4 τρόποι για να φιλτράρετε το νερό χρησιμοποιώντας φρούτα !

4 τρόποι για να φιλτράρετε το νερό χρησιμοποιώντας φρούτα !

Υπάρχει ένας οικονομικός και εύκολος τρόπος για οποιαδήποτε –αναπτυγμένη ή υπανάπτυκτη– κοινότητα να φιλτράρει το νερό της.

Οι φλούδες μερικών φρούτων ευρείας κατανάλωσης παγκοσμίως, είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές στην απορρόφηση επιβλαβών ρύπων –συμπεριλαμβανομένων βαρέων μετάλλων– και μπορούν να μετατραπούν σε φίλτρα νερού, με ελάχιστη προετοιμασία.

 

Φλούδες Μπανάνας

Οι ψιλοκομμένες φλούδες μπανάνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό νερού μολυσμένου από βιομηχανικούς ρύπους έως και 11 φορές με την ίδια αποδοτικότητα. Στην μελέτη «Banana Peel Applied to the Solid Phase Extraction of Copper and Lead from River Water: Preconcentration of Metal Ions with a Fruit Waste» σημειώθηκε το πολύ χαμηλό κόστος της μπανάνας καθώς και το γεγονός ότι δεν χρειάζεται καμία χημική επεξεργασία του προϊόντος ώστε να αποτελεί αποτελεσματικό φίλτρο νερού.

Ο Gustavo Castro και οι συνεργάτες του, σημειώνουν πως οι διαδικασίες εξόρυξης και η απορροή βιομηχανικών αποβλήτων μπορεί να μολύνει τις υδάτινες οδούς με βαρέα μέταλλα – όπως ο μόλυβδος και ο χαλκός.

Τα βαρέα μέταλλα μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία καθώς και στο περιβάλλον.

Οι τωρινές μέθοδοι αφαίρεσης βαρέων μετάλλων από το νερό είναι δαπανηρές, και μερικές από τις ουσίες που χρησιμοποιούνται στην διαδικασία αυτή είναι και οι ίδιες τοξικές.

Οι ενώσεις στις φλούδες της μπανάνας περιέχουν άτομα αζώτου, θείου και οργανικές ενώσεις, όπως τα καρβοξυλικά οξέα. Τα οξέα αυτά φορτίζονται σε τέτοιο βαθμό που τα αρνητικώς φορτισμένα ηλεκτρονιακά ζεύγη εκτίθενται –πράγμα που σημαίνει ότι δεσμεύονται με τα μέταλλα στο νερό, τα οποία συνήθως είναι θετικά φορτισμένα, εξήγησε ο Castro.

 

Φλούδες τομάτας και μήλου

Ο Ερευνητής Ramakrishna Mallampati επινόησε έναν εύκολο, φθηνό τρόπο καθαρισμού του νερού για τις αγροτικές κοινότητες του αναπτυσσόμενου κόσμου.

Ανακάλυψε ότι οι φλούδες της τομάτας και του μήλου – δύο από τα πιο διάσημα φρούτα παγκοσμίως –είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά στην απορρόφηση πολλών επιβλαβών ρύπων και μπορούν εύκολα –και με την ελάχιστη επεξεργασία– να μετατραπούν σε φίλτρα νερού.

Για να χρησιμοποιήσετε την τεχνική του Mallampati, ξεκινήστε από το ξεφλούδισμα της τομάτας –ή του μήλου– και τοποθετείστε τις φλούδες τα σε ένα διάλυμα αλκοόλης να μουλιάσουν.

Στη συνέχεια βγάλτε τα από το διάλυμα αυτό και αφήστε τα να στεγνώσουν. Όταν στεγνώσουν τελείως, απλώς τοποθετείστε τις φλούδες σε ένα δοχείο με νερό και περιμένετε.

Έπειτα από μερικές ώρες αφαιρέστε τες και το νερό σας είναι έτοιμο!

Ο Mallampati διαπίστωσε πως οι φλούδες της τομάτας και του μήλου μαζί απορροφούν αποτελεσματικά βαρέα τοξικά μεταλλικά ιόντα, διαλυμένα οργανικά και ανόργανα χημικά, διάφορα νανοσωματίδια, χρωστικές ουσίες και φυτοφάρμακα.

