινοξέα: είναι βασικά συστατικά πρωτεϊνών, δηλαδή χτίστες των μυών: πρωτεϊνες 26,88% και 13% αμινοξέα (ξηρή γύρη). Δηλ. 20-22 είδη αμινοξέων. Αυτά υπάρχουν στις εξής τροφές: κρέας (μοσχάρι) 16,9 γραμμ. στα 100 γραμμ, αυγά 12,8 γραμμ. στα 100 γραμμ., τυρί 16,0 γραμμ. στα 100 γραμμ., γύρη ανάμεικτη 19,7 γραμμ. στα 100 γραμμάρια.

Άλλες επιστημονικές παραθέσεις για τα αμινοξέα: 100 γραμμ. γύρης, αμινοξέα όσα ½ κιλό μοσχάρι ή 7 αυγά και  30 γραμμ. μπορούν να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα σε αμινοξέα.

ΙΙ. Βιταμίνες: Στο γραμμάριο ώριμης γύρης:

Β1-θειαμίνη 9,2 χιλιοστόγραμμα

Β2-Ριβοφλαμίνη 18,5 χιλιοστόγραμμα

Β6-Πυριδοξίνη 5 χιλιοστόγραμμα

Νικοτινικό οξύ 200 χιλιοστόγραμμα

Παντυθεϊκό οξύ 300-500 χιλιοστόγραμμα

Αλλά η γύρη περιέχει και Ρουτίνη (δηλ. βιταμίνη R ή Ρ, που είναι γλυκοζίτης). Βρέθηκε στα άνθη του φυτού Ρούτα Γκραβιόλενς το 1942  και ότι ενδυναμώνει το τριχοειδές σύστημα του ανθρωπινου οργανισμού, σε άνθρωπο 75 κιλών και δόση 2,8 χιλιοστόγραμμα. Και σε περιπτώσεις αιμορραγιών βοηθά στην πήξη του αίματος, χαμηλώνει τους ρυθμούς της καρδιάς και προστατεύει τις επίτοκες και τα μωρά από μηνιγγικές αιμορραγίες..Και καμμία τοξική δράση δεν διαπιστώθηκε στη γύρη.

Γενικότερα: η γύρη περιέχει  ποικίλες  βιταμίνες, που εξασφαλίζουνένα  βασικό και ισοροπημένο βιταμινούχο εφοδιασμό στον οργανισμό, όταν χρησιμοποιείται συμπληρωματικά σε μια κανονική και υγιεινή δίαιτα Και υπερέχει, από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μιας και μόνης βιταμίνης ,όπως διαπιστώθηκε.

ΙΙΙ. Ζάχαρα: Η γύρη περιέχει αρκετές ποσότητες γλυκοζιτών, γιατί εκτός από την δική της περιεκτικότητα ,προσθέτουν και οι μέλισσες για να συγκολλήσουν τους γυρεόκοκκους μεταξύ τους, όπως λιγότερο νέκταρ και ζάχαρα γλυκόζης και φρουκτόζης σε ποσότητα 3-8%.

IV. Χρωστικές: Λίγες, έχουν απομονωθεί.

V. Ένζυμα: Αλυμάση, καταλάση, κοζυμάση, κ.λ.π. ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

VI. Λιπαρές ουσίες: 5-20% ακόρεστα λίπη, που σε συνδυασμό με διάφορες βιταμίνες ,που προστατεύουν από την αρτηριοσκλήρυνση.

VII. Μεταλλικά και Ανόργανα Στοιχεία: συνολικά 14 είδη, όπως Κάλλιο,  Μαγνήσιο κ.λ.π. μέχρι Χαλαζία και Νάτριο, χρήσιμα στον μεταβολισμό, που δρουν σαν καταλύτες  της μετατροπής της τροφής σε αφομοιώσιμη ύλη.

 

Σύγκριση  θρεπτικής αξίας γύρης με άλλα προϊόντα (mg/100gr τροφής) 

 

ΑΜΙΝΟΞΥ

ΕΙΔΟΣ ΤΡΟΦΗΣ

ΚΡΕΑΣ

ΑΥΓΑ

ΤΥΡΙ

ΓΥΡΗ

ΙΣΟΛΕΥΚΙΝΗ

0,93

0,85

1,74

4,50

ΛΕΥΚΙΝΗ

1,23

2,17

2,63

6,70

ΛΥΣΙΝΗ

1,45

0,93

2,34

5,70

ΜΕΘΕΙΟΝΙΝΗ

0,42

0,39

0,80

1,82

ΦΑΙΝΥΛΑΛΑΝΙΝΗ

0,66

0,69

1,43

3,90

ΘΡΕΟΝΙΝΗ

0,81

0,67

1,38

4,00

ΤΡΥΠΤΟΦΑΝΗ

0,20

0,20

0,34

1,30

ΒΑΝΙΛΙΝΗ

0,91

0,90

2,05

5,70

ΣΥΝΟΛΟ

6,61

6,80

12,71

33,62

 

Χρήση της γύρης:

  • Κρυολογήματα και γρίπη
  • Αλλεργικό συνάχι, άσθμα, αλλεργίες
  • Δύναμη για αθλητές
  • Προστάτη, προστατίτιδα
  • Ρευματισμοί και αρθρίτιδα
  • Τριχόπτωση
  • Δέρμα
  • Παθήσεις από συκώτι
  • Γυναικεία προβλήματα: Προβλήματα εμμηνόρροιας
  • Κλιμακτήριο
  • Νοητικές ικανότητες: Ευεξία
  • Ευφορία
  • Αναζωογόνηση και ανδρισμό
  • Σεξουαλική ικανότητα
  • Ανακούφιση της κόπωσης
  • Όρεξη και αύξηση βάρους
  • Παιδιά
  • Στρες, άγχος
  • Κατάθλιψη
  • Όραση
  • Εντερικά
  • Πάρκινσον
  • Εγκεφαλικές διαταραχές.

 

Δοσολογία

 

Δόσεις ημερήσιες για 4-6 εβδομάδες με άδειο στομάχι δηλ. πρωί ή πριν τα γεύματα ένα τέταρτο μέχρι μισή ώρα. Μία κουταλιά να κρατηθεί στο στόμα (να σαλιώσει ) ή με λίγο νερό αν χρειασθεί, ή αλεσμένη, ή με ανάμειξη  της δόσης με μέλι, σε αναλογίες 1 με 2 μέλι., 15-20 γραμμ. ημερησίως. Αν αλέθεται 15 γραμμ. θεραπευτική δόση με συμβουλή γιατρού, για δόση 32 γραμμ. την ημέρα. Παιδιά 10-12 χρόνων η μισή της κανονικής:

 

Α) 3-5 χρόνων 12 γραμμ./μέρα

Β) 6-12 χρόνων 16 γραμμ./μέρα

Γ) Για όλες τις άλλες ηλικίες 20 γραμμ./μέρα

Δ) Για κουρασμένους οργανισμούς 32 γραμμ./μέρα.

 

{fcomments}

Γιατί πρέπει να βάλεις το ροδάκινο στη διατροφή σου!

Πέρα από λαχταριστά είναι και πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά. Οπως όλα τα φρούτα έτσι και αυτά συμβάλλουν στην θωράκιση του οργανισμού, έχοντας ευεργετικές ιδιότητες.

Προστατεύουν την όραση

Η β-καροτίνη είναι υπεύθυνη για την υγεία των ματιών και τα ροδάκινα περιέχουν ένα καλό ποσοστό αυτού του αντιοξειδωτικού. Η τακτική κατανάλωση των ροδάκινων μπορεί να βελτιώσει την υγεία της όρασης σας αυξάνοντας την κυκλοφορία του αίματος σε όλο το σώμα σας.

Συγκεκριμένα, η β-καροτίνη θρέφει και προστατεύει τους αμφιβληστροειδείς των ματιών σας από τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας παράλληλα στην πρόληψη του καταρράκτη και της εκφύλιση ωχράς κηλίδας.

Ενισχύει την υγεία του δέρματος

Περιέχουν τις βιταμίνες A και C, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του δέρματος. Η βιταμίνη A το ενυδατώνει, κάνοντας το απαλό, ενώ η C ως ισχυρό αντιοξειδωτικό προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες.

Μόνο ένα ροδάκινο την ημέρα χαρίζει λαμπερό και αψεγάδιαστο δέρμα.

Συμβάλλει στη διατήρηση του βάρους

Τα ροδάκινα έχουν μόλις 68 θερμίδες, με την ποσότητα ζάχαρης να μην δημιουργεί προβλήματα στον οργανισμό. Αν είστε σε διαδικασία απώλειας βάρους, τα ροδάκινα θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε κάποιο ανθυγιεινό σνακ.

Ασπίδα κατά του καρκίνου

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό της ανάπτυξης καρκινογόνων κυττάρων. Είναι γνωστά, κυρίως, για την αποτελεσματική προστασία του οργανισμού κατά του καρκίνου του πνεύμονα, του παχέος εντέρου και μορφές καρκίνου του στόματος.

Ελέγχει την υψηλή χοληστερόλη

Η συχνή κατανάλωση ροδάκινων μπορεί να ελέγξει τα ποσοστά χοληστερόλης και προβλήματα που οδηγούν σε διαβήτη και καρδιακές παθήσεις. Αυτό διότι περιέχουν φαινολικές ενώσεις που εμποδίζουν την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Επίσης, είναι τροφή με β-καροτίνη, η οποία επίσης βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα.

Πηγή: www.usay.gr

 

{fcomments}

Κρεμάσου, «κάψε» και χτίσε κοιλιακούς

Είναι ζόρικη άσκηση και γι αυτό πολλοί δεν την προτιμούν. Είναι όμως πολύ αποτελεσματική και με τον σωστό συνδυασμό προπόνησης και διατροφής θα εμφανίσει τους κοιλιακούς σας.
 
Αρχικά μην απογοητευτείτε αν δεν μπορέσετε να κάνετε πολλές άρσεις. Αρχίστε με αυτές τις συμβουλές και σταδιακά θα ανεβάσετε. Άλλωστε όλα γίνονται σταδιακά για να έχουμε σωστά αποτελέσματα.
 
Πρώτο βήμα είναι να κρεμαστείτε ελεύθερα από ένα μονόζυγο και με ανοιχτή και πρηνή (παλάμες κάτω) λαβή, με τα χέρια τεντωμένα, λυγίζοντας τα γόνατα στις περίπου 90 μοίρες και κρατώντας σταθερά σ’ αυτή τη θέση καθ' όλη τη διάρκεια του σετ. Οι γοφοί σας θα πρέπει να είναι ελαφρώς λυγισμένοι στο βάθος.
 
Χωρίς να κάνετε αιωρήσεις με το σώμα σας, συσπάστε τους κοιλιακούς σας και φέρτε τα γόνατα τουλάχιστον μέχρι το σημείο όπου οι τετρακέφαλοι σας έρχονται παράλληλα με το πάτωμα (το κάτω μέρος των γλουτών θα πρέπει να κάμπτεται προς τα πάνω). Στην συνέχεια, κατεβάστε το σώμα σας με προσοχή. Στο βάθος της κίνησης, σταματήστε τελείως ούτως ώστε να μην χρησιμοποιήσετε ορμή στην επόμενή σας επανάληψη.
 
Σταδιακά μπορείτε να αυξήσετε τον βαθμό δυσκολίας αν ανεβάσετε τα γόνατά σας όσο πιο ψηλά μπορείτε, κάμπτοντας στο βάθος της κίνησης το κάτω μέρος της στήλης σας προς τα πάνω ούτως ώστε να ενεργοποιηθούν πιο αποτελεσματικά οι κάτω κοιλιακοί σας.
Προσοχή! Διατηρήστε τα πόδια τεντωμένα στην κάθε επανάληψη.
Μπορείτε ακόμα να βάλετε μια ιατρική μπάλα ανάμεσα στα τεντωμένα πόδια σας καθ’ όλη την διάρκεια του σετ.
 
TIPS
- Να θυμάστε η γράμμωση των κοιλιακών απαιτεί ένταση! Οι κλασικές ασκήσεις κοιλιακών που βασίζονται σε ατελείωτες επαναλήψεις είναι αναποτελεσματικές και αποτελούν σπατάλη χρόνου, όπως και η αερόβια άσκηση χαμηλής έντασης.
 
- Οι καλύτερες ασκήσεις για τους κοιλιακούς είναι αυτές που τους γυμνάζουν με μεγάλη ένταση και σαν σύνολο με άλλες μυϊκές ομάδες.
 
- Να προτιμάτε σύντομα σε διάρκεια, με υψηλή ένταση προγράμματα διαλειμματικής άσκησης. Εάν δεν είστε σε καλή φυσική κατάσταση, μπορείτε να ακολουθήσετε μια μέτριας έντασης διαλειμματική άσκηση. Χρειάζεται πάντα προσοχή σε τέτοιου είδους προγράμματα για την αποφυγή τραυματισμών. Η σταθερού τέμπο, μέτριας έντασης αερόβια βοηθάει επίσης να χάσετε αρκετό λίπος, όμως πρέπει να γίνεται συστηματικά και καταναλώνει περισσότερο χρόνο, ενώ πρέπει να φτάνει στο 75% της μέγιστης καρδιακής συχνότητας.
 
- Αποφύγετε τις ατελείωτες, χαμηλής έντασης, αερόβιες προπονήσεις, όπως βάδισμα, χαλαρό τρέξιμο ή ποδήλατο.
 
- Όπως με όλους τους μύες, έτσι και με τους κοιλιακούς αποφύγετε την υπερπροπόνηση. Αρκούν 2-3 φορές την εβδομάδα, σε μη συνεχόμενες μέρες, για 15'-20' τη φορά.
 
- Δεν μπορεί να επιτευχθεί τοπική απώλεια λίπους και συνεπώς τοπική γράμμωση.
 
Πηγή: activeman.gr

 

{fcomments}

Earth colours: Η πιο chic καλοκαιρινή χρωματική επιλογή

Αναρωτιέστε ποια είναι τα in χρώματα του καλοκαιριού; Ε, λοιπόν ήρθε η ώρα να μάθετε ότι must για φέτος είναι τα γήινα χρώματα!

Αν και soft, ξέρουν να κερδίζουν τις εντυπώσεις με τη φινέτσα τους. Σας επιτρέπουν να επιλέξετε εντυπωσιακά αξεσουάρ για να τα συνοδεύσετε χωρίς κανένα δισταγμό ενώ για όσες επιμένουν στο ήσυχο στιλιστικό αποτέλεσμα, χρειάζεστε απλά ένα λευκό συνοδευτικό ρούχο -τοπ, φούστα, παντελόνι- κι είστε έτοιμες!

Ανάλογα με το χρώμα της επιδερμίδας σας, φροντίστε να βρείτε τη γήινη απόχρωση που σας ταιριάζει κι επιλέξτε την από το πρωινά pants looks μέχρι το φόρεμα των επίσημων περιστάσεων.

 

ΚΗΞΚΞΗ.jpgΜΝΝΒΜΒΝΜ.jpg

ΓΗΝΓΗΝ.jpgΞΗΜΞΜΞΗ.jpg

ΦΔΩΦΔΩ.jpg

 

{fcomments}

  • Κατηγορία Style

Αθάνατες τροφές που διαρκούν για πάντα!

Οι επιστήμονες ονομάζουν τα οκτώ αθάνατα προϊόντα «βρυκόλακες» της διατροφικής αλυσίδας...

Σε μία εποχή που είμαστε πλέον απολύτως πεπεισμένοι ότι τα πάντα γύρω μας έχουν ημερομηνία λήξεως, η φύση φροντίζει να μας δώσει μια ανάσα αισιοδοξίας: υπάρχει και κάτι που διαρκεί για πάντα.

Ο κύκλος της ζωής μπορεί να υπαγορεύει ότι από τον υπερσύγχρονο ηλεκτρονικό υπολογιστή μέχρι το βιολογικό φρέσκο κρέας που μόλις αγοράσαμε, η διάρκεια βιωσιμότητας είναι συγκεκριμένη, αλλά η φύση έχει άλλη γνώμη.

Οι επιστήμονες ονομάζουν τα οκτώ αθάνατα προϊόντα «βρυκόλακες» της διατροφικής αλυσίδας ακριβώς επειδή ο χρόνος δεν τα αγγίζει. Διατηρούν όλες τις θρεπτικές τους αξίες, την ποιότητά τους και την υγιή όψη τους όσοι… αιώνες κι αν περάσουν. Για φαντάσου!

 

Κι όμως, εκείνο το ρύζι με ημερομηνία παραγωγής 1982 που ξέμεινε στο ράφι της κουζίνας και θα το πετάξετε χωρίς δεύτερη σκέψη, στην πραγματικότητα αν το μαγειρέψετε θα είναι τόσο γευστικό –και ασφαλές λένε οι ειδικοί- σαν να το αγοράσατε σήμερα! Και δεν είναι μόνο το ρύζι. Ιδού οι οκτώ τροφές που δεν αλλοιώνονται ποτέ:

 

Μέλι
Το μέλι διαρκεί επ’ αόριστον. Μπορεί να αλλάζει χρώμα και υφή (ή ακόμη και να κρυσταλλώνει) αλλά παραμένει ασφαλές για κατανάλωση και πεντανόστιμο! Σε περίπτωση που σας ανησυχεί η κρυσταλλική του μορφή, τοποθετήστε απλώς το ανοικτό δοχείο σε ζεστό νερό μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.

Ζάχαρη
Η πρόκληση με την ζάχαρη δεν είναι να την διατηρήσετε φρέσκια αλλά να την προλάβετε να μην σας γίνει σκληρή σαν πέτρα. Η ζάχαρη δεν χαλάει ποτέ γιατί δεν ευνοεί την ανάπτυξη βακτηριδίων (γι΄αυτό άλλωστε οι μαρμελάδες και τα γλυκά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, διατηρούνται για πάρα πολύ καιρό εφόσον φυλάσσονται σε αεροστεγώς κλεισμένα βαζάκια). Βεβαιωθείτε μονάχα ότι έχετε αποθηκεύσει τη ζάχαρή σας σε αεροστεγές δοχείο –ώστε να κρατήσετε την υγρασία ή τα ζουζούνια μακριά- και… κοιμηθείτε ήσυχοι. Θα έχετε γλυκιά ζάχαρη για πάντα!

Ρύζι

Ακόμη και εάν το σακί ή το κουτί όπου έχετε φυλάξει ρύζι δείχνει… βρωμερό, σκεπασμένο με ένα παχύ στρώμα σκόνης από την πολυκαιρία, το προϊόν μέσα στο κουτί θα είναι ολόφρεσκο, σαν να το έχετε μόλις αγοράσει. Αυτό ισχύει για το άσπρο, το άγριο, το arborio, το jasmine και το basmati αλλά όχι για το καστανό ρύζι. Κλείστε, λοιπόν, το καπάκι για να μην μπουν ζωύφια και μην αγχώνεστε. Το ρύζι σας δε θα χαλάσει ποτέ.

Δυνατά οινοπνευματώδη

Δεν χρειάζεται να βιαστείτε και να τελειώσετε το τεράστιο μπουκάλι με ρούμι που έχετε από τα… 18α γενέθλιά σας στο ντουλάπι. Τα οινοπνευματώδη ποτά μένουν αναλλοίωτα στον χρόνο, αρκεί να μην τα ζεσταίνει ο ήλιος ή κάποια εστία θέρμανσης. Αν τοποθετήσετε τα ποτά σας σε ένα σκοτεινό ντουλάπι τότε μπορείτε ακόμη και να τα χαρίσετε στα εγγόνια σας για το πάρτι ενηλικίωσής τους. Τα οινοπνευματώδη σας θα έχουν ίσως χάσει λίγο από το άρωμά τους, αλλά… ούτε που θα το καταλάβετε. Στην υγειά σας!

Καλαμποκάλευρο

Για να διατηρήσετε το καλαμποκάλευρο επ’ αόριστον –όπως έκαναν οι προγιαγιάδες μας στους δύσκολους καιρούς- διατηρήστε το στεγνό, καλά σφραγισμένο και σε δροσερό μέρος (στα πιο χαμηλά ράφια του ψυγείου, για παράδειγμα). Ακόμη κι αν περάσουν χρόνια από τότε που αγοράσατε το αλεύρι, θα το βρείτε ολόφρεσκο στη χάρτινη συσκευασία του…

Αποσταγμένο άσπρο ξύδι

Ναι, μπορείτε να αγοράσετε εκείνο το τεράστιο μπετονάκι με λευκό ξύδι που βλέπετε και στις αμερικανικές ταινίες! Δεν χρειάζεται να αγχώνεστε μήπως χαλάσει πριν το καταναλώσετε και πάνε τα λεφτά σας χαμένα. Διατηρήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες στο μπουκάλι και θα έχετε πάντα έναν άψογο σύμμαχο για τα dressings, τις μαρινάδες ή ακόμη και την καθαριότητα του σπιτιού σας!

Καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας, δεδομένου ότι περιλαμβάνει αλκοόλ, θα παραμείνει φρέσκο και αρωματικό για όσο το έχετε στο ντουλάπι σας. Οι απομιμήσεις του αποστάγματος δεν έχουν βέβαια εξίσου μεγάλη διάρκεια ζωής. Γι’ αυτό, λοιπόν, όταν βρεθείτε μπροστά στο ράφι του σούπερ μάρκετ μη διστάσετε να δώσετε λίγα χρήματα παραπάνω για το αυθεντικό εκχύλισμα βανίλιας. Θα το έχετε για μια ζωή…

Αλάτι
Το επιτραπέζιο αλάτι, το αμερικανικό kosher salt και το θαλασσινό αλάτι είναι πραγματικά… υπεραιωνόβια! Θα διατηρηθούν για πάντα φρέσκα και θα νοστιμίζουν το φαγητό σας ακόμη κι αν τα αγοράσατε πριν πολλάαα πολλά χρόνια.

 

{fcomments}

Οι πιο ακριβοπληρωμένοι αθλητές του κόσμου!

Οι επιστήμονες ονομάζουν τα οκτώ αθάνατα προϊόντα «βρυκόλακες» της διατροφικής αλυσίδας...

Σε μία εποχή που είμαστε πλέον απολύτως πεπεισμένοι ότι τα πάντα γύρω μας έχουν ημερομηνία λήξεως, η φύση φροντίζει να μας δώσει μια ανάσα αισιοδοξίας: υπάρχει και κάτι που διαρκεί για πάντα.

Ο κύκλος της ζωής μπορεί να υπαγορεύει ότι από τον υπερσύγχρονο ηλεκτρονικό υπολογιστή μέχρι το βιολογικό φρέσκο κρέας που μόλις αγοράσαμε, η διάρκεια βιωσιμότητας είναι συγκεκριμένη, αλλά η φύση έχει άλλη γνώμη.

Οι επιστήμονες ονομάζουν τα οκτώ αθάνατα προϊόντα «βρυκόλακες» της διατροφικής αλυσίδας ακριβώς επειδή ο χρόνος δεν τα αγγίζει. Διατηρούν όλες τις θρεπτικές τους αξίες, την ποιότητά τους και την υγιή όψη τους όσοι… αιώνες κι αν περάσουν. Για φαντάσου!

 

Κι όμως, εκείνο το ρύζι με ημερομηνία παραγωγής 1982 που ξέμεινε στο ράφι της κουζίνας και θα το πετάξετε χωρίς δεύτερη σκέψη, στην πραγματικότητα αν το μαγειρέψετε θα είναι τόσο γευστικό –και ασφαλές λένε οι ειδικοί- σαν να το αγοράσατε σήμερα! Και δεν είναι μόνο το ρύζι. Ιδού οι οκτώ τροφές που δεν αλλοιώνονται ποτέ:

 

Μέλι
Το μέλι διαρκεί επ’ αόριστον. Μπορεί να αλλάζει χρώμα και υφή (ή ακόμη και να κρυσταλλώνει) αλλά παραμένει ασφαλές για κατανάλωση και πεντανόστιμο! Σε περίπτωση που σας ανησυχεί η κρυσταλλική του μορφή, τοποθετήστε απλώς το ανοικτό δοχείο σε ζεστό νερό μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.

Ζάχαρη
Η πρόκληση με την ζάχαρη δεν είναι να την διατηρήσετε φρέσκια αλλά να την προλάβετε να μην σας γίνει σκληρή σαν πέτρα. Η ζάχαρη δεν χαλάει ποτέ γιατί δεν ευνοεί την ανάπτυξη βακτηριδίων (γι΄αυτό άλλωστε οι μαρμελάδες και τα γλυκά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, διατηρούνται για πάρα πολύ καιρό εφόσον φυλάσσονται σε αεροστεγώς κλεισμένα βαζάκια). Βεβαιωθείτε μονάχα ότι έχετε αποθηκεύσει τη ζάχαρή σας σε αεροστεγές δοχείο –ώστε να κρατήσετε την υγρασία ή τα ζουζούνια μακριά- και… κοιμηθείτε ήσυχοι. Θα έχετε γλυκιά ζάχαρη για πάντα!

Ρύζι

Ακόμη και εάν το σακί ή το κουτί όπου έχετε φυλάξει ρύζι δείχνει… βρωμερό, σκεπασμένο με ένα παχύ στρώμα σκόνης από την πολυκαιρία, το προϊόν μέσα στο κουτί θα είναι ολόφρεσκο, σαν να το έχετε μόλις αγοράσει. Αυτό ισχύει για το άσπρο, το άγριο, το arborio, το jasmine και το basmati αλλά όχι για το καστανό ρύζι. Κλείστε, λοιπόν, το καπάκι για να μην μπουν ζωύφια και μην αγχώνεστε. Το ρύζι σας δε θα χαλάσει ποτέ.

Δυνατά οινοπνευματώδη

Δεν χρειάζεται να βιαστείτε και να τελειώσετε το τεράστιο μπουκάλι με ρούμι που έχετε από τα… 18α γενέθλιά σας στο ντουλάπι. Τα οινοπνευματώδη ποτά μένουν αναλλοίωτα στον χρόνο, αρκεί να μην τα ζεσταίνει ο ήλιος ή κάποια εστία θέρμανσης. Αν τοποθετήσετε τα ποτά σας σε ένα σκοτεινό ντουλάπι τότε μπορείτε ακόμη και να τα χαρίσετε στα εγγόνια σας για το πάρτι ενηλικίωσής τους. Τα οινοπνευματώδη σας θα έχουν ίσως χάσει λίγο από το άρωμά τους, αλλά… ούτε που θα το καταλάβετε. Στην υγειά σας!

Καλαμποκάλευρο

Για να διατηρήσετε το καλαμποκάλευρο επ’ αόριστον –όπως έκαναν οι προγιαγιάδες μας στους δύσκολους καιρούς- διατηρήστε το στεγνό, καλά σφραγισμένο και σε δροσερό μέρος (στα πιο χαμηλά ράφια του ψυγείου, για παράδειγμα). Ακόμη κι αν περάσουν χρόνια από τότε που αγοράσατε το αλεύρι, θα το βρείτε ολόφρεσκο στη χάρτινη συσκευασία του…

Αποσταγμένο άσπρο ξύδι

Ναι, μπορείτε να αγοράσετε εκείνο το τεράστιο μπετονάκι με λευκό ξύδι που βλέπετε και στις αμερικανικές ταινίες! Δεν χρειάζεται να αγχώνεστε μήπως χαλάσει πριν το καταναλώσετε και πάνε τα λεφτά σας χαμένα. Διατηρήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες στο μπουκάλι και θα έχετε πάντα έναν άψογο σύμμαχο για τα dressings, τις μαρινάδες ή ακόμη και την καθαριότητα του σπιτιού σας!

Καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας, δεδομένου ότι περιλαμβάνει αλκοόλ, θα παραμείνει φρέσκο και αρωματικό για όσο το έχετε στο ντουλάπι σας. Οι απομιμήσεις του αποστάγματος δεν έχουν βέβαια εξίσου μεγάλη διάρκεια ζωής. Γι’ αυτό, λοιπόν, όταν βρεθείτε μπροστά στο ράφι του σούπερ μάρκετ μη διστάσετε να δώσετε λίγα χρήματα παραπάνω για το αυθεντικό εκχύλισμα βανίλιας. Θα το έχετε για μια ζωή…

Αλάτι
Το επιτραπέζιο αλάτι, το αμερικανικό kosher salt και το θαλασσινό αλάτι είναι πραγματικά… υπεραιωνόβια! Θα διατηρηθούν για πάντα φρέσκα και θα νοστιμίζουν το φαγητό σας ακόμη κι αν τα αγοράσατε πριν πολλάαα πολλά χρόνια.

 

{fcomments}

  • Κατηγορία News

Φτιάξε εύκολα ένα «αθώο» τιραμισού!

Ότι πρέπει για επιδόρπιο φτιαγμένο από τα χεράκια σας. Δείτε την συνταγή και δοκιμάστε το...

 

Υλικά συνταγής

2 πακέτα μπισκότα
σαβουαγιάρ
2 κ.σ ζάχαρη
3 κ.σ αμαρέτο
1 φλ. βραστό νερό
2 πακέτα τυρί κρέμα light σε θερμοκρασία δωματίου
4 κ.σ ζάχαρη
1 συσκευασία (500 γρ.) φυτική κρέμα χτυπημένη και παγωμένη
2 κ.σ κακάο
1/2 φλ. ξύσμα σοκολάτας
2 κ.σ στιγμιαίος καφές

Εκτέλεση

Σε μπολ βάζουμε τον καφέ και τη ζάχαρη, το αμαρέτο και το βραστό νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Βουτάμε τη μια συσκευασία σαβουαγιάρ στον καφέ και κάνουμε μια στρώση σε τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος.

Σε μπολ βάζουμε το τυρί και τη ζάχαρη και με μίξερ χειρός το αφρατεύουμε χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα 1′-2′. Προσθέτουμε τη χτυπημένη κρέμα. Χτυπάμε για 1′ στη μεσαία ταχύτητα. (Δεν παραχτυπάμε το μείγμα). Απλώνουμε τη μισή κρέμα τυριού στα σαβουαγιάρ. Πασπαλίζουμε το μισό ξύσμα σοκολάτας. Βουτάμε τα υπόλοιπα σαβουαγιάρ στον καφέ και τα κάνουμε στρώση.

Καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα τυριού και πασπαλίζουμε με το ξύσμα σοκολάτας. Λίγο πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο.
 

 

{fcomments}

Οι νόμοι της έλξης - ΟΔΗΓΟΣ

Πώς θα γίνεις πιο ελκυστικός στα μάτια της με 8 επιστημονικά τεκμηριωμένα βήματα.

 

 
1. Απομάκρυνε τις περιττές τρίχες από το σώμα
 
Προσοχή: δεν σου λέμε ότι σώνει και ντε πρέπει να κάνεις αποτρίχωση για να δείχνεις πιο ωραίος. Όμως αν κάποια σημεία στο σώμα σου τυγχάνει να έχουν περισσότερη τριχοφυΐα, δεν υπάρχει λόγος να μην απομακρύνεις τις αντιαισθητικές τρίχες. Εκτός του ότι σου κάνουν τη ζωή πιο δύσκολη, σε γεμίζουν και με ιδρώτα. Προτίμησε να τριμάρεις τις περιοχές μια μέρα πριν την έξοδο σου. Αν πάλι θέλεις να κάνεις την αποτρίχωση με κερί, φρόντισε να την έχεις πραγματοποιήσει τουλάχιστον δύο με τρεις μέρες πριν. Για τις περιοχές που σε ταλαιπωρούν συχνά, υπάρχει πάντα και η λύση του laser. Και όχι, δεν είναι ντροπή. Ντροπή είναι να επιμένεις να δείχνεις σα γορίλας τόσα εκατομμύρια χρόνια μετά...
 
2. Μην χαμογελάς
 
Σε μία πρόσφατη έρευνα, ζητήθηκε από γυναίκες να αξιολογήσουν την έλξη που νιώθουν για άντρες με βάση τις φωτογραφίες τους. Πίστευες πως το εκτυφλωτικό χαμόγελο θα κέρδιζε το στοίχημα; Γράψε λάθος.Οι άντρες που έδειχναν πιο περήφανοι, απόμακροι και αγέλαστοι, ήταν και αυτοί που κέρδισαν την πλειοψηφία των γυναικών. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι πρέπει να ποινικοποιήσεις το χαμόγελο. Αλλά με ρέγουλα...
 
3. Κάνε κάτι με την αναπνοή σου
 
Δεν υπάρχει δικαιολογία, από τη στιγμή που υπάρχουν πολλές και διάφορες λύσεις που θα σου χαρίσουν καθαρή και δροσερή αναπνοή. Το τελευταίο που θες σε ένα ραντεβού, είναι να σε αντιμετωπίσουν ως σκουπιδοτενεκέ.
 
4. Μην καμπουριάζεις
 
Δεν είναι μόνο ότι στην πορεία θα συναγωνίζεσαι τον Κουασιμόδο. Η ίσια πλάτη υποδηλώνει πολλά περισσότερα από μια αξιοπρεπή εμφάνιση. Όπως αυτοπεποίθηση και δυναμισμό. Εκτός αυτού, το να «τεντώνεις» την σπονδυλική στήλη θα σε κάνει να φαίνεσαι ψηλότερος απ' ότι είσαι. Δοκίμασε το. Δεν θα σου πάρει πάνω από ένα δευτερόλεπτο, αλλά θα σου δώσει οφέλη για μια ολόκληρη ζωή.
 
5. Μην υποτιμάς το σαγόνι σου
 
Για ανεξήγητους λόγους, φαίνεται πως οι γυναίκες έχουν αδυναμία στους άντρες με το μεγάλο σαγόνι. Ή και όχι εντελώς ανεξήγητους. Οι επιστήμονες εικάζουν πως αυτό οφείλεται σε υψηλά επίπεδα τεστοστερόνης. Επίσης, συνδέεται με το ανοσοποιητικό σύστημα,παρουσιάζοντας την εικόνα ενός υγιή άντρα ο οποίος έχει πολύ καλά γονίδια. Θα μας πεις «και τι γίνεται με όσους έχουν μικρότερο σαγόνι;». Μια καλή λύση είναι τα γένια, που θα του δώσουν περισσότερο όγκο. Τι, το γελάς; Σε εκείνες τουλάχιστον πιάνει.
 
6. Το σχήμα V
 
Δεν μιλάμε για την μέση σου. Μιλάμε για όλη την εμφάνιση συνολικά. Οι γυναίκες έχουν αδυναμία στο αντρικό σώμα που σχηματίζει το αγγλικό γράμμα V. Δηλαδή, την μεγάλη πλάτη με την μικρότερη μέση. Δεν το θέλουν όμως μόνο στο σώμα αλλά στο συνολική εμφάνιση. Που σημαίνει ότι ακόμη και αν δεν είσαι ο «χτιστός» τύπος του γυμναστηρίου, υπάρχουν πάντα πουκάμισα, μπλούζες, t-shirts καικοστούμια, των οποίων το κόψιμο θα σε βοηθήσει να πετύχεις το στόχο σου.
 
7. Μην το παρακάνεις με την κολόνια
 
Η μυρωδιά σου, γενικά, παίζει σημαντικό ρόλο για το πως σε αντιμετωπίζει. Μην νομίζεις όμως πως όλη τη δουλειά την κάνει το αγαπημένο σου άρωμα. Κάποιες έρευνες υποστηρίζουν ότι οι γυναίκες, σχεδόν ασυναίσθητα, μπορούν να καταλάβουν το πόσο διαφορετικός είσαι γονιδιακά από έναν άλλο άντρα εξαιτίας της μυρωδιάς σου. Μην το παρακάνεις λοιπόν με το άρωμα. Βάζε πάντα λίγο και φρόντιζε να αφήσεις την φυσική μυρωδιά σου να την κερδίσει.
 
8. Γυμνάσου
 
Απλό, λογικό και τόσο μα τόσο σημαντικό. Ακόμη και αν δεν είσαι ο τύπος που ξημεροβραδιάζεται στο γυμναστήριο, η διαφορά φαίνεται όταν αθλείσαι. Από το να σηκώνεις βάρη μέχρι να κάνεις τρέξιμο και από το κολύμπι μέχρι το crossfit. Αν προσθέσεις στη συνήθεια σου και τη σωστή διατροφή -όσο δηλαδή μπορείς- το μόνο σίγουρο είναι πως θα συγκινήσεις πολλά περισσότερα γυναικεία βλέμματα απ' ό,τι θα περίμενες.
 
http://gr.askmen.com/
 
ACTIVE BODY HEADER1
 
 
 
  • Κατηγορία Beauty
Ετικέτες

Ο Θεόδωρος Μελισσάρης 4ος στο NABBA World Championships 2015!

Μια ακόμη μεγάλη διάκριση για την Ελλάδα στο bodybuilding ήρθε το Σάββατο 20 Ιουνίου στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα της NABBA στη Μάλτα, εκεί όπου ο Θεόδωρος Μελισσάρης κατέκτησε την 4η θέση στην κατηγορία Masters.

O Έλληνας bodybuilder που αγωνίστηκε στο 33ο Παγκόσμιο της NABBA, πήρε έναν αρκετά δύσκολο τίτλο ανάμεσα σε αθλητές με πολύ καλό επίπεδο κι έτσι μπήκε στην κορυφαία 4άδα της κατηγορίας. Δείτε τον με τον πανάξιο τίτλο του...

 

{fcomments}

  • Κατηγορία Νέα

6η θέση για τον Κωνσταντίνο Τσάφο στην 1η Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα στο Μπακού! (photos)

Με ένα σπουδαίο τίτλο στις αποσκευές του επέστρεψε από το Μπακού ο Κωνσταντίνος Τσάφος, ο οποίος πήρε την 6η θέση στην 1η Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα. Ο Έλληνας πολυνίκης του bodybuilding αγωνίστηκε ανάμεσα σε... θηρία του ευρωπαϊκού στερεώματος στην κατηγορία Classic Bodybuilding +180cm.

 

O Κωνσταντίνος Τσάφος κατέλαβε την 6η θέση από τους 8 αθλητές που πόζαραν στη σκηνή κι έτσι σημείωσε μια μεγάλη διάκριση για την Ελλάδα στο άθλημα. Δείτε φωτογραφίες από τον αγώνα...

 

 

Το iFitnessbook συγχαίρει τον Κωνσταντίνο Τσάφο και την ελληνική αποστολή για την διάκριση στην Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα αλλά και την διαφήμιση της Ελλάδας σε μια τόσο μεγάλη διοργάνωση...

 

 

{fcomments}

  • Κατηγορία Νέα
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!