Δίαιτα 7 ημερών για κάψιμο λίπους στα σημεία!!!

Στην προσπάθεια σου να απαλλαγείς από το λίπος στα σημεία που οι περισσότερες γυναίκες το αποθηκεύουμε θα σε βοηθήσει και η σωστή διατροφή.

Στη δίαιτα των 7 ημερών που ακολουθεί θα βρεις όλους εκείνους τους συνδυασμούς τροφών που σε βοηθούν να κάψεις λίπος στην περιοχή κοιλιάς, μηρών, γοφών και από την οποία μπορείς να «κλέψεις» ιδέες για όλα εκείνα που μπορείς να αντικαταστήσεις στο διαιτολόγιο σου για πιο μόνιμα αποτελέσματα.

 

1η ημέρα

Πρωινό: 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ή δύο κουταλιές μούσλι, καφές ή τσάι

Σνακ: 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 ακτινίδιο

Μεσημεριανό: 1 σάντουιτς από ψωμί ολικής άλεσης με μία φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα τυρί κίτρινο χαμηλών λιπαρών ή 1 μεγάλη πράσινη σαλάτα με λαχανικά της επιλογής σου

Απογευματινό: 1 φλιτζάνι φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής

Βραδινό: 1 μικρό πιάτο ζυμαρικά ολικής άλεσης στεγνά με 80 γραμ. σολομό ή μία μεγάλη σαλάτα σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, χωρίς λάδι με λεμόνι ή ξύδι.

2η ημέρα

Πρωινό: 3 κουταλιές μούσλι με μισό ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού, 1 φλιτζάνι καφές ή τσάι

Σνακ: 1 smoothie φρούτων ή 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με κομμάτια φρούτων

Μεσημεριανό: 1 μεγάλη πράσινη σαλάτα (ωμή ή βραστή), 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

Απογευματινό: 1 φλιτζάνι φρούτα εποχής

Βραδινό: 1 μπολ λαχανόσουπας με κόκκινες, κίτρινες και πράσινες πιπεριές, μία ψητή πατάτα, λίγο τυρί τύπου κότατζ.

 3η ημέρα

Πρωινό: 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο χαμηλών λιπαρών και μέλι, 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, καφές ή τσάι

Σνακ: 1 φλιτζάνι φρούτα εποχής με δύο κουταλιές της σούπας γιαούρτι

Μεσημεριανό: Σαλάτα ζυμαρικών ολικής άλεσης με βραστά λαχανικά και 1 κουταλιά μαγιονέζα light

Απογευματινό: 1 φρούτο της προτίμησης σου

Βραδινό: 1 στεγνό μπιφτέκι με πράσινη σαλάτα ή μπρόκολο στον ατμό και ντομάτες χωρίς λάδι

4η ημέρα

Πρωινό: 3 κουταλιές της σούπας μούσλι με ένα ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, σταφίδες, 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι, καφές ή τσάι

Σνακ: Φρούτα εποχής ψιλοκομμένα σε ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

Μεσημεριανό: Μία ψητή πατάτα με τη φλούδα της, πουρές σπανάκι ή πράσινα φασόλια σαλάτα

Απογευματινό: 1 φρούτο εποχής και 4-5 ωμά αμύγδαλα ή 2-3 καρύδια

Βραδινό: 3 κουταλιές καστανό ρύζι, 1 μπιφτέκι κοτόπουλου ή γαλοπούλας

5η ημέρα

Πρωινό: 1 τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών, 1 μπανάνα, καφές ή τσάι

Σνακ: 1 ακτινίδιο με γιαούρτι

Μεσημεριανό: 1 μεγάλη σαλάτα βραστών λαχανικών εποχής με λεμόνι ή ξύδι

Απογευματινό: 1 ριζογκοφρέτα με 1 κουταλιά μέλι ή μαρμελάδα light

Βραδινό: 100 γραμ. ψάρι (ψητό ή βραστό), με σαλάτα από βραστά κολοκύθια και καρότα.

6η ημέρα

Πρωινό: 2 αυγά βραστά, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 φέτα γαλοπούλα, 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι, καφές ή τσάι

Σνακ: Μία μεγάλη φρουτοσαλάτα με 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

Απογευματινό: 1 χούφτα ξηροί καρποί της αρεσκείας σου (ωμοί, ανάλατοι), 1 φρούτο εποχής

Βραδινό: 1 πιάτο λαχανόσουπας με μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης και τυρί τύπου κότατζ.

7η ημέρα

Πρωινό: 1 ομελέτα (1 αυγό), 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 φέτα γαλοπούλα ή κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών, καφές ή τσάι

Σνακ: Smoothie φρούτων ή παγωμένου γιαουρτιού

Μεσημεριανό: 2 μεσαία ψητά μπιφτέκια γαλοπούλας ή κοτόπουλου, με ψητά λαχανικά ή σπανάκι πουρέ

Απογευματινό: 1 μεγάλο μήλο, με 1 κουταλιά της σούπας μέλι και κανέλα

Βραδινό: Σούπα λαχανικών, με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και τυρί τύπου κότατζ.

 

 ΠΗΓΗ: ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ LIKE!

http://joytv.gr/

 

{fcomments}

Προσοχή: Πότε ένα παγωτό μπορεί να γίνει ο χειρότερος... εφιάλτης σας

Μπορεί ο γλυκός αυτός πειρασμός να είναι ο αγαπημένος μικρών και μεγάλων, ωστόσο, όσο δύσκολο και αν σας φαίνεται, υπάρχουν φορές που θα πρέπει να πείτε όχι και να γυρίσετε την πλάτη σε ένα παγωτό για το καλό σας.

 

Δείτε σε ποιες περιπτώσεις θα πρέπει να απαρνηθείτε ένα -κατά τα άλλα- «λαχταριστό» παγωτό, για να προστατεύσετε την υγεία σας:

 

- Ο καταψύκτης στον οποίο φυλάσσονται είναι εκτεθειμένος στον ήλιο.

 

- Ο καταψύκτης έχει θερμοκρασία μεγαλύτερη των -18 βαθμών Κελσίου.

 

- Το παγωτό δεν έχει την απαιτούμενη σκληρότητα.

 

- Το χαρτί της συσκευασίας είναι υγρό ή κολλημένο πάνω στο παγωτό ή σχισμένο ή η συσκευασία έχει σχήμα διαφορετικό από αυτό που φαίνεται στα διαφημιστικά της παρασκευάστριας εταιρίας.

 

- Το παγωτό είναι συσκευασμένο σε κύπελλο και παρουσιάζει υπερχύλιση στο καπάκι.

 

- Είναι μαλακό, υδαρές, η υφή του μοιάζει με αυτή του γιαουρτιού ή του βουτύρου ή με κόκκους άμμου.

 

- Εμφανίζει ίζημα ή θρυμματίζεται σε μικρά κομματάκια ή περιέχει μικροκρυστάλλους ή έχει παραμορφωμένο σχήμα. (Χαρακτηριστικά που υποδεικνύουν ότι το παγωτό αποψύχθηκε και ξανακαταψύχθηκε)

- Έχει γεύση πικρή, ξινή ή αλμυρή.

 

- Η οσμή του δεν είναι ευχάριστη.

 

- Το ειδικό κουτάλι σερβιρίσματος δεν βρίσκεται μέσα σε διαφανές δοχείο με νερό συνεχούς ροής (το στάσιμο νερό που δεν ανανεώνεται είναι ιδανικό περιβάλλον ανάπτυξης βακτηρίων)

 

- Τα σκεύη, όπου φυλάσσεται το χύμα παγωτό, έχουν υπολείμματα παγωτού ή γάλακτος στα τοιχώματά τους

 

Πηγή:www.onmed.gr

 

{fcomments}

Ο άγνωστος κίνδυνος που κρύβει ένα… γκρέιπφρουτ

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β και C αλλά και πολύτιμα μέταλλα όπως το ασβέστιο, το μαγγάνιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο φώσφορος.

Ο χυμός του είναι απολαυστικός και μάλιστα έχει λιποδιαλυτική δράση.

Ποιο είναι όμως το «ένοχο μυστικό» του γκρέιπφρουτ που μπορεί να απειλήσει την υγεία μας;

Κάτι που λίγοι γνωρίζουν είναι ότι οι χυμοί των φρούτων αντιδρούν με ορισμένα φάρμακα και στην περίπτωση του γκρέιπφρουτ ο κίνδυνος είναι αρκετά μεγάλος.

Τα συστατικά του επεμβαίνουν στη δράση φαρμάκων όπως οι στατίνες, τα αντισταμινικά, φάρμακα που χορηγούνται στη θεραπεία του καρκίνου, οι βήτα αναστολείς και ορισμένα αντιβιοτικά.

Το γκρέιπφρουτ περιέχει μεγάλες ποσότητες μια ουσίας που ονομάζεται νεραντζίνη, η οποία κάνει τα φάρμακα αυτά να απορροφώνται σε υπερβολικό βαθμό από το αίμα.

Η νεραντζίνη καταστρέφει ένα ένζυμο που υπάρχει στο στομάχι, με αποτέλεσμα να εξουδετερώνεται εν μέρει η δράση των φαρμάκων.

Σε μικρές ποσότητες το γκρέιπφρουτ είναι ασφαλές, όμως οι μεγάλες συγκεντρώσεις νεραντζίνης μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία.

Εάν λοιπόν η αγωγή σας περιλαμβάνει κάποιο από τα παραπάνω φάρμακα, καλό θα είναι να αποφεύγετε την κατανάλωση του φρούτου σε μεγάλες ποσότητες.

 

http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

31 Συμβουλές για να πετύχεις την απόλυτη γράμμωση !!!

Γράφει η Niki Kattou - Personal Trainer IFBB Bikini Athlete     www.nikikattou.com

 

Γενικές οδηγίες για …”Γράμμωση”.

 

(1).Οταν κάνετε οποιοδήποτε πρόγραμμα για γράμμωση της μυικής μάζας πρέπει απαραίτητα να τηρείτε ημερολόγιο διατροφής -προπονήσεων- καταστάσεων και να καταγράφετε την πρόοδο σας(βάρος-σωματικές διαστάσεις-επιδόσεις)σε συγκρίσιμους πίνακες.

(2).Οι συμβουλές κάποιου ειδικού και οι τακτικές ιατρικές εξετάσεις αίματος και ούρων (κάθε 30 ημέρες) είναι αναπόσπαστο μέρος της αγωγής.

(3).Μην ξεχνάτε οτι ορισμένα άτομα μπορούν να “γραμμώσουν” πιο γρήγορα από ό,τι άλλα.Αυτό δε σημαίνει οτι η δικιές σας ενέργειες δεν είναι αποτελεσματικές.

(4).Ο καλύτερος “ρυθμός” μείωσης λίπους είναι περίπου 400 γραμμάρια την εβδομάδα ή 1 περίπου κιλό κάθε 2-3 εβδομάδες-που σημαίνει μείωση του ποσοστού λίπους περίπου κατά 1,5% σε απόλυτο αριθμό για το μέσο ασκούμενο. Λίγο περισσότερο λίπος μπορείτε να χάσετε στις αρχές (μέχρι και 2,4 κιλά λίπους τον πρώτο μήνα ανάλογα με το βάρος και το ποσοστό λίπους σας).

(5).Ουσιαστικά αυτό που πρέπει να επιδιώξετε είναι να χάσετε λίπος και να κερδίσετε μυς. Με αυτόν τον τρόπο θα μειωθεί το ποσοστό λίπους και θα φαίνεστε πιο γραμμωμένοι (-ες).

(6).Οι λύσεις που έχετε στο “οπλοστάσιο” σας είναι:

-Διατήρηση σταθερού βάρους,αύξηση μυικού βάρους,μείωση λίπους.

-Μείωση σωματικού βάρους με μείωση σωματικού λίπους.

-Αύξηση σωματικού βάρους μέσω αύξηση μυικού βάρους και διατήρηση ή μείωση του λίπους (οπότε το % λίπος θα μειωθεί).

(7).Πρέπει να τρώτε αργά και να επιβάλλετε στο διαιτητικό σας πρόγραμμα ένα συγκεκριμένο ωράριο γευμάτων όσο αυτό είναι δυνατόν.

(8).Μιά δίαιτα για γράμμωση πρέπει να συνοδεύεται πάντα με συμπληρωματικές βιταμίνες και μέταλλα. Σε πάρα πολλές περιπτώσεις μπορεί να βοηθήσει η χρήση πρωτεϊνών σε σκόνη, αμινοξέων και ορισμένων λιποδιασπαστικών ουσιών.

Ο περισσότερος “απλός” διακανονισμός είναι:

Το πρωί: Πολυβιταμίνη με μέταλλα

Δύο κολατσιά με πρωτεϊνη σκόνη(90%) σε άπαχο γάλα

Μία κουταλιά λεκιθίνη με κάθε γεύμα

Πρόσθετες βιταμίνες C,E,B.

Σε καμιά περίπτωση δεν πρέπει να πάρετε φάρμακα!

(9). Πρέπει να πίνετε πολλά υγρά κι αν γίνεται αποκλειστικά και μόνο νερό.Δύο ώρες πριν και μετά την προπόνηση πίνετε αποκλειστικά εμφιαλωμένο νερό. Σε κάποιες περιπτώσεις η χρήση σκέτου,χωρίς γλυκαντικά,καφέ μπορεί να φανεί χρήσιμη.

(10). Αν κάνετε κάποια “παρασπονδία” μη σταματάτε τη προσπάθεια:εξετάστε αυτό το μελανό σημάδι και αιτιολογήστε την ενέργεια σας,προσπαθώντας να μην το επαναλάβετε.

(11).Το μόνο αλκοολούχο ποτό που επιτρέπεται είναι μισό ποτηράκι μπύρα ή κρασί την εβδομάδα.

(12).Οταν τρώτε σε κάποιο φιλικό σπίτι να λέτε πάντα:”Οχι ευχαριστώ,αυτό αρκεί”.

(13).Ορισμένες τροφές έχουν διουρητική ενέργεια.Θα σας βοηθήσουν να χάσετε νερό εαν υπάρχει κατακράτηση,αλλά όχι πραγματικό βάρος. Αυτές είναι: Τσάι-καφές χωρίς ζάχαρη, καρότα, μαρούλια, παντζάρια-χωρίς λάδι.

Αλλες έχουν λιποδιασπαστική ενέργεια (Ρεβύθια,φασόλια,φακές) και περιέχουν και πολλές φυτικές ίνες οι οποίες θα σας βοηθήσουν να αφοδεύετε κανονικά.

Ενα παλιό καλό “μυστικό” είναι η λήψη μιάς κουταλιάς ρεβυθιών πριν από κάθε γεύμα.

(14).Να μετράτε τακτικά τις διαστάσεις σας και να τις καταγράφετε σε συγκρίσιμο πίνακα. Ενας τέτοιος πίνακας θα πρέπει οπωσδήποτε να περιέχει ενδείξεις ποσοστού λίπους, άλιπης μυικής μάζας και λιπομυικής αναλογίας.

(15).Να φωτογραφίζεστε γυμνοί,και από διάφορες πλευρές,και να κάνετε τις συγκρίσεις σας από περίοδο σε περίοδο.

(16).Να βλέπετε τακτικά στον καθρέφτη την πρόοδο σας.

(17).Μην ζυγίζεστε τακτικά.Αφήστε το ένστικτο και τον καθρέφτη σας να σας οδηγήσουν προς την επιτυχία.

(18).Η διαδικασία της προσπάθειας απόκτησης “γράμμωσης” και μυικότητας δεν σας κουράζει αναγκαστικά αλλά οπωσδήποτε μπορεί να δημιουργήσει μιά ελαφριά κόπωση.

(19).Εάν χάσετε γρήγορα πολλά κιλά μπορεί να δημιουργηθούν σοβαρά ψυχολογικά προβλήματα όπως κατάθλιψη.

(20).Είναι απαραίτητο να συνδιάζετε:

(α)Διατροφή μειωμένη σε θερμίδες

(β)Αερόβια και αναερόβια γυμναστική

(γ)Αύξηση των σωματικών σας δραστηριοτήτων.

(21).Η “τέλεια” γράμμωση είναι κάτι το ευμετάβλητο και πάντως κάτι που σίγουρα δεν μπορείτε να διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα-τουλάχιστον στην αιχμή της. Απο τη στιγμή που φτάνετε κοντά στο στόχο σας θα πρέπει να είστε προσεχτικοί και μετρημένοι στις διατροφικές σας επιλογές και,οπωσδήποτε,να γυμνάζεστε τακτικά.Πολλές φορές η σταθεροποίηση του σωματικού λίπους απαιτεί μεγάλο χρονικό διάστημα και πάντα ελοχεύει ο κίνδυνος,επιστρέφοντας στις παλαιές συνήθειες σας,να χάσετε εύκολα ό,τι κερδίσατε με πολύ κόπο,αγώνες και στερήσεις!

(22).Η δίαιτα είναι μιά εντελώς προσωπική υπόθεση.Βρείτε το κατάλληλο πρόγραμμα για σας.Ανεπαρκείς δίαιτες όχι μόνον δεν θα σας “γραμμώσουν” αλλά κινδυνεύετε να αντιμετωπίσετε προβλήματα υγείας.

(23).Οι αεροβιακές ασκήσεις και δραστηριότητες (προπόνηση ή δραστηριότητα χαμηλής έντασης αλλά μεγάλης διάρκειας π.χ ποδήλατο ή περπάτημα) βοηθούν στη μείωση του βάρους και στην αντιμετώπιση της χαλάρωσης που προκύπτει ως αποτέλεσμα της δίαιτας.

Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι:

-Βάρη τρείς ως πέντε φορές την εβδομάδα,οι μισές με πρόγραμμα έντασης και οιάλλες μισές με προγράμματα υψηλών επαναλήψεων.

-Αερόμπικ τρείς φορές την εβδομάδα με πρόγραμμμα πολλών επαναλήψεων και ασκήσεων εδάφους και διατάσεων.

-Σαββατοκύριακο ενασχόληση με σπορ που απαιτούν κίνηση (κολύμβηση,μπάσκετ,βόλεϊ στην άμμο,τζόκινγκ,”ρακέτες” κ.λπ).

-Περπάτημα ή στατικό ποδήλατο καθημερινά για τουλάχιστον 30 λεπτά

(24).Εαν έχετε κάποια αρρώστια,κι ειδικά του κυκλοφοριακού,πρέπει να συμβουλεύεστε το γιατρό σας κι οι εξετάσεις σας να είναι τόσο γενικές όσο κι ειδικές για το πρόβλημά σας.

(25).Το “μυστικό” για την γράμμωση είναι να περπατάτε πολύ. Προμηθευτείτε καλά αθλητικά παπούτσια και ρίξτε το στο περπάτημα για τουλάχιστον 30′ καθημερινά. Μην περπατάτε πολύ γρήγορα αλλά με έναν ρυθμό που να καλύπτεται περίπου 2,5-3 χιλιόμετρα κάθε μισή ώρα (5-6 χλμ/ώρα).

(26).Μην ξεχνάτε οτι πρέπει να φοράτε πάντα ελαφρά ρούχα για να μην εμποδίζετε την θερμογέννεση.

(27).Δραστηριότητες όπως το κολύμπι δεν βοηθούν στη μείωση του λίπους αλλά μπορούν να σας βοηθήσουν να κάψετε περιττές θερμίδες.

(28).Αν έχετε την οικονομική δυνατότητα αγοράστε ένα στατικό ποδήλατο για το σπίτι σας και κάντε καθημερινά βλέποντας τηλεόραση. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε και τον πειρασμό να φάτε καθώς βλέπετε.

(29).Μην φοράτε φόρμες ή ζώνες αδυνατίσματος/εφίδρωσης. Δεν κάνουν απολύτως τίποτα κι επιπλέον μπορούν να σας δημιουργήσουν προβλήματα στο κυκλοφοριακό και στο μηχανισμό εφίδρωσης.

(30).Το μασάζ δεν βοηθά στο χάσιμο βάρους.Αυτός που χάνει κιλά είναι ο μασέρ κι όχι εσείς.Μπορεί όμως να σας βοηθήσει να “ρηλαξάρετε”.

(31).Η ηλιοθεραπεία έχει αρνητικές συνέπειες στην προσπάθεια για γράμμωση.Λίγο όμως μαύρισμα στον ήλιο ή στο σολάριουμ μπορεί να σας κάνει να δείχνετε περισσότερο “μυώδης” και “κομμένος”.

 

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΑΥΤΑ

1. Πριν την προπόνηση πιείτε έναν ελαφρύ,σκέτο,”ελληνικό” καφέ.

2. Μετά την προπόνηση πιείτε ένα ισοτονικό διάλυμμα με μαλτοδεξτρίνη (αφομοιώνεται καλύτερα-παρότι κι αυτή δεν είναι τίποτα άλλο από ένα είδος υδατάνθρακα).

3. Στο τέλος της προπόνησης προσθέστε 20-30 λεπτά αργό ποδήλατο.

4. Μη φοράτε βαριά ρούχα.

5. Αποφεύγετε τους πολύ ζεστούς χώρους.

6. Κάθε πρωί κάντε λίγες ασκήσεις κοιλιακών και διατάσεις για τα πόδια.

7. Προσθέστε στις δραστηριότητες σας ποδήλατο και 1-2 φορές την εβδομάδα σκοινάκι,κωπηλασία,διατατικές και ελεύθερη γυμναστική.

8.Σπάστε τη συνολική σας διατροφή σε 5-6 καθημερινές δόσεις.

9. Διπλασιάστε την ποσότητα νερού που πίνετε.

10. Αποφύγετε τα πολύ ζεστά μπάνια.

11.Αντικαταστείστε ένα βραδυνό γεύμα την εβδομάδα με άπαχο γιαούρτι κι ένα μεσημεριανό με φρουτοσαλάτα.

12.Δοκιμάστε να αφιερώσετε τις Κυριακές σε αθλοπαιδείες και μία φορά το 15θήμερο σε διατροφική αποτοξίνωση με φρούτα και χυμούς (αλλά να μην υπάρχει βαριά προπόνηση την ίδια ή την επόμενη ημέρα).

 

{fcomments}

Τι πρέπει να καταναλώνετε πριν από κάθε προπόνηση για αισθητή αύξηση μυϊκής μάζας

Πιο κάτω σας δίνουμε τέσσερις εύκολες συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε ένα σταθερό προ-προπονητικό σχέδιο διατροφής. Ακολουθώντας αυτά τα απλά βήματα θα σας βοηθήσουν για αισθητή αύξηση μυϊκής μάζας.

Το τι παίρνετε πριν από την προπόνηση μπορεί να ενισχύσει ή να καταστρέψει όχι μόνο τις επιδόσεις σας στο γυμναστήριο, αλλά και τα κέρδη σας σε μια δυνατή και σκληρή μυϊκή μάζα. Ακολουθήστε αυτά τα 4 απλά βήματα και θα είστε στο δρόμο προς την αναβολική αύξηση των μυών από την πρώτη κιόλας επανάληψη.



Όταν πρόκειται για τη διατροφή, φαίνεται πως η πλειοψηφία των bodybuilder – αρχάριων και προχωρημένων – δίνουν μεγαλύτερη έμφαση στη μετα-προπονητική διατροφή.

Το πρώτο πράγμα που συνήθως έρχεται στο μυαλό σχετικά με τη διατροφή είναι η «πρωτεΐνη ορού γάλακτος» (whey protein), η «κρεατίνη» και φυσικά, το περιβόητο «μετα-προπονητικό αναβολικό παράθυρο». Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι η διατροφή σας μετά την προπόνηση είναι κρίσιμη για την επιτυχία σας.

Αυτό όμως που πολλοί συχνά παραβλέπουν είναι η σημασία της προ-προπονητικής διατροφής με στόχο τη μακροπρόθεσμη σας οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Μια υγιής θεραπευτική αγωγή διατροφής, αν ακολουθείται σωστά, θα σας βοηθήσει σε μια αισθητή αύξηση μυϊκού όγκου και δύναμης.

Για να απεικονίσουμε τη σημασία της προ-προπονητικής διατροφής, φανταστείτε το στομάχι σας να αδειάζει καθώς προπονείστε.

Μπορεί να αισθανθείτε λίγο υποτονικά και η απόδοση σας μπορεί να μειωθεί. Αν είστε τυχεροί, μπορεί να επιτύχετε ακόμα λίγο πρήξιμο των μυών. Αυτό όμως συνεπάγει μια διπλή αρνητική επίπτωση.

Όταν το στομάχι σας είναι σχεδόν άδειο, οι αποθήκες γλυκογόνου σας θα εξαντληθούν με γρήγορους ρυθμούς. Και από τη στιγμή που έχουν πλήρως εξαντληθεί, το σώμα σας μετατρέπει τους μύες σας ως την επόμενη πλησιέστερη πηγή διαθέσιμης ενέργειας.

Ακόμα μία αρνητική συνέπεια της ακατάλληλης προ-προπονητικής διατροφής είναι ότι, όταν γυμνάζεστε με άδειο στομάχι, η ένταση σας και η ικανότητα αντοχής και δύναμης σας υποφέρουν. Κατά συνέπεια, δεν είστε σε θέση να πιέσετε τον εαυτό σας στα όρια, με αποτέλεσμα να μην αξιοποιείται κατάλληλα ο χρόνος της προπόνησης σας.

 

Το τελικό αποτέλεσμα:

Δεν είστε σε θέση να διεγείρετε τις μυϊκές ίνες στο οριακό τους σημείο ώστε να δημιουργηθεί νέα μυϊκή μάζα.

Και όπως βλέπετε, παραμελώντας την προ-προπονητική σας διατροφή μπορεί να είναι η διαφορά από το να κερδίσετε περισσότερη μυϊκή μάζα ή απλά να παραμείνετε κολλημένοι σε ακόμη ένα πεισματάρικο πλατό ανάπτυξης.

Κατά γενικό κανόνα, η προ-προπονητική σας διατροφική αγωγή θα πρέπει να κατανέμεται σε δύο στάδια. Το πρώτο στάδιο αποτελείται από ένα γεύμα μία με δύο ώρες πριν από την προπόνηση (ανάλογα με το μεταβολισμό σας).

Το δεύτερο στάδιο πραγματοποιείται 15 με 30 λεπτά πριν από την προπόνηση και αποτελείται από τα συμπληρώματα που θα καταναλώσετε για περαιτέρω ένταση στο πρόγραμμά σας.

Πιο κάτω σας δίνουμε τέσσερις εύκολες συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε ένα σταθερό προ-προπονητικό σχέδιο διατροφής.


Στάδιο 1: Προ-προπονητικό γεύμα
1 – 2 ώρες πριν από την προπόνηση


 

1.Καθαρή πηγή μέτριας έως αργής αφομοίωσης(σύνθετοι) υδατάνθρακες

Για να έχετε μια σκληρή, αποτελεσματική και επιτυχημένη προπόνηση, χρειάζεστε μία καλή πηγή καυσίμων. Γι’ αυτό και είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καταναλώνετε κάποιου πηγή αργής έως μέτριας αφομοίωσης υδατανθράκων.

Όχι μόνο θα σας παρέχει μια πηγή ενέργειας, εμποδίζοντας έτσι το σώμα σας από το να αντλήσει ενέργεια εις βάρος των μυών σας, αλλά η αργότερη πέψη των υδατανθράκων θα σας στηρίξει σε όλη τη διάρκεια της προπόνησης.

Για το λόγο αυτό δεν συνιστάται η λήψη υδατανθράκων υψηλού γλυκαιμικού δείκτη ή γρήγορης αφομοίωσης (απλοί), καθώς προκαλούν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος προκαλώντας έτσι ξαφνική μείωση ενέργειας.

Μερικοί συνιστώμενοι υδατάνθρακες χαμηλού έως μέτριου γλυκαιμικού δείκτη (GI) είναι το καστανό ρύζι, η βρώμη, το άσπρο ρύζι (μακρύκοκκο) ή ακόμη και τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Φυσικά, ο έλεγχος της μερίδας και η χρονική στιγμή που τα λαμβάνετε είναι σημαντικοί παράγοντες ενός προ-προπονητικού γεύματος.

Εάν καταναλώσετε υπερβολικούς υδατάνθρακες ή τους καταναλώσετε πολύ κοντά στην ώρα προπόνησή σας, δεν θα υπάρχει ο επαρκής χρόνος για το σώμα σας να μεταβολίσει το φαγητό.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το αίμα να κατευθυνθεί προς τους εργαζόμενους σας μύες αντί να βοηθήσει στην πέψη του στομάχου, προκαλώντας έτσι στομαχικές κράμπες. Κατά γενικό κανόνα, καταναλώστε 20 έως 40 γραμμάρια σύνθετων υδατανθράκων μία έως δύο ώρες πριν από την άσκηση.

 

2.Φρούτα

Φρούτα, όπως τα πορτοκάλια, είναι μια εξαιρετική προσθήκη για το προ-προπονητικό σας γεύμα. Τώρα που έχετε καταναλώσει πιο αργής πέψης υδατάνθρακες (όπως περιγράφεται παραπάνω), είναι επίσης χρήσιμο να πάρετε μια μικρή αλλά επαρκή πηγή απλών υδατανθράκων η οποία θα προκαλέσει μία ώθηση στο ξεκίνημα της προπόνηση σας. Τα πορτοκάλια παρέχουν αυτού του είδους γρήγορης πηγής ενέργειας.


Εκτός από την παροχή μιας σταθερής πηγής υδατανθράκων, τα πορτοκάλια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C και ηλεκτρολύτες. Οι μπανάνες και τα μήλα είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές, εάν τα πορτοκάλια δεν είναι της αρεσκείας σας.

 

3.ΠρωτεΪνη

Φυσικά, κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς πρωτεΐνη. Ως το βασικό στοιχείο για νέα μυϊκή ανάπτυξη, η πρωτεΐνη – αποτελούμενη από απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα – είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της θετικής ισορροπίας αζώτου, απαραίτητο για την διέγερση της μέγιστης πρωτεϊνικής σύνθεσης.

Αποκτώντας τη σωστή αναλογία αμινοξέων είναι απαραίτητο για την επίτευξη μιας αναβολικής κατάστασης και ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι καταναλώνοντας πλήρης πηγές πρωτεΐνης, όπως ασπράδια αυγών, στήθος κοτόπουλο, γαλοπούλα, ή ακόμα και άπαχο γάλα.


Στάδιο 2: Προ-προπονητικά συμπληρώματα

30-45 λεπτά πριν την προπόνηση


4.Επιστημονικά σχεδιασμένα συμπληρώματα

Τώρα που έχετε ξεμπερδέψει με την προ-προπονητική σας διατροφή, η οποία αυτή τη στιγμή έχει σχεδόν εντελώς αφομοιωθεί, είναι η ώρα για την τελική σας προετοιμασία με τη μορφή αθλητικών συμπληρωμάτων.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συμπληρωμάτων από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε. Διαλέξτε ένα συμπλήρωμα ταχείας δράσης που θα απορροφηθεί γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, ώστε να νιώσετε άμεση ενεργοποίηση.

Προϊόντα που περιέχουν ένα συνδυασμό καφεΐνης και αργινίνης είναι δικαίως εξαιρετικά δημοφιλείς επιλογές. Η καφεΐνη προωθεί την αυξημένη εστίαση, την ένταση και την ενέργεια στο γυμναστήριο. Τα συμπληρώματα με βάση την αργινίνη είναι μία άλλη δημοφιλής επιλογή καθώς είναι σχεδιασμένα για ενεργοποίηση της μέγιστης αγγειοδιαστολής, προκαλώντας έτσι μεγαλύτερο πρήξιμο των μυών.

Η επίτευξη μιας καλής αιμάτωσης είναι ζωτικής σημασίας για τη νέα αύξηση των μυών καθώς βοηθά στην παράδοση βασικών θρεπτικών συστατικών(αναγκαίων για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας), οξυγόνου και αμινοξέων στους ασκούμενους μύες, δημιουργώντας έτσι ένα βέλτιστο αναβολικό περιβάλλον ευνοϊκό για νέα μυϊκή αύξηση.


Πηγή: Bodybuilding.com

http://www.fit-blaster.com/

 

{fcomments}

Αν φάτε γλυκό αυτή την ώρα θα... αδυνατίσετε(έρευνα) !!!