 

Ίνες καρύδας και φλοιοί ρυζιού

Το 1972, ερευνητές εργάστηκαν στην Ταϋλάνδη για την ανάπτυξη μιας νέας προσέγγισης επί του φιλτραρίσματος του νερού, η οποία σε εργαστηριακή κλίμακα έδειξε να έχει μεγάλη εφαρμοσιμότητα στους τομείς του καθαρισμού του νερού καθώς και στην επεξεργασία των λυμάτων στην Νοτιοανατολική Ασία.

Το φίλτρο αυτού του τύπου, αποτελείται από δύο στάδια.

Το πρώτο στάδιο αποτελείται από τις ίνες τεμαχισμένου φλοιού καρύδας, οι οποίες φιλτράρουν το μεγαλύτερο μέρος των αιωρούμενων στερεών από το νερό –το δεύτερο στάδιο είναι ένα στρώμα καμένων φλοιών ρυζιού που καθαρίζουν το νερό, αφαιρώντας τις λοιπές ρυπαντικές ουσίες.

Το φίλτρο χρησιμοποιεί –έτσι– τοπικά υλικά που είναι ευρέως διαθέσιμα καθώς και αρκετά οικονομικά έτσι ώστε να μπορούν να απορριφθούν μετά την χρήση. Επιπλέον, οι καμένοι φλοιοί ρυζιού έχουν την δυνατότητα να απορροφούν σημαντικά τις περιττές γεύσεις, οσμές και χρωστικές ουσίες.

 

Ηλιακή απολύμανση με Lime

Ένας φυσικός, φθηνός και άκρως αποτελεσματικός τρόπος καθαρισμού του νερού.

Η απολύμανση του νερού χρησιμοποιώντας το φώς του ήλιου και σχεδόν κάθε είδους εσπεριδοειδές μειώνει σημαντικά τα επικίνδυνα επίπεδα του βακτηρίου E. Coli, ωστόσο τα πιο αποτελεσματικά των εσπεριδοειδών φαίνεται να είναι τα lime.

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins έδειξε πως προσθέτοντας limes σε νερό – το οποίο απολυμαίνεται από τον ήλιο επιταχύνεται ην διαδικασία απολύμανσης.

«Τα προκαταρκτικά αποτελέσματα της μελέτης αυτής δείχνουν πως η ηλιακή απολύμανση του νερού σε συνδυασμό με τις ιδιότητες των εσπεριδοειδών μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα του βακτηρίου E. Coli σε μόλις 30 λεπτά.

Επιπλέον, τα 30 ml χυμού ανά δύο λίτρα νερού ανέρχεται σε περίπου μισό Lime Περσικού τύπου ανά μπουκάλι, μια ποσότητα – δηλαδή – που δεν είναι ούτε δαπανηρή ούτε δημιουργεί κάποια δυσάρεστη γεύση».

Απολυμάνετε το νερό σας με μια δροσιστική πινελιά Lime.

 

Σημειώστε όμως, πως οι μέθοδοι αυτοί δεν απομακρύνουν όλα τα παθογόνα από το νερό, παρά μόνο μια ευρεία ποικιλία ρύπων, οπότε ας μην λαμβάνονται υπόψιν ως πρακτικές ολοκληρωτικού καθαρισμού του νερού.

 

http://www.eyedoll.gr

 

{fcomments}

Πέντε φυτικές πηγές πρωτεϊνών που δεν έχετε ξανακούσει !!!

Πέντε φυτικές πηγές πρωτεϊνών που δεν έχετε ξανακούσει !!!

Η κινόα είναι ίσως η πιο γνωστή φυτική πηγή σημαντικής ποσότητας πρωτεϊνών και η δημοτικότητά της έχει εκτοξευθεί τον τελευταίο καιρό.

Πρόκειται για πλήρη πρωτεΐνη, καθώς περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Δεν είναι όμως ο μόνος σπόρος που μας παρέχει σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών (13 γραμμάρια σε ποσότητα 100 γραμμαρίων κινόα).

Δείτε 5 ακόμη πρωτότυπες επιλογές που πιθανότατα δεν έχετε ξανακούσει, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας.

1. Όλυρα (αγριοσίταρο, ντίνκελ): 17% πρωτεΐνη

1spelt

2. Σιτάρι Χορασάν (καμούτ): 14,7% πρωτεΐνη

2kamut

3. Τεφ: 14,3% πρωτεΐνη

3teff

4. Αμαράνθη (αμάραντος): 14% πρωτεΐνη

4amaranth

5. Σόργος: 14% πρωτεΐνη

5sorghum


http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

Τι είναι η γλουτένη; Θα βοηθήσει να αδυνατίσεις αν τη βγάλεις από τη διατροφή σου

Τι είναι η γλουτένη; Θα βοηθήσει να αδυνατίσεις αν τη βγάλεις από τη διατροφή σου

Η λέξη αυτή αντηχεί σε όλο το star system τα τελευταία χρόνια, ως η μαγική διατροφική ανακάλυψη που θα λύσει όλα τα προβλήματα. Η Miley Cyrus, η Cate Blanchett και η Stacy Keibler είναι μόνο μερικές από τις επώνυμες που δηλώνουν φανατικές πολέμιοι της γλουτένης και πως από τη στιγμή που την έβγαλαν από τη διατροφή είδαν διαφορά τόσο στην υγεία, όσο και στη σιλουέτα τους. Είναι όμως η γλουτένη αυτή η... “ύπουλη” ουσία που χαλάει τη δίαιτα σου; Θα δεις διαφορά στο βάρος σου αν την αποκλείσεις από το φαγητό σου; 

Με τη βοήθεια της Κλινικού Διαιτολόγου Διατροφολόγου Αθηνάς Ρούνου απομακρύνουμε τη... θολούρα που υπάρχει γύρω από τη γλουτένη και σου εξηγούμε τι ακριβώς είναι αλήθεια και τι όχι. 

Τι είναι όμως η γλουτένη;
Ας ξεκινήσουμε να λύνουμε τις απορίες αυτές εξηγώντας τι ακριβώς είναι η γλουτένη. Η γλουτένη δεν είναι τίποτε άλλο από μια πρωτεΐνη που υπάρχει σε μερικά δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη και σε μικρότερο βαθμό στη βρώμη και είναι υπεύθυνη για το «φούσκωμα» του ζυμαριού του ψωμιού.

Και τι σημαίνει έχω δυσανεξία στη γλουτένη;
Υπάρχουν άτομα που έχουν εντεροπάθεια από δυσανεξία στη γλουτένη ή αλλιώς κοιλιοκάκη.Είναι μια χρόνια πάθηση του λεπτού εντέρου με κληρονομική προδιάθεση. Όταν τα άτομα αυτά καταναλώνουν γλουτένη εμφανίζουν συμπτώματα όπως διάρροια, εμετούς, απώλεια σωματικού βάρους, χρόνια κόπωση, ελλειπή ανάπτυξη λόγω δυσαπορρόφησης θρεπτικών συστατικών. Τα συμπτώματα της νόσου υποχωρούν αυτόματα όταν ο ασθενής ακολουθεί δίαιτα ελεύθερης γλουτένης (gluten free).



Τα συμπτώματα είναι πολλά και διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο. Γι' αυτό καλό είναι να μην βγάλεις συμπεράσματα έτσι απλά. Ο μόνος ασφαλής τρόπος να εξακριβώσεις αν έχει δυσανεξία, σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Διατροφής, είναι να επισκεφτείς το γιατρό σου (έναν παθολόγο ή ένα διαιτολόγο) που θα σου συστήσει εξετάσεις αίματος. 

Δες στον πίνακα παρακάτω τροφές που περιέχουν γλουτένη:
/
*Σημείωσε πως η γλουτένη χρησιμοποιείται σε μια σειρά από επεξεργασμένα τρόφιμα ως συντηρητικό, γι' αυτό και βλέπεις πως υπάρχει σε τόσα είδη. Δεν είναι απαραίτητο να αποτελεί συστατικό σε όλα τα παραπάνω. Σε κάθε περίπτωση αναγράφεται στα συστατικά κάθε συσκευασμένης τροφής. 

Ποια τρόφιμα δεν έχουν γλουτένη;
Τροφές ελεύθερες γλουτένης είναι το φυσικό γιαούρτι, η κρέμα γάλακτος, όλα τα είδη κρέατος, πουλερικών, ψαριών, αβγών και τα περισσότερα είδη τυριών, όλα τα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, όλα τα φρέσκα λαχανικά, όλα τα όσπρια, το ρύζι, το ρυζάλευρο, οι πατάτες, το καλαμπόκι, το καλαμποκέλαιο, το κεχρί, οι ανάλατοι ξηροί καρποί. 



Επιπλέον, η βιομηχανία τροφίμων αντιλαμβανόμενη την ανάγκη των ατόμων με δυσανεξία στη γλουτένη να θέλουν να καταναλώνουν αγαπημένες, αλλά απαγορευμένες γεύσεις, προχώρησε στην παραγωγή προϊόντων χωρίς γλουτένη. Αυτά τα προϊόντα αναγράφουν στην συσκευασία τους ότι είναι χωρίς γλουτένη (ΧΓ).

Να την βγάλω απο τη διατροφή μου, ναι ή όχι;
Τώρα που έχεις μια εικόνα για το τι είναι η γλουτένη, αλλά και που θα τη συναντήσεις στη διατροφή σου, θες μια απάντηση. Έχει νόημα να την αποφεύγεις; “Σε φυσιολογικές καταστάσεις δεν υπάρχει λόγος να αφαιρέσουμε αποκλειστικά τη γλουτένη από τη διατροφή μας νομίζοντας ότι έτσι θα μειωθεί το βάρος ή ότι τελικά είναι αυτή υπεύθυνη για το πρήξιμο στη κοιλιά” εξηγει η διαιτολόγος. 

Και μάλιστα όπως σημειώνει το να μπεις σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη, δίχως να υπάρχει προφανής λόγος μπορεί να σου προκαλέσει σοβαρά προβλήματα. “Το να αποκλείσουμε εξ’ ολοκλήρου τη γλουτένη από τη καθημερινότητά μας μπορεί να φέρει αντίθετα αποτελέσματα. Aν δεν υπάρχει καθόλου αυτή η πρωτεΐνη στον οργανισμό μας, αδρανοποιείται το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπασή της και σε περίπτωση επιστροφής σε αυτή, δεν θα έχει το συγκεκριμένο ένζυμο τη ικανότητα να λειτουργήσει όπως πρέπει. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να φέρει συμπτώματα όπως αέρια, δυσφορία και πρήξιμο στη κοιλιά μας". 

Μήπως η γλουτένη είναι αθώα;
Να και κάτι καινούριο που έχει ενδιαφέρον. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πως το πρήξιμο στην κοιλιά μπορεί να μην είναι εξαιτίας της γλουτένης, αλλά κάποιων υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες αυτοί, λέγονται υδατάνθρακες κοντής αλυσίδας. “Bρίσκονται σε τροφές που περιέχουν και γλουτένη και υποβάλλονται σε ζύμωση στο έντερο, πράγμα που σημαίνει ότι τραβούν υγρά και παράγουν αέρια, παράγοντες που συμβάλλουν στο πρήξιμο και τις άλλες στομαχικές διαταραχές” αναφέρει η κα. Ρούντου

Ποιες τροφές έχουν υδατάνθρακες κοντής αλυσίδας; Μέλι, μήλα, αχλάδια, κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο, φακές και γλυκαντικά είναι κάποιες από τις τροφές που θα μπορούσαν να προκαλέσουν φούσκωμα και δυσφορία. 
“Άρα μια διατροφή ισορροπημένη στη κατανάλωση προϊόντων με αλεύρι και μειωμένη σε τροφές που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες κοντής αλυσίδας θα μπορούσε να μειώσει τα δυσάρεστα συμπτώματα” σημειώνει η διαιτολόγος. 

 

http://www.tlife.gr/

 

{fcomments}

Πώς μπορείτε να αυξήσετε την αντοχή σας !

Πώς μπορείτε να αυξήσετε την αντοχή σας !

Αντοχή είναι η ικανότητα του σώματος να διατηρήσει εκτεταμένες περιόδους φυσικής δραστηριότητας. Αυτές μπορεί να αναφέρονται σε αρκετές ημέρες άσκησης χαμηλής έντασης ή σε κάποια λεπτά άσκησης υψηλής έντασης.

Ο ανθυγιεινός τρόπος ζωής μειώνει την αντοχή σας, καθιστώντας δυσκολότερο να ασκήσετε έντονη δραστηριότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

 

Μπορείτε να αυξήσετε την αντοχή σας με μερικές αλλαγές για να κάνετε το σώμα σας πιο υγιές.

 

Η έλλειψη άσκησης

 

Αν κάποιος κάνει καθιστική ζωή αυξάνει τον κίνδυνο που διατρέχει για διαβήτη, καρδιαγγειακά νοσήματα, υψηλή αρτηριακή πίεση, παχυσαρκία, οστεοπόρωση και πολλά άλλα θέματα υγείας. Επιπλέον, η έλλειψη άσκησης επιτρέπει την αποδυνάμωση των μυών, η οποία με τη σειρά της έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της αντοχής τους.
 

Αν περνάτε το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας καθισμένοι μπροστά στην τηλεόραση ή στον υπολογιστή, βρίσκεστε σε κίνδυνο για μειωμένη αντοχή. Μπορείτε να αντιστρέψετε αυτά τα μειονεκτήματα, συμμετέχοντας σε διάφορες δραστηριότητες όπως η αερόβια άσκηση, το τρέξιμο, ο χορός, το κολύμπι και άλλες καρδιαγγειακές δραστηριότητες. Ολες αυτές οι δραστηριότητες θα σας βοηθήσουν να οικοδομήσετε την αντοχή σας. Ξεκινήσετε με 15 λεπτά την ημέρα και σταδιακά αυξήστε έως και 30 λεπτά την ημέρα για τέσσερις με πέντε ημέρες την εβδομάδα.
 

Υγιεινή διατροφή

 

Μια φτωχή ή κακή διατροφή μπορεί να μειώσει την αντοχή σας, προκαλώντας γρήγορο λαχάνιασμα. Η κατανάλωση γλυκών, αναψυκτικών και άλλων σακχαρούχων προϊόντων προκαλεί διακυμάνσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας και στην ενέργειά σας. Αν καταναλώσετε ένα βαρύ γεύμα θα αισθανθείτε υπνηλία και έλλειψη διάθεσης και ενέργειας. Γι’ αυτό συνηθίστε τον εαυτό σας σε μικρά γεύματα με λίγες θερμίδες που δεν θα αφήσουν ποτέ το σώμα σας χωρίς ενέργεια. Αυξήστε την αντοχή σας καταναλώνοντας πέντε γεύματα την ημέρα και επιμείνετε σε φρούτα, λαχανικά, άπαχο κρέας, ψάρι, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως για υψηλής ποιότητας ενέργεια που θα χρησιμοποιήσει το σώμα σας ως καύσιμο. Μετρήστε τις θερμίδες σας σε κάθε γεύμα και μην καταναλώνετε περισσότερο απ’ όσο χρειάζεστε. Θα παρατηρήσετε πως με την πάροδο του χρόνου η θρεπτική διατροφή θα ενισχύσει την αντοχή σας.
 

Σταματήστε το κάπνισμα

 

Δεν χρειάζεται να σας θυμίσει κανείς πόσο επιβλαβές είναι το κάπνισμα για την υγεία. Ο καπνός μειώνει άμεσα την αντοχή, καθώς περιορίζει την παροχή του οξυγόνου προς την καρδιά, τους μύες και τους ιστούς. Για να αντισταθμίσετε τη μείωση της αντοχής, σταματήστε εντελώς το κάπνισμα. Τα οφέλη που θα αποκομίσετε περιλαμβάνουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, άσθματος, βρογχίτιδας, ουλίτιδας, καρδιακής προσβολής, καρδιαγγειακών νοσημάτων και πολλά άλλα.
 

Προειδοποίηση

 

Αν έχετε χαμηλή αντοχή ή παρατηρήσετε μια ξαφνική πτώση των επιπέδων ενέργειας ή αντοχής, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Συζητήστε μαζί του για τον τρόπο ζωής σας, την καθημερινή άσκηση, τη διατροφή και τυχόν πρόσφατες αλλαγές στην καθημερινότητά σας. Ο γιατρός μπορεί να αποκλείσει οποιαδήποτε ιατρική κατάσταση θα μπορούσε να συμβάλλει στην χαμηλή αντοχή σας και να προτείνει τρόπους για να αυξήσετε, τόσο την αντοχή, όσο και τη δύναμή σας.

www.medinova.gr

 

http://www.fitnesspulse.gr/

 

{fcomments}

Τι να προσθέτετε στο παγωτό σας για να μην πάρετε ούτε γραμμάριο !!!

Τι να προσθέτετε στο παγωτό σας για να μην πάρετε ούτε γραμμάριο !!!

Πριν από καιρό σας είχαμε πει τι να τρώτε για να μην παίρνετε θερμίδες, όταν έχετε καταναλώσει πίτσα ή σουβλάκια.

Σήμερα σας παρουσιάζουμε μία άκρως ενδιαφέρουσα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Erciyes στην Τουρκία, σύμφωνα με την οποία μία μικρή προσθήκη στο παγωτό σας όχι μόνο θα το κάνει υγιεινό, αλλά θα σας προστατέψει από τα επιπλέον κιλά.

 

Ποιο είναι το super συστατικό

Πρόκειται για το ρόδι. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η φλούδα του είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ενώ οι σπόροι του περιέχουν ένα λιπαρό οξύ που συνδέεται με την καύση του λίπους.

Παράλληλα, σύμφωνα με προγενέστερη έρευνα αποδεικνύεται ότι έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ βελτιώνει και την αντίδραση του οργανισμού στην ινσουλίνη, μειώνοντας έσι την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη.

Στο πλαίσιο της μελέτης τους, οι ερευνητές προσέθεσαν φλούδα ροδιού και το λάδι από τους σπόρους του, στο κανονικό παγωτό σε πολύ χαμηλά επίπεδα - λιγότερο από το 1% του συνολικού βάρους του.

Σύμφωνα με όσα προέκυψαν, αυτό ήταν αρκετό για να βελτιώσει σημαντικά την περιεκτικότητα του παγωτού σε αντιοξειδωτικές ουσίες και να επιταχύνει την καύση του λίπους, χωρίς όμως να επηρεαστεί η γεύση και η υφή του.

 

http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

Συχνότερα γεύματα για καλύτερο ενεργειακό προφίλ

Συχνότερα γεύματα για καλύτερο ενεργειακό προφίλ

Τα μικρότερα και συχνότερα γεύματα μας βοηθούν στο να ελέγχουμε καλύτερα τα επίπεδα του σακχάρου και συνεπώς και της ινσουλίνης στο αίμα μας.

 

Όσο πιο μικρό είναι το γεύμα τόσο πιθανότερο είναι να περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες και έτσι-πάντα για το ίδιο είδος υδατάνθρακα ή για τον ίδιο γλυκαιμικό δείκτη- τόσο λιγότερο σάκχαρο θα εισαχθεί στο αίμα και τόσο λιγότερη ινσουλίνη θα παραχθεί από το πάγκρεας.

 

Η υπερέκκριση της ινσουλίνης θα ρίξει το σάκχαρο στο αίμα σε επίπεδα κάτω του κανονικού.

Θα δημιουργήσει δηλαδή υπογλυκαιμία η οποία θα φέρει αίσθημα κόπωσης, πείνα και λαχτάρα για περισσότερους υδατάνθρακες. Δηλαδή φαύλος κύκλος!

 

Τι πρέπει να κάνουμε λοιπόν για ένα καλύτερο ενεργειακό προφίλ;

-να τρώμε πιο συχνά και μικρότερα γεύματα

-να τρώμε ανεπεξέργαστους υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

-να συνδυάζουμε τους υδατάνθρακες με πρωτεΐνες και λίγα λίπη

 

Έτσι θα έχουμε σταθερά επίπεδα ενέργειας και θα αποφεύγουμε τα ενεργειακά σκαμπανεβάσματα,τη νωθρότητα και τις ημιληθαργικές καταστάσεις.

 

Πηγή:http://totalfitness-christos.blogspot.gr

Χρήστος Στρογγύλης

 

http://www.mybeautifulbody.gr/

 

{fcomments}

Οι 6 τρόποι για να κάνεις… turbo μεταβολισμό!

Οι 6 τρόποι για να κάνεις… turbo μεταβολισμό!

Προσέχετε τη διατροφή σας, γυμνάζεστε, παρόλα αυτά ο δείκτης της ζυγαριάς δε σας κάνει το χατίρι να πέσει.

Βασικός υπαίτιος; Μα φυσικά ο μεταβολισμός σας. Πώς μπορείτε να τον κάνετε να καίει πιο γρήγορα; Mα φυσικά ακολουθώντας το παράδειγμα των ανθρώπων με τέλειο μεταβολισμό.

Πάμε να δούμε 6 tips τους:

 1. Να καταναλώνετε όσες θερμίδες χρειάζεται ο οργανισμός σας: Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πόσες θερμίδες καίτε ανά ημέρα σε κατάσταση αδράνειας. Με αυτόν τον τρόπο θα ξέρετε πόσες θερμίδες θα πρέπει να καταναλώσετε για να διατηρήσετε το βάρος σας ή ακόμη και για να χάσετε.

2. Συχνή άσκηση: Το να γυμνάζεστε μια στο τόσο, δε θα φέρετε τα αποτελέσματα που εποθυμείτε. Προσπαθήστε να γυμνάζεστε 4-5 φορές την εβδομάδα. Μόνο έτσι θα ενεργοποιήσετε το μεταβολισμό σας. Επιπλέον, αυξάνοντας τη σωματική σας δραστηριότητα θα μπορειτε να καταναλώνετε και περισσότερες θερμίδες.

3. Όχι στο γιο-γιο: Το να παίρνετε και να χάνετε διαρκώς κιλά, σίγουρα δε βοηθά το μεταβολισμό σας. Ακολουθήστε ένα υγιεινό διατροφολόγιο και μείνετε πιστοί στη fitness ρουτίνα σας.

4. Ναι στα βαράκια: Πολλοί νομίζουν πως χάνουν κιλά και λίπος μόνο με την αερόβια άσκηση. Μέγα λάθος. Τα βαράκια μας βοηθούν να δούμε γρηγορότερα αποτέλεσμα. Ακόμη και τα ελαφριά κάνουν δουλίτσα.

5. Ναι στο πράσινο τσάι, στο νερό και στα μήλα με τη φλούδα: Αποτελούν ιδανικό τρίο για να θέσετε το μεταβολισμό σας σε λειτουργία.

6. Πρωτείνη πριν τον ύπνο: Ερευνητές διαπίστωσαν ότι η λήψη πρωτείνης πριν κοιμηθείτε βοηθά στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Μισό γιαούρτι με λίγα λιπαρά ή ένα ποτήρι γάλα αποτελούν ιδανικές επιλογές. 

 queen.gr

http://www.youweekly.gr/

 

{fcomments}

Το κάνουμε όλοι και είναι η βασική αιτία που παχαίνουμε

Το κάνουμε όλοι και είναι η βασική αιτία που παχαίνουμε

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση International Journal of Obesity, οι ενήλικες έχουν την τάση να καταναλώνουν κατά μέσο όρο το 92% της ποσότητας του φαγητού που είναι σερβιρισμένη στο πιάτο που έχουν μπροστά τους.

Την έρευνα διεξήγαγε το εργαστήριο Cornell Food & Brand Lab με επικεφαλής τον δρ Brian Wansink. Οι ερευνητές εξέτασαν δείγματα από τα πιάτα που επέστρεφαν μετά το τέλος του γέυματός τους οι πελάτες 1.179 εστιατορίων.

Διαπίστωσαν ότι οι ενήλικες καταναλώνουν το 92% του φαγητού που τους σερβίρουν το πιάτο, ακόμα και αν αυτό είναι μεγάλο και η ποσότητα σαφώς μεγαλύτερη από εκείνη που αντιστοιχεί σε ένα άτομο. Άλλωστε, τα περισσότερα εστιατόρια, πλέον, συνηθίζουν να σερβίρουν πολύ μεγαλύτερες μερίδες για να ικανοποιήσουν αυτήν τη "λαιμαργία" των πελατών.

Τα αποτελέσματα μάλιστα παρουσίασαν ομαλή κατανομή μεταξύ φύλων και εθνοτήτων, αλλά έδειξαν πως ό,τι ισχύει για τους ενήλικες, δεν ισχύει και για τα παιδιά. Σε επιμέρους έρευνα 326 ατόμων ηλικίας κάτω των 18 ετών, διαπιστώθηκε ότι οι έφηβοι και τα παιδιά καταναλώνουν το 59% της ποσότητας φαγητού που τους σερβίρεται στο πιάτο.

Το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων συνιστά στους καταναλωτές να μοιράζονται τα ορεκτικά που τους σερβίρονται πριν το κύριο πιάτο, αλλά και να ζητούν εκ των προτέρων από τον σερβιτόρο να τους φέρει ένα σκεύος για να πάρουν το φαγητό που περισσεύει στο σπίτι. Έτσι, μόλις σερβιριστούν, συνιστάται να βγάζουν τουλάχιστον το 1/3 της ποσότητας από το πιάτο που έχουν μπροστά τους και να το βάζουν στο σκεύος που θα πάρουν στο σπίτι.

Με αυτό τον τρόπο οι ενήλικες θα εξακολουθήσουν να καταναλώνουν το 92% της ποσότητας που έχουν στο πιάτο τους, αλλά είναι πολύ πιο πιθανό ότι δεν θα φάνε περισσότερο από όσο πραγματικά χρειάζονται.

Επίσης, συνιστάται να καταναλώνουμε ένα μικρό σνακ (φρούτο, σαλάτα) πριν το γεύμα, ώστε να περιορίσουμε το αίσθημα πείνας όταν κάτσουμε στο τραπέζι.

http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

Η επίδραση του κρέατος στην υγεία μας

Η επίδραση του κρέατος στην υγεία μας

Ποικίλες επιδημιολογικές μελέτες έχουν ερευνήσει τη συσχέτιση της κατανάλωσης κρέατος και την εμφάνιση ποικίλων χρόνιων ασθενειών όπως καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη και διαφόρων τύπων καρκίνου. 

Τόσο το ολικό λίπος, το κορεσμένο λίπος και η χοληστερόλη του κόκκινου κρέατος, όσο και άλλα συστατικά του, όπως οι νιτροζαμίνες, που χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα, και οι ετεροκυκλικές αρωματικές αμίνες, που παράγονται κατά την παρασκευή του κρέατος υπό ορισμένες μαγειρικές μεθόδους, έχουν αποτελέσει αντικείμενο μελέτης.

Κάποιοι ερευνητές υποστήριξαν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης φαίνεται να συσχετίζεται με μεγαλύτερο επιπολασμό του διαβήτη σε ηλικιωμένα άτομα. Στην προοπτική μελέτη NIH-AARP Diet and Health βρέθηκε ότι η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου, καρκίνου και καρδιαγγειακού θανάτου, ενώ το λευκό κρέας φάνηκε να ασκεί προστατευτική δράση μειώνοντας την ολική θνησιμότητα αλλά και τη θνησιμότητα από καρκίνο. 

Χαρακτηριστικά είναι και τα δεδομένα μιας μετα-ανάλυσης τα οποία δείχνουν μια άμεση συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος και του κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων και διαβήτη, αποδίδοντας αυτή τη συσχέτιση στην ποσότητα του άλατος και των νιτρικών που περιέχονται σε αυτό. Χαρακτηριστικό είναι και το εύρημα πολλών μελετών σχετικά με τη συσχέτιση του κορεσμένου λίπους και της εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Δεδομένα μίας πρόσφατης μελέτης της Σχολής Δημόσιας Υγείας στο πανεπιστήμιο του Harvard υποστηρίζουν ότι η μείωση των κορεσμένων λιπαρών και η αντικατάσταση τους με πολυακόρεστα λιπαρά μειώνει το κίνδυνο για καρδιαγγειακά κατά 19%. 

 

Τέλος, η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει συσχετιστεί με την εμφάνιση διαφόρων τύπων καρκίνου όπως του μαστού, του παχέως εντέρου, του προστάτη, του πνεύμονα, του ενδομητρίου και του οισοφάγου.

 

Σίγουρα, το κόκκινο κρέας μπορεί να εντάσσεται με επιτυχία στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, αλλά η κατανάλωση αυτού πρέπει να γίνεται με μέτρο.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

{fcomments}

Το τρόφιμο που περιέχει 75% λίπος και όμως σε αδυνατίζει !!!

Το τρόφιμο που περιέχει 75% λίπος και όμως σε αδυνατίζει !!!

Κάνετε διατροφή και η λέξη "λιπαρά" σας φέρνει πανικό; Μεγάλο λάθος!

Αρκεί όλα να γίνοντα με μέτρο και ψυχραιμία.


Υπάρχει ένα τρόφιμο, γνωστό σε όλους που παρότι αποτελείται από σχεδόν 75% λίπος όχι μόνο δεν σε παχαίνει αλλά συμβάλει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση περισσότερου λίπους.


Ο λόγος για τους θρεπτικούς και πολύ ωφέλιμους για την υγεία ξηρούς καρπούς.


Σύμφωνα με έρευνα λοιπόν, που έφερε εις πέρας το Loma Linda University της California έδειξε ότι τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα καρύδια και τα φιστίκια Αιγίνης είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε, μαγνησίου και φωτοχημικών με αποτέλεσμα να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας.


Η καθημερινή τους κατανάλωση μάλιστα συμβάλει στη μείωση έως και 7% του μεταβολικού συνδρόμου.

Μην ξεχνάτε όμως να καταναλώνετε ξηρούς καρπούς με μέτρο και φυσικά χωρίς την προσθήκη αλατιού!

med24.gr

http://www.fitnesspulse.gr

 

{fcomments}

 

Δες στο fitness

Προγράμματα γυμναστικής

Sports

Nutrition

Health

Γενικά

Bodybuilding

Lifestyle

Sex

About us

Follow us on

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων