Τι θα φάτε χωρίς τύψεις την Καθαρά Δευτέρα

Τα σαρακοστιανά με τις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα.

Οι τροφές που συνήθως καταναλώνουμε την Καθαρά Δευτέρα είναι στη βάση τους υγιεινές και θρεπτικές! Η μοναδική παγίδα, θα λέγαμε, είναι το υψηλό θερμιδικό τους φορτίο αν το παρακάνουμε. Εφόσον, δεν το παρακάνετε στις ποσότητες, απολαύστε χωρίς τύψεις τα μεζεδάκια σας και... καλή Σαρακοστή.

Δείτε στη συνέχεια τη θρεπτική αξία στις παρακάτω τρεις... σταθερές αξίες στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας:

Λαγάνα: Είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας. Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Θερμιδικά, μία μέτρια φέτα (περίπου 30 γρ.) αντιστοιχεί σε περίπου 80 θερμίδες.

Θαλασσινά: Είναι τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και ταυτόχρονα διαθέτουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπίδια, ειδικότερα κορεσμένα λιπαρά. Είναι πηγές πολλών βιταμινών, όπως Α,D,E και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και πολλών μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως, σελήνιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και ιώδιο. Προτιμήστε να τα καταναλώσετε ψημένα στη σχάρα ή στην κατσαρόλα και αποφύγετε τα τηγανιτά, καθώς περιέχουν κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα που δρουν βλαπτικά στον οργανισμό.

Χαλβάς: Ο βασιλιάς της ημέρας και όλης της Σαρακοστής! Μπορεί να θεωρηθεί ένα από τα πιο θρεπτικά γλυκίσματα. Πρόκειται για ένα τρόφιμο πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα. Συνήθως συνδυάζεται με ξηρούς καρπούς, που κάνουν το χαλβά πηγή πρωτεϊνών και είναι ιδιαίτερα ωφέλιμος για ανθρώπους που θα νηστέψουν όλη τη Σαρακοστή.

Το θρεπτικό του προφίλ είναι πολύ αξιόλογο: Ο χαλβάς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία δρουν ευεργετικά στην λειτουργία της καρδιάς. Περιέχει υψηλά ποσοστά νιασίνης και θειαμίνης, καθώς και θρεπτικά συστατικά όπως φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον, είναι πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως βιταμίνης Ε και σεληνίου.

001 xtreme

Τι αλλάζει στο σώμα σου όταν περπατάς 5 λεπτά την ημέρα

Πολύτιμες συμβουλές για να το κάνετε πιο αποδοτικό...

Μία από τις αβλαβείς μορφές άσκησης στις μέρες μας είναι το περπάτημα. Μπορείτε να χάσετε ένα κιλό την εβδομάδα ή περισσότερο, εξαρτάται από το πόσο συχνά περπατάτε.

Μόνο με το περπάτημα μπορείτε να χάσετε περισσότερα από 10 κιλά μέσα σε πέντε μήνες, χωρίς να πάτε στο γυμναστήριο ή να κάνετε δίαιτα.

Μπορείτε να τονώσετε τους μύες σας και να βελτιώσετε την υγεία σας, χάνοντας κιλά και πόντους από το σώμα σας. Θα αγαπήσετε αυτή την εύκολη και ευεργετική άσκηση μόλις μάθετε πώς να εφαρμόζετε σωστά τις αρχές της άσκησης για να χάνετε βάρος.

Πώς να χάσετε βάρος περπατώντας

Κανονικά, αν περπατάτε περίπου 6χλμ την ώρα, μπορείτε να κάψετε περίπου 400 θερμίδες ανά ώρα.

Αλλά εσείς, αν αντέχετε, μπορείτε να περπατάτε περισσότερα από 6χλμ την ημέρα.

Για παράδειγμα, αν περπατήσετε επιπλέον 4,5 χλμ. μπορείτε να κάψετε επιπλέον 300 θερμίδες ανά ημέρα.

Επίσης μπορείτε να περπατήσετε μια μικρότερη απόσταση, για να συνδυάσετε το περπάτημα με το πρόγραμμά σας.

Υπάρχει μια συσκευή που ονομάζεται βηματομετρητής (pedometer) για να σας βοηθήσει να κάψετε μερικές επιπλέον θερμίδες, ενώ περπατάτε.

Αν προσπαθείτε να βρείτε τη φόρμα σας περπατώντας, ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αυξήσετε τις πιθανότητες, είναι να αγοράσετε έναν καλής ποιότητας βηματομετρητή.

Αν θέλετε να μάθετε πόσα χιλιόμετρα πρέπει να περπατάτε για να χάσετε τα περιττά κιλά, θα πρέπει να υπολογίσετε πόσα χιλιόμετρα κάνετε τώρα, και τι αποτελέσματα έχετε.

Έτσι, εάν κάνετε 8.000 βήματα με την τρέχουσα ρουτίνα σας και τις καθημερινές συνήθειές σας, και το βάρος σας παραμένει σταθερό, το πόσα παραπάνω βήματα θα πρέπει να καλύπτετε καθημερινά, είναι απλά θέμα μαθηματικών.

Πόσα βήματα πρέπει να κάνετε για να χάσετε βάρος;

Ένας μέσος άνθρωπος πρέπει να κάνει περίπου 2.000 βήματα σε 1,5 χλμ για να χάσει βάρος.
Σε 1,5 χλμ καίει περίπου 100 θερμίδες.
1,5χλμ = 2000 βήματα = καίγονται 100 θερμίδες
Για να χάσετε ½ κιλό = (πρέπει να κάψετε) 3.500 θερμίδες

Επομένως για να χάσετε μισό κιλό την εβδομάδα πρέπει να καίτε 500 θερμίδες ημερησίως, και επομένως Θα χρειαστεί να κάνετε 10.000 βήματα την ημέρα.

Εάν 10.000 βήματα (ή 7,5 χλμ) ακούγονται πολλά, δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε από τα 10.000 βήματα. Ξεκινήστε αργά. Απλά θα χάνετε λιγότερο βάρος.

1111banner

Μερικές ιδέες για να χωρέσει το περπάτημα στην πολυάσχολη ημέρα σας

- Κατεβείτε από το λεωφορείο και περπατήσετε την υπόλοιπη διαδρομή για τη δουλειά ή στο σπίτι.

- Παρκάρετε το αυτοκίνητο μακριά από τον προορισμό σας και κάνετε με τα πόδια την υπόλοιπη απόσταση.

- Μην χρησιμοποιείτε τον ανελκυστήρα, πάτε από τη σκάλα.

- Πάτε με τα πόδια τα παιδιά στο σχολείο.

Πώς να κάνετε το περπάτημα ενδιαφέρον

- Κάνετε την καθημερινή σας ρουτίνα ενδιαφέρουσα με το να αλλάζετε συχνά διαδρομές για να μη γίνεται βαρετό.

- Περπατήστε έξω σε διαφορετικές περιοχές, πάρκα, γειτονιές, ή ακούτε κάποια μουσική που απολαμβάνετε, για να σας ενεργοποιεί και να σας βοηθά να ολοκληρώσετε την καθημερινή σας άσκηση.

- Μην σταματάτε την καθημερινή σας βόλτα λόγω κρύου, το χειμώνα. Αγοράστε ένα διάδρομο, βάλτε τον μπροστά από μια τηλεόραση ή ένα παράθυρο.

- Μπορείτε να καλέσετε ένα φίλο να σας συνοδεύει στο περπάτημα.

Παρόλα αυτά, μη ξεχνάτε να αλλάζετε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα τη διαδρομή σας!

Στυλ περπατήματος

Όταν περπατάτε για να χάσετε βάρος, θα εστιάζετε τα μάτια σας περίπου 30 μέτρα μπροστά, θα κρατάτε ψηλά το πηγούνι σας, θα πιέζετε τους γλουτούς σας και θα τραβάτε μέσα την κοιλιά σας.

Αυτό το στυλ μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε το μέγιστο από την προπόνηση σας.

Πόσο συχνά να περπατάτε

Πριν ξεκινήσετε αυτήν την καθημερινή ρουτίνα θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι είστε υγιείς και επιτρέπεται να συμμετάσχετε στη δραστηριότητα.

Όταν πάρετε την έγκριση του ιατρού σας, θα πρέπει να αρχίσετε να περπατάτε τρεις ημέρες την εβδομάδα, για 15 έως 20 λεπτά. Στη συνέχεια, θα αυξάνετε τη συχνότητα μέχρι να φτάσετε να περπατάτε 30 έως 60 λεπτά την ημέρα, κάθε μέρα της εβδομάδας.

Θα είστε ευτυχείς να ξέρετε ότι αυτή η άσκηση είναι από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να χάσετε βάρος. Επίσης, μη ξεχνάτε, ότι με το περπάτημα μπορείτε να χάσετε 40 κιλά σε ένα χρόνο, χωρίς δίαιτα.

 

 

  • Κατηγορία Άσκηση

Ξεφορτώσου τα λεπτά πόδια με τέσσερις σούπερ ασκήσεις

Η κατανομή μυών ομοιόμορφα στο σώμα είναι πολύ σημαντική.

Τα chicken legs όπως αποκαλούν στο bodybuilding είναι ένα συχνό φαινόμενο όπου ο αθλητής είναι από την μέση και πάνω δυναμίτης και από την μέση και κάτω πολύ λεπτός.

Οι λόγοι που μπορεί να συμβαίνει αυτό, είναι είτε γιατί το σκαρί του αθλητή είναι αυτό, είτε γιατί δεν γυμνάζει ιδιαίτερα τα πόδια και όταν φτάνει η μέρα για το πρόγραμμα του κάτω μέρους…λακίζει.

Εμείς σας δίνουμε τα tips για τέσσερις ασκήσεις που θα σας βοηθήσουν να ξεφορτωθείτε τα πόδια του… κοτόπουλου.

Squat 5 σετ οκτώ επαναλήψεις

kroc

Dumbbell Squat 5 σετ 10 επαναλήψεις

 

 

 

Walking Lunge τέσσερα σετ οκτώ επαναλήψεις

 

 

 

Barbell Calf Raise 5 σετ 15 επαναλήψεις

 

 

 

Πηγή: www.beastmode.gr

Catastrophising: Όταν σκέφτεσαι πάντα το χειρότερο!

Σε όλους μας έχει συμβεί να σκεφτόμαστε ότι κάτι κακό μπορεί να συμβεί σε εμάς ή σε αυτούς που αγαπάμε.

Ωστόσο, κάποιοι άνθρωποι τείνουν πιο εύκολα να σκέφτονται το χειρότερο σενάριο, ότι κάτι μπορεί να πάει στραβά. Κυρίως, όταν περιμένουν κάτι και φοβούνται πώς η κατάληξη μπορεί να είναι καταστροφική.

Μπορεί να μας ακούγεται κάτι απλό και καθημερινό, καθώς, όπως είπαμε, μας έχει συμβεί, αλλά δεν είναι. Αυτό ακριβώς είναι το «catastrophising», όπως το αποκαλούν οι ειδικοί.

Το «catastrophising» ή αλλιώς «καταστροφική σκέψη» είναι μια μορφή αρνητικής σκέψης όπου το άτομο σκέφτεται τη χειρότερη εκδοχή μιας κατάστασης, εξηγεί η θεραπεύτρια γνωστικής συμπεριφοράς, Marie McGeechan. Με λίγα λόγια, όταν «φέρνουμε την καταστροφή» και ανησυχούμε για το τι θα γίνει στο μέλλον. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικά συναισθήματα άγχους ή στρες και μπορεί να γίνει σοβαρό πρόβλημα, αν δεν αντιμετωπιστεί.

Η τάση για «καταστροφολογία» συνδέεται με παλαιότερες εμπειρίες, που διαμορφώνουν τον τρόπο που σκεφτόμαστε. Μάλιστα μπορεί να επιδεινωθεί από συγκεκριμένες καταστάσεις και συναισθηματικές φάσεις. Για παράδειγμα, αν νιώθουμε μελαγχολικοί, έχουμε μια αρνητική άποψη για κάποια πράγματα, που μπορεί να μας οδηγήσει στην καταστροφολογία. Ακόμη, όταν είμαστε αγχωμένοι, νιώθουμε ότι θα συμβεί κάτι κακό και ότι δεν θα μπορέσουμε να το αντιμετωπίσουμε.

dp bp osc catastrophizing 2017 07 06 story

Κάποιος με μακροχρόνια προβλήματα ψυχικής υγείας, είναι πιο εύκολο να πέσει στην παγίδα της καταστροφικής σκέψης. Είναι μια κουραστική συνήθεια που δεν βοηθά καθόλου.

«Το catastrophising είναι μια ανθυγιεινή συνήθεια γιατί μας οδηγεί στο να πιστεύουμε τις αρνητικές μας σκέψεις παα να έχουμε μια πιο ισορροπημένη εικόνα της πραγματικής κατάστασης», αναφέρει η ειδικός.

Αργότερα καταλαβαίνουμε ότι η αρνητική σκέψη δεν βγήκε αληθινή και βιώσαμε ένα περιττό άγχος και στρες.

Τα καλά νέα είναι ότι αυτή η κακή συνήθεια μπορεί να ξεπεραστεί με τεχνικές θεραπείας γνωστικής συμπεριφοράς. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια πράγματα που μπορείς να κάνεις και μόνος σου για να βοηθηθείς.

Το πρώτο βήμα είναι να αποδεχτούμε ότι θα περάσουμε δύσκολες καταστάσεις. Μπορεί να συμβεί στον καθέναν και δεν σημαίνει ότι θα συμβαίνει συνέχεια. Έτσι καταλαβαίνεις ότι οι σκέψεις σου είναι παράλογες.

kinito 1070

Το να πεις στον εαυτό σου να σταματήσει να σκέφτεται έτσι μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικό και να μπλοκάρεις τις αρνητικές σκέψεις σκεπτόμενος κάτι πιο θετικό.

Αναρωτήσου πόσο ρεαλιστικό είναι αυτό το σενάριο και τι μπορεί να είχες κάνει στο παρελθόν σε μια παρόμοια κατάσταση.

Ακόμη, προσπάθησε να καταλάβεις τι κρύβεται πίσω από αυτό. Τι νιώθεις δηλαδή. Μπορείς να κρατάς ένα ημερολόγιο με τη διάθεσή σου, κάνοντας μια προσπάθεια να φροντίσεις τον εαυτό σου όταν νιώθεις ευάλωτος και να βρεις μια συναισθηματική ισορροπία.

Χρειάζεται ψυχική δύναμη για να μπορέσεις να αντιμετωπίσεις τις αρνητικές και καταστροφικές σκέψεις και να αντιμετωπίσεις τις καταστάσεις με θετική αύρα.

Πηγή: www.bovary.gr

Πόσο συχνά σκέφτεται μια γυναίκα το σεξ

Το σεξ παίζει σημαντικό ρόλο στη σχέση ενός ζευγαριού ακόμη και αν δεν είναι το πρώτο μοναδικό πράγμα που θα την κάνει να διατηρηθεί.

Πόσο συχνά το σκέφτονται και πόσο απασχολεί, όμως, το λεγόμενο ασθενές φύλο; Tο Πανεπιστήμιο του Οχάιο έχει διεξάγει έρευνα για να απαντήσει στο ερώτημα «Πόσο συχνά σκέφτονται το σεξ οι γυναίκες».

Τα ενδιαφέροντα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι γυναίκες σκέφτονται το σεξ κατά μέσο όρο 18,6 φορές τη μέρα ή μια φορά ανά 50 λεπτά της ώρας, όσο δεν κοιμούνται.

Αντιθέτως, οι άνδρες έχουν αυξημένη... διάθεση, όπως φαίνεται, καθώς σκέφτονται το σεξ κατά μέσο όρο ανά 28 λεπτά.

Η έρευνα έδειξε επίσης ότι οι γυναίκες σκέφτονται για φαγητό κάθε 62 λεπτά και τον ύπνο ανά 72 λεπτά, ενώ οι άνδρες έχουν το φαγητό στο μυαλό τους ανά 38 λεπτά και τον ύπνο κάθε 33 λεπτά.

Πηγή: www.baby.gr

  • Κατηγορία Woman
Ετικέτες

5 ασκήσεις pilates για να προλάβεις τους τραυματισμούς στο τρέξιμο

Το pilates δυναμώνει το σώμα, τεντώνει και ξεκουράζει τους μυς και βοηθά στην αποφυγή κοινών τραυματισμών που οφείλονται στο τρέξιμο.

H δασκάλα pilates Julie Erickson, η οποία έχει λάβει μέρος σε 11 μαραθώνιους δρόμων και έναν υπερμαραθώνιο, δείχνει 5 ασκήσεις pilates ειδικά για τους δρομείς.

1. Ο «Κύκνος» βοηθά στην ενδυνάμωση και στον καλύτερο έλεγχο των μυών του ποδιού, σφίγγει την περιοχή της κοιλιάς και ανοίγει το στήθος.

1 Κύκνος

2. Η συγκεκριμένη στάση «τραβήγματος του ποδιού» ανοίγει το στήθος, δυναμώνει την πλάτη και τα χέρια και βοηθά στην καλύτερη στάση του σώματος.

imagegen 3

3. Το «πλευρικό λάκτισμα» δυναμώνει τα πόδια, τον κορμό και τα πλευρά και προετοιμάζει το σώμα για ανηφόρες, κατηφόρες και τρέξιμο σε ανώμαλο έδαφος.

imagegen 4

4. Η συγκεκριμένη στάση δυναμώνει τους πλάγιους κοιλιακούς, τον κορμό, τα πόδια και τεντώνει τους γοφούς μακριά από τα πλευρά, αυξάνοντας την ελαστικότητα και την ευλυγισία του σώματος.

imagegen 2

5. Η στάση “roll over” μακραίνει τη μέση και τεντώνει τη σπονδυλική στάση, ενώ δυναμώνει τους πίσω μυς των ποδιών.

imagegen 1

Πηγή: www.myfit.gr

Ένα ζευγάρι γιόρτασε του Αγίου Βαλεντίνου κάνοντας γυμναστική σε κάθε απίθανο σημείο

Γνωρίστε τους Austin Raye και Julian Daigre… Το fit ζευγάρι που έχει γίνει διάσημο για τις πρακτικές του αφού κάνει σούπερ ασκήσεις σε κάθε πιθανό και απίθανο σημείο του πλανήτη.

Το νεαρό ζευγάρι από την Λουιζιάνα γιόρτασε την μέρα των ερωτευμένων με αθλητικό τρόπο, φτιάχνοντας το παρακάτω βίντεο που τους δείχνει να κάνουν γυμναστική σε απίθανα μέρη και με εντυπωσιακό τρόπο.

 

 

Πηγή: beastmode.gr

 

  • Κατηγορία Gossip

Γιατί δεν πρέπει να τρώμε δυο ώρες πριν τον ύπνο;

Πολλοί συνηθίζουμε να τρώμε αργά και μετά να πέφτουμε κατευθείαν για ύπνο...

Όμως οι άνθρωποι που αποφεύγουν να τρώνε δύο ώρες πριν πάνε για ύπνο, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να μειώσουν το βάρος τους.

Ακόμη, όσοι τρώνε γρήγορα, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να νιώσουν χορτασμένοι, ενώ αντίθετα όσοι τρώνε αργά χορταίνουν και αυτό βοηθάει στο να περιορίσουν την καθημερινή κατανάλωση θερμίδων, λένε οι επιστήμονες.

Η δρ Χαρουχίσα Φουκούντα της Σχολής Ιατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Κιούσου με την ομάδα της ανέλυσε στοιχεία για σχεδόν 60.000 άτομα που έκαναν τακτικά τσεκ-απ, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι οι 33.455 από αυτούς έτρωγαν με κανονικό ρυθμό, οι 22.070 το έτρωγαν στα γρήγορα και οι 4.192 έτρωγαν αργά.

Διαπιστώθηκε ότι όσοι ανήκαν στην τελευταία ομάδα ήταν πιο υγιείς από ότι τα μέλη των δύο άλλων ομάδων. Σε σχέση με όσους έτρωγαν γρήγορα, όσοι έτρωγαν με κανονικό ρυθμό, είχαν 29% μικρότερη πιθανότητα να είναι παχύσαρκοι, ενώ όσοι έτρωγαν αργά, είχαν 42% μικρότερη πιθανότητα.

Ποτέ φαγητό δύο ώρες πριν τον ύπνο

Παράλληλα, οι άνθρωποι που αποφεύγουν την κατανάλωση τροφής στο δίωρο πριν τον ύπνο, καθώς και όσοι κόβουν το επιδόρπιο μετά το φαγητό, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να μειώσουν το βάρος τους, σύμφωνα με μια την ίδια ιαπωνική επιστημονική έρευνα.

Όσοι έτρωγαν επιδόρπιο μετά το φαγητό, ιδίως το βραδινό, καθώς και όσοι δεν έτρωγαν τίποτε το προηγούμενο δίωρο πριν τον ύπνο, είχαν επίσης μικρότερες πιθανότητες παχυσαρκίας.

Δεν ίσχυε το ίδιο για εκείνους που παρέλειπαν το πρωινό (προηγούμενες μελέτες έχουν πάντως δείξει ότι η παράλειψη του πρωινού αυξάνει την πιθανότητα παχυσαρκίας, επειδή μεταθέτει την κατανάλωση φαγητού χρονικά προς το τέλος της μέρας).

Όσοι άνθρωποι κάνουν κάποιο από τα παραπάνω - ακόμη καλύτερα και τα τρία- έχουν σε μικρότερο ποσοστό παχυσαρκία, ελέγχουν καλύτερα το δείκτη μάζας του σώματός τους και διαθέτουν μικρότερη περιφέρεια μέσης.

1111banner

Πόσο υγιεινή είναι η κατανάλωση συκωτιού;

Το συκώτι είναι ένα σημαντικό όργανο και ένα δημοφιλές φαγητό σε πολλούς πολιτισμούς.

Το χοιρινό, βοδινό, αρνίσιο συκώτι και το συκώτι κοτόπουλου είναι ίσως τα πιο κοινά στο τραπέζι. Ψημένο παρόμοια με άλλα κομμάτια κρέατος, μπορείτε να τρώτε το συκώτι ως κύριο πιάτο, είτε σκέτο είτε αναμιγμένο με κρεμμύδια, ή σε συνδυασμό με άλλα κρέατα. Το συκώτι είναι ένα σημαντικό μέρος κάποιων παραδοσιακών συνταγών, όπως το haggis της Σκωτίας και το τηγανιτό αρνίσιο συκώτι της Ινδίας. Μερικά αλείμματα, όπως το πατέ συκωτιού μπορούν επίσης να προσθέσουν το συκώτι στην καθημερινή σας διατροφή.

Πρωτεΐνη και λίπος
Τα συκώτι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα LIVESTRONG, 28γρ συκώτι μοσχαριού περιέχει 6,2γρ πρωτεΐνης. Αυτό αντιπροσωπεύει περίπου το 12% της ημερήσιας αξίας. Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό για τη διατήρηση και την οικοδόμηση των ιστών του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των μυών, των μαλλιών και των νυχιών. Η πρωτεΐνη είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό των ενζύμων και ορμονών. Ενώ πολλοί πιστεύουν ότι το συκώτι έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, αυτό δεν ισχύει. Στην πραγματικότητα, 28γρ μοσχαρίσιου συκωτιού περιέχουν μόλις 2,4γρ λίπους, ή 3% της καθημερινής αξίας, και 49 θερμίδες. Το συκώτι κοτόπουλου περιέχει λιγότερες θερμίδες και λίπος από ότι το βοδινό και μοσχαρίσιο συκώτι. Ωστόσο, έχει επίσης λιγότερη πρωτεΐνη.

Βιταμίνες
Το συκώτι είναι μια πολύ συμπυκνωμένη πηγή βιταμινών. Το «Composition of Foods» των McCance and Widdowson αναφέρει ότι 28γρ μοσχαρίσιου συκωτιού προσφέρει πάνω από 100% της ημερήσιας αξίας σε βιταμίνη Β12 και βιταμίνη Α. Είναι επίσης μια καλή πηγή φυλλικού οξέος και ριβοφλαβίνης. Η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στα μάτια, στα μαλλιά και στην υγεία του δέρματος. Το φυλλικό οξύ είναι σημαντικό στην πέψη και στην υγεία των κόκκινων κυττάρων του αίματος και το σώμα χρησιμοποιεί τη ριβοφλαβίνη για την παραγωγή ενέργειας από τα τρόφιμα.

Μέταλλα
Τα μοσχαρίσια συκώτια, συγκεκριμένα, είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, παρέχοντας 11mg ανά μία μερίδα 85γρ, ή 61% της ημερήσιας αξίας του σιδήρου που είναι 18mg, ανάλογα με το Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής. Το βοδινό συκώτι περιέχει λιγότερο σίδηρο, περίπου 5,2mg ανά μερίδα. Μια ουγκιά (28γρ) μοσχαρίσιου συκωτιού προσφέρει πάνω από 100% της ημερήσιας αξίας του χαλκού και περίπου 25% της καθημερινής αξίας σε σελήνιο και ψευδάργυρο. Όπως η βιταμίνη Β12 και το φυλλικό οξύ, ο χαλκός είναι σημαντικός για τη σωστή λειτουργία των ερυθρών κυττάρων του αίματος και βοηθά με το μεταβολισμό του σιδήρου. Το σελήνιο, που θεωρείται ένα αντιοξειδωτικό, εμπλέκεται σε έναν αριθμό ενζύμων και είναι σημαντικό για την ανδρική γονιμότητα. Οι ενισχύσεις ψευδάργυρου επουλώνουν τις πληγές και υποστηρίζουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

Ανησυχίες
Ενώ η μέτρια κατανάλωση συκωτιού μπορεί να είναι ευεργετική λόγω του προφίλ θρεπτικών ουσιών, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβές λόγω της περιεκτικότητας σε χοληστερόλη. Οι γιατροί συμβουλεύουν τις έγκυες γυναίκες να αποφεύγουν τα προϊόντα συκωτιού επειδή μία υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Α μπορεί να βλάψει το αγέννητο μωρό. Το συκώτι και τα παραπροϊόντα είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, η οποίες μπορεί να επιδεινώσουν την ουρική αρθρίτιδα και τις πέτρες στα νεφρά. Επίσης σε περίπτωση που έχετε εξωτικές προτιμήσεις, η κατανάλωση συκωτιού πολικής αρκούδας μπορεί να προκαλέσει πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α, η οποία οδηγεί σε ζάλη, ναυτία, πονοκεφάλους, πόνο στις αρθρώσεις και, σε σοβαρές περιπτώσεις, ακόμη και θάνατο.

Πηγή: fit-blaster.com via Livestrong.com

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα Protein Bars by Scitec Nutrition!

Μια πολύ εύκολη συνταγή με ελάχιστα συστατικά, την οποία μπορείτε να την εμπλουτίσετε με ότι έξτρα άλλο προτιμάτε...

Ο συνεργάτης της Scitec Nutrition, Γιώργος Βυζανιάρης, μας βάζει στη κουζίνα του και μας δείχνει έναν απλό τρόπο για να φτιάξουμε τις δικές μας σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης.

Σε αυτή τη συνταγή δεν θα μπορούσε να λείπει η Scitec Nutrition που με την 100% Whey Protein Professional δίνει μια... τουρμπάτη δόση στις μπάρες.

Υλικά:

100% Whey Protein Professional
Quaker
Μέλι
Cranberries
Merenda

Εκτέλεση:

 

 

 

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!