Είναι δυνατόν να αδυνατίσει κάποιος τρώγοντας γλυκά; Όσο παράδοξο και αν σας φαίνεται, οι επιστήμονες απαντούν «Ναι»!

Φυσικά με μία μικρή προϋπόθεση... Τα γλυκά θα πρέπει να καταναλώνονται μία συγκεκριμένη ώρα.

 

Όπως υποστηρίζουν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ, όταν το γλυκό καταναλώνεται το πρωί, αποτελώντας μέρος του πρωινού, τότε όχι μόνο δεν επιβαρύνει, αλλά μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην αποτελεσματική απώλεια των περιττών κιλών.

 

Στο πλαίσιο της μελέτης τους, οι ερευνητές ζήτησαν για ένα διάστημα 32 εβδομάδων από παχύσαρκους εθελοντές που είχαν χωριστεί σε δύο ομάδες, άλλοι να συμπεριλαμβάνουν ένα γλυκό στο 600 θερμίδων πρωινό τους και άλλοι να καταναλώνουν ένα πρωινό 300 θερμίδων, χωρίς γλυκό.

Στο τέλος της περιόδου, όλοι οι εθελοντές αδυνάτισαν. Στις 16 εβδομάδες η μέση απώλεια βάρους και στις δύο ομάδες ήταν 17 κιλά.

Ωστόσο, τις εβδομάδες που ακολούθησαν, οι εθελοντές της ομάδας που δεν έτρωγε γλυκό, ανέκτησαν κατά μέσον όρο 11 από τα χαμένα κιλά ο καθένας, ενώ όσοι έτρωγαν γλυκό έχασαν άλλα 8 κιλά ο καθένας μέχρι το τέλος των 32 εβδομάδων.

Επί της ουσίας, δηλαδή, όσοι από τους συμμετέχοντες κατανάλωναν γλυκό στο πρωινό τους, έχασαν κατά μέσο όρο 19 κιλά περισσότερα, συγκριτικά με την άλλη ομάδα.

 

«Το να τρώμε μερικά γλυκά αποτελεί μια καλή στρατηγική για αποτελεσματική δίαιτα, γιατί μας κρατούν «γεμάτους». Αν τα στερηθούμε, είναι πολύ πιθανό κάποια στιγμή να «σπάσουμε» και να καταναλώσουμε υπερβολικές ποσότητες από ανθυγιεινά τρόφιμα», επισημαίνει η συγγραφέας της μελέτης Dr. Daniela Jakubowicz.

 

http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

Δοκίμασε αυτήν την ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΔΙΑΙΤΑ της NASA: Χάσε 10 κιλά σε 2 εβδομάδες!

Σου αποκαλύπτουμε την απόλυτη δίαιτα  για να χάσεις εύκολα και γρήγορα πολλά κιλά σε 15 μέρες, όπως έχουν ήδη κάνει πολλές celebrities που την εφάρμοσαν. Πρόκειται για τη χημική δίαιτα της NASA που κάνει θραύση.

Τι ακριβώς σημαίνει χημική δίαιτα

Οι δίαιτες κατά τις οποίες υπάρχει απώλεια μεγαλύτερη από τα 4 κιλά, που θεωρείται ως ο ιδανικός μέσος όρος απώλειας βάρους το μήνα, ονομάζονται χημικές. Κι αυτό γιατί όταν κόψεις τα παχυντικά φαγητά εντάσσοντας στη διατροφή σου καλές συνήθειες που μέχρι τώρα δεν ακολουθούσες, όπως ένα πλούσιο πρωινό ή μια μέρα αποτοξίνωσης αποκλειστικά με φρούτα, ο οργανισμός παθαίνει σοκ και αυτό «παίζει» με τη χημεία του οργανισμού, επιταχύνοντας το μεταβολισμό και τις καύσεις και συντελώντας στην απώλεια κιλών.

Πώς να μην ξαναπάρεις τα κιλά που έχασες

Βέβαια υπάρχει και ο αστικός μύθος που θέλει τις γυναίκες που έχουν κάνει χημικές δίαιτες να ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν. Απόλυτα λογικό, γιατί αν μετά την απώλειά τους επιστρέψεις στις παλιές διατροφικές σου συνήθειες με τροφές πλούσιες σε λιπαρά θα ξαναπάρεις βάρος με μαθηματική ακρίβεια. Αν, μάλιστα, το… παρακάνεις είναι σίγουρο πως θα… φορτωθείς τα κιλά εις διπλούν! Εφαρμόζοντας τη συγκεκριμένη δίαιτα πρέπει να είσαι προσεκτική όχι μόνο κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων αλλά και μετά. Αν συνεχίσεις, λοιπόν, με έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, τότε δεν θα ξαναπάρεις ποτέ! Το διατροφικό πρόγραμμα της NASA μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες κάθε γυναίκας και κάθε άντρα. Έχει διάρκεια 2 εβδομάδες με 1 μέρα αποτοξίνωσης στην καθεμία, ενώ δεν είναι καθόλου περιοριστικό στις εξόδους σου. Έτσι δεν χρειάζεται να ακυρώσεις το φαγητό σε ένα εστιατόριο με τους φίλους σου, πίνοντας μάλιστα και το κρασάκι σου, αλλά οφείλεις να γνωρίζεις ότι δεν θα χάσεις 10 κιλά! Αν δεν αντισταθείς σε γλυκούς ή αλμυρούς πειρασμούς θα δεις τη ζυγαριά σου να κατεβαίνει 7-8 κιλά! Αν, όμως, ακολουθήσεις κατά γράμμα το πρόγραμμα τότε είναι κάτι παραπάνω από σίγουρο ότι τα 10 παραπανίσια κιλά θα κάνουν… φτερά, κι ακόμα παραπάνω!

Ποιες τροφές περιλαμβάνονται στη δίαιτα

Μιλάμε για μια διατροφή που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες (όπως αυγά και κρέας) και από το μενού της οποίας απουσιάζουν εντελώς τα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι, τυρί). Ένα θετικό στοιχείο -που την κάνει ιδιαίτερα δημοφιλή σε όσους δεν μπορούν να μπουν στα στεγανά μιας συνηθισμένης δίαιτας- είναι πως μπορείς να καταναλώσεις απεριόριστες ποσότητες χωρίς να μετράς τα γραμμάρια. Ωστόσο, μην βιάζεσαι να πανηγυρίσεις γιατί αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από ένα ψυχολογικό κόλπο αφού μετά την τρίτη μέρα το στομάχι σου θα έχει «κλείσει» και θα νιώθεις έτσι ή αλλιώς χορτάτη. Και μπορεί το διατροφολόγιο αυτό να μην περιλαμβάνει πολλά φρούτα, θα τα χαρείς όμως με την ψυχή σου τη μέρα που είναι εξ ολοκλήρου αφιερωμένη σε αυτά αφού θα φας ό,τι σου κάνει κέφι, ακόμα και ένα ολόκληρο καρπούζι! Και μην ξεχνάς ότι κάθε μέρα -εκτός από τις δύο της αποτοξίνωσης- πρέπει να παίρνεις το ίδιο πρωινό, ενώ αν δεν μπορείς να το καταναλώσεις σε ένα γεύμα, σου επιτρέπεται να το μοιράσεις στα δύο, πρωινό και δεκατιανό. Τέλος, δεν υπάρχει κανένας περιορισμός στην κατανάλωση καφέ, τσαγιού και αφεψημάτων βοτάνων.

Ημερήσιο πρόγραμμα

 Δευτέρα

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 σαλάτα λαχανικών χωρίς λάδι και 3 αυγά

Βραδινό: 1 μερίδα κρέας χοιρινό χωρίς λίπος και 1 μερίδα σαλάτα λαχανικών χωρίς λάδι

 Τρίτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 στήθος κοτόπουλου στη σχάρα και 1 μερίδα πράσινη σαλάτα

Δείπνο: 7 φέτες ζαμπόν, κοτόπουλο που μπορεί να έχει μείνει από το μεσημέρι και σαλάτα

Τετάρτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μεγάλη σαλάτα με λαχανικά της αρεσκείας σου και 1 τοστ με γαλοπούλα μόνο

Βραδινό: 1 ομελέτα με 2 αυγά, 5 φέτες ζαμπόν και 1 μεγάλη σαλάτα χωρίς λάδι

 Πέμπτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 σαλάτα με τριμμένο καρότο, 1 βραστό αυγό και 7 φέτες γαλοπούλα

Βραδινό: Κρέας μοσχαρίσιο που θα συνοδεύσεις με λαχανικά ωμά ή βραστά

Παρασκευή

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μερίδα κοτόπουλο με 1 σαλάτα με καρότα, ντομάτες, αγγούρια και λάχανο

Βραδινό: 1 μερίδα κρέας ψημένο στη σχάρα

Σάββατο

Ημέρα Αποτοξίνωσης: Μόνο φρούτα (όποια και όσα θέλεις)

 Κυριακή

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μερίδα κρέας μοσχαρίσιο και σαλάτα

Βραδινό: 1 ομελέτα με 2 αυγά, 1 τοστ με γαλοπούλα και 1 πορτοκάλι

ΧΡΗΣΙΜΑ TIPS

ΤΟ ΥΟU επικοινώνησε με την κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο MSC MBA, υπεύθυνη του Διαιτολογικού Κέντρου «Σώμα Υγιές» που μας μίλησε για τις χημικές δίαιτες και μας έδωσε χρήσιμα tips.

«Σαν διαιτολόγος-διατροφολόγος είμαι αντίθετη στις χημικές δίαιτες γιατί αν κάποιος συνεχίσει σε βάθος χρόνου το διαιτολόγιο αυτό μπορεί να προκαλέσει χρόνια προβλήματα στον οργανισμό του. Η συγκεκριμένη δίαιτα είναι πλούσια σε πρωτεϊνικά στοιχεία, ενώ είναι περιορισμένη σε υδατάνθρακες γι΄ αυτό δεν συνιστώ καθόλου άσκηση, γιατί μπορεί να σου προκαλέσει ζαλάδα, ατονία, έλλειψη συγκέντρωσης και αϋπνίες».

  • Το θετικό είναι πως επειδή η διατροφή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, θα αισθάνεσαι χορτάτη!
  • Καλό θα ήταν πριν ξεκινήσεις τη δίαιτα να κάνεις εξετάσεις για να ελέγξεις τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα σου.
  • Επειδή η δίαιτα δεν περιλαμβάνει γαλακτοκομικά, αν αποφασίσεις να παρατείνεις το χρονικό διάστημα που θα την κάνεις φρόντισε, πάντα σε συνεννόηση με κάποιον γιατρό, να πάρεις ένα συμπλήρωμα ασβεστίου.

http://www.youweekly.gr/

 

{fcomments}

Το απόλυτο πρωτεϊνικό πρωινό-Κρέμα βρώμης με μπανάνες !!!

Επειδή η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα θρεπτικό πρωινό με λίγες θερμίδες που θα σας δώσει όλη την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεστε.Άλλωστε η βρώμη έχει πλούσια διατροφική αξία αφού ανά 100 γραμμάρια περιέχει 16,9 γρ. πρωτεΪνες,66,3 γρ. υδατάνθρακες και πολλές ακόμα βιταμίνες,ιχνοστοιχεία και ίνες.Ας δούμε την συνταγή βήμα βήμα γιατί πολλοί αναρωτιούνται πως φτιάχνουμε την βρώμη σαν κρέμα (το γνωστό πόριτζ)
 

1. Παίρνουμε 3-4 κουταλιές βρώμης και τις ρίχνουμε σε ένα μπρικι
 

2.Στο ίδιο μπρίκι βάζουμε και 1-2 κουταλίες από το μίγμα αγαπημένων μας φρούτων δαμάσκηνα,χουρμάδες και σταφίδες,λίγο λιναρόσπορο τριμμένο και κανελογαρύφαλλο για το άρωμα.

3. τώρα προσθέτουμε ένα ποτήρι το υγρό της συνταγής (αυτό μπορεί να είναι νερό ή γάλα ή ανάμικτο)
1 ποτήρι αν θέλουμε το αποτέλεσμα να είναι πηχτό ή 1 1/2 ποτήρι αν θέλουμε να είναι πιο ρευστό.

 

. Ανακατεύουμε μια φορά και το βάζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά 
-σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή λίγη τριμμένη καρύδα ή λίγο μέλι


5. Μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκάλες το ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να γίνει όσο πηχτό το θέλετε. Τότε το αδειαζετε σε μπολ πρωινού.

6. Προσθέτετε ό,τι άλλο επιθυμείτε στο μπολ σας οπως φιστικοβούτυρο, ροδέλες μπανάνας ή κομματάκια σοκολάτας!   

 

Καλή σας απόλαυση!

http://kathari-diatrofi.blogspot.gr/

 

{fcomments}

Βοηθούν οι αργοί υδατάνθρακες στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά την απώλεια βάρους;

Η είσοδος σας σε μια προσπάθεια να μειώσετε το σωματικό σας λίπος μπορεί να είναι μια πρόκληση, ειδικά όταν υπάρχει πολύ λίπος το οποίο πρέπει να χαθεί. Αποτελεί επίσης μια ανησυχία για πολλούς αθλητές και bodybuilders το γεγονός ότι όταν χάνουν λίπος, μπορεί να χάσουν ταυτόχρονα και πάρα πολύ μυϊκή μάζα. 
 

Αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα, και ένα που πρέπει να αντιμετωπιστεί νωρίς σε ένα πρόγραμμα απώλειας λίπους. Η απώλεια λίπους χωρίς την απώλεια μυϊκής μάζας είναι εφικτή, αλλά θα πρέπει να ληφθούν ειδικά μέτρα για τη μείωση της πιθανότητας αυτής. 
 

Σε μια μελέτη που διεξήχθη από διατροφολόγους στο Πανεπιστήμιο Tufts επιδίωξαν να ανακαλύψουν πόσο (αν καθόλου) ένα αργό συμπλήρωμα υδατανθράκων θα μπορούσε να ωφελήσει μια δίαιτα.

 

Μέθοδος 
 

Οι συμμετέχοντες είχαν μέσο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 35 τοποθετώντας τους στην κατηγορία παχύσαρκων και έπρεπε να εφαρμόζουν μια δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη για ένα χρόνο. Η δίαιτα ήταν εξαιρετικά περιοριστική σε υδατάνθρακες και μόνο οι αργής αφομοίωσης υδατάνθρακες επιτρέπονταν. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες κατά τη διάρκεια της μελέτης: 

 

Ομάδα 1 

Η ενέργεια προερχόταν από περίπου 30% πρωτεΐνες, 30% λίπος και 40% υδατάνθρακες βραδείας καύσης. 
 

Ομάδα 2 

Η ομάδα ελέγχου είχε μια διαιτητική πρόσληψη 20% πρωτεϊνών, 20% λιπών και 60% αργών και γρήγορων υδατανθράκων

 

Αποτελέσματα

 

Κατά τη διάρκεια του έτους, ορισμένοι από τους συμμετέχοντες και των δύο ομάδων παραδέχθηκαν ότι δεν ήταν σε θέση να συνεχίσουν τη διατροφή αυτή με συνέπεια. Όταν οι ερευνητές αναίρεσαν τα αποτελέσματα εκείνων που δεν ήταν σε θέση να ακολουθήσουν τη διατροφή, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα της πρώτης ομάδας είχαν χάσει βάρος από λίπος καθώς έχασαν επίσης λιγότερη μυϊκή μάζα σε σύγκριση με τα άτομα της δεύτερης ομάδας. 

 

Συμπέρασμα

Η μελέτη δείχνει ότι η συμπλήρωση με αργής αφομοίωσης υδατάνθρακες σε μια δίαιτα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο της απώλειας του μυϊκού ιστού ενώ χάνετε βάρος, και επομένως να βοηθήσει στην απώλεια του σωματικού λίπους χωρίς να θυσιάζετε η μυϊκή σας μάζα.


Η άποψη των ειδικών

Η διάρκεια αυτής της μελέτης έδωσε, δυστυχώς, στους συμμετέχοντες πολύ περισσότερες ευκαιρίες να λοξοδρομήσουν από τη διατροφή τους, το οποίο αποτέλεσε σε λιγότερο εντυπωσιακά ευρήματα απ’ ότι θα μπορούσαν να έχουν. 

 

Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη που καταναλωνόταν ήταν υψηλότερη στην ομάδα αργών υδατανθράκων, η μελλοντική έρευνα θα πρέπει να ταιριάζει με τα μακροθρεπτικά συστατικά και την πρόσληψη θερμίδων, ενώ η μια ομάδα καταναλώνει υψηλού γλυκαιμικού δείκτη και η άλλη χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη υδατάνθρακες. Αυτό στη συνέχεια θα απομονώσει σωστά τον αντίκτυπο της σύνθεσης υδατανθράκων. 

 

Ωστόσο, τα αποτελέσματα σε αυτό το στάδιο είναι πολύ υποσχόμενα και τα οφέλη της μείωσης της γρήγορης αφομοίωσης υδατανθράκων από τη διατροφή είναι ήδη γνωστές. Οι τύποι των υδατανθράκων που θα πρέπει να αποφεύγονται στο σύνολο είναι εκείνοι που χρησιμοποιούνται από το σώμα για μια γρήγορη δόση ενέργειας, όπως τα αναψυκτικά, τα γλυκά και το λευκό ψωμί. Δεδομένου ότι οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια που απαιτείται για μια κανονική καθημερινή ρουτίνα, η παρούσα μελέτη δείχνει ότι οι αργής αφομοίωσης υδατάνθρακες θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη για την απώλεια βάρους χωρίς την θυσία της μυϊκής μάζας.

 

http://www.predatornutrition.com/en/content/do-slow-carbs-help-retain-muscle-mass-during-weight-loss/

http://www.fit-blaster.com/

 

{fcomments}

Τι είναι η Ζέα και γιατί απαγορεύτηκε στην Ελλάδα;

Ζέα: Για τους περισσότερους Έλληνες η ζέα είναι μία άγνωστη τροφή. Όχι άδικα, θα έλεγε κανείς, αφού για πολλά χρόνια το δημητριακό είχε εξαφανιστεί από τη χώρα. 


Στις αρχές της δεκαετίας του 30, ένας νόμος για άγνωστη μέχρι στιγμής αιτία απαγόρευσε όχι μόνο την καλλιέργεια της ζέας στο εσωτερικό της χώρας, αλλά ακόμη και το να αναφέρεται ως όρος στα λεξικά. Όπως ήταν λοιπόν αναμενόμενο με το πέρασμα των χρόνων, το δημητριακό ξεχάστηκε, ενώ οι μετέπειτα γενιές δεν έμαθαν καν την ύπαρξή του.


Οι Έλληνες στερήθηκαν έτσι για πολλά χρόνια ένα πολύτιμο αγαθό, το οποίο βέβαια άλλες χώρες συνέχιζαν να καλλιεργούν και να απολαμβάνουν. Πολλές θεωρίες συνωμοσίας έχουν κατά καιρούς διατυπωθεί γύρω από αυτή την εξαφάνιση. Αυτό που έχει σημασία όμως είναι πως το δημητριακό τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει αργά και σταθερά να επανέρχεται στη χώρα, ενώ το μόνο που μένει είναι να εξοικειωθούμε μαζί του και να αρχίσουμε να το χρησιμοποιούμε.



Γιατί οι αρχαίοι ημών πρόγονοι ήταν τόσο έξυπνοι; Η απάντηση για πολλούς είναι μια και στηρίζεται στις αρχές που έθεσε ο πατέρας της Ιατρικής ο Ιπποκράτης, που έλεγε «νους υγιής εν σώματι υγιεί» και «φάρμακο σου είναι η τροφή σου».



Στηριζόμενη σε αυτές τις ρήσεις, η κ. Δήμητρα Τυλλιανάκη, χειρουργός οδοντίατρος, αν και ξεκίνησε από την κλασική ιατρική, στην πορεία ασχολήθηκε και με την ομοιοπαθητική αλλά και τη διεξοδική μελέτη των διατροφικών συνηθειών στις εποχές του Ιπποκράτη και του Πυθαγόρα.


Ο λόγος που το έκανε ήταν για να απαντήσει σε ένα ερώτημα που τη βασάνιζε έντονα. «Γιατί παρά την εξέλιξη της επιστήμης θερίζουν οι ασθένειες; Ο καρκίνος, τα καρδιοεγκεφαλικά και τα αυτοάνοσα νοσήματα;» Ψάχνοντας τις απαντήσεις άρχισε να αμφισβητεί τη θεραπεία μόνο με φάρμακα και στάθηκε στην ολιστική αντιμετώπιση του ανθρώπου. Μάλιστα η ίδια αν και μαραθωνοδρόμος, διαπίστωσε ότι παρά τον υγιεινό τρόπο ζωής της, έκανε και λάθη, που δε γνώριζε.


Ένα από αυτά... κατανάλωνε ψωμί και μακαρόνια, κατανάλωνε δηλαδή σιτάρι. Και τί το «κακό» έχει το σιτάρι; Γλουτένη. Μια ουσία που βρίσκεται παντού στη σύγχρονη διατροφή και κρατάει σε «υπνηλία» τον εγκέφαλο. Οι αρχαίοι, σιτάρι δεν έβαζαν στο στόμα τους. Διότι δεν υπήρχε. Καλλιεργούσαν το δημητριακό Ζέα, πλούσιο σε μαγνήσιο που θεωρείται η τροφή του εγκεφάλου.


«Πριν ασχοληθώ με τη μελέτη της Ιπποκράτειας διατροφής, νόμιζα ότι έκανα καλή διατροφή, αλλά δεν έκανα. Κατανάλωνα ψωμί και μακαρόνια. Όπως διαπίστωσα στη συνέχεια, στην αρχαιότητα δεν έτρωγαν στάρι. Υπήρχε ένα δημητριακό το «Ζέα» το οποίο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, «τροφή» του εγκεφάλου. Για αυτό και οι προγονοί μας ήταν έξυπνοι. Υπάρχει μεγάλη πιθανότατα αυτό να οφείλεται στο ότι δεν έτρωγαν στάρι που έχει γλουτένη, ουσία που συγκολλάει τις νευρικές απολήξεις και δεν αφήνει τον εγκέφαλο να σκεφτεί ελεύθερα και να δημιουργήσει.


Μια άλλη ουσία που έχει το συγκεκριμένο δημητριακό είναι το αμινοξύ Λυσίνη το οποίο ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει ελάχιστη γλουτένη».


Η κ. Τυλλιανάκη ζυμώνει το ψωμί της με Ζέα και φτιάχνει και τα μακαρόνια της από το ίδιο δημητριακό. Είναι σούπερ τροφή και δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα για να χορτάσει ο οργανισμός. Η καλλιέργεια του απαγορεύτηκε στις αρχές του 20ου αιώνα.


«Καλλιεργούνταν στην Ελλάδα και απαγορεύτηκε αιφνιδιαστικά - άγνωστο γιατί. Το έχουν οι Γερμανοί και το εξάγουν. Είναι πανάκριβο κοστίζει 6,5 ευρώ το κιλό!»


Η ίδια συνιστά στους καταναλωτές να καταναλώνουν τροφές που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, διότι όλες οι βιταμίνες βρίσκονται στον φλοιό.

«Βγάζουν το φλοιό των τροφίμων και στη συνέχεια οι βιταμίνες γίνονται συμπληρώματα διατροφής».



Όσον αφορά στην κατανάλωση κρέατος αυτή ήταν ελάχιστη και μόνο όταν το άτομο ήταν υγιές. Όταν υπήρχε κάποια ασθένεια δεν καταναλωνόταν κρέας.


 

Τι είναι η Ζέα; Το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων. Αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα, όλυρα, Emmer και ορισμένες φορές συγχέεται με το ασπροσίτι (γερμαν. Dinkel), ή τη Σίκαλη, ή ακόμα και με το καλαμπόκι, μια και η λέξη Zea (Zea mais) είναι η επιστημονική ονομασία του αραβοσίτου.


Η θρεπτική του αξία είναι αδιαμφισβήτητη, άλλωστε δεν είναι τυχαίο που η ετυμολογία της λέξης “ζείδωρος” (αυτός που δωρίζει ζωή) προέρχεται απο αυτό το δημητριακό. Αυτό άλλωστε είναι και το κύριο ζητούμενο της “βελτίωσης” των σιτηρών.


Ζει (ζειαί (πληθυντικός του ζειά)) + δώρος (δώρον) [Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας/ Γεώργιος Δ. Μπαμπινιώτης, Αθήνα, Κέντρο Λεξικολογίας, 1998].
(Ζειά + δωρέομαι) δωρούμενος (δίδων, παράγων) ζειάς [Λεξικόν Αρχαίας Ελληνικής Γλώσσης/ Ιωάννου Δρ. Σταματάκου, Αθήνα, Βιβλιοπρομηθευτική, 1994].


Μετά απο μακρόχρονη λησμονιά, οι νεότεροι επιστήμονες το “ανακάλυψαν” ξανά και κυρίως μετά τις έρευνες του Άγγλου Allen. Η ζέα είναι δημητριακό που περιέχει 40% μαγνήσιο επιπλέον των άλλων δημητριακών.

Το συστατικό αυτό βοηθά στην αντιμετώπιση των κραμπών που εμφανίζονται συνήθως μετά απο πολύωρη ποδηλασία. Είναι σημαντική οχι μόνο για τις ίνες και τα μέταλλα που περιέχει αλλά κυρίως για το μαγνήσιο που ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Αποκαλείται μαγνήτης της Ζωής. Το ποσοστό του αμινοξέος λυσίνη (Lycin) που περιέχει είναι το συστατικό των πρωτεϊνών που αυξάνει την πεπτικότητα τους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στην βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.
Βοηθάει στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών (Ca, Mg κ.α.).
Καταστέλλει τις φλεγμονές που χρονίζουν στον οργανισμό και καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα.
Καταστέλλει τα ένζυμα του καρκινικού κυττάρου (εμποδίζει την ανάπτυξη και μετάσταση του καρκίνου).


Ο Γαληνός (γιατρός κατά τον 2ο αι. π.Χ.) αναφέρει την όλυρα ως το τρίτο σε θρεπτική αξία δημητριακό μετά το κριθάρι και το σιτάρι, ενώ όπως μας πληροφορεί ο Διοσκουρίδης (1ος αι. μ.Χ.) στην εποχή του ήταν διαδεδομένη μια πανάρχαια συνήθεια των Ελλήνων και των Ρωμαίων: η μίξη χονδροαλεσμένων κόκκων ζέας και σιταριού, που λεγόταν “κρίμνον”, και το οποίο ήταν ένα παχύρρευστο θρεπτικό ρόφημα που ονομαζόταν “πολτός” (χυλός).


 

Η Ζέα εξαφανίστηκε “μυστηριωδώς” απο τη διατροφή μας. Το 1928 η καλλιέργειά  της άρχισε να απαγορεύεται σταδιακά και μέχρι το 1932 καταργήθηκε τελείως στην Ελλάδα. Η λέξη Ζειά, Ζέα κτλ εξαφανίστηκε ακόμα και απο τα λεξικά. Η Ζέα υποβιβάστηκε σε ζωοτροφή. Οι λόγοι δεν είναι σαφείς. Το γιατί παραμένει αδιευκρίνιστο. Το σιτάρι είναι πιο ανταποδοτική καλλιέργεια, αλλά λιγότερο ωφέλιμο για τον οργανισμό.  Ήταν η εισαγωγή των αλεύρων σίτου; Ήταν το οικονομικό συμφέρον ή κάτι πιο πολύπλοκο; Στα λεξικά (ελληνικά) ακόμα και σήμερα υπάρχει ως ζωοτροφή.


Αλλά ας το πάρουμε απο την αρχή.
Η ΖΕΑ ( Triticum dicoccum ) είναι ένα απο τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο.
Δείγματα του βρέθηκαν σε ανασκαφές προϊστορικών οικισμών σε όλο τον Ελληνικό χώρο με παλαιότερο αυτό της Μικράς Ασίας που χρονολογείται 12000 έτη π.Χ.
Ήταν ένα απο τα πρώτα δημητριακά που “εξημέρωσε” ο άνθρωπος και βασικό καλλιεργήσιμο είδος της πρώιμης γεωργίας της Εύφορης Ημισελήνου (Fertile Crescent), δηλαδή της Παλαιστίνης, της Συρίας, του Ευφράτη και του Τίγρη ως τον Περσικό κόλπο. Δείγματα της εκμετάλλευσής του που χρονολογούνται 10.000 χρόνια πριν, έχουν βρεθεί και στην Βόρεια Αφρική.



Ο Όμηρος αναφέρεται στην καλλιέργεια της ζέας στην Λακωνική πεδιάδα “πυροί τε ζειαί τ’ ήδ’ εύρυφανές κρί λευκόν”.
Δέσποζε μέχρι τις αρχές των ιστορικών χρόνων μεταξύ των δημητριακών. Με το πέρασμα του χρόνου επιλέχθηκαν πιο αποδοτικές και πιο εύκολες καλλιέργειες δημητριακών, όπως το σιτάρι και το ρύζι. Έτσι η καλλιέργεια της Ζέας είχε σχεδόν εξαφανισθεί...



Για χιλιάδες χρόνια παρέμενε το κυριότερο δημητριακό της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής. Μετέπειτα αντικαταστάθηκε απο το Triticum turgidum (Durum) το οποίο πιθανά να δημιουργήθηκε απο το Triticum dicoccum με μετάλλαξη. Οι αγρότες προτίμησαν το νέο αυτό δημητριακό λόγω του ότι ο σπόρος αποχωριζόταν απο το φλοιό με μεγαλύτερη ευκολία. Το δημητριακό Triticum dicoccum ή αλλιώς Emmer ή aja όπως ονομάζεται στην Αφρική, έφτασε στην Αιθιοπία πριν απο 5.000 ή και περισσότερα χρόνια και έχει επιζήσει μέχρι τις μέρες μας. Έχει επιζήσει επίσης σε μικρής κλίμακας παραγωγή και στην (πάλαι ποτέ) Γιουγκοσλαβία, Ινδία, Τουρκία, Γερμανία (Βαυαρία), Γαλλία και αλλού.


Αναφορά στην Παλαιά Διαθήκη: “31 Εκτυπήθησαν δέ το λινάριον και η κρίθη διότι η κρίθη ήτο σταχυωμένη, και το λινάριον καλαμωμένον 32 ο σίτος όμως και η ζέα δεν εκτυπήθησαν, διότι ήσαν όψιμα”. [Έξοδος 9: 31, 32].


Απο βρίζα (όλυρα στο αρχαίο κείμενο) παρασκευαζόταν ψωμί, σε μέρες πείνας, καθώς ήταν είδος σιτηρού δεύτερης σειράς. Αυτό συνέβη κατά την έβδομη πληγή της Αιγύπτου. [Ησαΐας 28:25] Χρησίμευε και ως τροφή των αλόγων, όταν ακόμα δεν είχε ωριμάσει.


Μπορεί την ζέα να την χρησιμοποιούσαν ως τροφή για τα άλογα, αλλά για τους Ρωμαίους ήταν τροφή εκστρατείας. Κατά την Ομηρική εποχή πιθανολογείται ότι η Ζέα χρησιμοποιείτο ως ζωοτροφή. Ο Ηρόδοτος (5ος αι. π.Χ.) αναφέρει ότι οι Αιγύπτιοι παρασκεύαζαν ψωμί αποκλειστικά απο ζέα και περιφρονούσαν το σιτάρι και το κριθάρι. Ο Θεόφραστος (4ος αι. π.Χ.) διακρίνει σαφώς τη ζέα απο την όλυρα, χαρακτηρίζοντας την πρώτη ως το πλέον αποδοτικότερο μεταξύ πολλών άλλων δημητριακών. Σύμφωνα, με τον Πλίνιο τον Πρεσβύτερο και τον Διονύσιο τον Αλικαρνασσέα, η ζειά (όλυρα) είχε καλλιεργηθεί αποκλειστικά ως το μοναδικό δημητριακό απο τους πρώτους Ρωμαίους στην αρχή της ιστορίας τους και αυτό αποδεικνύεται και απο τη χρησιμοποίηση τους σε όλες τις θρησκευτικές τελετές τους.

Zougla.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

{fcomments}

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων