Οι τέλειες τηγανητές πατάτες: 6 πολύτιμες συμβουλές και 1 συνταγή

Οι τέλειες τηγανητές πατάτες δεν είναι μύθος. Γίνονται εύκολα αν ακολουθήσουμε τα απλά βήματα που προτείνει η Δώρα Δημήτρουλα.

Tηγανητές πατάτες! Δεν θα βρούμε εύκολα κάποιον που να μην τις λατρεύει. Ολοτράγανες απέξω, μαλακές από μέσα, αφράτες, λουσμένες στο αλάτι, ραντισμένες στο ξίδι, για βούτες στο αγαπημένο μας ντιπ – είναι από τα φαγητά που προσφέρουν ζεστασιά και θαλπωρή. Να πώς θα τις φτιάξουμε θεϊκές στο σπίτι.

Ποια ποικιλία; Επιλέγουμε πατάτες από ποικιλία με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, κατάλληλες για τηγάνι. Φρέσκες σφιχτές πατάτες, με φλούδα χωρίς ζάρες.

Το πάχος μετράει! Τις κόβουμε μακρόστενες και όσο μπορούμε σε πάχος 1,5 εκατ. (υπάρχουν και ειδικά εργαλεία κοπής). Ετσι θα αποκτήσουν ένα λεπτό τραγανό εξωτερικό και μαλακό, ελαφρύ εσωτερικό.

Εν αρχή ην το ζεμάτισμα! Βουτάμε τις κομμένες πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει μέχρι να μαλακώσουν οι άκρες τους. Αυτή η διαδικασία αλλάζει τη δομή των υδατανθράκων και εξασφαλίζει ότι τα σάκχαρα που περιέχουν θα καραμελώσουν με διαφορετικό τρόπο – δηλαδή θα γίνουν τραγανές!

Θερμοκρασία Λαδιού: Μόλις κάψει το λάδι, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και τις ρίχνουμε σε δόσεις, στεγνές. Έτσι θα ψηθεί εξωτερικά χωρίς να πάρει χρώμα, θα κάνει τραγανή κρούστα και μέσα θα είναι μαλακή. Μετά τις τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για να πάρουν ένα ωραίο βαθύ χρυσό χρώμα.

Περιμένοντας: Αφήνοντας τις πατάτες να κρυώσουν μετά από κάθε στάδιο σημαίνει ότι έχουμε πλήρη έλεγχο της όλης διαδικασίας. Ταυτόχρονα διατηρούνται όσο γίνεται πιο στεγνές – απαραίτητο βήμα για την καλύτερη εσωτερική υφή.

Αλεύρι πατάτας: Τις πασπαλίζουμε με πατατάλευρο για να απορροφηθεί όλη η υγρασία από το πλύσιμο και το καθάρισμα ή το ελλιπές στέγνωμα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ακόμα πιο τραγανό.

Τέλειες τηγανητές πατάτες
40 λεπτά + Αναμονή| Εύκολο| Για 4 άτομα

Υλικά
1 κιλό πατάτες κατάλληλες για τηγάνι
φυτικό λάδι για τηγάνισμα
1 κουτ. σούπας αλεύρι πατάτας
αλάτι θαλασσινό

Διαδικασία
Κόβουμε τις πατάτες σε πάχος 1,5 εκ. και τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό για να φύγει το πολύ άμυλο. Τις σουρώνουμε και μετά τις στεγνώνουμε σε καθαρή πετσέτα ή απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τις κομμένες πατάτες για 8΄-9΄ μέχρι οι άκρες τους να αρχίσουν να μαλακώνουν.

Τις αφήνουμε να στραγγίξουν πάνω σε μια σχάρα, αφήνοντας κενό μεταξύ τους. Η σχάρα στερεώνεται πάνω σε ένα ταψί. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι γεμίζοντας το 1/3 σε ύψος. Το ζεσταίνουμε στους 130°C ή μέχρι ένα κυβάκι ψωμί που θα ρίξουμε μέσα να σκουρύνει σε 1΄. Τις τηγανίζουμε σε δόσεις (για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού), για 7΄-8΄ ή μέχρι να πάρουν ένα ανοιχτό ξανθό χρώμα και να κάνουν μια λεπτή τραγανή κρούστα απ’ έξω.

Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα σε μια μεγάλη πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ, τις πασπαλίζουμε με το αλεύρι και τις ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά να μη σπάσουν. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180°C ή μέχρι ένα κυβάκι ψωμιού να σκουρύνει στα 30΄΄.

Τηγανίζουμε τις πατάτες σε δόσεις για 3΄- 4΄ ή μέχρι να πάρουν ένα σκούρο χρυσό χρώμα. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα σε μια μεγάλη πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις πασπαλίζουμε με αλάτι. Τις σερβίρουμε ζεστές.

Συνταγή: Adam Bush – Φωτογραφία: Vinny Whiteman

001 xtreme

Γκρελίνη: Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για την ορμόνη που ρυθμίζει την όρεξη

Η γκρελίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται και απελευθερώνεται στο στομάχι. Πολλοί την αναφέρουν επίσης και ως «ορμόνη της πείνας» επειδή αυξάνει την όρεξη. Επιπλέον προωθεί τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, αποτρέπει τη μυϊκή καταστροφή και προστατεύει την καρδιά.

Η γκρελίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται κυρίως στο στομάχι όταν είναι άδειο. Παράγεται επίσης στο λεπτό έντερο, τον εγκέφαλο και το πάγκρεας και ταξιδεύει μέσω της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο, όπου δρα στον υποθάλαμο. Ο υποθάλαμος είναι ένα μέρος του εγκεφάλου, το οποίο παράγει ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα, τη διάθεση, τη δίψα και πολλές άλλες σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού.

Η γκρελίνη αναφέρεται συχνά ως η ορμόνη της πείνας επειδή ο πρωταρχικός της ρόλος είναι να ρυθμίζει την όρεξη. Όταν η γκρελίνη ενεργοποιεί τον υποδοχέα της τότε τρώμε περισσότερο φαγητό και αποθηκεύουμε επιλέον λίπος.

Σε άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος ή που έχουν χάσει πρόσφατα βάρος, τα επίπεδα γκρελίνης είναι συχνά υψηλότερα, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διατήρηση της απώλειας βάρους. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2020 εξέτασε άτομα με διαβήτη που συμμετείχαν σε πρόγραμμα διαχείρισης βάρους 2 ετών. Οι συμμετέχοντες που αρχικά έχασαν βάρος το ξαναπήραν αργά κατά τη διάρκεια της μελέτης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η απώλεια βάρους συσχετίστηκε με αυξημένα επίπεδα γκρελίνης και αυξημένη πείνα.

Η γκρελίνη μπορεί επίσης να δώσει σήμα στο σώμα να μειώσει τη θερμογένεση του λίπους. Και όταν συμβαίνει αυτό, το σώμα καίει λιγότερο λίπος σε κατάσταση ηρεμίας. Μελέτες δείχνουν ότι η γκρελίνη επηρεάζει επίσης τον κύκλο ύπνου/αφύπνισης, την αίσθηση της γεύσης και τη συμπεριφορά αναζήτησης ανταμοιβής. Και επειδή παίζει ρόλο στην επεξεργασία ανταμοιβής, πολλοί πιστεύουν ότι τα υψηλότερα επίπεδα γκρελίνης μπορούν να συμβάλουν στην κατάχρηση τροφής και αλκοόλ.

Πρόσφατα, έρευνες έχουν ανακαλύψει ότι η γκρελίνη έχει επίσης πολλές λειτουργίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας της καρδιάς, της πρόληψης της μυϊκής ατροφίας και της επιρροής του μεταβολισμού των οστών. Μπορεί επίσης να διεγείρει την έκκριση γαστρικού οξέος και την επιτάχυνση της γαστρικής κένωσης.

Τι προκαλεί την αύξηση των επιπέδων γκρελίνης;

Τα επίπεδα της γκρελίνης αλλάζουν συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας και επηρεάζονται κυρίως από την πρόσληψη τροφής. Τα επίπεδα γκρελίνης συνήθως ανεβαίνουν όταν το στομάχι είναι άδειο και μειώνονται μόλις έχουμε φάει. Τα άτομα που έχουν παχυσαρκία έχουν υψηλότερα επίπεδα γκρελίνης και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συνεχή κατάσταση πείνας και να δυσκολέψει την απώλεια βάρους. Όμως, η έρευνα σε αυτό το κομμάτι παραμένει συγκεχυμένη.

Επίσης είναι γνωστό πως οι δίαιτες διεγείρουν την έκκριση γκρελίνης, ενώ μειώνουν τα επίπεδα λεπτίνης, η οποία είναι γνωστή ως «ορμόνη κορεσμού». Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να δυσκολέψει την απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα.

Επιπλέον τα άτομα με ορισμένες παθήσεις υγείας, όπως θυρεοειδίτιδα Hashimoto , νευρική ανορεξία , βουλιμία και καχεξία από ασθένεια τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα της ορμόνης της πείνας.

Τα επίπεδα γκρελίνης μπορεί επίσης να είναι υψηλότερα σε περιόδους στρες. Τα υψηλότερα επίπεδα γκρελίνης πιστεύεται ότι έχουν αγχολυτική επίδραση στο σώμα.
Αν και τα αυξημένα επίπεδα γκρελίνης συνήθως θεωρούνται δυσμενή και συνδέονται με αυξημένη όρεξη, ορισμένα άτομα μπορεί να ωφεληθούν από τα υψηλότερα επίπεδα. Για παράδειγμα, κάποιος που αγωνίζεται να πάρει βάρος ή με σύνδρομο απώλειας βάρους μπορεί να ωφεληθεί από τις επιδράσεις της γκρελίνης.

Νεότερες μελέτες υποδεικνύουν ότι η χορήγηση γκρελίνης μπορεί ενδεχομένως να είναι χρήσιμη σε ασθενείς με καρκινική καχεξία, επειδή μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή της απώλειας βάρους και της διάσπασης των πρωτεϊνών σε καταβολικές καταστάσεις. Αν και η βραχυπρόθεσμη χορήγηση γκρελίνης φαίνεται να είναι ασφαλής και καλά ανεκτή, χρειαζόμαστε περισσότερες μελέτες για την αποτελεσματικότητα και την ασφάλειά της πριν τη συστήσουμε.

Πώς να μειώσετε τα επίπεδα γκρελίνης

Η μείωση των επιπέδων γκρελίνης στο σώμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της όρεξης και να αποτρέψει την ανάκτηση βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μείωση της γκρελίνης από μόνη της δεν είναι επαρκής για την πρόληψη της αύξησης βάρους. Συμπεριφορικοί, φυσιολογικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες παίζουν επίσης ρόλο στην ανάκτηση βάρους.

Ένα άτομο που θέλει να μειώσει φυσικά τα επίπεδα γκρελίνης μπορεί να θέλει να δοκιμάσει μερικές από τις ακόλουθες παρεμβάσεις.

Ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή
Τα επίπεδα γκρελίνης τείνουν να αυξάνονται όταν κάνετε δίαιτα και δεν καταναλώνετε αρκετές θερμίδες. Γι αυτό και η αποφυγή της δίαιτας και η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό της έκκρισης γκρελίνης.

Κοιμηθείτε επαρκώς
Ο μη ποιοτικός ύπνος συνδέεται με αυξημένα επίπεδα γκρελίνης και μειωμένα επίπεδα λεπτίνης, οδηγώντας σε αυξημένη όρεξη και πείνα. Για καλύτερο ύπνο, βάλτε στόχο να κοιμάστε 7 ώρες κάθε βράδυ χωρίς διακοπές.

Περιορίστε το άγχος
Αν και η εξάλειψη του άγχους είναι σχεδόν αδύνατη, οι μελέτες δείχνουν ότι τα ψηλά επίπεδα χρόνιου στρες μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένα επίπεδα γκρελίνης. Εκτός από τα σήματα της πείνας, η γκρελίνη μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Ο ακριβής μηχανισμός παραμένει ασαφής και τα μικτά ευρήματα καθιστούν δύσκολη την εξαγωγή συμπερασμάτων σχετικά με τον ρόλο της γκρελίνης στο στρες.

Ορισμένες μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν ότι μπορεί να μειώσει το άγχος και να έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες, ενώ άλλες μελέτες προτείνουν ότι μπορεί να προάγει αυτές τις συμπεριφορές.

Η τακτική σωματική δραστηριότητα, ο επαρκής ύπνος, η γιόγκα και ο διαλογισμός μπορούν να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση του στρες.

Άσκηση
Η έρευνα σχετικά με την επίδραση της άσκησης στα επίπεδα γκρελίνης παραμένει αντικρουόμενη. Σε μια κριτική μελέτη του 2021 οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η άσκηση καταστέλλει την παραγωγή γκρελίνης. Ωστόσο, διαπίστωσαν επίσης ότι τα μακροχρόνια προγράμματα άσκησης μπορεί να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα και να αυξήσουν την παραγωγή γκρελίνης.

Ο ακριβής μηχανισμός πίσω από αυτά τα αποτελέσματα παραμένει ασαφής, αλλά οι ερευνητές πιστεύουν ότι είναι πιθανό να οφείλεται στην αυξημένη ανακατανομή της ροής του αίματος και στην απώλεια βάρους από την άσκηση.

Εν κατακλείδι όπως είδαμε παραπάνω τα υψηλά επίπεδα γκρελίνης οδηγούν σε αύξηση της όρεξης και στην πρόσληψη τροφής. Ωστόσο, το σώμα χρειάζεται τη γκρελίνη γιατί εμπλέκεται σε πολλές διαδικασίες. Αυτές περιλαμβάνουν τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, τη διατήρηση της οστικής μάζας και την πρόληψη της διάσπασης των μυών.

Τέλος κάποιος με ανορεξία ή δυσκολία να πάρει βάρος μπορεί να ωφεληθεί από τα υψηλότερα επίπεδα γκρελίνης για την προώθηση της πείνας και της αύξησης βάρους.

001 xtreme

Πώς να γυρίσεις στη δουλειά μετά τις διακοπές και να την παλέψεις

Συμβουλές ομαλής εργασιακής προσαρμογής μετά την άδεια.

Όλες οι ενέργειες που πρέπει να κάνεις, ώστε να επανέλθεις στην καθημερινότητα χωρίς πολλές παρενέργειες.

Επιστροφή νωρίς
Καλό θα ήταν να γυρίσεις στη «βάση» σου μια μέρα προτού τελειώσει η άδεια. Σε αυτό το διάστημα θα μπορέσεις να εγκλιματιστείς και να ανασυγκροτηθείς πριν από την πρώτη μέρα στο γραφείο.

Βάλε τάξη
Για να μην πέσεις κατευθείαν στα «βαθιά», μπορείς να αφιερώσεις λίγο χρόνο στο συγύρισμα του γραφείου. Έτσι, θα ηρεμήσεις και θα μπεις σταδιακά και ομαλά σε ρυθμούς εργασίας. Τακτοποίησε τα συρτάρια και συμμάζεψε τα «αδέσποτα» αρχεία από την επιφάνεια εργασίας του desktop.

Πλάνο
Είναι χρήσιμο να φτιάξεις ένα ενδεικτικό πλάνο, ώστε να έχεις έναν μπούσουλα που σε καθοδηγεί. Σκέψου ποια projects πρέπει να τρέξουν, ποια να ολοκληρωθούν και ποια να μην ξεκινήσουν καν.

Αφιέρωσε χρόνο εκεί που χρειάζεται
Δεν έχει κανένα νόημα να απαντήσεις σε ευχετήρια e-mails, πέρα από εκείνα που θεωρείς σημαντικά. Ωστόσο, ενημέρωσε για την επιστροφή σου όσους σε αναζήτησαν.

Μην κουβεντιάζεις για τις διακοπές
Ναι, προφανώς και θα πεις πώς πέρασες ή θα ρωτήσεις τους συναδέλφους σου στο γραφείο, αλλά ειδικά τις πρώτες δύο μέρες θα σου απευθύνουν τη συγκεκριμένη ερώτηση κάθε δέκα λεπτά. Προσπάθησε να (ή προσποιήσου ότι) είσαι απασχολημένος με κάτι πολύ σοβαρό προκειμένου να τις αποφύγεις.

  • Κατηγορία Summer fun

Θες να γίνεις φέτες τώρα; Μάθε το πιο γρήγορο πλάνο

Σίγουρα αν δεν έχεις την υποδομή δεν πρέπει να φαντάζεσαι ότι σε λίγες μέρες θα κάνεις κοιλιακούς και θα γίνεις φέτες!

Αν όμως προπονείσαι και έχεις την υποδομή ενώ σου έχει μείνει λίπος που θολώνει τους κοιλιακούς σου, μπορείς να τους ξεθολώσεις αν ακολουθήσεις για λίγο καιρό αυτές τις συμβουλές.

Κάψε λίπος και μετά τα βάρη
Η γυμναστική με βάρη έχει αποτελέσματα που εκτείνονται πέρα από το σημείο όπου μπορείτε να τοποθετήσετε τον αλτήρα τακτοποιημένα πίσω στο rack. Στην πραγματικότητα, έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό σας για έως και 36 ώρες μετά την προπόνηση. Αυτή η επίδραση είναι τόσο έντονη, ώστε η άσκηση με βάρη να έχει αποδειχθεί ότι έχει απόλυτη συνέπεια την αύξηση του μεταβολικού ρυθμού ηρεμίας σας (RMR) (1). Αυτό οφείλεται στο κόστος της διάσπασης και της ανοικοδόμησης των μυών που αποτελεί ένα σημαντικό μεταβολικό κόστος.

Ωστόσο, αυτός ο αυξημένος RMR θα βιώνεται μόνο μέσα από την αξιοποίηση σύντομων περιόδων ανάπαυσης μεταξύ των σετ και τη μεγιστοποίηση της έντασης της προπόνησης. Παραδοσιακά, η σταθερής έντασης καρδιαγγειακή δραστηριότητα ανυψώνει τον RMR σε κάποιο βαθμό, αλλά επίσης αυξάνει ορμόνες του στρες όπως η επινεφρίνη και κορτιζόλη (2), η οποία μπορεί με τη σειρά της να προωθήσει τον καταβολισμό των μυών. Στην πραγματικότητα, η κορτιζόλη επηρεάζει άμεσα την αποθήκευση λίπους και την αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα των οποίων τα σώματα έχουν στρεσαριστεί. Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι μακρές περίοδοι σταθερής έντασης αεροβικής άσκησης θα κάνει το σώμα σας να αντιδρά σαν να είναι υπο στρες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι στην κοιλιά βρίσκονται περισσότεροι υποδοχείς της κορτιζόλης σε σύγκριση με άλλα μέρη του σώματος, η οποία, δυστυχώς, σημαίνει ότι η περιοχή αυτή έχει περισσότερο προδιάθεση για αποθήκευση λίπους.

Παρά το γεγονός αυτό, η καρδιαγγειακή δραστηριότητα εξακολουθεί να αποτελεί βασικό εργαλείο για να διατηρήσετε ένα θερμιδικό έλλειμμα. Για να χάσετε το λίπος, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ελαφρώς περισσότερες θερμίδες από ό, τι καταναλώνετε. Για ένα χρονικό διάστημα 8 εβδομάδων , αυτό το έλλειμα δεν θα πρέπει να είναι μεγάλο καθώς υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να υπάρξει καταβολισμός. Το έλλειμμα μπορεί να δημιουργηθεί με έναν από τους τρεις τρόπους: μια αύξηση της δραστηριότητας, μείωση της πρόσληψης θερμίδων ή και τα δύο. Η πιο αποτελεσματική στρατηγική περιλαμβάνει κανονικά τη διατήρηση των μυών για όσο το δυνατόν περισσότερο, κάνοντας ελάχιστη αεροβική και διατηρώντας παράλληλα τις θερμίδες όσο το δυνατόν ψηλότερα. Τελικά, η στρατηγική αυτή θα οδηγήσει σε ένα όριο όπου καμία περαιτέρω απώλεια λίπους δεν θα είναι δυνατή. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να διαλέξετε άλλη μια φορά μία από τις τρεις επιλογές: να εισάγετε την καρδιαγγειακή δραστηριότητα στο πρόγραμμα, να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων ή και τα δύο. Με ένα πρόγραμμα που εκτείνεται σε 8 εβδομάδες είναι πάντα καλύτερο να διατηρηθεί ένα μικρό έλλειμμα θερμίδων αντί ενός μεγάλου προκειμένου να αποφευχθεί ο καταβολισμός του μυϊκού ιστού.

Αεροβική άσκηση την κατάλληλη ώρα
Ο βέλτιστος χρόνος για να εκτελέσει κανείς την καρδιαγγειακή δραστηριότητα είναι όταν τα επίπεδα του γλυκογόνου σας βρίσκονται στο χαμηλότερο τους σημείο. Το γλυκογόνο δρα ως μορφή αποθήκευσης της ενέργειας και βρίσκεται στους μύες και στα ηπατικά κύτταρα, η παρουσία του οποίου θα αποτρέψει το λίπος από το να χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια κατά τη διάρκεια της καρδιαγγειακής δραστηριότητα. Το επίπεδα γλυκογόνου είναι χαμηλότερα το πρωί, ή πριν από το φαγητό (ή μετά από κάθε περίοδο νηστείας), και αμέσως μετά απο μια προπόνηση με βάρη. Η άσκηση προ του πρωινού μπορεί να κάψει 20% περισσότερο λίπος. Υπάρχουν ενστάσεις ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καταβολισμό των μυών, αλλά χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό των BCAAs, γλουταμίνης και κρεατίνης μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του μυϊκού ιστού κατά τη διάρκεια της καρδιαγγειακής δραστηριότητας.

Ανέκαθεν πίστευα ότι η χαμηλής έντασης αεροβική ήταν η βέλτιστη από τη σκοπιά της καύσης του λίπους. Ωστόσο, αυτή η άποψη θεωρείται πλέον να είναι κάπως απαρχαιωμένη λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματα που παρέχονται από υψηλής έντασης διαλειμματική προπόνηση (HIIT). Η HIIT προσφέρει μια μεγαλύτερη απώλεια λίπους σε ένα μικρότερο χρονικό διάστημα (3). Η HIIT φαίνεται επίσης να είναι η καλύτερη επιλογή για απώλεια λίπους για τους περισσότερους ανθρώπους και ιδιαίτερα αν υποτεθεί ότι οποιαδήποτε μείωση υδατάνθρακών δεν καθιστά δυνατή την άσκηση με υψηλή ένταση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι μεγάλες περιόδους χαμηλής έντασης αεροβικής μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αυξημένη κορτιζόλη και την επακόλουθη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά (4).

Σωστή σύσταση της δίαιτας
Θυμήσου ότι κατα της διάρκεια αυτού του 8 βδόμαδου προγράμματος θα υπάρχουν περιπτώσεις που θα έχει ένα πλατό στην πρόοδο σου και θα πρέπει είτε να μειώσεις τις θερμίδες, είτε να αυξήσεις την δραστηριότητα είτε και τα δύο. Εφόσον δεν θες να βρεθείς στην περίπτωση που η μόνη λύση θα είναι 2 ώρες HIIT την ημέρα, τότε είναι πολύ σημαντικό να μην αρχίσεις με χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες. Αν φτάσεις σε χαμηλά επίπεδα θερμίδων τότε ο μυϊκός καταβολισμός είναι αναπόφευκτος. Ένας καλό δείκτης είναι η φόρμουλα Harris Benedict. Παρόλα αυτά, ένας καλός κανόνας είναι να πολλαπλασιάσεις το βάρος σου σε lbs x 15 για να βρεις τις θερμίδες. Είναι όμως πολύ σημαντικό να έχει και σωστές αναλογίες μακροσυστατικών με προτεινόμενη 40% Υδατάνθρακες, 40% πρωτεΐνη, 20% λιπαρά. Αν σε οποιοδήποτε σημείο δεν είσαι ευχαριστημένος με την λιποδιάλυση, πρέπει να αλλάξεις την πρόσληψη σου σε υδατάνθρακες και να την μειώσεις. Αν επίσης δεις ότι χάνεις βάρος πολύ γρήγορα τότε πρέπει να την αυξήσεις.

Η παρακολούθηση των θερμίδων δεν είναι πάντα μια μέθοδος που χρησιμοποιείται από όλους τους bodybuilders, αλλά κυρίως από εκείνους που θέλουν να γνωρίζουν τι τρώνε σε κάθε γεύμα σε επίπεδο μακροσυστατικών. Ένας άνδρας βάρους 90 kg θα χρειαζόταν 3000 θερμίδες το οποίο ισοδυναμεί με 300 γραμμάρια πρωτεΐνης, 300 γραμμάρια υδατανθράκων και 67 γραμμαρίων λιπαρών την ημέρα. Αυτό ακούγεται σαν αρκετή ποσότητα για να φάει κανείς, και συνήθως διαχωρίζεται σε 6 γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σχετικά με την ιδανική ποσότητα πρωτεΐνης ανά γεύμα, προτείνεται λίγο πιο κάτω από τα 40 γραμμάρια. Για τον ίδιο άνδρα 200 lb αυτό ισοδυναμεί με 6 γεύματα και 2 πρωτεϊνικά shake για να καταφέρει να έχει τη σωστή πρόσληψη σε επίπεδο πρωτεΐνης. Οι υδατάνθρακες είναι καλό να είναι σύνθετης μορφής και από φυτικές ίνες. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες δεν προκαλούν απότομη αύξηση ινσουλίνης, που θα προκαλούσαν οι απλοί υδατάνθρακες, και αποδίδουν σταθερή ενέργεια μέσα στην ημέρα. Οι υδατάνθρακες από τις φυτικές ίνες παράγουν ελάχιστη ανταπόκριση ινσουλίνης και είναι κατάλληλη για δίαιτα. Όσο πλησιάζεις στο τέλος του στόχους σου, κάνε εναλλαγή στα ποσοστά από απλούς υδατάνθρακες με φυτικές ίνες για να συνεχίσεις να χάνεις λίπος.

Όταν το πλατό γίνεται δυσκολότερο, για να το ξεπεράσεις αξίζει να κάνεις κυκλική λήψη υδατανθράκων με σκοπό να διατηρήσεις την ικανότητα του σώματος σου να επεξεργάζεται αποτελεσματικά τους υδατάνθρακες. Ένα αποτελεσματικό Carb Cycling, όπως το λένε, περιλαμβάνει εναλλαγή στην ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνονται καθημερινά ή κάθε βδομάδα. Ένα αποτελεσματικό παράδειγμα είναι το 3-1, τρεις μέρες χωρίς υδατάνθρακα (μόνο από λαχανικά) και μια μέρα με υδατάνθρακα.

Προπονητικές αρχές
Το βασικό πρόγραμμα στοχεύει στη διατήρηση μάζας με την ταυτόχρονη λιποδιάλυση. Ενα πρόγραμμα θα περιείχε 6 προπονήσεις με βάρη διάρκειας 45 λεπτών-1 ώρας με 15 λεπτά HIIT (είτε πριν το πρωϊνό είτε μετά την προπόνηση). Το κάθε σετ να αποτελείται από 10-12 επαναλήψεις με 30-45 δευτερόλεπτα διάλλειμα με σκοπό την υπερτροφία και την λιποδιάλυση. (Villanueva et al., 2012).

Κάνε αυτό το πρόγραμμα

Ακολούθα το πρόγραμμα σε πέντε κύκλους

1 min- Jump Rope

20 reps- DB Bench Press

15 reps- Russian twist

10 reps- RDL

 

Πηγή: activeman.gr

001 xtreme

Αν θες να είσαι πιο κοινωνικός απλά κοιμήσου περισσότερο

Το πόσο γενναιόδωρος και κοινωνικός είσαι εξαρτάται από τοn ύπνο σου

Το πόσο γενναιόδωρος και πρόθυμος να βοηθήσει τους άλλους, νιώθει κάποιος, εξαρτάται και από το πόσο καλά κοιμάται τα βράδια, υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες. Μια νέα μελέτη συσχετίζει τον αλτρουισμό και τη γενναιοδωρία με την ποσότητα και την ποιότητα του ύπνου τόσο σε ατομικό όσο και σε κοινωνικό επίπεδο. Με άλλα λόγια, αν μια κοινωνία κοιμάται ολοένα λιγότερο τα βράδια, σταδιακά γίνεται πιο εγωκεντρική, σύμφωνα με τη νέα έρευνα.

Στις ανεπτυγμένες χώρες πάνω από τους μισούς ανθρώπους αναφέρουν ότι δεν κοιμούνται αρκετά μέσα στην εβδομάδα. Η έλλειψη ύπνου έχει συσχετιστεί, μεταξύ άλλων, με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο, κατάθλιψη, διαβήτη, υπέρταση και γενικότερα για πρόωρο θάνατο. Σε αυτόν τον κατάλογο θα πρέπει να προστεθεί πλέον πιθανώς και η έλλειψη γενναιοδωρίας, όχι μόνο ενός ανθρώπου αλλά μιας ολόκληρης χώρας.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας-Μπέρκλεϊ, με επικεφαλής τη νευροεπιστήμονα δρα Έτι Μπεν Σίμον και τον καθηγητή ψυχολογίας Μάθιου Γουόκερ, διευθυντή του Κέντρου Επιστήμης Ανθρώπινου Ύπνου και συγγραφέα του διεθνούς μπεστ-σέλερ "Γιατί κοιμόμαστε", οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό βιολογίας "PLoS Biology", έδειξαν μέσω τριών διαφορετικών πειραμάτων ότι οι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερη απροθυμία να τείνουν χείρα βοηθείας σε άλλους (από το να ανοίξουν την πόρτα του ασανσέρ για περάσει ο άλλος μέχρι να δηλώσουν εθελοντές σε ένα κοινωνικό πρόγραμμα), όταν έχει προηγηθεί μια νύχτα με κακό και ανεπαρκή ύπνο.

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν επίσης σε δύο ομάδες, μία που έκανε καλό ύπνο (οκτώ ώρες) και μία που βίωσε στέρηση ύπνου. Ο εγκέφαλος όλων των ατόμων μελετήθηκε με λειτουργική μαγνητική απεικόνιση (fMRI) και - μετά από μια νύχτα αϋπνίας - εμφάνισε μειωμένη δραστηριότητα στη γνωστική περιοχή που σχετίζεται με την ενσυναίσθηση, τον αλτρουισμό και γενικότερα τον λεγόμενο "κοινωνικό εγκέφαλο".

Η τάση μειωμένης γενναιοδωρίας επιβεβαιώθηκε και σε μαζικό επίπεδο, όταν οι ερευνητές βρήκαν ότι μετά την καθιερωμένη ετήσια αλλαγή της ώρας στις ΗΠΑ, τα ποσά των φιλανθρωπικών και άλλων δωρεών περίπου τριών εκατομμυρίων ανθρώπων εμφάνιζαν μια μείωση περίπου 10% όταν ο χρόνος πήγε μια ώρα μπροστά (άρα και υπήρξε λιγότερος ύπνος).

Καθώς πολλές κοινωνίες βιώνουν εδώ και χρόνια μια "επιδημία" αϋπνίας, η μελέτη δείχνει ότι αυτό πιθανώς έχει επίπτωση και στον βαθμό αλτρουισμού που τις διαπνέει. "Η βοήθεια στους άλλους αποτελεί θεμελιώδες χαρακτηριστικό της ανθρωπότητας. Η νέα έρευνα δείχνει ότι η έλλειψη ύπνου όχι μόνο κάνει κακό στην υγεία ενός ατόμου, αλλά υποσκάπτει τις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις ανάμεσα στους ανθρώπους, υποσκάπτει τον ίδιο τον ιστό της ανθρώπινης κοινωνίας. Πώς λειτουργούμε ως κοινωνικό είδος - και είμαστε κοινωνικό είδος - φαίνεται να εξαρτάται σημαντικά από το πόσο κοιμόμαστε", ανέφερε ο Γουόκερ. "Ακόμη κι όταν οι άνθρωποι χάνουν μια μόνο ώρα ύπνου, υπάρχει ένα ξεκάθαρο πλήγμα στην έμφυτη ανθρώπινη ευγένεια μας και στο κίνητρο μας να βοηθήσουμε τους έχοντες ανάγκη", πρόσθεσε.

Μια προηγούμενη μελέτη των ίδιων ερευνητών είχε βρει ότι η στέρηση ύπνου ωθεί τους ανθρώπους σε μεγαλύτερη κοινωνική απομόνωση, ενώ αυξάνει και τα αισθήματα μοναξιάς. Μάλιστα, σύμφωνα με τον Γουόκερ, όταν οι άυπνοι άνθρωποι αλληλεπιδρούν με τους άλλους, τείνουν να εξαπλώνουν τη μοναξιά τους σαν ιό και στους γύρω τους.

Όπως είπε, "κοιτάζοντας τη μεγάλη εικόνα, αρχίζουμε να βλέπουμε ότι η έλλειψη ύπνου έχει ως συνέπεια ένα αρκετά α-κοινωνικό και, από άποψη διάθεσης βοήθειας, αντικοινωνικό άτομο, κάτι με πολλαπλές συνέπειες για το πώς ζούμε μαζί ως κοινωνικό είδος. Η συνειδητοποίηση ότι η ποσότητα και η ποιότητα του ύπνου επηρεάζει μια ολόκληρη κοινωνία, λόγω εξασθένησης της αλτρουιστικής συμπεριφοράς, μπορεί να φωτίσει καλύτερα την τωρινή κατάσταση της κοινωνίας μας".

Η Μπεν Σίμον τόνισε ότι "η προώθηση του ύπνου και όχι η ενοχοποίηση όσων κοιμούνται αρκετά, μπορεί με πολύ χειροπιαστό τρόπο να ενισχύσει τους καθημερινούς κοινωνικούς δεσμούς μας. Ήρθε η ώρα η κοινωνία να εγκαταλείψει την ιδέα ότι ο ύπνος είναι περιττός ή χάσιμο χρόνου και, χωρίς ενοχή, να αρχίσουμε να κοιμόμαστε όσο χρειαζόμαστε".

  • Κατηγορία Best life

Τελικά η απώλεια λίπους απαιτεί αερόβια άσκηση; Μάθε αν είναι αλήθεια ή μύθος

Στον κόσμο του fitness, επικρατούν πολλοί μύθοι σχετικά με το ποιο είδος προπόνησης είναι πιο αποτελεσματικό για κάθε στόχο που θέτεις.

Και ένας από τους επικρατέστερους τέτοιους μύθους είναι πως η αερόβια άσκηση είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε λίπος

Ποιά είναι η αλήθεια; Η εκτέλεση μίας προπόνησης ενδυνάμωσης ολόκληρου του σώματος έχει σαν αποτέλεσμα την αυξημένη καύση θερμίδων, από τις οποίες ένα μεγάλο ποσοστό μεταβολίζεται από το λίπος.

Στην πραγματικότητα οι ασκήσεις cardio είναι καλό να συμπεριλαμβάνονται σε ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα προπόνησης μαζί με προπόνηση δύναμης για την αλλαγή που επιθυμείτε στο σώμα σας. Ο αυξημένος καρδιακός ρυθμός δεν θα δώσει την οριστική λύση στην απώλεια λίπους από μόνος του, αλλά σε συνδυασμό με ασκήσεις ενδυνάμωσης που χτίζoυν τη μυϊκή μάζα σας αυξάνοντας τη δυνατότητα να κάψετε περισσότερες θερμίδες στις καρδιαγγειακές ασκήσεις.

Μία μετα-ανάλυση που συμπεριέλαβε δεδομένα από 58 μελέτες, ανέλυσε όλα τα υπάρχοντα στοιχεία και έδειξε πως η προπόνηση ενδυνάμωσης ακόμη και όταν γίνεται από μόνη της συμβάλλει στην απώλεια λίπους. Τα προγράμματα ενδυνάμωσης διέφεραν σε κάθε μελέτη αλλά οι συμμετέχοντες ασκούνταν έως και 60 λεπτά και μέχρι 3 φορές την εβδομάδα, έτσι κατάφεραν να μειώσουν περίπου 1.4% του συνολικού ποσοστού λίπους τους.

Είναι λογικό να υπάρχει αυτή η πεποίθηση πως οι ασκήσεις ενδυνάμωσης δεν συνεισφέρουν στην απώλεια λίπους εφόσον δε βλέπουμε σημαντική διαφορά στη ζυγαριά, στην ουσία ο αριθμός του σωματικού βάρους μας δείχνει το νερό, τους μύς, τα οστά και το λίπος του σώματος ενώ δεν μπορεί να μας προσδιορίσει με ακρίβεια τη σύσταση του σώματος. Με τις ασκήσεις ενδυνάμωσης μπορούμε να διατηρήσουμε ή να αποκτήσουμε μυϊκή μάζα (ανάλογα με το στόχο που θέτουμε) και να χάνουμε λίπος, αλλά ο αριθμός στη ζυγαριά είναι πολύ πιθανό να μην είναι αυτός που περιμένετε να δείτε όπως μετά από την αερόβια προπόνηση, αυτό συμβαίνει γιατί η μυϊκή μάζα έχει πιο μεγάλη πυκνότητα από το λίπος και ζυγίζει περισσότερο.

001 xtreme

Σεξ και αλκοόλ: Τι θα πρέπει να γνωρίζετε

Πολλοί άνθρωποι νιώθουν ότι η κατανάλωση αλκοόλ τους βοηθά να χαλαρώσουν, να ξεπεράσουν τις αναστολές τους και τους επιτρέπει να νιώσουν μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση κατά την διάρκεια του σεξ.

Αν και μπορεί να φαίνεται ελκυστική αυτή η προοπτική, δεν είναι πάντα ωφέλιμη όσον αφορά την σεξουαλική υγεία του ατόμου και επιπλέον οι υπερβολές στην κατανάλωση του αλκοόλ μπορεί να έχουν καταστροφικές συνέπειες στην ερωτική ζωή με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Έχετε υπόψη σας ότι ως λελογισμένη κατανάλωση αλκοόλ γενικά ορίζεται η κατανάλωση όχι περισσότερων από 1 ποτά την ημέρα για τις γυναίκες και όχι περισσότερων από 2 ποτών την ημέρα για τους άνδρες.

Οι έρευνες επιβεβαιώνουν ότι όταν καταναλώνεται με μέτρο, το αλκοόλ συχνά συσχετίζεται με ευκολότερη κοινωνικοποίηση, καλύτερη αυτοεικόνα, μεγαλύτερη έλξη από τους πιθανούς συντρόφους και μείωση των αναστολών. Αν και μπορεί να φαίνεται ελκυστική αυτή η προοπτική, δεν είναι πάντα ωφέλιμη όσον αφορά την σεξουαλική υγεία του ατόμου και επιπλέον οι υπερβολές στην κατανάλωση του αλκοόλ μπορεί να έχουν καταστροφικές συνέπειες στην ερωτική ζωή με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Έχετε υπόψη σας ότι ως λελογισμένη κατανάλωση αλκοόλ γενικά ορίζεται η κατανάλωση όχι περισσότερων από 1 ποτά την ημέρα για τις γυναίκες και όχι περισσότερων από 2 ποτών την ημέρα για τους άνδρες.

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ έχει συσχετιστεί με:

- Μειωμένη αισθητικότητα των γεννητικών οργάνων τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Η υπερκατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει υπαισθησία στα γεννητικά όργανα, μειώνοντας κατ’ αυτό τον τρόπο την αίσθηση κατά την διάρκεια του σεξ και κατά συνέπεια δυσκολεύοντας την επίτευξη του οργασμού. Οι γυναίκες συχνά αναφέρουν ελλιπή κολπική λίπανση λόγω της κατάχρησης αλκοόλ και οι άνδρες τείνουν να παρουσιάζουν στυτική δυσλειτουργία (ΣΔ).
- Ανεξέλεγκτες συμπεριφορές που μπορεί να οδηγήσουν σε επικίνδυνες σεξουαλικές εμπειρίες. Το αλκοόλ μειώνει το επίπεδο της συνειδητότητας και κάνει τους ανθρώπους πιο αδιάφορους για τις πιθανές συνέπειες των πράξεών τους, κάτι που μπορεί μπορεί να οδηγήσει σε πιο ριψοκίνδυνες συμπεριφορές. Πολλές μελέτες έχουν υποδείξει για παράδειγμα ότι η κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με ασυνεπή χρήση προφυλακτικού και επιπλέον τακτικά επεισόδια υπερκατανάλωσης συνδέονται με υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης σεξουαλικά μεταδιδόμενων νοσημάτων (ΣΜΝ), ανεπιθύμητες εγκυμοσύνες, εμπειρίες που τα άτομα μετανιώνουν ή ντρέπονται γι’ αυτές και περισσότερους σεξουαλικούς συντρόφους. Σημαντική σημείωση: Το πλήθος των ερωτικών συντρόφων δεν είναι κάτι κατακριτέο σε καμία περίπτωση όταν όλα τα εμπλεκόμενα μέρη είναι συναινούντες ενήλικες και τηρούνται σχολαστικά οι κανόνες του ασφαλούς σεξ για την διατήρηση της σεξουαλικής και γενικότερης υγείας σας.
- Μεγαλύτερο επιπολασμό σεξουαλικής δυσλειτουργίας, ειδικά μεταξύ των ατόμων που έχουν εξάρτηση από το αλκοόλ. Η βιβλιογραφία δείχνει ότι οι άνδρες με εξάρτηση από το αλκοόλ έχουν πολλές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν στυτική δυσλειτουργία ή/και λιγότερο ικανοποιητικούς οργασμούς. Οι γυναίκες με εξάρτηση από το αλκοόλ κινδυνεύουν περισσότερο από γυναικεία σεξουαλική δυσλειτουργία και είναι πιο πιθανό να έχουν προβλήματα με την ερωτική επιθυμία, με τον οργασμό και την λίπανση του κόλπου. Επιπροσθέτως έχει αποδειχθεί ότι η σοβαρότητα αυτών των σεξουαλικών προβλημάτων είναι ανάλογη με την ημερήσια κατανάλωση αλκοόλ και το χρονικό διάστημα που το άτομο είναι εξαρτημένο.
- Επιθετικότητα και βίαιη συμπεριφορά Το αλκοόλ ποτέ δεν αποτελεί δικαιολογία για την άσκηση βίας, δυστυχώς όμως η κατάχρηση αλκοόλ έχει συσχετιστεί με επιθετικές σεξουαλικές συμπεριφορές. Είναι απόλυτα αδιαπραγμάτευτο ότι όλοι συμμετέχοντες σε οποιαδήποτε σεξουαλική δραστηριότητα πρέπει να συναινούν και φυσικά να είναι ενήλικες. Συνεπώς οποιοδήποτε άτομο είναι σε κατάσταση μέθης δεν θεωρείται ικανό να δώσει την συγκατάθεσή του στις σεξουαλικές πράξεις.

Τι να θυμάστε:

- Η υπερκατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει την σεξουαλική ανταπόκριση ή/και να ζημιώσει την σεξουαλική εμπειρία. Είναι καλή ιδέα να ελέγχετε την κατανάλωσή σας αν υπάρχει πιθανότητα σεξουαλικής δραστηριότητας αν επιθυμείτε να αποδώσετε όσο καλύτερα μπορείτε.
- Η μέθη οδηγεί σε ριψοκίνδυνες αποφάσεις της στιγμής. Προστατέψτε τον εαυτό σας έχοντας μαζί σας προφυλακτικά αν υπάρχει πιθανότητα σεξουαλικής δραστηριότητας.
- Η συναίνεση είναι απολύτως απαραίτητη σε κάθε σεξουαλική επαφή. Αν κάποιο άτομο φαίνεται μπερδεμένο, μιλάει ασυνάρτητα ή έχει λιποθυμήσει ως συνέπεια του αλκοόλ, δεν είναι σε θέση να δώσει την συγκατάθεσή του σε οποιαδήποτε σεξουαλική επαφή. Να ρωτάτε πάντα τους πιθανούς συντρόφους σας αν ενδιαφέρονται και ποτέ μην πιέζετε κάποιον να συμμετέχει σε οποιουδήποτε τύπου σεξουαλική δραστηριότητα

Πηγή: andrologia.gr

Ηλεκτρολύτες & μυϊκή μάζα: Ο άγνωστος δεσμός τους

Η σωστή ενυδάτωση ενός αθλούμενου είναι ζωτικής σημασίας γιατί

1. Αυξάνει την απόδοση
2. Διατηρεί τη θερμοκρασία σταθερή
3. Ρευστοποιεί το αίμα ώστε να κυκλοφορούν άνετα και γρήγορα όλα τα υπόλοιπα συμπληρώματα

Όμως υπάρχει και αυτό:

Σύμφωνα με έρευνα στο Journal of Applied Physiology* η φτωχή ενυδάτωση οδηγεί στην αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος που αυτό οδηγεί στην έκκριση μεγάλης ποσότητας κορτιζόλης, της ορμόνης δηλαδή που προκαλεί μυϊκό καταβολισμό.

Δηλαδή: Αν ιδρώνεις πολύ και δεν πίνεις αρκετό νερό με ηλεκτρολύτες όχι μόνο δεν θα αυξάνεις τη μυϊκή σου μάζα αλλά θα την μειώνεις.

xtrblog.gr

001 xtreme

Stef Tony: «H απενοχοποίηση της τραπ μουσικής είναι γεγονός»

Ο άνθρωπός που είναι στο παιχνίδι της τραπ, ως μάνατζερ, εμπλεκόμενος παραγωγών, βίντεο κλιπ και καλλιτέχνης μας, παραμονές της νέας του κυκλοφορίας με το χιτ «Chicago», μιλάει για την δαιμονοποίηση της, αλλά και για τη νέα γενιά τράπερς που ετοιμάζεται.

Η τραπ μουσική τα τελευταία χρόνια έχει γίνει δημοφιλής και πλέον όλοι οι νέοι και όχι μόνο της χώρας μας την έχουν ασπαστεί, αν και από το ευρύ κοινό και τα media δεν είναι τόσο αποδεκτή λόγο της ιδιοσυγκρασίας της και της επιθετικότητάς της που την χαρακτηρίζει.

Ειδικότερα τα τελευταία σαρώνει στην κοινωνία μας μέσα από τα σόσιαλ μίντια και τα κέντρα διασκέδασης που συχνάζει η νεολαία.

Αυτή η μουσική σκηνή ανδρώθηκε όχι από κάποιες οργανωμένες δράσεις εταιριών, αλλά μεμονωμένα από καλλιτέχνες και παράγοντες της τραπ, ένας από αυτούς που έχει συμβάλλει σημαντικά είναι ο Stef Tony, γνωστός και ως “manager”.

Η τραπ είναι μια άκρως παρεξηγημένη μουσική για τον λόγο ότι έχει «βρόμικο» ήχο όπως λένε. Η χρήση απαγορευμένων λέξεων, βρισιές, όπλα, ναρκωτικά και όλα τα συναφή, ήθος επιθετικό στο στίχο την καθιστούν όχι τόσο αποδεκτή από μια μερίδα ανθρώπων, όσο και τα τηλεοπτικά προγράμματα.

Τι γνώμη έχει γι’ αυτό όμως ο Stef Tοny, ένας άνθρωπος που έχει ασχολείται με αυτή τη μουσική σκηνή, ως μάνατζερ, ως εμπλεκόμενος πολλών βίντεο κλιπ, αλλά και ως καλλιτέχνης.

Κατ΄ επέκταση της συνέντευξης που έδωσε στην Lifo.gr μας εξηγεί τα εξής: «Πραγματικά, ισχύει αυτό που λέτε, αλλά κανένας δεν έχει αντιληφθεί, ότι όλο αυτό είναι στη σφαίρα της φαντασίας. Είναι απλά μια ιστορία. Στην τέχνη και την μουσική όλα είναι στο επίπεδο του ονειρικού, του φανταστικού. Όταν βλέπεις ταινίες, γιατί δεν σε ενοχλεί η γλώσσα που χρησιμοποιούν οι ηθοποιοί; Είναι το ίδιο ακριβώς. Οι ηθοποιοί δεν εννοούν αυτά που λένε, αντιθέτως κερδίζουν Όσκαρ με ρόλους πέρα από τη νομιμότητα. Γιατί αυτό δηλαδή να μην ισχύει στα κομμάτια της τραπ μουσικής. Είναι μάρκετινγκ και ο στίχος, μην ξεχνάς ότι η Madonna έβαζε φωτιά σε σταυρούς και η Lady Gaga έβαζε μπριζόλες στο κεφάλι. Στο θέατρο και στο σινεμά, στα βιβλία, μπορείς να πεις ό,τι θέλεις και είναι τέχνη, στη μουσική μια «κακή» λέξη κάνει το κομμάτι απαγορευμένο.

Κι αυτό γίνεται μόνο στην Ελλάδα, σε μια χώρα όπου όλοι βρίζουν από το πρωί μέχρι το βράδυ ‒ και τους ενοχλεί ένα τραγούδι. Στα παιχνίδια στον υπολογιστή τα παιδάκια μπορούν να σκοτώνουν, να πυροβολούν και κινδυνεύουν από ένα κομμάτι; Όλα στη μουσική γίνονται σε φαντασιακό επίπεδο, δεν είναι αληθινά, και δεν μπορεί κανείς να ορίσει τι όνειρα θα κάνω και τι θα πλάσω με τη φαντασία μου. Αν ξέραμε τι φαντάζεται ο καθένας μέσα στο κεφάλι του, όλοι θα χαρακτηρίζονταν δολοφόνοι. Δεν είναι αληθινό αυτό που φαντάζεσαι. Με πολλή απλά λόγια, αυτό είναι».

Stef Tony x TRANNOS – Cash (Official Music Video)

 

 

Παράλληλα μίλησε για το όραμά του όσον αφορά την τραπ μουσική και είπε τα εξής: «Ναι μεν υπάρχει η underground τραπ, με “βρόμικο” ήχο όπως λέτε, κάτι που δεν το ασπάζομαι. Αλλά στις μέρες μας υπάρχει η τάση η τραπ μουσική να παντρεύεται με την ποπ Για παράδειγμα το Madame των Kings. Και έπεται και συνέχεια. Έχω ένα όραμα, να κάνω μια νέα γενιά μουσικών. Σύντομα θα ξεκινήσει τις δράσεις της μια νέα εταιρία που θα λέγεται “Balkans”, δουλεύουμε πάνω σε αυτό, και σκοπός μου είναι να βοηθήσουμε παιδιά της φάσης μου να κάνουν μουσική. Θέλω να βάλω στο παιχνίδι νέα παιδιά μαζί με άλλους καλλιτέχνες και να βγάλουμε τη νέα γενιά καλλιτεχνών. Τα πρώτα κομμάτια μας θα κυκλοφορήσουν το φθινόπωρο και να είστε σίγουροι ότι κάτι νέο έρχεται, για να αναπτύξουμε νέους ήχους κάνοντάς την ακόμα πιο αγαπητή αυτή τη μουσική, όχι μόνο στους πιτσιρικάδες, αλλά ανεβάζοντας τον μέσο όρο ηλικίας κοινού. Η απενοχοποίησης της τραπ είναι γεγονός».

Johnny King x LEON x Stef Tony x Mc Daddy – CAMPIONE | Official Music Video

 

 

  • Κατηγορία Gossip

Έρχεται στις 15-16 Οκτωβρίου στο Ναύπλιο το ΠΟΣΔ Πανελλήνιο Πρωτάθλημα 2022

Το διάστημα 15-16 Οκτωβρίου, πραγματοποιείται το 2ο Πανελlήνιο Πρωτάθλημα της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Σωματικής Διάπλασης & Fitness Πανελλήνια Ομοσπονδία Σωματικής Διάπλασης & Fitness στο Κλειστό Γήπεδο Ναυπλίου!

Αγωνιστικές κατηγορίες
Fitness Challenge
Children Fitness
Bikini Fitness
Wellness Fitness
Body Fitness
Mens Physique
Classic Physique
Classic Bodybuilding
Bodybuilding

Πληροφορίες
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
6947430899

296012748 737163247319811 951126028703467030 n

001 xtreme

  • Κατηγορία Νέα
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων