Γραμμώστε τρώγοντας περισσότερο!

Προσπαθείτε να χάσετε λίπος αλλά δεν μπορείτε να μειώσετε άλλο τις θερμίδες σας; Τότε είναι καιρός να αντιστρέψετε τη δίαιτα σας δημιουργώντας έτσι περισσότερη απώλεια λίπους.

Ο περιορισμός των θερμίδων ή η περαιτέρω καύση θερμίδων μέσω άσκησης είναι ο μόνος τρόπος για να χάσετε λίπος. Ανεξάρτητα από το πλάνο δίαιτας που ακολουθείτε, σε όλες τις περιπτώσεις είστε αναγκασμένοι να μειώσετε τις θερμίδες με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Αλλά αν έχετε μειώσει τις θερμίδες εδώ και μήνες και η απώλεια λίπους έχει παρουσιάσει μία κάθοδο, τότε είναι καιρός να ξεκινήσετε την αντίστροφη δίαιτα.

Η αντίστροφη δίαιτα είναι η διαδικασία της αύξησης θερμίδων μέχρι το επίπεδο συντήρησης χωρίς το κέρδος λίπους. Το σώμα σας φροντίζει να παραμένει σε ισορροπία. Όταν μειώνετε τις θερμίδες, ο μεταβολισμός σας κάνει ό,τι μπορεί για να επιστρέψει στην ισορροπία αυτή. Μόλις πετύχει πάλι την ισορροπία, η απώλεια βάρους σταματά και τότε είναι που ξεκινά η απογοήτευση.

Ο καλύτερος τρόπος για να δουλέψετε μαζί με τον μεταβολισμός σας και όχι εναντίων είναι να αυξήσετε αργά τις θερμίδες. Προσθέτοντας 100-200 θερμίδες την εβδομάδα είναι ο καλύτερος τρόπος για να μετριάσετε τα κέρδη λίπους και να διευκολύνετε τη συνέχεια της απώλειας λίπους στο εγγύς μέλλον. Ας δούμε πώς θα έμοιαζε το πλάνο σας εάν τρώγατε 2000 θερμίδες την ημέρα και θέλατε να φτάσετε στις 3000.

1η βδομάδα: 2200 θερμίδες
2η βδομάδα: 2400 θερμίδες
3η βδομάδα: 2600 θερμίδες
4η βδομάδα: 2800 θερμίδες
5η βδομάδα: 3000 θερμίδες

1η βδομάδα:
Προσθέστε πρωτεΐνη για επιπλέον θερμίδες την 1η εβδομάδα για να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε περίπου 2γρ ανά κιλό σωματικού βάρους. (200 επιπλέον θερμίδες είναι 50γρ πρωτεΐνης). Αν είστε ήδη σ’ αυτό το σημείο, άλλα 50γρ δεν πρόκειται να σας κάνουν κακό.

2η βδομάδα:
Προσθέστε ακόμη 200 θερμίδες πρωτεΐνης εάν δεν φτάσατε τα 2γρ ανά κιλό σωματικού βάρους. Εάν ήδη παίρνετε αρκετή πρωτεΐνη, προσθέστε περίπου 15-20γρ λίπους με ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ολόκληρα αυγά, ξηρούς καρπούς ή αβοκάντο.

3η βδομάδα:
Αυτή τη βδομάδα πάρτε 50γρ υδατάνθρακες: ένα φλιτζάνι ρύζι (μαγειρεμένο) ή βρώμη ή μία μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτα.

4η βδομάδα:
Προσθέστε ακόμη 50γρ υδατάνθρακες.

5η βδομάδα:
Προσθέστε ακόμη 50γρ υδατάνθρακες.

Αυτή η αργή και σταθερή αύξηση των θερμίδων πρόκειται να σας βοηθήσει σημαντικά στις προσπάθειες απώλειας λίπους σας. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο να ρίξετε τις θερμίδες αργότερα, όταν υπάρχει αυτό το περιθώριο μείωσης. Μόλις φτάσετε τον στόχο της θερμιδική σας πρόσληψης, παραμείνετε εκεί για 3-4 εβδομάδες ώστε να αφήσετε το σώμα σας να προσαρμοστεί στα νέα επίπεδα θερμίδων προτού επιστρέψετε πίσω στη δίαιτα.

Σημείωση

Ανάλογα με το πόσο χαμηλή ήταν η πρόσληψη υδατανθράκων σας πριν ξεκινήσετε, πιθανόν να βιώσετε μία μικρή αύξηση βάρους. Αλλά μην εξισώσετε την αύξηση του «σωματικού βάρους» με την αύξηση λίπους. Οι υδατάνθρακες συγκρατούν νερό, επομένως πιθανότατα να κερδίσετε κάποιο βάρος λόγω υγρών αλλά μην δώσετε ιδιαίτερη σημασία σ’ αυτό. Κάντε υπομονή με τη βραχυπρόθεσμη αύξηση βάρους για τα ένδοξα οφέλη απώλειας λίπους που θα έχετε αργότερα. Εμπιστευθείτε τη διαδικασία.

Πηγή: fit-blaster.com via T-nation.com

001 xtreme

Οι τροφές που πρέπει να τρώτε ανάλογα με την ηλικία σας

Ορισμένες διατροφικές αρχές μένουν σταθερές καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής μας: Πρέπει, για παράδειγμα, να καταναλώνουμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά καθημερινά, να αποφεύγουμε τα μεγάλα και σποραδικά γεύματα και να εξασφαλίζουμε μέσω της διατροφής μας επάρκεια θρεπτικών συστατικών.

Υπάρχουν όμως και ειδικές διατροφικές συστάσεις ανά ηλικιακή ομάδα, με απώτερο στόχο την καλή υγεία τώρα και στο μέλλον, τη διατήρηση του σωματικού βάρους μέσα στα όρια του φυσιολογικού, αλλά και την επιβράδυνση της γήρανσης στο μέτρο του δυνατού.

Στη συνέχεια μπορείτε να δείτε αναλυτικά ποιες τροφές συστήνονται αλλά και ποιες πρέπει να αποφεύγονται σε κάθε στάδιο της ζωής.

Μετά τα 20
Κατά τα πρώτα χρόνια της ενηλικίωσης ο μεταβολικός ρυθμός παραμένει ανεβασμένος, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να δίνουμε σημασία στη διατροφή μας. Οι διατροφικές μας συνήθειες την περίοδο αυτή θα θέσουν τις βάσεις είτε για την καλή υγεία είτε για σοβαρά προβλήματα υγείας στο μέλλον.

20s
Τι να τρώτε: Πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς παρέχουν θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ομαλή ολοκλήρωση της ανάπτυξης του σώματος και του εγκεφάλου. Ιδανικά, οι μερίδες φρέσκων προϊόντων πρέπει να ξεπερνούν τις 9 καθημερινά (τουλάχιστον 6 μερίδες λαχανικών και 3 μερίδες φρούτων), ενώ εξίσου σημαντική είναι και η καλή ενυδάτωση του οργανισμού (κυρίως με νερό) ώστε να διευκολυνθεί η απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και να ελέγχεται καλύτερα η πείνα.

20s no

Τι να αποφεύγετε: Πρόχειρα γεύματα, γλυκά, αλκοόλ και αναψυκτικά με πολλή ζάχαρη πρέπει να καταναλώνονται πολύ αραιά ώστε να αποφευχθούν σοβαρά προβλήματα υγείας στο μέλλον –όπως καρδιοπάθεια, διαβήτης ή δυσλειτουργίες του ήπατος.

Μετά τα 30
Από τα 30 και μετά ο μεταβολισμός αρχίζει να πέφτει και σε συνδυασμό με το στρες που προκαλεί η εργασιακή και οικογενειακή ζωή οι συνθήκες είναι ευνοϊκές για τη σταδιακή άνοδο του δείκτη της ζυγαριάς.

30s

Τι να τρώτε: Οι φυτικές ίνες είναι ένας καλός «σύμμαχος» σε αυτό το στάδιο της ζωής, καθώς συμβάλλουν στον έλεγχο της πείνας και της λιγούρας, ώστε να αποφευχθεί η υπερβολική αύξηση του βάρους αλλά και η κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών αντίστοιχα. Ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι λαχανικά όπως το σπανάκι και το κέιλ, καθώς και φρούτα όπως το αβοκάντο. Αν έχουν αρχίσει ήδη να εμφανίζονται οι πρώτες ρυτίδες, απαραίτητη είναι επίσης η κατανάλωση τροφών που υποστηρίζουν την παραγωγή κολλαγόνου, όπως τα καρότα, η κινόα, τα βερίκοκα και ο λιναρόσπορος. Για την παραγωγή του κολλαγόνου απαραίτητη είναι και η βιταμίνη C, την οποία θα βρείτε στα εσπεριδοειδή, στις φράουλες, στο μπρόκολο και στη γλυκιά κόκκινη πιπεριά.

30s no

Τι να αποφεύγετε: Μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, μια πίτσα και ένα ποτήρι (ή και μπουκάλι!) κρασί μοιάζουν ιδανική λύση, όμως από διατροφικής πλευράς δεν προσφέρουν κάτι ουσιαστικό στον οργανισμό. Μια φτωχή σε θρεπτική αξία διατροφή σε αυτό το στάδιο της ζωής ανοίγει τον δρόμο για ποικίλα προβλήματα υγείας, σωματικά αλλά και ψυχικά. Προσοχή χρειάζεται επίσης ως προς την κατανάλωση καφέ, καθώς σε πολύ μεγάλες ποσότητες μπορεί να αφυδατώσει τον οργανισμό και να σας στερήσει τον επαρκή και ποιοτικό ύπνο.

Μετά τα 40
Πρόκειται για μια περίοδο που χαρακτηρίζεται από αξιοσημείωτες ορμονικές μεταβολές, καθώς σηματοδοτεί τη μετάβαση από τα αναπαραγωγικά χρόνια στη μέση ηλικία. Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση σημαντικών ορμονών, όπως τα οιστρογόνα και η τεστοστερόνη.

40s

Τι να τρώτε: Ιδιαίτερα οφέλη παρέχουν τα σταυρανθή λαχανικά (λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών), καθώς έχει αποδειχτεί μέσα από επιστημονικές μελέτες ότι βοηθούν το σώμα να αποβάλει τις περιττές ποσότητες ορμονών, ενώ παράλληλα έχουν ισχυρή αντικαρκινική δράση. Για την αντιμετώπιση των φλεγμονών και του στρες, την τόνωση του ανοσοποιητικού και τη βελτίωση της όψης της επιδερμίδας, μην παραλείπετε από τη διατροφή σας τα Ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία θα τα βρείτε σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και το σκουμπρί, στους ξηρούς καρπούς και σε σπόρους όπως ο λιναρόσπορος και οι σπόροι τσία.

40s no

Τι να αποφεύγετε: Το πρόχειρο φαγητό επηρεάζει πλέον πιο έντονα και πιο άμεσα τον οργανισμό απ’ ό,τι κατά τις προηγούμενες δεκαετίες της ζωής. Από τα 40 και μετά καλό είναι να περιορίσετε πολύ –ή και να κόψετε, αν είναι δυνατό– τα έτοιμα γεύματα, τα επεξεργασμένα σνακ και κυρίως τα αναψυκτικά και τους χυμούς με πολλή ζάχαρη. Επίσης, πρέπει να αρχίσετε σιγά σιγά να περιορίζετε και το αλάτι, καθώς συμβάλλει στην υπέρταση και την αύξηση του βάρους.

Μετά τα 50
Από την ηλικία των 50 και μετά ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνετε στη σκελετική σας υγεία. Πλέον ο οστική μάζα δεν αυξάνεται κι έτσι στόχος είναι η διατήρησή της ώστε να αποφευχθούν σκελετικά προβλήματα και κυρίως η οστεοπόρωση.

50s

Τι να τρώτε: Εξασφαλίστε επαρκή πρόσληψη ασβεστίου μέσω της κατανάλωσης γαλακτοκομικών, λευκών φασολιών αλλά και μικρών ψαριών όπως οι σαρδέλες, τα αποξηραμένα σύκα, τα αμύγδαλα και το κέιλ. Παράλληλα, φροντίστε η διατροφή σας να περιλαμβάνει αρκετές φυτικές ίνες, καθώς βοηθούν στον έλεγχο του βάρους και της χοληστερίνης.

50s no

Τι να αποφεύγετε: Προσπαθήστε να περιορίσετε την πρόσληψη ζάχαρης, ιδίως της πρόσθετης ζάχαρης που βρίσκεται στα γλυκά, σε αναψυκτικά και χυμούς αλλά και σε αρτοποιήματα και αλμυρά σνακ. Σε βάθος χρόνου, η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει στην αντίσταση στην ινσουλίνη και κατ’ επέκταση στον διαβήτη τύπου 2.

Μετά τα 60
Σε αυτή τη φάση της ζωής περισσότερη έμφαση δίνεται στην υγεία του εγκεφάλου, ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος άνοιας και να διατηρηθεί για όσο το δυνατόν περισσότερα χρόνια η ανεξαρτησία και η λειτουργικότητα.

60s

Τι να τρώτε: Επειδή ο ανθρώπινος εγκέφαλος αποτελείται σε μεγάλο ποσοστό από λιπαρά, συνιστάται η καθημερινή κατανάλωση υγιεινών λιπαρών (ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, αβοκάντο, ψάρια). Εξαιρετικά ευεργετικές για τον εγκέφαλο είναι επίσης οι αντιοξειδωτικές ουσίες που παρέχουν τα μούρα, τα εσπεριδοειδή, η ντομάτα και το σπανάκι. Τέλος, από τα 60 και μετά συνιστάται η κατανάλωση μίας μερίδας πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα ώστε να περιοριστεί η ηλικιακή απώλεια μυϊκής μάζας.

60s no

Τι να αποφεύγετε: Η καρδιοπάθεια αποτελεί τη νούμερο ένα αιτία θανάτου για άντρες και γυναίκες ηλικίας 65 ετών και άνω. Έτσι, μετά τα 60 επιβάλλεται ο περιορισμός της κατανάλωσης βλαβερών κορεσμένων λιπαρών, όπως αυτά που βρίσκονται σε διάφορα ζωικά και επεξεργασμένα προϊόντα.

Πηγή: Reader’s Digest

2222banner

Πήρες την κατηφόρα; Η τελευταία σου ευκαιρία να μαζέψεις το «σωσίβιο»

Τα επίμονα παχάκια στην κοιλιά, δεν θέλουν μόνο γυμναστική, αλλά και μια διατροφή τέτοια που θα «κάψει» το λίπος στο σώμα σας.

Είστε σε φάση που τρώτε λίγο άναρχα και παρατηρείτε την κοιλιά να φουσκώνει. Οι κοιλιακοί χάθηκαν και σιγά σιγά φουντώνουν οι ανησυχίες για την καλοκαιρινή εμφάνιση.

Μερικοί τρόποι που πρέπει να εφαρμόσεις από... χθες!

Πίνετε περισσότερο νερό
Μπορεί να μην ακούγεται ιδιαίτερα ελκυστικό να πίνετε πολύ νερό τον χειμώνα, αλλά όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους, το νερό είναι απαραίτητο. Η κατανάλωση περισσότερου νερού θα σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερα σνακ τα οποία συνήθως περιέχουν ζάχαρη και σας φορτώνουν με κενές θερμίδες. Το νερό βοηθά γενικά στη επιτάχυνση του μεταβολισμού και συστήνεται από τους ειδικούς για την απώλεια βάρους.

Στοχευμένες ασκήσεις
Όταν θέλετε να χάσετε κιλά και πόντους από την περίμετρο της μέσης πρέπει να κάνετε στοχευμένες ασκήσεις, όπως κοιλιακούς, προβολές και ασκήσεις με τα πόδια. Οι ασκήσειςαυτές θα σας βοηθήσουν να κάψετε το λίπος στην κοιλιά αλλά και να βελτιώσετε τη στάση του σώματός σας. Θα σας βοηθήσουν επίσης να ανταποκριθείτε καλύτερα σε άλλες ασκήσεις όπως, το τρέξιμο και το περπάτημα.

Προσοχή στις θερμίδες
Είναι βασικό να παρακολουθείτε τα μεγέθη των μερίδων σας. Μπορεί το πρωί να τρώτε δημητριακά, δεν συνειδητοποιείτε όμως ότι από μια μεγάλη ποσότητα, παίρνετε τις μισές θερμίδες της ημέρας.

Ο έλεγχος των μερίδων και η προετοιμασία των γευμάτων είναι ένας από τους βασικούς λόγους που «παλεύουμε» με το βάρος μας, καθώς συχνά δεν βρίσκουμε χρόνο να ετοιμάσουμε υγιεινά και θρεπτικά γεύματα.

Απαλλαγείτε από το στρες
Η παρακολούθηση των επιπέδων στρες είναι εξαιρετικά σημαντική όταν πρόκειται για την περίμετρο της μέσης, καθώς έχει φανεί ότι το αυξημένο στρες προσθέτει οδηγεί στη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Αυτό οφείλεται κυρίως στην παραγωγή κορτιζόλης, η οποία οδηγεί στη συλλογή λίπους από άλλα μέρη του σώματος σας και αποθήκευσή του στην κοιλιά. Όσο δύσκολο και αν είναι να χαλαρώσετε στην περίοδο που μεσολαβεί μέχρι τα Χριστούγεννα, προσπαθείτε να οργανώσετε τον χρόνο σας με τρόπο τέτοιο που θα σας επιτρέπει να αφιερώσετε χρόνο στον εαυτό σας.

Τροφές που καίνε λίπος
Όταν στοχεύετε συγκεκριμένες περιοχές του σώματος, είναι εύκολο να εστιάσετε σε τρόφιμα που δεν μπορείτε να φάτε. Εντάξτε στη διατροφή σας τρόφιμα που λιώνουν λίπος, όπως αβοκάντο, καρύδια, πράσινο τσάι, γιαούρτι, μούρα και νερό. Αν και μερικά από αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρόκειται για καλά λιπαρά που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, όταν καταναλώνονται με μέτρο, καθώς προκαλούν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Αποφύγετε τη ζάχαρη
Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους να απαλλαγείτε από το σωσίβιο, είναι να καταργήσετε τη ζάχαρη στη διατροφή σας.
Η ζάχαρη μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες για το βάρος και την υγεία σας, βρίσκεται όμως πλέον σε σχεδόν όλες τις επεξεργασμένες τροφές. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε να βάζετε ζάχαρη στα ροφήματα και να τρώτε γλυκά και μπισκότα.
Η ζάχαρη που παίρνετε από τις τροφές μετατρέπεται σε γλυκόζη και κυκλοφορεί στο αίμα. Ένα μέρος αποθηκεύεται στο συκώτι και η υπόλοιπη πηγαίνει κατευθείαν στην περίμετρο της μέσης.

Προπόνηση

Όλα τα παραπάνω βέβαια σε συνδυασμό με την απαραίτητη προπόνηση. Πάρτε μια ιδέα...

 

 

3333banner

Tι πρέπει να περιέχει ένα σωστό μεταπροπονητικό γεύμα;

Μόλις τελείωσες την άσκησή σου και πρέπει να επιβραβεύσεις τον εαυτό σου με ένα γεύμα.

Μετα την προπόνηση πρέπει οπωσδήποτε να φας κάτι αλλά υπάρχει μια λεπτή διαχωριστική γραμμή ανάμεσα στο «τρώω» και στο «τρώω υγιεινά για να προπονηθώ σωστά».

Αξίζει να τονίσουμε πως είναι λάθος το μεταπροπονητικο γεύμα να έχει μόνο πρωτεΐνη και να μην περιέχει υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες διατηρούν σταθερή τη γλυκόζη στο αίμα και αυξάνουν τα αποθέματα γλυκογόνου ενώ η πρωτεΐνη προωθεί τη σύνθεση πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της φάσης αποκατάστασης μετά την προπόνηση.

Οι τρεις υγιεινές επιλογές είναι οι εξής:

1 τoστ με γαλοπούλα-τυρί

Με τυρι χαμηλων λιπαρών και λευκο ψωμι καθως έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο συνδυασμός υδατάνθρακα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη και πρωτεΐνης, οδηγεί στην ταχύτερη αποκατάσταση των μυών.

1 χούφτα ξηρούς καρπούς και 3 αποξηραμένα φρούτα

Οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αυτό ομως δεν μας πρόβληματιζει καθως προέρχονται από μονοακόρεστα και τ’ αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργεια του εντέρου.

Γιαούρτι με φρούτα

Το γιαούρτι περιέχει δύο ειδών πρωτεΐνης, ορό γάλακτος και καζεΐνη. Σε αντίθεση με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η καζεΐνη απορροφάται αργά, αυξάνοντας τα επίπεδα αμινοξέων.

Λευκοθέα Καβρουλάκη
Αθλητική Επιστημων-Σύμβουλος Ευεξίας και Υγείας.
Μsc «Θεραπευτική Ιατρική – Κλινική Διατροφή » της Ιατρικής Σχολής Αθηνών

3333banner

Βάλτε τα λαχανικά στο πιάτο σας - Τα 4 μοναδικά οφέλη τους

Είναι διατροφικοί θησαυροί και πρέπει από... χθες να τα εντάξετε στη διατροφή σας!

Γνωρίζετε πως τα λαχανικά μπορούν να σάς βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να προστατευτείτε από τα χρόνια νοσήματα. Παρόλο, όμως, που το γνωρίζετε ίσως να μην τρώτε ακόμα αρκετά απ’ αυτά.

Εάν χρειάζεστε ένα ακόμα μικρό κίνητρο για να αρχίσετε να καταναλώνετε λαχανικά, διαβάστε παρακάτω ποιοι είναι οι τέσσερις λόγοι-έκπληξη για να αυξήσετε την πρόσληψη αυτών των διατροφικών θησαυρών:

1. Καταπολεμούν το φούσκωμα

Αν και μπορεί οι περισσότεροι να συνδέουν τα λαχανικά με το φούσκωμα, στην πραγματικότητα τα περισσότερα λαχανικά κάνουν ακριβώς το αντίθετο. Καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ξεπλένουν τα απόβλητα και τα γαστρικά ερεθιστικά και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, κρατώντας τον πεπτικό σωλήνα σε κίνηση.

Τα λαχανικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν να εξουδετερώσετε το φούσκωμα που προκαλείται από το αλάτι. Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν σχεδόν τη διπλάσια από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα νατρίου. Τρώγοντας ένα τυπικό γεύμα στο εστιατόριο μπορείτε να καταναλώσετε όλο το νάτριο που χρειάζεστε σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Επειδή όμως το γεύμα στο εστιατόριο δεν είναι το μοναδικό γεύμα της ημέρας, καταλαβαίνετε πως τελικά το νάτριο που καταναλώνετε είναι πολύ παραπάνω απ’ όσο χρειάζεστε. Τα λαχανικά είναι πλούσια τόσο σε κάλιο όσο και σε νερό, που βοηθούν να αποβάλλετε την περίσσεια νατρίου από το σώμα, ενώ αποκαθιστούν την κανονική ισορροπία των υγρών του σώματος.

Για να μετριαστεί το φούσκωμα που αισθάνεστε στο στομάχι σας δοκιμάστε να φάτε μάραθο, αγγούρια, μαρούλι και ντομάτα.

Εάν έχετε αέρια όταν προσθέτετε περισσότερες φυτικές ίνες και λαχανικά στη διατροφή σας, επιλέξτε λαχανικά στον ατμό. Η θερμότητα από το μαγείρεμα διασπά μερικές από τις φυτικές ίνες και κρατά τη γαστρική δυσφορία στο ελάχιστο, καθώς το σώμα σας προσαρμόζεται στην κατανάλωση ινών που χρειάζεστε.

2. Δημιουργούν μια νεανική λάμψη

Θέλετε νεανική επιδερμίδα; Τα λαχανικά εμποδίζουν τα ανεπιθύμητα σημάδια της γήρανσης και κρατάνε το δέρμα σας νεανικό και εύπλαστο χάρη στα φυτοθρεπτικά συστατικά, τη βιταμίνη C και την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Πολλά λαχανικά είναι από 85%-95% νερό που βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος και μειώνουν τις ρυτίδες. Και τα φυτοθρεπτικά συστατικά που βρέθηκαν σε όλα τα λαχανικά, μπορούν να προφυλάξουν από την πρόωρη γήρανση, εμποδίζοντας την καταστροφή των κυττάρων από το άγχος, τον ήλιο, τη ρύπανση και άλλες περιβαλλοντικές τοξίνες. Οσον αφορά τη βιταμίνη C που περιέχουν, αυτή βοηθά στο σχηματισμό του κολλαγόνου, σύμφωνα με μελέτες.

Επιλέξτε έντονα χρώματα, κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά και θα πάρετε μια πρόσθετη ώθηση του βήτα-καροτένιου που μπορεί να σας δώσει μια υγιή λάμψη, καθώς προστατεύει το δέρμα από τη ζημιά του ήλιου. Ομοίως, το λυκοπένιο, που βρίσκεται στα κόκκινα λαχανικά, όπως οι ντομάτες, έχει επίσης αποδειχθεί ότι δρα ως ένα φυσικό αντηλιακό.

Καταναλώστε λαχανικά όπως ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, μπρόκολο και πατάτες για τη βιταμίνη C, καρότα, γλυκοπατάτες και άλλα πορτοκαλί λαχανικά για το βήτα-καροτένιο.

3. Μειώνουν το άγχος

Το στρες μπορεί να σας κάνει κουρασμένους και κυκλοθυμικούς, εμποδίζοντας την ικανότητά σας να κάνετε υγιεινές επιλογές διατροφής. Το αποτέλεσμα είναι η συναισθηματική πολυφαγία.

Στο μεταξύ, τα θρεπτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο και η βιταμίνη C εξαντλούνται γρήγορα κατά τη διάρκεια μιας αγχωτικής μέρας. Ευτυχώς, πολλά λαχανικά περιέχουν αυτά τα βασικά θρεπτικά συστατικά, καθώς και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μειώνουν την ένταση, όπως και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που καταπολεμούν το άγχος και την κατάθλιψη.

Το κάλιο και το μαγνήσιο που βρίσκονται σε ορισμένα λαχανικά μπορούν επίσης να σας ηρεμήσουν εσωτερικά, καθώς χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και κρατούν χαμηλά την αρτηριακή σας πίεση, σύμφωνα με έρευνα. Και οι φυτικές ίνες κρατούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σταθερά αποτρέποντας την εναλλαγή της διάθεσης και τις «βουτιές» στον τομέα της ενέργειας.

Για να μειώσετε το στρες, καταναλώστε μανιτάρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πατάτες, πιπεριές, σπανάκι, λάχανο bok choy, μάραθο και  αμπελοφάσουλα  που είναι ιδιαίτερα καλές πηγές πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

4. Προστατεύουν τα οστά σας

Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τα γαλακτοκομικά τρόφιμα ως προστάτες των οστών, χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη D και στα υψηλά επίπεδα ασβεστίου. Αλλά μερικά λαχανικά έχουν επίσης τα ίδια θρεπτικά συστατικά ενώ επιπλέον χτίζουν τα οστά χάρη στη βιταμίνη Κ, το μαγνήσιο και το κάλιο.

Οι ντομάτες έχουν πολύ πρόσφατα συνδεθεί με την υγεία των οστών. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όταν αφαιρείται το λυκοπένιο (που υπάρχει σε άφθονες ποσότητες στην ντομάτα) από τη διατροφή των γυναικών, αυτές διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης.

Καταναλώστε σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι, το μπρόκολο, τον αρακά για το ασβέστιο και τη βιταμίνη Κ. Τα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνη D, ενώ τα σπαράγγια, τα σέσκουλα, οι αγκινάρες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα πράσα είναι γεμάτα από πρεβιοτικές ίνες.

3333banner

Γνωρίζετε πως τα λαχανικά μπορούν να σάς βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να προστατευτείτε από τα χρόνια νοσήματα. Παρόλο, όμως, που το γνωρίζετε ίσως να μην τρώτε ακόμα αρκετά απ’ αυτά. Εάν χρειάζεστε ένα ακόμα μικρό κίνητρο για να αρχίσετε να καταναλώνετε λαχανικά, διαβάστε παρακάτω ποιοι είναι οι τέσσερις λόγοι-έκπληξη για να αυξήσετε την πρόσληψη αυτών των διατροφικών θησαυρών:   1. Καταπολεμούν το φούσκωμα Αν και μπορεί οι περισσότεροι να συνδέουν τα λαχανικά με το φούσκωμα, στην πραγματικότητα τα περισσότερα λαχανικά κάνουν ακριβώς το αντίθετο. Καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ξεπλένουν τα απόβλητα και τα γαστρικά ερεθιστικά και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, κρατώντας τον πεπτικό σωλήνα σε κίνηση.   Τα λαχανικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν να εξουδετερώσετε το φούσκωμα που προκαλείται από το αλάτι. Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν σχεδόν τη διπλάσια από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα νατρίου. Τρώγοντας ένα τυπικό γεύμα στο εστιατόριο μπορείτε να καταναλώσετε όλο το νάτριο που χρειάζεστε σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Επειδή όμως το γεύμα στο εστιατόριο δεν είναι το μοναδικό γεύμα της ημέρας, καταλαβαίνετε πως τελικά το νάτριο που καταναλώνετε είναι πολύ παραπάνω απ’ όσο χρειάζεστε. Τα λαχανικά είναι πλούσια τόσο σε κάλιο όσο και σε νερό, που βοηθούν να αποβάλλετε την περίσσεια νατρίου από το σώμα, ενώ αποκαθιστούν την κανονική ισορροπία των υγρών του σώματος.   Για να μετριαστεί το φούσκωμα που αισθάνεστε στο στομάχι σας δοκιμάστε να φάτε μάραθο, αγγούρια, μαρούλι και ντομάτα.   Εάν έχετε αέρια όταν προσθέτετε περισσότερες φυτικές ίνες και λαχανικά στη διατροφή σας, επιλέξτε λαχανικά στον ατμό. Η θερμότητα από το μαγείρεμα διασπά μερικές από τις φυτικές ίνες και κρατά τη γαστρική δυσφορία στο ελάχιστο, καθώς το σώμα σας προσαρμόζεται στην κατανάλωση ινών που χρειάζεστε.   2. Δημιουργούν μια νεανική λάμψη Θέλετε νεανική επιδερμίδα; Τα λαχανικά εμποδίζουν τα ανεπιθύμητα σημάδια της γήρανσης και κρατάνε το δέρμα σας νεανικό και εύπλαστο χάρη στα φυτοθρεπτικά συστατικά, τη βιταμίνη C και την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.   Πολλά λαχανικά είναι από 85%-95% νερό που βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος και μειώνουν τις ρυτίδες. Και τα φυτοθρεπτικά συστατικά που βρέθηκαν σε όλα τα λαχανικά, μπορούν να προφυλάξουν από την πρόωρη γήρανση, εμποδίζοντας την καταστροφή των κυττάρων από το άγχος, τον ήλιο, τη ρύπανση και άλλες περιβαλλοντικές τοξίνες. Οσον αφορά τη βιταμίνη C που περιέχουν, αυτή βοηθά στο σχηματισμό του κολλαγόνου, σύμφωνα με μελέτες.   Επιλέξτε έντονα χρώματα, κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά και θα πάρετε μια πρόσθετη ώθηση του βήτα-καροτένιου που μπορεί να σας δώσει μια υγιή λάμψη, καθώς προστατεύει το δέρμα από τη ζημιά του ήλιου. Ομοίως, το λυκοπένιο, που βρίσκεται στα κόκκινα λαχανικά, όπως οι ντομάτες, έχει επίσης αποδειχθεί ότι δρα ως ένα φυσικό αντηλιακό.   Καταναλώστε λαχανικά όπως ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, μπρόκολο και πατάτες για τη βιταμίνη C, καρότα, γλυκοπατάτες και άλλα πορτοκαλί λαχανικά για το βήτα-καροτένιο.   3. Μειώνουν το άγχος Το στρες μπορεί να σας κάνει κουρασμένους και κυκλοθυμικούς, εμποδίζοντας την ικανότητά σας να κάνετε υγιεινές επιλογές διατροφής. Το αποτέλεσμα είναι η συναισθηματική πολυφαγία.   Στο μεταξύ, τα θρεπτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο και η βιταμίνη C εξαντλούνται γρήγορα κατά τη διάρκεια μιας αγχωτικής μέρας. Ευτυχώς, πολλά λαχανικά περιέχουν αυτά τα βασικά θρεπτικά συστατικά, καθώς και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μειώνουν την ένταση, όπως και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που καταπολεμούν το άγχος και την κατάθλιψη.   Το κάλιο και το μαγνήσιο που βρίσκονται σε ορισμένα λαχανικά μπορούν επίσης να σας ηρεμήσουν εσωτερικά, καθώς χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και κρατούν χαμηλά την αρτηριακή σας πίεση, σύμφωνα με έρευνα. Και οι φυτικές ίνες κρατούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σταθερά αποτρέποντας την εναλλαγή της διάθεσης και τις «βουτιές» στον τομέα της ενέργειας.   Για να μειώσετε το στρες, καταναλώστε μανιτάρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πατάτες, πιπεριές, σπανάκι, λάχανο bok choy, μάραθο και  αμπελοφάσουλα  που είναι ιδιαίτερα καλές πηγές πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών.   4. Προστατεύουν τα οστά σας Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τα γαλακτοκομικά τρόφιμα ως προστάτες των οστών, χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη D και στα υψηλά επίπεδα ασβεστίου. Αλλά μερικά λαχανικά έχουν επίσης τα ίδια θρεπτικά συστατικά ενώ επιπλέον χτίζουν τα οστά χάρη στη βιταμίνη Κ, το μαγνήσιο και το κάλιο.   Οι ντομάτες έχουν πολύ πρόσφατα συνδεθεί με την υγεία των οστών. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όταν αφαιρείται το λυκοπένιο (που υπάρχει σε άφθονες ποσότητες στην ντομάτα) από τη διατροφή των γυναικών, αυτές διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης.   Καταναλώστε σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι, το μπρόκολο, τον αρακά για το ασβέστιο και τη βιταμίνη Κ. Τα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνη D, ενώ τα σπαράγγια, τα σέσκουλα, οι αγκινάρες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα πράσα είναι γεμάτα από πρεβιοτικές ίνες.

Τι θα συμβεί στο σώμα σου εάν τρως μέλι κάθε μέρα

Ποτέ δεν σταματάμε να ψάχνουμε το τέλειο προϊόν που μπορεί να κάνει θαύματα στο σώμα μας, αλλά να είναι και νόστιμο.

Κι όμως αυτό το προϊόν δεν είναι άλλο από το μέλι που έχουμε όλοι στο σπίτι μας. Δείτε παρακάτω τα οφέλη που έχει το μέλι για την υγεία μας.

Καθαρή επιδερμίδα

Το μέλι είναι το τέλειο αντιοξειδωτικό. Αυτό σημαίνει ότι η τακτική του κατανάλωση μπορεί να καθαρίσει τον οργανισμό μας από τις τοξίνες. Επίσης, οι αντιοξειδωτικές του ικανότητες θα κάνουν την επιδερμίδα σας να λάμψει.

Απώλεια περιττού βάρους

Αν ακολουθείτε κάποια διατροφή, γνωρίζετε ότι οι γιατροί συστήνουν την αποφυγή όλων των γλυκών με βάση την ζάχαρη, εκτός από το μέλι. Αυτό συμβαίνει γιατί το μέλι ενισχύει τον μεταβολισμό και αυτό είναι βασικό για την απώλεια βάρους.

Χαμηλό επίπεδο χοληστερίνης

Το μέλι δεν έχει καθόλου χοληστερίνη. Μάλιστα, οι βιταμίνες που περιέχει το μέλι μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης.

Πιο δυνατή καρδιά

Έρευνα έχει δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο μέλι μπορούν να αποτρέψουν την στένωση των αρτηριών. Η στένωση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια, απώλεια μνήμης και πονοκεφάλους. Ένα ποτήρι νερό μαζί με μερικές κουταλιές μέλι μπορούν να το αποτρέψουν αυτό.

Καλύτερη μνήμη

Μια άλλη έρευνα αποδεικνύει ότι το μέλι έχει την ικανότητα να καταπολεμάει το στρες, να επαναφέρει το κυτταρικό σύστημα αντιοξειδωτικής άμυνας και κατά συνέπεια να βελτιώνει την μνήμη. Επίσης, το ασβέστιο που περιέχεται στο μέλι απορροφάται εύκολα από τον εγκέφαλο, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του.

Καλύτερος ύπνος

Η ζάχαρη που υπάρχει στο μέλι αυξάνει τα επίπεδα της ινσουλίνης στο αίμα και μετά απελευθερώνει σεροτονίνη. Αργότερα, η σεροτονίνη μετατρέπεται σε μελατονίνη, μια ορμόνη που προάγει την καλή ποιότητα ύπνου.

Πιο υγιές στομάχι

Μια κουταλιά μέλι με άδειο στομάχι μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ανακούφιση έντασης

Το μέλι βοηθάει στην χαλάρωση των νεύρων και την ανακούφιση της κούρασης. Η γλυκόζη που περιέχεται στο μέλι είναι απαραίτητη για την λειτουργία των νεύρων.

Μπόνους: συνδυασμός μελιού και σκόρδου

- 3-4 κεφάλια σκόρδο

- 1 φλιτζάνι μέλι

- 1 δοχείο με καπάκι

Καθαρίστε τα σκόρδα, βάλτε τα στο βάζο και ρίξτε το μέλι από πάνω τους. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το για μερικές μέρες. Να τρώτε ένα κουταλάκι κάθε μέρα με άδειο στομάχι και θα νιώθετε πιο υγιείς και ενεργητικοί από ποτέ.

001 xtreme

Θέλεις εντυπωσιακούς γλουτούς;

Οι περισσότερες γυναίκες θέλουν να έχουν ένα υπέροχο κορμί, όπως είναι φυσικό. Αυτό, όμως, απαιτεί και τις απαραίτητες θυσίες.

Η διατροφή και η γυμναστική είναι τα δύο βασικά στοιχεία για ένα υγιές και όμορφο σώμα.

Ωστόσο, όλες οι γυναίκες θέλουμε να δώσουμε έμφαση σε συγκεκριμένα σημεία του σώματός μας. Ένα από αυτά είναι οι γλουτοί καθώς αποτελούν... δυνατό σημείο που τονίζουν τη θηλυκότητά μας.

Πώς όμως μπορείς να χτίσεις σφριγηλούς γλουτούς με τον σωστό τρόπο;

Μια personal trainer απαντά και δίνει συμβουλές για το πώς θα πετύχεις το αποτέλεσμα που επιθυμείς.

1. Πρέπει να βάλεις πολλά στο πρόγραμμά σου

Η Shannon Jewell, personal trainer και fitness expert, προτείνει δύο τύπους προπόνησης – ξεκινώντας με σύνθετες ασκήσεις που περιλαμβάνουν βάρη (μπάρα, squats, εκτάσεις) με 3-6 επαναλήψεις. Συνεχίζεις με μεγαλύτερη ένταση την προπόνηση με ελαφρύτερα βάρη (μηχανήματα αντίστασης με 12-30 επαναλήψεις).

2. Ο διάδρομος δεν είναι φίλος σου

Το cardio δεν θα σε βοηθήσει να χτίσεις πιο εντυπωσιακούς γλουτούς. Προτίμησέ τον αν θέλεις να χάσεις κιλά.

3. Μόνο οι ασκήσεις γλουτών δεν βοηθάνε

Ένας κοινός μύθος είναι ότι για να φτιάξεις τους γλουτούς των ονείρων σου πρέπει να κάνεις ειδικές ασκήσεις όπως απαγωγές, προεκτάσεις και επεκτάσεις ποδιών. Αν και αυτές οι ασκήσεις είναι καλές για τα τελευταία 5-10 λεπτά της προπόνησης, πολλοί επικεντρώνονται σε αυτές καθ’ όλη τη διάρκεια.

bara 1070

4. Μην ξεχνάς τον ιγνυακό τένοντα

Συγκρατεί τρεις κύριους μύες που βρίσκονται κοντά στους γλουτούς. Έτσι, δουλεύοντας αυτούς τους μύες βοηθάς στον σχηματισμό ζουμερών οπισθίων. Δοκίμασε ραχιαίους και μπάρες σε 3-5 επαναλήψεις.

5. Ίσως κάνεις πολλά διαλείμματα

«Δεν πρέπει να ξεκουράζεσαι πάνω από ένα λεπτό ανάμεσα στα σετ. Ο μυς δεν θα γίνει πιο σφιχτός αν δεν κουραστεί», λέει η personal trainer. «Προτείνω να μειώσετε τον χρόνο ξεκούρασης ανάμεσα στα σετ σε 30 δευτερόλεπτα και όχι πάνω από ένα λεπτό για τα βαριά lift. Σκοπός είναι να κουραστείς μέχρι να ολοκληρώσεις τα τελευταία σετ.

6. Βεβαιώσου ότι έχεις πρόοδο με τα βάρη

Βάλε στόχο να αυξήσεις το βάρος που σηκώνεις κάθε 2-4 εβδομάδες, λίγο-λίγο, ώστε να μην τραυματιστείς.

7. Νιώσε το «κάψιμο»

Αν και οι μύες μπορεί να πονάνε την επομένη της προπόνησης, αυτό αποτελεί σημάδι ότι προσπαθείς σκληρά και έχεις αποτέλεσμα. Αυτό συμβαίνει γιατί ο πόνος των μυών δημιουργείται από μικρές ίνες λόγω της ανύψωσης βαρών στη σωστή συχνότητα.

Ακολούθησε το κατάλληλο πρόγραμμα προπόνησης και μέχρι το καλοκαίρι θα έχεις αποκτήσει τους γλουτούς που ονειρεύεσαι!

Κωνσταντίνα Βουλγαρέλη, www.bovary.gr

1111banner

Τι δεν έκαναν ποτέ οι αρχαίοι Έλληνες την ώρα του φαγητού;

Το φαγητό στην αρχαία Ελλάδα ήταν ένα τελετουργικό...

Η αναδρομή στο παρελθόν, και ιδιαίτερα στα χρόνια της αρχαίας Ελλάδας, πάντα κρύβει ένα μυστήριο, που γοητεύει και συγκινεί τον κόσμο.

Οι αρχαίοι Έλληνες πρόσεχαν ιδιαίτερα τη διατροφή τους, ενώ τη θεωρούσαν σημαντική για την υγεία τους, τόσο τη σωματική όσο και την πνευματική.

Μια φοβερή πληροφορια που μάθαμε πρόσφατα ήταν ότι οι αρχαίοι Έλληνες δεν έτρωγαν ποτέ μόνοι. Συγκεκριμένα, «το να φάει κανείς μόνος του, δεν σημαίνει ότι γευματίζει, αλλά ότι γεμίζει το στομάχι του σαν τα ζώα», λέει κατηγορηματικά ο Πλούταρχος.

Το γεύμα ήταν μια αφορμή για επικοινωνία, και για δέσιμο της οικογένειας. Σε πολλές περιγραφές βλέπουμε ότι όλες οι σημαντικές αποφάσεις παίρνονταν την ώρα του φαγητού.

Το φαγητό λοιπόν στην αρχαία Ελλάδα ήταν ένα τελετουργικό, εξού και η λέξη συμπόσιο, που είναι είναι η συγκέντρωση ανθρώπων που πίνουν μαζί.

Διατροφή για γράμμωση και κοιλιακούς από «πέτρα»

Ακολούθησε αυτές τις 5 διατροφικές συνήθειες για να έχεις μια τέλεια γράμμωση στην κοιλιά!

Προσπαθείς εντατικά να αποκτήσεις κοιλιακούς και επίπεδη κοιλιά, αλλά όσο κι αν γυμνάζεσαι δεν τα καταφέρνεις; Έχε στο νου σου, πως η γυμναστική και μόνο δεν αρκεί, αν δεν φροντίσεις να ακολουθήσεις και τις ανάλογες διατροφικές συμβουλές. Η λύση για τέλειους κοιλιακούς είναι εδώ, αφού σου έχουμε τις καλύτερες στρατηγικές, για να ενισχύσεις μέσα από τη διατροφή σου την προσπάθεια που κάνεις στο γυμναστήριο. Έτσι, οι κόποι σου θα έχουν αντίκρισμα, και εσύ γρήγορα θα δεις τα επιθυμητά αποτελέσματα.

1.Κατανάλωσε πολλά γεύματα μέσα στη διάρκεια της μέρας
Πολλοί από εμάς, συνηθίζουμε να καταναλώνουμε τις περισσότερες θερμίδες της μέρας μας, σε 2 ή 3 γεύματα και να αφήνουμε να περάσουν αρκετές ώρες από το ένα γεύμα στο επόμενο, πάνω στην προσπάθειά μας να χάσουμε τα περιττά κιλά. Όμως, όπως ήδη θα γνωρίζεις, αυτό αποτελεί μέγιστο λάθος, αφού ενδεχομένως να καταφέρεις να χάσεις κάποια κιλά με αυτόν τον τρόπο, ωστόσο, δεν βοηθάς το σώμα σου να κάψει το λίπος αποτελεσματικά από σημεία όπου συσσωρεύεται, όπως είναι η κοιλιά σου, αλλά και να πετύχεις την μακροπρόθεσμη απώλεια λίπους.

2.Μην αφήνεις την πείνα να σε καθοδηγεί
Η σωστή διατροφή σημαίνει και... όχι πείνα, αφού από τη στιγμή που το σώμα σου χρειάζεται θρεπτικά συστατικά και τα αποζητά, πάει να πει πως είναι ήδη... αργά. Ουσιαστικά, το αίσθημα της πείνας είναι η τελευταία προσπάθεια του οργανισμού σου, για να σε πείσει να κάνεις κάτι που θα έπρεπε να είχες κάνει εδώ και ώρα, δηλαδή να φας. Στην κατάσταση αυτή, ο οργανισμός σου σταματάει να δουλεύει με εντατικούς ρυθμούς, προκειμένου να εξοικονομήσει την ενέργεια, που δεν ξέρει πότε θα αναπληρώσει. Οπότε θα είναι καλύτερα να μην περιμένεις να αδειάσει εντελώς το στομάχι σου μέχρι να ξαναφάς.

3.Συμπεριέλαβε πρωτεΐνη σε κάθε σου γεύμα
Η πρωτεΐνη ένα από τα συστατικά εκείνα που βοηθούν στην αύξηση του μεταβολικού σου ρυθμού, ενώ παράλληλα σε χορταίνουν. Η γκάμα των επιλογών σου, σε αυτή την ομάδα τροφών είναι αρκετά πλούσια, οπότε το μόνο βέβαιο είναι πως δεν θα βαρεθείς να συμπεριλαμβάνεις σχεδόν σε όλα σου τα γεύματα κάτι από αυτή. Ιδανικές επιλογές, αποτελούν το κοτόπουλο και τα αυγά, που περιέχουν ελάχιστο λίπος και βοηθούν στην αύξηση του μυϊκού ιστού σου.

3333banner

4.Πιές πολύ νερό
Το σώμα σου είναι αδύνατο να μετατρέψει τους υδατάνθρακες, που προσλαμβάνεις μέσω των τροφών, σε ενέργεια, χωρίς να έχει στη διάθεσή του νερό. Και αυτό δεν είναι το μοναδικό πρόβλημα, αφού οποιαδήποτε λειτουργία του οργανισμού σου μπορεί να λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά με τη βοήθειά του. Προσπάθησε να πίνεις όσο το δυνατόν περισσότερο μέσα στη μέρα σου, έτσι ώστε να αυξήσεις τον μεταβολικό σου ρυθμό.

5.Τελείωσε τη μέρα σου με ένα ελαφρύ γεύμα
Προσπάθησε τα δύο ή το ένα τελευταίο γεύμα σου να είναι αρκετά ελαφρύ. Μην επιβαρύνεις το οργανισμό σου με βαριά τρόφιμα, όπως τα μακαρόνια ή γενικά οι υδατάνθρακες και τα λίπη, αλλά αντιθέτως, προτίμησε τροφές πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες, όπως το αγγούρι, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ή τα βραστά κολοκυθάκια. Οι τροφές αυτές θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις κατά τη διάρκεια του ύπνου σου ικανοποιητικά επίπεδα νερού στο σώμα σου, αφού δεν μπορείς να πιεις όσες ώρες κοιμάσαι. Τέλος, μια ακόμα εξαιρετική επιλογή είναι τα ψάρια, όπως το τόνος ή ο σολομός, αφού μπορείς μέσα από ένα ελαφρύ γεύμα να πάρεις όλα τα λιπαρά οξέα που χρειάζεται ο οργανισμός σου.

Πηγή: queen.gr

1111banner

Διατροφή και καρκίνος - Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώμε

Τρόφιμα και καρκίνος, ένα θέμα με πολλές παραμέτρους και ιδιαίτερο ενδιαφέρον.

Οι έρευνες που δημοσιεύονται καθημερινά μάς κάνουν όλους να αισθανόμαστε ευάλωτοι απέναντι στην ασθένεια και ταυτόχρονα ιδιαίτερα προσεκτικοί με το τι τρώμε.

Τι πραγματικά, όμως, ισχύει από όσα ακούμε και διαβάζουμε καθημερινά για τη σχέση συγκεκριμένων τροφίμων με τον καρκίνο; Την απάντηση δίνει η διατροφολόγος Τζέιν Κλάρκ η οποία γράφει στη Daily Mail για όλα αυτά που απασχολούν όλους μας.

Η ίδια τονίζει ότι όλα όσα βάζουμε στο σώμα μας έχουν επιδράσεις και πολλοί καρκίνοι, από του στομάχου ως του εντέρου, συνδέονται με τη διατροφή και την αύξηση του σωματικού βάρους. Τα δύο τρίτα των περιπτώσεων καρκίνου του εντέρου θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί αν τρώγαμε, πίναμε και γενικότερα ζούσαμε πιο προσεκτικά. Από την άλλη, η αύξηση του βάρους συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του στομάχου και του οισοφάγου, όπως έδειξε πρόσφατη αμερικανική έρευνα. Μάλιστα, η αύξηση του σωματικού λίπους στη μέση αποδείχθηκε ότι αυξάνει, για τις γυναίκες, τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στη μήτρα.

Από την άλλη πλευρά, η Μεσογειακή Διατροφή αποδείχθηκε πρόσφατα ότι μειώνει τον κίνδυνο προσβολής από καρκίνο του μαστού κατά 40%.

Ολα αυτά οδηγούν ξανά στο συμπέρασμα ότι όλα όσα τρώμε και πίνουμε -και όσα αποφεύγουμε- έχουν μεγάλη επίπτωση στην ευζωία μας και στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Τι όμως ισχύει από όλα όσα κατά καιρούς έχουμε ακούσει;

Η αλήθεια για τη σχέση δίαιτας-καρκίνου

Υπάρχουν πολλές «θαυματουργές» και «αντικαρκινικές δίαιτες» αλλά η συμβουλή της Κλαρκ είναι ότι δεν πρέπει να υποκύπτουμε σε διατροφικά προγράμματα που αποκλείουν κατηγορίες τροφών.
Τέτοιες διατροφές όχι μόνο αυξάνουν το φόβο όλων μας για τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου αλλά επιδεινώνουν τα αποτελέσματα της θεραπείας των ατόμων που ζουν με τη νόσο. Οι άνθρωποι καταλήγουν να υποσιτίζονται και αυτό έχει επιπτώσεις.

Παρακάτω παρουσιάζονται μύθοι και αλήθειες για τη σχέση συγκεκριμένων τροφίμων με την ανάπτυξη ή την καταπολέμηση μορφών καρκίνου

Μύθος: Το κρέας προκαλεί καρκίνο

Αλήθεια: Αρκετές μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος -μπέικον ζαμπόν κτλ.- συνδέονται με αύξηση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του εντέρου. Ωστόσο, η έρευνα αφορά κυρίως άτομα που ακολουθούν μια βαριά διατροφή με πολύ επεξεργασμένο κρέας περισσότερο και όχι άτομα που τρώνε καλής ποιότητας άπαχη μπριζόλα μια δυο φορές την εβδομάδα, κάτι το οποίο εφοδιάζει το σώμα με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται για την ανάπτυξή του (βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, στο χτίσιμο υγιών οστών και στην έκκριση περισσότερων ενδορφινών).
Συνολικά, οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση 50 γραμμ. επεξεργασμένου κρέας το την ημέρα (δύο φέτες ζαμπόν ή μία μπέικον) μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου κατά 20%.
Οι τρέχουσες κατευθυντήριες γραμμές είναι να καταναλώνεται μισό κιλό ή λιγότερο κόκκινο κρέας την εβδομάδα.

diaita karkinos1

Μύθος: Το κρασί προστατεύει

Αλήθεια: Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το κρασί μπορεί να προστατεύουν ενάντια στον καρκίνο και άλλες σοβαρές ασθένειες, αλλά αυτό έχει αποδειχθεί μόνο στα εργαστήρια.
Στην πραγματικότητα μελέτες επιβεβαιώνουν τη σχέση μεταξύ μεγάλης κατανάλωσης αλκοόλ και ανάπτυξης καρκίνου του στόματος, του φάρυγγα, του οισοφάγου, του ήπατος και του εντέρου. Επίσης, το αλκόολ παίζει καθοριστικό ρόλο στην αύξηση του κινδύνου για ανάπτυξη καρκίνου του μαστού.

Σε κάθε περίπτωση δεν θα πρέπει να καταναλώνονται πάνω από δύο μερίδες ποτού την ημέρα και συνολικά 14 την εβδομάδα.

Μύθος: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν καρκίνο

Αλήθεια: Οι μελέτες δεν έχουν δώσει ξεκάθαρη απάντηση. Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι η μεγαλύτερη πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο του εντέρου, ωστόσο, μια άλλη έρευνα, που βρίσκεται σε πρώιμο στάδιο ακόμη, δείχνει ότι μπορεί να υπάρχει σύνδεση μεταξύ της πρόσληψης γαλακτοκομικών και του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη και των ωοθηκών.
Για τον καρκίνο του μαστού τα στοιχεία είναι αντικρουόμενα. Μια σύνδεση μεταξύ ανάπτυξης καρκίνου του μαστού και γαλακτοκομικών προϊόντων έχει διαπιστωθεί, πιθανότατα λόγω των κορεσμένων λιπαρών που περιέχουν ή λόγω των περιβαλλοντικών τοξινών, ωστόσο, ξεκάθαρη σύνδεση δεν υπάρχει.
Μια άλλη θεωρία θέλει τα γαλακτοκομικά προϊόντα να προστατεύουν τις γυναίκες ενάντια στον κίνδυνο εμφάνισης του καρκίνου του μαστού, ακριβώς λόγω του ασβεστίου που περιέχουν. Αλλά και εδώ απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Προς το παρόν η συμβουλή μου είναι να καταναλώνουμε καθημερινά γαλακτοκομικά, καθώς είναι καλή πηγή ασβεστίου. Μια τελευταία συμβουλή είναι ότι πρέπει, σε ποσοστό, να αντιστοιχούν έως, το πολύ, το 8% της καθημερινής μας διατροφής.

Μύθος: Η ζάχαρη προκαλεί καρκίνο

Αλήθεια: Η ζάχαρη δεν κάνει τον καρκίνο, για όσους νοσούν, να μεγαλώνει γρηγορότερα. Ολα τα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένου και των καρκινικών, εξαρτώνται (ενεργειακά) από τη γλυκόζη, αλλά αυτό δεν τα κάνει και να μεγαλώνουν. Επίσης, από την άλλη, κόβοντας τη ζάχαρη δεν σταματάς την ανάπτυξή τους.

Αυτό που είναι αλήθεια είναι ότι υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης συνδέονται με τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου -συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου στο πάγκρεας, η οποία όμως ουσιαστικά συνδέεται με την αύξηση του βάρους και το διαβήτη.

Και τι πρέπει να τρώμε;

Φρούτα και λαχανικά

Ολοι έχουμε ακούσει εκατοντάδες φορές ότι η κατανάλωση άφθονων φρέσκων τροφίμων έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του στόματος, του λαιμού, του στομάχου και των πνευμόνων. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν βοηθούν στη μείωση των επιπτώσεων των ελευθέρων ριζών, των βλαβερών μορίων που συνδέονται με τον καρκίνο.
Μια ιδιαίτερα καλή επιλογή είναι τα παντζάρια. Το πλούσιο κόκκινο χρώμα τους οφείλεται σε ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ανθοκυανίνη.
Επίσης καλή επιλογή είναι οι ντομάτες -όσο πιο κόκκινη η ντομάτα, τόσο περισσότερο λυκοπένιο περιέχει. Αυτό το αντιοξειδωτικό βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη. Τα επίπεδα του λυκοπενίου αυξάνονται όταν οι ντομάτες μαγειρεύονται.

Φυτικές ίνες

Η κατανάλωση φυτικών ινών είναι σημαντική στην πρόληψη καρκίνων του πεπτικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του εντέρου.

Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και μειώνουν, έτσι, τις τοξίνες στο σώμα οι οποίες μπορεί να προκαλούν αλλαγές στα κύτταρα.

Ο οργανισμός μας χρειάζεται τόσο διαλυτές φυτικές ίνες, που διασπώνται στο σώμα και οι οποίες βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά, όσο και αδιάλυτες ίνες που περνούν μέσα από το σώμα αμετάβλητες και βρίσκονται μεσα δημητριακά.

Καθημερινά χρειαζόμαστε περίπου 18 γραμμ. φυτικών ινών (μια φέτα ψωμιού ολικής άλεσης περιέχει περίπου 2 γραμμ., ένα μπολ μούσλι 4,5 γραμμ. και μια μπανάνα περίπου 4,2 γραμμ.).

trofes kar2

Κουρκουμάς

Πρόσφατες μελέτες έχουν διαπίστωσε ότι στις χώρες που οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότεροι κουρκουμά, τα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου είναι χαμηλότερα.
Η εξήγηση βρίσκεται, ίσως, στο ότι η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει τις αλλαγές των κυττάρων και μπορεί να σκοτώσει και τα καρκινικά κύτταρα. Η κουρκουμίνη είναι λιποδιαλυτή και έτσι απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό όταν προστίθεται σε ένα γεύμα και όχι ως συμπλήρωμα διατροφής.

Φωτογραφίες:Pexels

2222banner

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων