6 ασκήσεις κοιλιακών χωρίς να σηκωθείς από τον καναπέ σου!

Είσαι φαν της σειράς Stranger things; Χρησιμοποίησε τον καναπέ σου για να σφίξεις τους κοιλιακούς σου!

Οι σωστά γυμνασμένοι κοιλιακοί, σε συνδυασμό με δυνατούς ραχιαίους, βοηθούν στη διατήρηση της ορθής στάσης του σώματος και προστατεύουν από τυχόν ενοχλήσεις και τραυματισμούς στη μέση.

Ένα σφιχτό, δυνατό στομάχι, όχι μόνο δείχνει ωραίο, αλλά σε γεμίζει και αυτοπεποίθηση. Εάν είσαι αρχάριος κάνε 3 σετ, εάν είσαι μέτριος κάνε 4 και εάν είσαι προχωρημένος 5, με ξεκούραση 2 λεπτών μεταξύ των σετ.

Ξεκίνα αυτές τις ασκήσεις χωρίς να σηκωθείς καθόλου από τον καναπέ σου!

1. Ανυψώσεις ποδιών (εναλλάξ, 20 φορές)

abs1

2. Ανυψώσεις γονάτων (20)

abs2

3. Αγκώνας στο γόνατo (20)

abs3

4. Ψαλιδάκια (20)

abs4

5. Ανύψωση ποδιών με twists (10)

abs5

Πηγή: coremag.gr

 

Οι πρακτικές εντολές που θ' αλλάξουν για πάντα το μυαλό και το σώμα σου

Αν υπάρχει ένα πράγμα που μπορεί να σε μετατρέψει φέτος σε έναν άντρα ικανό να καταφέρει τα πάντα, αυτό είναι ένα δυνατό σώμα. Κόψε τις δικαιολογίες και κάνε πράξη αυτές τις 7 συμβουλές.

Το επιβάλλει η χρονική συγκυρία, το κάνουν οι πάντες, σίγουρα το επιδιώκεις κι εσύ: παραμονές κάθε νέας χρονιάς, νιώθεις έτοιμος για μεγάλες αλλαγές και νέους προσωπικούς στόχους και, προετοιμάζεσαι ψυχολογικά να περάσεις το κατώφλι του επόμενου χρόνου με μεγάλη αποφασιστικότητα.

Φέτος, λέμε να σε βοηθήσουμε να βρεις τον καλύτερο δυνατό στόχο σου για το 2018, με σκοπό να αποφύγεις να υποσχεθείς στον εαυτό σου πράγματα που δεν θα πιάσουν τόπο. Να βρεις μια καλύτερη δουλειά; Μάλλον θα απογοητευθείς. Να παντρευτείς μια καλή γυναίκα; Θα τα βρεις μπροστά σου. Να κόψεις το αλκοόλ; Δεν πιάνει.

Αυτό που μπορεί να σε στέψει νικητή όλη την επόμενη χρονιά είναι ένα και μόνο: να προπονηθείς συστηματικά. Έτσι θα αποκτήσεις ένα δυνατό σώμα, θα δεις τους κοιλιακούς σου να ξεπροβάλλουν, θα αποκτήσεις καλύτερη φυσική κατάσταση και θα ανεβάσεις την αυτοπεποίθησή σου κατακόρυφα.

Με ένα πανίσχυρο μυϊκό και ψυχολογικό οπλοστάσιο, κάθε άλλη επιθυμία σου θα πραγματοποιηθεί ευκολότερα (από το να πάρεις προαγωγή έως το να κυκλοφορήσεις με τις ωραιότερες γυναίκες -ακόμη και να κόψεις τις καταχρήσεις). Μην το σκέφτεσαι. Πράξε τα δέοντα:

1. Κράτα ημερολόγιο

Βρες τις μέρες κάθε μήνα του 2018 που μπορείς να έχεις τουλάχιστον δυο ώρες ελεύθερες από επαγγελματικές ή οικογενειακές υποχρεώσεις.

Σημείωσε αυτές τις μέρες και γράψε πάνω τους τη λέξη «Γυμναστήριο». Ποιο γυμναστήριο; Το πιο κοντινό στο σπίτι ή στη δουλειά, όπου δεν σε υποχρεώνει να μπαίνεις στο αυτοκίνητο.

> Έξτρα όφελος: Τρέχοντας κάθε φορά από το σπίτι προς το γυμναστήριο κερδίζεις το χρόνο προθέρμανσης στο διάδρομο.

2. Ξεκίνα ήπιο τρέξιμο από τώρα

Χωρίς την κατάλληλη καρδιαγγειακή υποστήριξη, οι επαναλήψεις στο γυμναστήριο θα σου φαίνονται βασανιστήριο. Άρχισε να προετοιμάζεις το σώμα σου με ένα ήπιο τρέξιμο 2-3 χιλιομέτρων τη μέρα.

Κάθε φορά που τερματίζεις εκτέλεσε μερικές εύκολες ασκήσεις με το ίδιο σου το βάρος (κάμψεις, προβολές ποδιών, ημικαθίσματα), ώστε να εγκλιματιστείς σιγά-σιγά.

> Έξτρα όφελος: Αν είσαι καπνιστής, θα δεις με χαρά ότι μέρα με τη μέρα θα μειώνεις τα τσιγάρα, έως ότου πετάξεις τελείως το πακέτο.

3. Επισκέψου έναν ειδικό

Η προπόνηση είναι μια οδυνηρή διαδικασία για το σώμα ενός αρχάριου. Μύες, τένοντες και αρθρώσεις μπορεί να τραυματιστούν εξαιτίας κακού χειρισμού μιας άσκησης ή ένεκα προϋπάρχοντος μυοσκελετικού προβλήματος.

Μια συνάντηση με έναν φυσικοθεραπευτή θα διασφαλίσει προπονήσεις χωρίς τραυματισμούς.

> Έξτρα όφελος: Ένας έλεγχος ορθοσωμίας και μερικές ακόμη χρήσιμες διαγνώσεις που θα κάνει ο ειδικός, θα σε βοηθήσουν να επιλέξεις το είδος προπόνησης που θα αποδώσει τα μέγιστα στο δικό σου σωματότυπο.

1111banner

4. Αναλογίσου σε ποια αθλήματα θα απέδιδες άριστα

Μπορεί να είσαι λίγο παραπάνω ογκώδης -πυγμαχία. Ή κοντός και νευρώδης -ποδόσφαιρο. Ψηλός -μπάσκετ. Ίσως σου αρέσει η πισίνα ή το ποδήλατο, τα παιχνίδια με ρακέτα ή κάποια πιο αντίκια (με ...τσεκούρια). Εκμεταλλεύσου τα γούστα, τις ικανότητες και τις αντοχές σου και μετάτρεψε τα Σαββατοκύριακά σου σε ένα ψυχαγωγικό συμπλήρωμα των προπονήσεών σου στο γυμναστήριο.

> Έξτρα όφελος: Ένα άθλημα βελτιώνει τις επιδόσεις σου στο γυμναστήριο και το αντίστροφο.

5. Προπονήσου με ευσεβείς πόθους

Θέλεις να δείχνεις στιλάτος μέσα σε κοστούμι; Αποβλέπεις σε μια εντονότερη σεξουαλική ζωή; Καίγεσαι να γίνεις μοντέλο; Φλερτάρεις με την ιδέα να μεταμορφωθείς σε διάδοχο του Schwarzenegger;

Η προπόνηση που θα επιλέξεις πρέπει να αντιστοιχεί στην ανάλογη προσωπική σου επιδίωξη για τη νέα χρονιά.

> Έξτρα όφελος: Κανείς δεν έχασε επενδύοντας στη γη. Και στη δική σου περίπτωση, γη είναι τα βουνά (ή οι λόφοι) των μυών σου.

6. Απόκτησε ένα καλό εξάσφαιρο (πακέτο κοιλιακών)

Αυτό είναι το πιο δύσκολο κομμάτι του τελικού στόχου σου. Αλλά και το πιο μεγαλειώδες. Καμιά γυναίκα δεν μπορεί να μη νιώσει σεξουαλικό δέος, κανένας άντρας δεν μπορεί να μη σε φθονήσει, κυκλοφορώντας με ένα σταράτο six-pack.

Οι κοιλιακοί φέτες θέλουν μερικούς μήνες για να αναδειχθούν, ευτυχώς όμως έχεις άπλετο χρόνο μέχρι το καλοκαίρι. Ξεκίνα από εδώ, πέρνα από εδώ και φτάσε έως εδώ.

> Έξτρα όφελος: Μια-δυο μπίρες παραπάνω χωρίς ενοχές.

7. Μην μένεις μόνο στον όγκο, δούλεψε και τη γράμμωση

Όσο περνούν οι μήνες και έχεις ήδη αποκτήσει δύναμη και αντοχή, οι ώρες σου στο γυμναστήριο πρέπει να γίνουν πιο φιλοσοφημένες. Η αύξηση της μυϊκής μάζας μπορεί να οφείλεται και στο πλεονάζον λίπος που την καλύπτει. Σκέψου το καλά. Σου αρέσει να μοιάζεις με τον Hafthór Júlíus Björnsson ή με τον Brad Pitt στο Fight Club; Η μεγάλη αλήθεια είναι ότι 20 χρόνια μετά, το κορμί του Pitt εξακολουθεί να είναι το όραμα κάθε άντρα.

Αυτός είναι ο λόγος που οφείλεις να γίνεις περισσότερο «λεπτολόγος». Για να γραμμώσεις το σώμα σου ακολουθείς τις συμβουλές που θα βρεις εδώ, εδώ και εδώ.

> Έξτρα όφελος: Τα χρόνια περνούν, αλλά η γράμμωση μένει.

Πηγή: gr.askmen.com

2222banner

Πώς θα αντιμετωπίσεις ένα πιθανό hangover των γιορτών

Διατροφολόγος εξηγεί τι να κάνεις για να μειώσεις στο ελάχιστο τα συμπτώματα από το μεθύσι.

Μπήκαμε στον πιο γιορτινό μήνα του χρόνου. Θα βγούμε και θα ξαναβγούμε και φυσικά θα πιούμε. Τι γίνεται όμως αν χάσουμε το μέτρο; Πώς θα αντιμετωπίσουμε ένα πιθανό hangover;

Αρχικά, ας δούμε λίγο τι λένε οι γενικές διατροφικές συστάσεις όσον αφορά το αλκοόλ. Ένα ποτήρι αλκοόλ για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες είναι η ποσότητα που θεωρείται ιδανική.

Προτίμησε ποτά με λιγότερο από 40% περιεκτικότητα σε αλκοόλη και μην προσθέτεις αναψυκτικά που θα αυξήσουν κατακόρυφα τις θερμίδες. Γενικά, το κρασί και η μπύρα είναι στις δύο πρώτες θέσεις των καλύτερων διατροφικά αλκοολούχων ποτών.

Αν, λοιπόν, χάσεις τον έλεγχο και πίνεις το ένα ποτήρι μετά το άλλο, το σίγουρο είναι ότι το επόμενο πρωί θα ξυπνήσεις με πονοκέφαλο, το στομάχι σου δεν θα είναι στα καλύτερά του, ενώ ταυτόχρονα θα πονάει όλο σου το σώμα και δεν θα αντέχεις κανένα θόρυβο.

Για να μειώσεις στον ελάχιστο βαθμό όλα τα παραπάνω, προσπάθησε να εφαρμόσεις τις παρακάτω συμβουλές της διατροφολόγου Διονυσίας Αγαλιώτη:

> Πιες πολύ νερό. Το αλκοόλ αφυδατώνει τον οργανισμό με αποτέλεσμα την εμφάνιση πονοκεφάλου. Αν έχεις συμπτώματα όπως είναι η εφίδρωση, η διάρροια και ο εμετός, τότε η ανάγκη για αναπλήρωση υγρών και ηλεκτρολυτών είναι ακόμη μεγαλύτερη.

> Προσπάθησε να καταναλώσεις τροφές που θα βοηθήσουν να συνέλθει το στομάχι σου, όπως είναι το ψωμί ολικής άλεσης, η πατάτα, το παξιμάδι κ.λπ..

> Επιπλέον, επειδή το αλκοόλ όταν μεταβολίζεται εμποδίζει την παραγωγή γλυκόζης από τον οργανισμό, τα επίπεδα σακχάρου μειώνονται με αποτέλεσμα την εμφάνιση κόπωσης και ζαλάδας.

Έτσι, η λήψη υδατανθράκων και ιδιαίτερα των σύνθετων, θα βοηθήσουν τον οργανισμό να ξεπεράσει γρηγορότερα τα συμπτώματα ενός hangover.

Πηγή: gr.askmen.com

3333banner

  • Κατηγορία Best life

Μπορείς να χάσεις βάρος κάνοντας σεξ;

Μπορεί το σεξ να μη θεωρείται επίσημα γυμναστική, σε βοηθά όμως να κάψεις μερικές θερμίδες άρα και να φτάσεις έναν βήμα πιο κοντά στον στόχο σου, που δεν είναι άλλος από την απώλεια των περιττών κιλών.

Σύμφωνα με μελέτη του 2013 από το Πανεπιστήμιο του Κεμπέκ, κατά τη διάρκεια του σεξ οι άντρες καίνε κατά μέσο όρο 101 θερμίδες ενώ οι γυναίκες 69. Στη μελέτη παρατηρήθηκαν βέβαια μεγάλες αποκλίσεις μεταξύ των συμμετεχόντων, αφού ορισμένοι άντρες έκαψαν μόλις 13 θερμίδες ενώ άλλοι 306, ενώ για τις γυναίκες οι αντίστοιχοι κατώτατοι και ανώτατοι αριθμοί ήταν 11,6 και 164.

Η ένταση της σεξουαλικής πράξης, αναφέρει η μελέτη στην επιθεώρηση PLOS ONE, ήταν μέτρια και συγκεκριμένα ελαφρώς υψηλότερη από αυτή που επιτυγχάνεται με το απλό περπάτημα αλλά χαμηλότερη από αυτή του τζόκινγκ. Οι ειδικοί παραδοσιακά συνιστούν 150 σωματικής άσκησης μέτριας έντασης την εβδομάδα κι έτσι μπορείς να συνυπολογίσεις το σεξ στο εβδομαδιαίο πρόγραμμά σου!

Μπορεί οι 100, 200 ή 300 θερμίδες να μην είναι αρκετές για να παρατηρήσεις αξιοσημείωτη μείωση στο βάρος σου, μάθε όμως επίσης ότι το σεξ μειώνει την όρεξη και τις λιγούρες κι έτσι μπορεί να σε βοηθήσει να καταναλώσεις λιγότερες θερμίδες από τα γεύματά σου μέσα στην ημέρα.

Σύμφωνα με μελέτη στην επιθεώρηση Nature Reviews Endocrinology, οι επιδράσεις αυτές οφείλονται στην ωκυτοκίνη, γνωστή και ως «ορμόνη της αγάπης», η οποία απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της σεξουαλικής επαφής και ιδίως τη στιγμή του οργασμού. Βέβαια, η δράση της ωκυτοκίνης δεν διαρκεί για πολλή ώρα μετά το σεξ.

Με βάση τα παραπάνω, θα μπορούσε να πει κανείς ότι το σεξ πράγματι συμβάλλει στην απώλεια βάρους, ο βαθμός στον οποίο βοηθά όμως εξαρτάται από αρκετούς παράγοντες, όπως η συχνότητα, η διάρκεια και η ένταση της ερωτικής επαφής. Αν και είναι βέβαιο ότι δεν μπορείς να βασιστείς αποκλειστικά στο σεξ για την καθημερινή σου γυμναστική ή για το αδυνάτισμα, τα οφέλη του για την υγεία είναι τόσα πολλά (δες εδώ) που η καύση θερμίδων είναι απλώς ένα μικρό μπόνους!

Πηγή: Medical News Today

3333banner

Γιατί σεξ μόνο το βράδυ;

Τα περισσότερα ζευγάρια προτιμούν το σεξ τις βραδινές, αφού έχουν ξεμπερδέψει με τις υποχρεώσεις της ημέρας και είναι και οι δύο σύντροφοι πιο χαλαροί, και φαίνεται ότι σωστά πράττουν, αφού σύμφωνα με τους επιστήμονες το βραδινό σεξ έχει και ένα σημαντικό επιπλέον όφελος για την υγεία.

Σύμφωνα με έρευνα που έγινε στην Αυστραλία, στην οποία συμμετείχαν 460 άτομα 18 έως 70 ετών, το βραδινό σεξ βελτιώνει τον ύπνο και λειτουργεί σαν «αντίδοτο» στην αϋπνία.

Τα δύο τρίτα των συμμετεχόντων στην έρευνα δήλωσαν ότι κοιμούνται πολύ καλύτερα το βράδυ αφού έχουν κάνει σεξ και μάλιστα το σεξ ήταν πιο «αποτελεσματικό» αν είχαν καταφέρει να φτάσουν και σε οργασμό.

«Μετά τη σεξουαλική επαφή και τον οργασμό απελευθερώνεται μαζικά μια ορμόνη που ονομάζεται ωκυτοκίνη» αναφέρει ο επικεφαλής της επιστημονικής ομάδας Δρ Μισέλ Λαστέλλα από το Πανεπιστήμιο του Κεντρικού Κουίνσλαντ, ο οποίος ειδικεύεται σε θέματα που αφορούν τον ύπνο. «Η ορμόνη αυτή, όπως και άλλες, λειτουργεί σαν ηρεμιστικό κι έτσι μας βοηθά να αποκοιμηθούμε πιο γρήγορα».

Ο Δρ Λαστέλλα συμβουλεύει επίσης τα ζευγάρια να προτιμούν το σεξ από το να ασχολούνται με το κινητό τους πριν κοιμηθούν –μια συνήθεια που έχουν πολλοί σήμερα– αφού το όφελος στην περίπτωση αυτή θα είναι διπλό: Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η ακτινοβολία από την οθόνη του κινητού δυσκολεύει τον ύπνο, ενώ αντίθετα η ωκυτοκίνη θα κάνει τη… δουλειά της για να εξασφαλίσει τη χαλάρωση και την ξεκούραση που τόσο χρειαζόμαστε.

2222banner

Ετικέτες

Γάμπες: Πόσο συχνά και πόσο δυνατά πρέπει να προπονούνται;

Οι γάμπες δεν προαπαιτούν καθόλου ευφυΐα ή δημιουργικότητα στο χτίσιμό τους.

Αυτό μπορεί να αντιφάσκει με τις αρχές που έχετε υιοθετήσει για την τέλεια εκγύμναση του στήθους ή τις μεθόδους απομόνωσης που έχετε εφαρμόσει στη στόχευση και των τριών κεφαλών του τρικέφαλου. Για τις γάμπες, η απλότητα και η ευθύτητα είναι αυτό που λειτουργεί καλύτερα! Ας δούμε αν μπορούμε να απαντήσουμε μερικές από τις ερωτήσεις που πιθανόν έχετε σχετικά με την εκγύμναση της συγκεκριμένης μυϊκής ομάδας.

Τι ασκήσεις και εξοπλισμό θα πρέπει να χρησιμοποιώ;

Πρόκειται για έναν τομέα όπου πολλοί αθλούμενοι μπερδεύονται και το παρακάνουν. Οι γάμπες είναι μια απλή ομάδα μυών που εκτελεί μια απλή κίνηση πίεσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πιο εξελιγμένα μηχανήματα στον κόσμο, ή μια μπάρα στους ώμους και ένα πεζούλι για να σταθείτε επάνω. Οι γάμπες σας δεν θα καταλάβουν αν χρησιμοποιείτε ένα ολοκαίνουριο Technogym εξοπλισμό ή μια σκουριασμένη πρέσα από τη δεκαετία του 70 που τρίζει σαν να ήταν να σπάσει με κάθε σας επανάληψη. Κάθε μηχάνημα ή ελεύθερο βάρος κάνει τη δουλειά που θέλετε, εφόσον γυμνάζετε τις γάμπες βαριά, με ένταση και χωρίς οίκτο! Για πλήρη λίστα ασκήσεων γαστροκνημίων δείτε το σχετικό ασκησιολόγιο.

Πόσα σετ και επαναλήψεις να εκτελώ;

Πολλές επαναλήψεις και πολλά σετ. Πόσα; Εσείς θα μας πείτε πόσα αντέχετε! Οι γάμπες, όπως οι κοιλιακοί, οι ραχιαίοι και οι πήχεις είναι μυϊκές ομάδες που δέχονται έντονη πίεση σε καθημερινή βάση και για να διεγερθούν πραγματικά, χρειάζεται κάτι πέρα από τα συνήθη «4 σετ των 10 επαναλήψεων» για να αναπτυχθούν. Πειραματιστείτε να κάνετε μέχρι 15 σετ (δεν είναι τυπογραφικό), με 15 έως 20 επαναλήψεις και σύντομα θα ανακαλύψετε πόσο απίστευτο φόρτο είναι ικανές να αντέξουν οι γάμπες σας!

1111banner

Πόσο κιλά θα πρέπει να βάζω;

Οι γάμπες σας είναι συνηθισμένες να κινούν το σωματικό βάρος σας όλη την ημέρα, στο ένα πόδι κιόλας, με κάθε σας βήμα. Έτσι, αν βάλετε 80 κιλά στους ώμους σας δεν πρόκειται να κάνουν κάτι που δεν κάνουν κάθε μέρα. Το μέσο βάρος που σηκώνετε με τα χέρια σας στις καθημερινές σας δραστηριότητες είναι 1 με 2 κιλά. Κάνετε ποτέ δικέφαλους με 2 κιλά; Όχι. Τότε πως περιμένετε με 80 να αναπτυχθούν οι γάμπες. Αν χρησιμοποιείτε μηχανήματα ειδικά για τις γάμπες εδώ υφίσταται ένας και μοναδικός κανόνας: Ο πίρος στην τελευταία πλάκα. Πάντα.

Πόσο συχνά πρέπει να γυμνάζω τις γάμπες;

Εξαρτάται κατά πόσο θέλετε να τις δείτε να αναπτύσσονται. Αν όντως θέλετε να δείτε κάποια ανάπτυξη, θα πρέπει να τις γυμνάζετε κάθε φορά που δεν αισθάνονται πιασμένες. Κάνατε γάμπες την Δευτέρα και πονάνε την επόμενη; Χτυπήστε τις την Τετάρτη. Πονάνε ακόμα; Χτυπήστε τις την Πέμπτη, αρκεί η προπόνησή τους να μην έρχεται σε αντίθεση με την προπόνηση των μηριαίων δικέφαλων, ή με την ανάκτηση του κεντρικού νευρικού συστήματος με οποιονδήποτε τρόπο. Οι περισσότεροι άνθρωποι γυμνάζουν κάθε μέρος του σώματός τους μία φορά την εβδομάδα, που είναι σωστό με μυϊκές ομάδες, όπως το στήθος ή η πλάτη, που μπορεί να παραμείνουν πιασμένες για 72 και άνω ώρες μετά την προπόνηση. Οι γάμπες όμως, έχουν μια τάση για ταχύτερη ανάκαμψη, που σημαίνει ότι μπορείτε – και πρέπει ουσιαστικά – να τις προπονείτε δύο ακόμα και τρεις φορές την εβδομάδα.

Πηγή: ensomati.gr

5 σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες που θα σε «κρατήσουν» όλη μέρα

Βρίσκεσαι στη δουλειά και εκεί γύρω στο μεσημέρι σε πιάνει μια πείνα… Τι κάνεις;

Μάλλον αναζητάς στα συρτάρια του γραφείου σου εκείνα τα κρακεράκια που άφησες πριν από μερικές μέρες και ευτυχώς διαπιστώνεις πως είναι ακόμη εκεί!

Αν και καταφέρνεις να κατευνάσεις για λίγο την επιθυμία σου για φαγητό, μία με δύο ώρες αργότερα πιθανότατα η πείνα θα επιστρέψει και πάλι, κάνοντάς σε να αναζητάς ένα ακόμη γρήγορο σνακ μέχρι να πας στο σπίτι και να φας το κανονικό σου γεύμα.

Για να αποφύγεις καταστάσεις τέτοιου τύπου, θα πρέπει να προσέχεις τα σνακ που επιλέγεις. Ένα θρεπτικό σνακ που περιέχει λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες θα σε χορτάσει για περισσότερη ώρα, ενώ αν επιλέξεις τα κρακεράκια, τα οποία θα σου δώσουν κυρίως επεξεργασμένους υδατάνθρακες, θα δεις τα επίπεδα της ενέργειάς σου να ανεβαίνουν και μετά να κατεβαίνουν απότομα και μαζί με την πτώση ενέργειας θα επιστρέψει και η πείνα.

Αντί για τα κρακεράκια λοιπόν προτίμησε ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες, αφού το συγκεκριμένο συστατικό επιβραδύνει την πέψη και καθυστερεί την απελευθέρωση σακχάρων στο αίμα σου. Αποτέλεσμα της διαδικασίας αυτής είναι να έχεις σταθερή ροή ενέργειας για όσο τη χρειάζεσαι.

Πόσες πρωτεΐνες είναι όμως αρκετές για να πετύχεις τον στόχο σου; Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένα σνακ θεωρείται πλούσιο σε πρωτεΐνες όταν σου παρέχει 5-8 γραμμάρια του θρεπτικού συστατικού.

Παρακάτω θα δεις πέντε καλές και γρήγορες επιλογές που θα σε σώσουν τη στιγμή που «χτυπά» η πείνα και χρειάζεσαι λίγη τόνωση.

1. Αυγό: Μόλις ένα βραστό αυγό παρέχει 6 γραμμάρια πρωτεϊνών. Θα σου δώσει επίσης υγιεινά λιπαρά και βιταμίνες.

2. Στραγγιστό γιαούρτι: Θα σου δώσει 12-20 γραμμάρια πρωτεϊνών ανά μερίδα. Προτίμησε το γιαούρτι με πλήρη ή με χαμηλά λιπαρά αντί για το 0%, καθώς και τα λιπαρά βοηθούν να αποφύγεις την πείνα και τις λιγούρες.

3. Ξηροί καρποί: Ιδανικό σνακ που μπορείς να πάρεις μαζί σου όπου κι αν πας. Η περιεκτικότητα των διάφορων ξηρών καρπών σε πρωτεΐνες ποικίλλει. Ενδεικτικά, ¼ του φλιτζανιού αμύγδαλα δίνει περίπου 7 γραμμάρια πρωτεϊνών. Μην ξεχνάς ότι εκτός από χορταστικές πρωτεΐνες οι ξηροί καρποί παρέχουν επίσης φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, επομένως το όφελος για σένα θα είναι τριπλό!

4. Τυρί κότατζ: Δεν θα ικανοποιήσει ιδιαίτερα τους γευστικούς σου κάλυκες, όμως θα σου δώσει απαραίτητα συστατικά όπως η βιταμίνη Α και η βιταμίνη D. Μόλις μισό φλιτζάνι τυρί κότατζ παρέχει περίπου 13 γραμμάρια πρωτεϊνών.

5. Σκληρό τυρί: Ανάλογα με το είδος του, το κάθε τυρί παρέχει από 5 μέχρι 8 γραμμάρια πρωτεϊνών ανά μερίδα 30 γραμμαρίων.

Πηγή: womenshealthmag.com

001 xtreme

BCAA Force, για μέγεθος στους μύες και μείωση μυϊκών πόνων

Τα συμπληρώματα BCAAs είναι συχνά γνωστά ως προς την ικανότητά τους να ενισχύσουν το μέγεθος των μυών και για να διαθέτουν μυϊκό ιστό σε περίοδο δίαιτας.

Επίσης, ένα από τα κοινά οφέλη που ακούμε από άτομα που καταναλώνουν συμπληρώματα BCAA είναι η ικανότητά τους να μειώνουν τους μυϊκούς πόνους.

Τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAAs) αποτελούν σημαντική ομάδα των βασικών αμινοξέων που αποτελούται από λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη. Τα BCAAs είναι από τα 9 απαραίτητα αμινοξέα για τον άνθρωπο, επειδή το σώμα μας δεν μπορεί να τα παράγει, οπότε μοναδική πηγή τους είναι η καθημερινή μας τροφή ή τα συμπληρώματα διατροφής.

Από την άλλη πλευρά, αντιπροσωπεύουν το 35% των βασικών αμινοξέων σε πρωτεΐνες των μυών μας. Η γλουταμίνη είναι ένα κορυφαίο συστατικό για τους αθλητές σε δημοτικότητα, οπότε το συμπεριλάβαμε έτσι ώστε να ενισχυθούν τα επίπεδα πρόσληψης γλουταμίνης.

Προλάβετε το BCAA Force σε μια φοβερή τιμή πατώντας ΕΔΩ!

a32141

Το BCAA Force είναι πηγή βιταμίνης Β6, η οποία συμβάλλει:

• στη ρύθμιση της ορμονικής δραστηριότητας
• στη κανονική απόδοση ενέργειας του μεταβολισμού
• στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης
• στη κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και του νευρικού συστήματος
• στο φυσιολογικό μεταβολισμό των πρωτεΐνών και το του γλυκογόνου
• στον φυσιολογικό σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων

Διατροφικές Πληροφορίες

nutr info

Οδηγίες Χρήσεως

Ανακατέψτε 1 μερίδα (10 g) σε 300 ml νερό καθημερινά. Αφήστε το ρόφημα να «καθίσει» για λίγο ώστε να ενεργοποιηθεί η διαδικασία διάλυσης των συστατικών. Καταναλώνεται γύρω, ή / και κατά τη διάρκεια των προπονήσεων ή των γευμάτων σας.

FF c

Καλά δεν τρώτε τυρί φέτα; Ξεκινήστε από... χθες!

Αν και η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων λατρεύει την φέτα, υπάρχουν κάποιοι που δεν θέλουν να την δουν. Γνωρίζουν όμως τι τους προσφέρει διατροφικά;

Πρόκειται για ένα τυρί που είναι πολύ νόστιμο και συνδυάζεται τέλεια με πολλά πιάτα. Πολλοί όμως το αποφεύγουν γιατί θεωρούν πως δεν ταιριάζει σε μία υγιεινή διατροφή.

Παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα και είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Είναι μία τροφή που μπορεί πολύ εύκολα να αφομοιωθεί από τον οργανισμό και παράγει πολύ λιγότερες φλεγμονές και αλλεργίες από τα άλλα τυριά, οπότε είναι ιδανικό για όσους έχουν ευαισθησία σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η φέτα είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά. Μόλις 28 γραμμάρια φέτας έχουν:

Θερμίδες: 74
Λίπος: 6 γραμμάρια
Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 1,1 γραμμάρια
Ριβοφλαβίνη: 14% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας (ΗΣΠ)
Ασβέστιο: 14% της ΗΣΠ
Νάτριο: 13% της ΗΣΠ
Φώσφορος: 9% του ΗΣΠ
Βιταμίνη Β12: 8% της ΗΣΠ
Σελήνιο: 6% του ΗΣΠ
Βιταμίνη Β6: 6% του ΗΣΠ
Ψευδάργυρος: 5% του ΗΣΠ

Έχει επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και Κ, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, σίδηρο και μαγνήσιο. Eίναι χαμηλότερη σε λιπαρά και θερμίδες από ό,τι τα παλαιωμένα τυριά, όπως τα κασέρια, το τσένταρ και η παρμεζάνα. Τα 28 γραμμάρια τσένταρ ή παρμεζάνας περιέχουν πάνω από 110 θερμίδες και 7 γραμμάρια λίπους.

Επιπλέον, η φέτα περιέχει περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ασβέστιο από ό,τι άλλα φρέσκα τυριά, όπως η μοτσαρέλα, η ρικότα, το τυρί cottage και το κατσικίσιο τυρί.

Η φέτα κάνει καλό στα οστά. Η φέτα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεϊνών, που έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία των οστών. Το ασβέστιο και οι πρωτεΐνες συντελούν στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, ενώ ο φώσφορος βοηθά τα οστά σας να απορροφήσουν το ασβέστιο. Επιπλέον, το γάλα από πρόβατα και κατσίκες περιέχει περισσότερο ασβέστιο και φώσφορο από το αγελαδινό γάλα. Ως εκ τούτου, ενσωματώνοντας στη διατροφή σας τυριά, όπως η φέτα, θα πετύχετε ευκολότερα την ΗΣΠ ασβεστίου.

Η φέτα κάνει καλό στο πεπτικό σύστημα. Τα προβιοτικά είναι ζωντανά, φιλικά βακτήρια που ωφελούν την υγεία σας. Η φέτα έχει αποδειχθεί ότι περιέχει το προβιοτικό Lactobacillus plantarum, το οποίο αντιπροσωπεύει περίπου το 48% των βακτηρίων στην φέτα. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να βοηθήσουν στην καλύτερη υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος και του εντέρου, προστατεύοντας τον εντερικό σωλήνα από βακτήρια που προκαλούν ασθένειες, όπως το E. coli και η σαλμονέλα. Επιπλέον, τα προβιοτικά αυξάνουν την παραγωγή χημικών ενώσεων που αναστέλλουν τη φλεγμονώδη αντίδραση του οργανισμού. Τέλος, μελέτες σε δοκιμαστικό σωλήνα έχουν δείξει ότι αυτά τα ανθεκτικές βακτήρια και άλλα στελέχη μαγιάς που βρέθηκαν στην φέτα αναπτύσσονται σε περιβάλλον χαμηλού pΗ, κάτι που σημαίνει ότι επιβιώνουν από τα χολικά οξέα.

Η φέτα έχει και καλά λιπαρά. Το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (Conjugated linoleic acid - CLA) είναι ένα λιπαρό οξύ που βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα. Έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην καλύτερη σύσταση του σώματος, μειώνοντας τη λιπώδη μάζα σε αυτό. Το CLA μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη και έχει δείξει αποτελέσματα και κατά του καρκίνου. Τα τυριά από πρόβειο γάλα έχουν υψηλότερη συγκέντρωση CLA από εκείνα με γάλα αγελάδας ή κατσίκας. Η φέτα περιέχει έως και 1,9% CLA, το οποίο αντιστοιχεί στο 0,8% της περιεκτικότητάς της σε λιπαρές ουσίες. Και μπορεί αυτό το περιεχόμενο του CLA να μειώνεται μετά την περίοδο ωρίμανσης και κατά την αποθήκευση, ωστόσο μια μελέτη έχει δείξει ότι η χρήση βακτηριακών καλλιεργειών στην παραγωγή του τυριού (όπως γίνεται στην φέτα) συμβάλει στην αύξηση της συγκέντρωσης του CLA. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Ελλάδα έχει τη χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού και την υψηλότερη κατανάλωση φέτας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Πιθανά προβλήματα από την κατανάλωση φέτας. Η φέτα είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών από γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, λόγω του τρόπου παραγωγής της και των ειδών γάλακτος που χρησιμοποιούνται σε αυτή, θα μπορούσε να έχει κάποια μειονεκτήματα.

Η φέτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (αλάτι). Κατά τη διαδικασία παρασκευής της φέτας, προστίθεται αλάτι στο τυρόπηγμα. Επιπλέον, κατά την αποθήκευση, το τυρί πρέπει να βυθίζεται σε άλμη με έως και 7% αλάτι. Το τελικό προϊόν είναι ένα τυρί που έχει αρκετό νάτριο. Συγκεκριμένα η φέτα περιέχει 312 mg νατρίου ανά 28 γραμμάρια σερβιρίσματος, κάτι που αντιστοιχεί στο 13% της ΗΣΠ σε νάτριο. Μια καλή ιδέα για να μειωθεί η περιεκτικότητα της φέτας σε αλάτι είναι να την ξεπλύνετε με νερό πριν την βάλετε στο πιάτο σας.

Η φέτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη. Τα φρέσκα τυριά και τα τυριά με υψηλά επίπεδα λίπους γάλακτος τείνουν να έχουν περισσότερη λακτόζη από τα παλαιωμένα τυριά. Δεδομένου ότι η φέτα είναι ένα φρέσκο τυρί από πλήρες γάλα, έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λακτόζη από άλλα τυριά, όπως το γκούντα, η παρμεζάνα και το ανθότυρο. Όσοι είναι αλλεργικοί ή έχουν δυσανεξία στην λακτόζη θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση φρέσκων τυριών, συμπεριλαμβανομένης της φέτας.

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν μη-παστεριωμένη φέτα. Το Listeria monocytogenes (λιστέρια) είναι ένα είδος βακτηρίου που βρίσκεται φυσικά στο νερό και στο έδαφος και το οποίο μπορεί να μολύνει τις καλλιέργειες και τα ζώα. Οι έγκυες γυναίκες συνιστάται συνήθως να αποφεύγουν την κατανάλωση ωμών λαχανικών και κρεάτων, καθώς και μη-παστεριωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, επειδή είναι πιθανό να είναι μολυσμένα με αυτό το βακτήριο. Τα τυριά από μη-παστεριωμένο γάλα έχουν υψηλότερο κίνδυνο να μεταφέρουν βακτήρια από ό,τι εκείνα από παστεριωμένο γάλα. Ομοίως, τα φρέσκα τυριά έχουν υψηλότερο κίνδυνο για κάτι τέτοιο σε σχέση με τα παλαιωμένα τυριά, λόγω της υψηλότερης υγρασίας τους. Ως εκ τούτου, επειδή η φέτα γίνεται με μη-παστεριωμένο γάλα δεν συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες.

Προσοχή στις πιθανές παρενέργειες. Ενώ η φέτα είναι σημαντικά λιγότερο αλλεργιογόνος από τα τυριά που παράγονται από αγελαδινό γάλα, είναι πιθανόν να δημιουργεί αλλεργία σε κάποιους, λογά του κατσικίσιου η πρόβειου γάλακτος. Περίπου το 90 τοις εκατό των ατόμων με αλλεργία στο γάλα, έχουν διαγνωστεί στο αγελαδινό. Βρέθηκε, επίσης, ότι το σώμα τους αναγνωρίζει τις ίδιες πρωτεΐνες στο γάλα κατσικάς.

Ωστόσο, αν είστε ευαίσθητοι, αλλά είστε αλλεργικοί στο γάλα της αγελάδας, θα βρείτε πιθανώς, τα προϊόντα, όπως η φέτα, να είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση!

Μια άλλη πιθανή προσοχή κατά την κατανάλωση φέτας, είναι για εκείνους που πάσχουν από δυσανεξία ισταμίνης. Και πάλι, η ισταμίνη είναι μια ζωτικής σημασίας πρωτεΐνη σε μικρές δόσεις, και σας βοηθά να καταπολεμήσετε τις λοιμώξεις του σώματος σας, αλλά η υπερβολική κατανάλωση από αυτό το τυρί, προκαλεί φλεγμονή.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από δυσανεξία ισταμίνης, σε αντίθεση με τους περισσότερους ανθρώπους, έχουν ένα πολύ σκληρό χρόνο χωρίς να χαλάσει ισταμένης όταν υπάρχει σε υψηλό επίπεδα στο σώμα, και μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα αλλεργίας, όπως όταν καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν την πρωτεΐνη ισταμένης.

Εάν έχετε συμπτώματα όπως εξάνθημα, εφίδρωση η πρήξιμο, μετά την κατανάλωση τυριού φέτας η αλλά γαλακτοκομικά προϊόντα από αίγες ή πρόβατα, να σταματήσετε να τρωτέ και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας αμέσως.

Έρευνα για το τυρί

Η καθημερινή κατανάλωση τυριού έχει σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό με πρώτο και κύριο την προστασία από την καρδιακή νόσο, υποστηρίζουν οι επιστήμονες.

Όλα τα είδη τυριών είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, στοιχεία που βοηθούν στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου Soochow στην Κίνα.

Το τυρί περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα ασβεστίου, πράγμα που σημαίνει ότι αν και είναι πλούσιο σε λιπαρά, μικρό ποσοστό του απορροφάται από το σώμα.

Οι εθελοντές που έλαβαν μέρος στη μελέτη κατανάλωναν περίπου 40 γραμμάρια τυριού καθημερινά, όσο περίπου ένα σπιρτόκουτο.

Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, η κατανάλωση της συγκεκριμένης ποσότητας μείωσε τις πιθανότητες καρδιακών παθήσεων κατά 14%.

Οι ερευνητές σημειώνουν επίσης ότι η κατανάλωση τυριού αύξησε τη λεγόμενη καλή χοληστερόλη και μείωσε τα επίπεδα κακής χοληστερόλης. Περιέχει επίσης ένα οξύ που συμβάλλει στην απομάκρυνση του κινδύνου απόφραξης των αρτηριών.

Προηγούμενη μελέτη της ίδιας επιστημονικής ομάδας, υπογραμμίζει τα οφέλη από τη κατανάλωση τυριού, λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, βιταμίνης Κ2 και άλλους τύπους λιπαρών οξέων.

Σχολιάζοντας τα ευρήματα της μελέτης, ο Ian Givens, Επιστήμονας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Reading, δήλωσε ότι το ασβέστιο που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση του λίπους στο σώμα.

«Φαίνεται ότι τα γαλακτοκομικά σχετίζονται με μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο και ειδικά το γιαούρτι με τον διαβήτη τύπου 2» είπε χαρακτηριστικά.

Ο καθηγητής συμμετείχε τον Μάιο σε μελέτη που συμπεριέλαβε σχεδόν ένα εκατομμύριο ανθρώπους και διαπίστωσε ότι δεν υπήρχε σχέση μεταξύ κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και αυξημένου κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων ή εγκεφαλικού επεισοδίου.

Η διατροφολόγος Jo Travers επισημαίνει ότι το τυρί έχει πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, προειδοποιεί όμως ότι πρέπει να το αποφεύγουν οι υπέρβαροι και όσοι κινδυνεύουν από υπέρταση λόγω του αλατιού που περιέχει.

Η Tracey Parker, διατροφολόγος στο Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς, επισημαίνει ότι η κατανάλωση 2-3 μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες σε ασβέστιο. Δεν πρέπει όμως και οι 3 να είναι τυρί, αλλά γιαούρτι και/ή γάλα με λίγα λιπαρά.

Η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων λατρεύει την φέτα. Αλλά γνωρίζετε τι μας προσφέρει διατροφικά;
 
Πρόκειται για ένα τυρί που είναι πολύ νόστιμο και συνδυάζεται τέλεια με πολλά πιάτα. Πολλοί όμως το αποφεύγουν γιατί θεωρούν πως δεν ταιριάζει σε μία υγιεινή διατροφή.
 
Παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα και είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
 
Είναι μία τροφή που μπορεί πολύ εύκολα να αφομοιωθεί από τον οργανισμό και παράγει πολύ λιγότερες φλεγμονές και αλλεργίες από τα άλλα τυριά, οπότε είναι ιδανικό για όσους έχουν ευαισθησία σε γαλακτοκομικά προϊόντα.
 
 
Η φέτα είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά. Μόλις 28 γραμμάρια φέτας έχουν:
 
    Θερμίδες: 74
    Λίπος: 6 γραμμάρια
    Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
    Υδατάνθρακες: 1,1 γραμμάρια
    Ριβοφλαβίνη: 14% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας (ΗΣΠ)
    Ασβέστιο: 14% της ΗΣΠ
    Νάτριο: 13% της ΗΣΠ
    Φώσφορος: 9% του ΗΣΠ
    Βιταμίνη Β12: 8% της ΗΣΠ
    Σελήνιο: 6% του ΗΣΠ
    Βιταμίνη Β6: 6% του ΗΣΠ
    Ψευδάργυρος: 5% του ΗΣΠ
 
Έχει επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και Κ, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, σίδηρο και μαγνήσιο. Eίναι χαμηλότερη σε λιπαρά και θερμίδες από ό,τι τα παλαιωμένα τυριά, όπως τα κασέρια, το τσένταρ και η παρμεζάνα. Τα 28 γραμμάρια τσένταρ ή παρμεζάνας περιέχουν πάνω από 110 θερμίδες και 7 γραμμάρια λίπους.
 
Επιπλέον, η φέτα περιέχει περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ασβέστιο από ό,τι άλλα φρέσκα τυριά, όπως η μοτσαρέλα, η ρικότα, το τυρί cottage και το κατσικίσιο τυρί.
 
Η φέτα κάνει καλό στα οστά. Η φέτα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεϊνών, που έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία των οστών. Το ασβέστιο και οι πρωτεΐνες συντελούν στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, ενώ ο φώσφορος βοηθά τα οστά σας να απορροφήσουν το ασβέστιο. Επιπλέον, το γάλα από πρόβατα και κατσίκες περιέχει περισσότερο ασβέστιο και φώσφορο από το αγελαδινό γάλα. Ως εκ τούτου, ενσωματώνοντας στη διατροφή σας τυριά, όπως η φέτα, θα πετύχετε ευκολότερα την ΗΣΠ ασβεστίου.
 
Η φέτα κάνει καλό στο πεπτικό σύστημα. Τα προβιοτικά είναι ζωντανά, φιλικά βακτήρια που ωφελούν την υγεία σας. Η φέτα έχει αποδειχθεί ότι περιέχει το προβιοτικό  Lactobacillus plantarum, το οποίο αντιπροσωπεύει περίπου το 48% των βακτηρίων στην φέτα. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να βοηθήσουν στην καλύτερη υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος και του εντέρου, προστατεύοντας τον εντερικό σωλήνα από βακτήρια που προκαλούν ασθένειες, όπως το E. coli και η σαλμονέλα. Επιπλέον, τα προβιοτικά αυξάνουν την παραγωγή χημικών ενώσεων που αναστέλλουν τη φλεγμονώδη αντίδραση του οργανισμού. Τέλος, μελέτες σε δοκιμαστικό σωλήνα έχουν δείξει ότι αυτά τα ανθεκτικές βακτήρια και άλλα στελέχη μαγιάς που βρέθηκαν στην φέτα αναπτύσσονται σε περιβάλλον χαμηλού pΗ, κάτι που σημαίνει ότι επιβιώνουν από τα χολικά οξέα.
 
Η φέτα έχει και καλά λιπαρά. Το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (Conjugated linoleic acid - CLA) είναι ένα λιπαρό οξύ που βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα. Έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην καλύτερη σύσταση του σώματος, μειώνοντας τη λιπώδη μάζα σε αυτό. Το CLA μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη και έχει δείξει αποτελέσματα και κατά του καρκίνου. Τα τυριά από πρόβειο γάλα έχουν υψηλότερη συγκέντρωση CLA από εκείνα με γάλα αγελάδας ή κατσίκας. Η φέτα περιέχει έως και 1,9% CLA, το οποίο αντιστοιχεί στο 0,8% της περιεκτικότητάς της σε λιπαρές ουσίες. Και μπορεί αυτό το περιεχόμενο του CLA να μειώνεται μετά την περίοδο ωρίμανσης και κατά την αποθήκευση, ωστόσο μια μελέτη έχει δείξει ότι η χρήση βακτηριακών καλλιεργειών στην παραγωγή του τυριού (όπως γίνεται στην φέτα) συμβάλει στην αύξηση της συγκέντρωσης του CLA. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Ελλάδα έχει τη χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού και την υψηλότερη κατανάλωση φέτας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
 
Πιθανά προβλήματα από την κατανάλωση φέτας. Η φέτα είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών από γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, λόγω του τρόπου παραγωγής της και των ειδών γάλακτος που χρησιμοποιούνται σε αυτή, θα μπορούσε να έχει κάποια μειονεκτήματα.
 
Η φέτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (αλάτι). Κατά τη διαδικασία παρασκευής της φέτας, προστίθεται αλάτι στο τυρόπηγμα. Επιπλέον, κατά την αποθήκευση, το τυρί πρέπει να βυθίζεται σε άλμη με έως και 7% αλάτι. Το τελικό προϊόν είναι ένα τυρί που έχει αρκετό νάτριο. Συγκεκριμένα η φέτα περιέχει 312 mg νατρίου ανά 28 γραμμάρια σερβιρίσματος, κάτι που αντιστοιχεί στο 13% της ΗΣΠ σε νάτριο. Μια καλή ιδέα για να μειωθεί η περιεκτικότητα της φέτας σε αλάτι είναι να την ξεπλύνετε με νερό πριν την βάλετε στο πιάτο σας.
 
Η φέτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη. Τα φρέσκα τυριά και τα τυριά με υψηλά επίπεδα λίπους γάλακτος τείνουν να έχουν περισσότερη λακτόζη από τα παλαιωμένα τυριά. Δεδομένου ότι η φέτα είναι ένα φρέσκο τυρί από πλήρες γάλα, έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λακτόζη από άλλα τυριά, όπως το γκούντα, η παρμεζάνα και το ανθότυρο. Όσοι είναι αλλεργικοί ή έχουν δυσανεξία στην λακτόζη θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση φρέσκων τυριών, συμπεριλαμβανομένης της φέτας.
 
Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν μη-παστεριωμένη φέτα. Το Listeria monocytogenes (λιστέρια) είναι ένα είδος βακτηρίου που βρίσκεται φυσικά στο νερό και στο έδαφος και το οποίο μπορεί να μολύνει τις καλλιέργειες και τα ζώα. Οι έγκυες γυναίκες συνιστάται συνήθως να αποφεύγουν την κατανάλωση ωμών λαχανικών και κρεάτων, καθώς και μη-παστεριωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, επειδή είναι πιθανό να είναι μολυσμένα με αυτό το βακτήριο. Τα τυριά από μη-παστεριωμένο γάλα έχουν υψηλότερο κίνδυνο να μεταφέρουν βακτήρια από ό,τι εκείνα από παστεριωμένο γάλα. Ομοίως, τα φρέσκα τυριά έχουν υψηλότερο κίνδυνο για κάτι τέτοιο σε σχέση με τα παλαιωμένα τυριά, λόγω της υψηλότερης υγρασίας τους. Ως εκ τούτου, επειδή η φέτα γίνεται με μη-παστεριωμένο γάλα δεν συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες.
 
Η καθημερινή κατανάλωση τυριού έχει σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό με πρώτο και κύριο την προστασία από την καρδιακή νόσο, υποστηρίζουν οι επιστήμονες.
Όλα τα είδη τυριών είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, στοιχεία που βοηθούν στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου Soochow στην Κίνα.
 
Το τυρί περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα ασβεστίου, πράγμα που σημαίνει ότι αν και είναι πλούσιο σε λιπαρά, μικρό ποσοστό του απορροφάται από το σώμα.
Οι εθελοντές που έλαβαν μέρος στη μελέτη κατανάλωναν περίπου 40 γραμμάρια τυριού καθημερινά, όσο περίπου ένα σπιρτόκουτο.
 
Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, η κατανάλωση της συγκεκριμένης ποσότητας μείωσε τις πιθανότητες καρδιακών παθήσεων κατά 14%.
 
Οι ερευνητές σημειώνουν επίσης ότι η κατανάλωση τυριού αύξησε τη λεγόμενη καλή χοληστερόλη και μείωσε τα επίπεδα κακής χοληστερόλης. Περιέχει επίσης ένα οξύ που συμβάλλει στην απομάκρυνση του κινδύνου απόφραξης των αρτηριών.
Προηγούμενη μελέτη της ίδιας επιστημονικής ομάδας, υπογραμμίζει τα οφέλη από τη κατανάλωση τυριού, λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, βιταμίνης Κ2 και άλλους τύπους λιπαρών οξέων.
 
Σχολιάζοντας τα ευρήματα της μελέτης, ο Ian Givens, Επιστήμονας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Reading, δήλωσε ότι το ασβέστιο που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση του λίπους στο σώμα.
«Φαίνεται ότι τα γαλακτοκομικά σχετίζονται με μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο και ειδικά το γιαούρτι με τον διαβήτη τύπου 2» είπε χαρακτηριστικά.
 
Ο καθηγητής συμμετείχε τον Μάιο σε μελέτη που συμπεριέλαβε σχεδόν ένα εκατομμύριο ανθρώπους και διαπίστωσε ότι δεν υπήρχε σχέση μεταξύ κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και αυξημένου κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
 
Η διατροφολόγος Jo Travers επισημαίνει ότι το τυρί έχει πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, προειδοποιεί όμως ότι πρέπει να το αποφεύγουν οι υπέρβαροι και όσοι κινδυνεύουν από υπέρταση λόγω του αλατιού που περιέχει.
 
Η Tracey Parker, διατροφολόγος στο Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς, επισημαίνει ότι η κατανάλωση 2-3 μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες σε ασβέστιο. Δεν πρέπει όμως και οι 3 να είναι τυρί, αλλά γιαούρτι και/ή γάλα με λίγα λιπαρά.

 

Μερικές μεγάλες αλήθειες για την πρωτεΐνη που θα σου φανούν χρήσιμες

Το ρητό μέτρον άριστον κολλάει και σε αυτή την περίπτωση.

Η πρωτεΐνη μπορεί να είναι φίλη σου, δε σημαίνει όμως πως αποτελεί και γιατροσόφι δια πάσα νόσο, ούτε βέβαια ότι όσο περισσότερη λαμβάνεις τόσο καλύτερα είναι -έτσι χωρίς μέτρο και διακρίσεις.

Επειδή λοιπόν το ρητό των Αρχαίων «μέτρον άριστον» ταιριάζει γάντι και σε αυτήν την περίπτωση, μαζέψαμε εδώ για σένα 5 διατροφικές αλήθειες για την πρωτεΐνη που σίγουρα θα σου φανούν χρήσιμες

Είσαι ό,τι τρως;

Για να αλλάξουμε λίγο τη γνωστή ατάκα, να σου πούμε ότι «είσαι ό,τι τρώει αυτό που τρως». Για αυτό προσπάθησε -στο μέτρο του δυνατού- οι τροφές που τρως να έχουν την ένδειξη «βιολογικό» ή «οργανικό». Τα κοτόπουλα, τα μοσχάρια, ο σολομός και γενικά η σάρκα που καταναλώνουμε καλό είναι να τρέφεται και η ίδια σωστά. Φρόντισε να παίρνεις από εκεί την πρωτεΐνη την καλή.

Δεν είναι μόνο για μπράτσα

Η πρωτεΐνη που την έχεις ταυτίσει στο μυαλό σου με υπερδιογκωμένους δικέφαλους κάνει κι άλλα πράγματα: είναι πολύ σημαντική για τα κόκαλα, για το κυκλοφορικό σύστημα (το αίμα δηλαδή) καθώς και για τη λίμπιντό σου. Σε αυτό το τελευταίο τράβα μια υπογράμμιση για να το θυμάσαι.

3333banner

Μέτρον άριστον

Σου ρίχνουμε κι άλλο ρητό εδώ που λέει «ουκ εν τω πολλώ το ευ». Δεν χρειάζεται δηλαδή να κάνεις υπερβολές αφού το σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο 25-35 γρ. πρωτεΐνης σε ένα γεύμα. Το να φας με άλλα λόγια ένα βόδι (κυριολεκτικά) στην καθισιά σου δεν είναι απαραίτητο.

Το είδος παίζει ρόλο

Σε αντίθεση με άλλα πράγματα στη ζωή όπου το μέγεθος μετράει, στη διατροφή το είδος είναι που κάνει τη διαφορά. Έτσι όταν τρως σολομό μαζί με την πρωτεΐνη λαμβάνεις και μπόλικα λιπαρά οξέα Ω3 -πράγμα πολύ καλό δηλαδή. Όταν όμως τρως μπάρες πρωτεΐνης λαμβάνεις και μπόλικη ζάχαρη όπως και διάφορες άλλες όχι πολύ χρήσιμες ουσίες -πράγμα μάλλον κακό δηλαδή.

Το πολύ το κύριε ελέησον το βαριέται και ο παπάς

Ναι, ΟΚ, το κοτόπουλο είναι άριστη πηγή πρωτεΐνης. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι δεν πρόκειται να το βαρεθείς. Το αντίθετο μπορεί εύκολα να το σιχαθείς αν το τρως κάθε μέρα. Για αυτό κοίτα να βάλεις στη διατροφή σου πέρα από το μοσχάρι κι άλλα πιο «εξωτικά κρέατα» όπως βουβάλι (από τη Θράκη), μύδια αλλά και πάπια. Η διατροφή θέλει ποικιλία.

Πηγή: gr.askmen.com

1111banner

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!