Φολικό οξύ: Ποιες οι ιδιότητές του και πού θα το βρείτε

Φολικό οξύ: Ποιες οι ιδιότητές του και πού θα το βρείτε

Το φολικό οξύ είναι πολύτιμο για την υγεία μας...

Το φολικό οξύ (ή φυλλικό οξύ ή φολασίνη ή βιταμίνη Β9) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος βιταμινών Β. 

Αρχικά, είναι απαραίτητο για τον μεταβολισμό των νουκλεϊκών οξέων (DNA, RNA), δηλαδή για την αντιγραφή του DNA, τη σύνθεση του RNA και τη ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης. Αυτό σημαίνει ότι είναι άκρως σημαντικό για την παραγωγή και συντήρηση νέων κυττάρων, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια περιόδων ταχείας ανάπτυξης, όπως είναι η εγκυμοσύνη και η βρεφική ηλικία.

Επίσης, το φολικό οξύ χρειάζεται για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και συμβάλλει στη διατήρηση της ομοκυστεΐνης (αμινοξύ που σχετίζεται με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο) σε σταθερά επίπεδα.
Στην περίοδο της εγκυμοσύνης, το φολικό οξύ διαδραματίζει σπουδαίο ρόλο. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η επαρκής πρόσληψη φολικού οξέος πριν τη σύλληψη αλλά και στην αρχή της κύησης μειώνει κατά 50-70% τις πιθανότητες εμφάνισης ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα, όπως η ανεγκεφαλία και η δισχιδής ράχη. Επίσης, στο πλαίσιο καναδικής μελέτης διαπιστώθηκε ότι ο εμπλουτισμός τροφίμων, όπως το αλεύρι και τα ζυμαρικά, με φολικό οξύ φάνηκε να μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο σοβαρής συγγενούς καρδιοπάθειας στα μωρά.

fghdg

Πώς να αυξήσετε την πρόσληψη φολικού οξέος

1. Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ. Το φολικό οξύ υπάρχει φυσικά στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το σπανάκι και η λαχανίδα), στις μπάμιες, στα λαχανάκια Βρυξελλών, στο μπρόκολο, στα σπαράγγια, στις φακές, στα μαύρα φασόλια, στα φιστίκια, στον χυμό πορτοκάλι και στο συκώτι.
bigstock Green vegetables 67471465
2. Καταναλώστε τρόφιμα εμπλουτισμένα με φολικό οξύ, όπως δημητριακά, αλεύρι και ζυμαρικά.
3. Συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας ώστε να σας προτείνει συμπλήρωμα φολικού οξέος.

Να σημειωθεί ότι το φολικό οξύ που υπάρχει στα συμπληρώματα διατροφής και στα εμπλουτισμένα τρόφιμα απορροφάται καλύτερα από εκείνο που βρίσκεται φυσικά στις τροφές. Επίσης, πρέπει να γνωρίζετε ότι το φολικό οξύ καταστρέφεται εύκολα κατά το βράσιμο. Για τον λόγο αυτό, βράστε για μικρό χρονικό διάστημα τα λαχανικά σας ή προτιμήστε το μαγείρεμα στον ατμό.

bigstock Shallow Depth Of Field Image O 104819009

Πηγή: Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας

Οι 6 τροφές που καθαρίζουν τη νικοτίνη!

Οι 6 τροφές που καθαρίζουν τη νικοτίνη!

Η νικοτίνη προκαλεί ταχεία αύξηση της πίεσης του αίματος και σοβαρές βλάβες στους πνεύμονες.

Επιπλέον, ακόμη και αν κάποιος σταματήσει το κάπνισμα, η επίδραση της νικοτίνης μπορεί να διαρκέσει για χρόνια.

Η υγιεινή διατροφή και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορεί να σας βοηθήσουν να εξαλείψετε τη νικοτίνη από τον οργανισμό σας. Ορισμένες τροφές περιέχουν συστατικά τα οποία βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει και να απομακρύνει με φυσικό τρόπο τα κατάλοιπα της νικοτίνης.

Δείτε τις 6 καλύτερες τροφές που θα σας βοηθήσουν να αποβάλλετε τη νικοτίνη από το σώμα σας:

Μπρόκολο: Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και Β5. Το κάπνισμα μειώνει τα επίπεδα της βιταμίνης C στον οργανισμό. Προσπαθήστε να καταναλώνετε περισσότερο μπρόκολο για την εξάλειψη της νικοτίνης από τον οργανισμό σας.

Πορτοκάλια: Ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε βιταμίνη C. Η τακτική κατανάλωση πορτοκαλιών θα ενισχύσει το μεταβολισμό σας και θα μειώσει το στρες, το

Χυμός καρότου: Εάν καπνίζετε, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κάθε φορά που ανάβετε ένα τσιγάρο η νικοτίνη παραμένει στο σώμα σας για τρεις ημέρες. Η νικοτίνη προκαλεί, επίσης, βλάβες στο δέρμα σας. Ο χυμός καρότων είναι καλός για το δέρμα και είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, C, Κ και Β, που έχουν αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικές στην απομάκρυνση της νικοτίνης από τον οργανισμό.

Σπανάκι: Το σπανάκι είναι ένα από τα καλύτερα λαχανικά για την υγεία, διότι δεν είναι μόνο πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες φολικού οξέος.

Ακτινίδια: Αυτό το «θαυματουργό» φρούτο θα σας βοηθήσει να εξαλείψετε τη νικοτίνη από το σώμα σας. Τα ακτινίδια είναι πλούσια πηγή βιταμινών Α, C και Ε. Όταν καπνίζετε, τα επίπεδα αυτών των βιταμινών μειώνονται.

Νερό: Το κάπνισμα αφυδατώνει το σώμα σας. Σύμφωνα με πολλές έρευνες, με άφθονο πόσιμο νερό μπορείτε να σταματήσετε το κάπνισμα και να αποβάλλετε τη νικοτίνη από τον οργανισμό σας.

Οι τροφές που «αγαπά» η καρδιά

Οι τροφές που «αγαπά» η καρδιά

Μικρές αλλαγές στη διατροφή σας, που θα απολαύσετε εσείς και θα λατρέψει η καρδιά σας!

Η υγεία της καρδιάς περνάει από το στομάχι. Ποιος μπορεί να το αρνηθεί, όταν δεκάδες έρευνες επιβεβαιώνουν τον ισχυρισμό αυτόν του Ιπποκράτη; Εμείς από τη μεριά μας σας παρουσιάζουμε έναν διατροφικό χάρτη με 13 τροφές, οι οποίες θα προάγουν την υγεία του καρδιαγγειακού σας συστήματος μέσω της μείωσης των επιπέδων της χοληστερίνης και της πίεσης, αλλά και χάρη στην προστατευτική τους δράση στα αγγεία. Καταναλώστε όσες περισσότερες από αυτές μπορείτε μέσα στην εβδομάδα και κάντε την καρδιά σας να χαμογελά για πολλά χρόνια.

Γιαούρτι παντού!
Αν και είναι περισσότερο γνωστό για το όφελος που έχει στα οστά, ωστόσο το αγαπημένο επιδόρπιο φαίνεται να συμβάλλει και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης χάρη στα προβιοτικά που περιέχει. Επίσης, η περιεκτικότητά του σε κάλιο είναι μεγαλύτερη από ό,τι στο γάλα.
* Προτιμάτε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, για να λαμβάνετε τα οφέλη του χωρίς να επιβαρύνεστε με επιπλέον λίπος.
* Αντικαταστήστε με αυτό τη μαγιονέζα και βάλτε το σε σαλάτες με κοτόπουλο ή απλώστε το στα σάντουιτς. Έτσι, θα περιορίσετε το λίπος και τις θερμίδες και θα κερδίσετε λίγη παραπάνω πρωτεΐνη και ασβέστιο.

Ψήστε τα ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια (όπως π.χ. ο σολομός, η σαρδέλα και ο τόνος) αποτελούν εξαιρετική πηγή πολύτιμων ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και της φλεγμονής, εμποδίζουν τον σχηματισμό θρόμβων, ρίχνουν την πίεση και περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης αρρυθμιών.
* Το πώς θα μαγειρέψετε το ψάρι έχει μεγάλη σημασία για την καρδιά σας.
Προτιμήστε το ψήσιμο στον φούρνο, τη σχάρα ή τον ατμό αντί για το τηγάνισμα, ώστε να μειώσετε τα κορεσμένα λιπαρά.

Γνωρίστε τα μαύρα φασόλια
Στη χώρα μας δεν τους δείχνουμε ιδιαίτερη προτίμηση, ωστόσο τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε ευεργετικά συστατικά, όπως το φυλλικό οξύ, αρκετές αντιοξειδωτικές ουσίες, το μαγνήσιο (βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης) και οι φυτικές ίνες (συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερίνης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα).
* Θα τα βρείτε κονσερβοποιημένα σε μεγάλα καταστήματα τροφίμων. Προσθέστε τα σε σαλάτες, αφού πρώτα τα ξεπλύνετε με νερό για να φύγει το πολύ αλάτι.

Αρωματίστε με βότανα
Φασκόμηλο, δεντρολίβανο, ρίγανη και θυμάρι. Βότανα και αρωματικά που γνωρίζει καλά η ελληνική κουζίνα και που εκτός από μοναδικό άρωμα διαθέτουν και αντιοξειδωτική δράση, η οποία βοηθά στη σωστή λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων, αλλά και όλου του οργανισμού.
*Προσφέρουν γεύση και άρωμα στο φαγητό, γι’ αυτό με τη χρήση τους μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του αλατιού και του λίπους που θα βάζατε στο φαγητό σας.

Πείτε «ναι» σε ένα ποτηράκι κρασί
Εάν συνοδεύετε το φαγητό σας με λίγο αλκοόλ, τότε ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί είναι μια καλή επιλογή για την καρδιά σας. Η ρεσβερατρόλη και οι κατεχίνες που περιέχει είναι δύο αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες μπορούν να προστατεύσουν τα τοιχώματα των αρτηριών από την αθηροσκλήρωση.
* Φροντίστε να μην υπερβαίνετε το 1 ποτήρι την ημέρα οι γυναίκες και τα 1-2 ποτήρια οι άνδρες, καθώς η κατάχρηση επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο τη λειτουργία του ήπατος, αλλά και της καρδιάς.

Φτιάξτε μηλόπιτα
Πόσο δίκιο είχαν οι παλιοί όταν έλεγαν για το ένα μήλο την ημέρα. Η πηκτίνη (διαλυτές φυτικές ίνες) και οι πολυφαινόλες που περιέχονται στα μήλα συμβάλλουν στη βελτίωση του μεταβολισμού των λιπών και μειώνουν την παραγωγή ουσιών που προκαλούν φλεγμονή.
*Τι μπορείτε να κάνετε; Είναι απλό: Αντικαταστήστε ένα σνακ μέσα στην ημέρα με ένα ζουμερό μήλο.

Ψήστε τις ντομάτες
Οι ντομάτες διαθέτουν πολλές ευεργετικές ουσίες, όπως π.χ. βιταμίνες C και Α, σίδηρο, κάλιο και ασβέστιο. Επιπλέον, το λυκοπένιο (μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που δίνει στην ντομάτα το κόκκινο χρώμα της) που περιέχουν έχει βρεθεί ότι σχετίζεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών καρδιαγγειακών παθήσεων.
*Όταν η ντομάτα μαγειρεύεται, απελευθερώνει περισσότερο λυκοπένιο, γιατί διασπώνται οι μεμβράνες των κυττάρων της και έτσι το πεπτικό σύστημα μπορεί να απορροφήσει περισσότερο. Μάλιστα, για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, μπορείτε να την καταναλώνετε μαζί με μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Κάντε το όπως η Μεσόγειος
Το αγαπημένο ελαιόλαδο συμβάλλει στην καλή λειτουργία της καρδιάς, χάρη στα μονοακόρεστα λιπαρά (μειώνουν την «κακή» χοληστερίνη και αυξάνουν την «καλή»), τη βιταμίνη Ε και τις πολυφαινόλες (προστατεύουν τα αγγεία) που περιέχει. Μάλιστα, το λάδι που προέρχεται από το πρώτο πάτημα της ελιάς είναι εξαιρετικά πλούσιο στα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά.
*Αντικαταστήστε με αυτό τα ζωικά λίπη που χρησιμοποιείτε στο φαγητό σας.
*Μην ξεχνάτε τις ελιές, γιατί και αυτές αποτελούν πηγή καλών λιπαρών και δίνουν γεύση στις σαλάτες σας. Βέβαια, καλό είναι να τις καταναλώνετε με μέτρο, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς τους σε νάτριο (αλάτι).

Βρώμη
Οι νιφάδες βρώμης είναι μια κλασική επιλογή για να βοηθήσετε την υγεία της καρδιάς σας. Οι φυτικές ίνες (β-γλυκάνες) που περιέχει η βρώμη ρίχνουν
την κακή χοληστερίνη και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα. Ωστόσο, τα έτοιμα προϊόντα μπορεί να έχουν αρκετή ζάχαρη, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να φτιάχνετε το δικό σας μείγμα.
*Αντικαταστήστε με βρώμη το 1/3 του αλευριού που χρησιμοποιείτε σε τηγανίτες και muffins ή χρησιμοποιήστε την αντί για γαλέτα ή ψίχουλα ψωμιού, π.χ. στα μπιφτέκια.

Θυμηθείτε ξανά τις σταφίδες
Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση σταφίδας βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και, κατά συνέπεια, αποτρέπει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών προβλημάτων. Το γεγονός αυτό φαίνεται να οφείλεται στο ότι οι σταφίδες είναι πλούσιες σε κάλιο.
*Προσθέστε τις σε γλυκά ψωμιά και αρτοσκευάσματα ή στη βρώμη σας.

Βάλτε μούρα στο πιάτο σας
Τα μύρτιλα και γενικά τα μούρα, αλλά και οι φράουλες, αποτελούν μια εξαιρετική διατροφική επιλογή, καθώς οι ανθοκυανίνες που περιέχουν, οι οποίες τους δίνουν το βαθύ χρώμα, συνεισφέρουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Σύμφωνα, μάλιστα, με μελέτη, οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερες από 3 μερίδες μύρτιλων και φραουλών την εβδομάδα διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής σε σύγκριση με εκείνες που τρώνε λιγότερες μερίδες.
*Προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα σε δημητριακά, τηγανίτες, smoothies ή στο γιαούρτι σας. Μπορείτε, ακόμα, να τα πολτοποιήσετε και να φτιάξτε μια ιδιαίτερη σάλτσα για τα γλυκά ή τις σαλάτες σας.

Φτιάξτε χορτόπιτα
Μπορεί να μην τα καταναλώνουμε συχνά, αλλά τα σέσκουλα είναι μια τροφή πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, δύο μέταλλα που βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη).
*Μερικοί τρόποι για να τα εκμεταλλευτείτε; Μπορείτε να τα σοτάρετε με ελαιόλαδο και να τα σερβίρετε μαζί με κρέας ή ψάρι ή να τα προσθέσετε σε χορτόπιτες.

Πηγή: vita.gr

Οι 5 τροφές που «σκοτώνουν» τη σεξουαλική σας ζωή

Οι 5 τροφές που «σκοτώνουν» τη σεξουαλική σας ζωή

Για να μειώσετε τον κίνδυνο για στειρότητα, στυτική δυσλειτουργία και πεσμένη λίμπιντο, αλλά και να συμβάλλετε στην καλύτερη υγεία του οργανισμού σας, αποφύγετε τις παρακάτω τροφές:

Αναψυκτικά

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Central European Journal of Urology έδειξε ότι το αμυλοσιρόπιο (σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη), το οποίο αποτελεί το κύριο γλυκαντικό των περισσότερων αναψυκτικών σε συνδυασμό με τα επεξεργασμένα σάκχαρα που αυτά περιέχουν, προκαλεί βλάβη στα αγγεία μέσω της αύξησης των επιπέδων χοληστερόλης και αυξάνει τον κίνδυνο στυτικής δυσλειτουργίας.

Τρόφιμα σε κονσέρβα

Πολλά κουτιά αλουμινίου περιέχουν BPA, μια χημική ουσία που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα σεξουαλικής υγείας. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Human Reproduction, έδειξε ότι οι άνδρες που είχαν εκτεθεί στην ουσία BPA ανέφεραν χαμηλότερες επιδόσεις στο σεξ, αλλά και μειωμένη ικανοποίηση από τη σεξουαλική τους ζωή. Προτιμήστε τα φρέσκα τρόφιμα ή έστω τα συσκευασμένα σε υλικό από γυαλί ή πλαστικό που δεν έχει την ουσία BPA.

Ποπ κορν

Οι συσκευασίες περιέχουν χημικά όπως το υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ (PFOA). Τέτοιες σύνθετες ουσίες μπορεί να προκαλέσουν στειρότητα. Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε πειραματόζωα έδειξαν ότι τα χημικά αυτά μπορεί να οδηγήσουν στην εκδήλωση καρκίνου στο συκώτι ή το πάγκρεας. Τα μικροκύματα κάνουν αυτές τις ουσίες να εξατμίζονται κι έτσι απορροφώνται από τους σπόρους του καλαμποκιού.

Σόγια

Παρότι αποτελεί μια τυπικά υγιεινή επιλογή, η σόγια μπορεί να πλήξει τη σεξουαλική σας ζωή. Ερευνητές από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Ουαλίας διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση σόγιας μείωσε τα επίπεδα της τεστοστερόνης και κατά συνέπεια τη λίμπιντο ανδρών και γυναικών.

Αλκοόλ

Μελέτες έχουν δείξει ότι η υπερκατανάλωση αλκοόλ καταστέλλει την ερωτική επιθυμία στις γυναίκες, μειώνει την ύγρανση του κόλπου και δυσκολεύει τον οργασμό, ενώ στους άντρες εμποδίζει την ανάπτυξη της στύσης.

5 τροφές που μετατρέπονται κατευθείαν σε λίπος

5 τροφές που μετατρέπονται κατευθείαν σε λίπος

Υπάρχουν κάποια φαγητά που είναι εύκολα, γρήγορα, νόστιμα, αλλά πολύ ανθυγιεινά, αφού το μόνο που προσφέρουν στον οργανισμό είναι περιττές θερμίδες, λίπος και προβλήματα. Ποιες είναι αυτές;

Αναψυκτικά
Τα αναψυκτικά είναι ίσως ένα από τα πιο ανθυγιεινά φαγητά που οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν καθημερινά. Κάθε κουτάκι αναψυκτικού περιέχει περίπου 200 θερμίδες, δηλ. περισσότερες θερμίδες από μία μπριζόλα μεσαίου μεγέθους. Όχι μόνο είναι full στη ζάχαρη, αλλά περιέχουν τεχνητή γεύση και θειώδη άλατα. Και αν νομίζεις πως τα αναψυκτικά διαίτης είναι πιο υγιεινά, απατάσαι, αφού περιέχουν γλυκαντικές ουσίες που προκαλούν πολλά προβλήματα στην υγεία.

Έτοιμες τηγανητές πατάτες
Το εύκολο, γρήγορο και νόστιμο φαγητό. Αν σας λέγαμε όμως ότι κάθε μερίδα περιέχει περίπου 700 θερμίδες , δε θα το ξανασκεφτόσασταν; Επίσης, σύμφωνα με μία έρευνα του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, οι τηγανητές πατάτες τύπου ‘french fries’ που σερβίρουν στα fast-food ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για την εμφάνιση παχυσαρκίας, χοληστερίνης και καρδιακών προβλημάτων.

Ντόνατς
Αναμφισβήτητα νόστιμα. Αλλά πολύ ανθυγιεινά, αφού περιέχουν μόνο ζάχαρη και άσπρο αλεύρι. Δεν προσφέρουν τίποτα στον οργανισμό, πέρα από άχρηστες θερμίδες. Επίσης, έχουν τεχνητή γεύση και τεράστια ποσότητα trans λιπαρών οξέων.

Επεξεργασμένο κρέας
Στην κατηγορία επεξεργασμένα κρέατα ανήκουν, τα hot-dogs, τα λουκάνικα, το μπέικον, το πεπερόνι και άλλα παρόμοια κρέατα. Όταν τα τρόφιμα επεξεργάζονται, όχι μόνο χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους, αλλά τους προστίθεται και νιτρικό νάτριο για περισσότερη γεύση. Το νιτρικό νάτριο είναι ένα επικίνδυνο συστατικό που συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου.

Κονσερβοποιημένες σούπες
Στη χώρα μας δεν είναι τόσο διαδεδομένες όσο στο εξωτερικό, παρόλα αυτά πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και υπάρχουν πολλοί που τις αγοράζουν. Οι περισσότερες είναι γεμάτες λιπαρά, νάτριο και τεχνητή γεύση. Αυτό σημαίνει ότι ένα μικρό μπολ σούπας περιέχει περίπου 1000 mg αλάτι που είναι υπερβολική ποσότητα για τον οργανισμό.

Οι 5 τροφές που έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό

Οι 5 τροφές που έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό

Την αγαπάμε γιατί μας γεμίζει ενέργεια, χτίζει σωστά τους μύες μας και επιπλέον μας κρατά χορτάτους για πολλές ώρες. Μιλάμε για την πρωτεΐνη,ένα δομικό συστατικό των μεμβρανών του κυττάρου, το οποίο είναι απολύτως αναγκαίο για την καθημερινή μας διατροφή.

Ας δούμε παρακάτω, πέντε τρόφιμα τα οποία έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό:

1. Αποξηραμένη σπιρουλίνα

Τα ψάρια δεν είναι τα μόνα στον ωκεανό που είναι γεμάτα με πρωτεΐνη: Μόλις δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένης σπιρουλίνας περιέχουν οκτώ γραμμάρια πρωτεΐνης και μόλις 40 θερμίδες.

Συμβουλή: Δοκιμάστε το πασπάλισμα σπιρουλίνας σε μια σαλάτα ή χρησιμοποιήστε την σε συνδυασμό με ψητά λαχανικά εποχής.

2. Ψητή σόγια

Ένα τέταρτο φλιτζανιού περιέχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, μαζί με μια αρκετά μεγάλη δόση φυτικών ινών .

3. Γιαούρτι

Ένα μικρό πλαστικό κυπελάκι άπαχο περιέχει 17 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόλις 100 θερμίδες.

4. Γραβιέρα

Μια μερίδα γραβιέρα έχει πάνω από οκτώ γραμμάρια πρωτεΐνης. Προσέξτε τις μερίδες σας, όμως καθώς μια μερίδα περιέχει 117 θερμίδες.

5. Αποξηραμένοι σπόροι κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας μπορεί να είναι περισσότερο γνωστοί για την περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο, αλλά είναι επίσης μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών: 10 γραμμάρια ανά ¼ φλιτζανιού.

 

Πηγή

7 τροφές για να «χτίσεις» μύες με φυσικό τρόπο

7 τροφές για να «χτίσεις» μύες με φυσικό τρόπο

Σίγουρα, έχεις αποκτήσει κάποια σχετική αντίληψη για τις διατροφικές συνήθειες των ηθοποιών που υποδύονται σούπερ ήρωες στην οθόνη, και έχεις κατανοήσει ότι ο μόνος τρόπος για να γραμμώσεις τους μυς σου είναι αυτός: τόνοι πρωτεΐνης -είτε από κουβάδες σκόνης, είτε από βραστά κοτόπουλα. 

 

Όμως, παρά την εμμονή των aficionado της πρωτεΐνης, η αλήθεια είναι πως κάποιος που θέλει αποκτήσει μεγάλους και γραμμωμένους μυς, δεν πρέπει να τρέφεται μόνο με αυτήν. Στην πραγματικότητα, χωρίς σωστή διατροφή, πολλά από τα κέρδη της αυξημένης πρόσληψης πρωτεΐνης μπορεί να ακυρωθούν.

 

Πράγμα που σημαίνει ότι αν θέλεις να φτάσεις το μυϊκό σου σύστημα σε επίπεδα Wolverine, είναι σκόπιμο να εντάξεις στο καθημερινό μενού σου και όλες αυτές τις απλές τροφές που θα δεις παρακάτω. Κάποιες από αυτές, πραγματικά θα σε εκπλήξουν, όμως συνέχισε να διαβάζεις για να μάθεις γιατί πρέπει να τις επιλέγεις.

 

Ελαιόλαδο

Ένας σημαντικός παράγοντας αναστολής της περαιτέρω μυϊκής ανάπτυξης ενός γυμναζόμενου είναι μια κυτταρική πρωτεΐνη που ονομάζεται TNF (Tumor Necrosis Factor, δηλαδή Παράγοντας Νέκρωσης Όγκων). Εκτός από την ανατριχιαστική ονομασία της, αυτή η κυτταροκίνη αυξάνει τις φλεγμονές στους αρθρικούς χόνδρους και διασπά το μυϊκό ιστό κατά τον καταβολισμό (τη διάσπαση των μεγάλων μορίων των πρωτεϊνών σε μικρότερα μόρια, τα αμινοξέα). Τα καλά νέα είναι ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά που υπάρχουν στο ελαιόλαδο δρα ως αντι-καταβολική θρεπτική ουσία, βοηθώντας να σταματά την μυο-φαγική δράση της TNF.

 

Νερό

Δεδομένου ότι οι μύες σου αποτελούνται κατά 80% από νερό, είναι λογικό ότι το χρειάζεσαι όσο και την πρωτεΐνη. Και εδώ υπάρχει ένας ακόμη ουσιαστικός λόγος: αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η πρωτεϊνική σύνθεση αναπτύσσεται καλύτερα όταν τα μυϊκά κύτταρα είναι καλά ενυδατωμένα και γεμάτα οξυγόνο. Κάτι πολύ ωφέλιμο όταν προπονείσαι για να χτίσεις μυς.

 

Παντζάρια

Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βεταΐνη, έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τη μυϊκή δύναμη και επισκευάζει τις βλάβες των αρθρώσεων. Βέβαια, η ίδια η βεταΐνη δεν θα αυξήσει τη μυϊκή σου μάζα, αλλά θα σε βοηθήσει να εκτελείς περισσότερες επαναλήψεις ή να προσθέσεις περισσότερο βάρος στην μπάρα, οδηγώντας σε τελικά να αναπτύξεις τους μυς σου στα επίπεδα που θέλεις.

 

Ανανάς

Αναζητώντας καλές πηγές υδατανθράκων μετά την προπόνηση ώστε να αναπληρωθούν τα αποθέματα γλυκογόνου στους μυς σου, ο δρόμος πρέπει να σε οδηγήσει στον ανανά. Γιατί; Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε ένα ένζυμο που ονομάζεται βρωμελαΐνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότιαυξάνει το ρυθμό με τον οποίο το σώμα σου απορροφά αποτελεσματικότερα την πρωτεΐνη. Έξτρα μπόνους, η μείωση φλεγμονών και μυϊκών πόνων.

 

Κινόα

Για πολλούς ειδικούς της αθλητικής διατροφής, είναι ένα από τα καλύτερα φαγώσιμα για μετά την προπόνηση. Δεν είναι μόνο πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη (24 γραμμάρια ανά φλιτζάνι) και φυτικές ίνες, αλλά το κινόα είναι επίσης και άριστη πηγή μαγνησίου και σιδήρου, δυο μέταλλα που ενισχύουν την πρωτεϊνική σύνθεση. Επιπλέον, σε ένα πιάτο κινόα θα βρεις και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα για μια απρόσκοπτη οικοδόμηση των μυών σου.

 

Στρείδια

Να μια εξαιρετική επιλογή πρόσληψης πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας και χωρίς την υποχρέωση να καταναλώσεις κορεσμένο λίπος και κακή χοληστερόλη -όπως από το μοσχαρίσιο κρέας. Επιπλέον, τα στρείδια είναι γεμάτα ψευδάργυρο, το οποίο, όπως και το μαγνήσιο ή ο σίδηρος, είναι βασικό μέταλλο για την πρωτεϊνική σύνθεση.

 

Καφές

Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι 2½ φλιτζάνια καφέ μία ώρα πριν από την προπόνηση βοηθούν στην αύξηση της αντοχής, ιδιαίτερα στην αναερόβια φάση μιας προπόνησης. Η καφεΐνη διεγείρει άμεσα τους μυς και τους κάνει να δουλεύουν με μεγαλύτερη διάρκεια χωρίς αίσθημα κόπωσης. Αυτό θα σε κάνει να παλέψεις για ακόμη λίγες επαναλήψεις για τον πολυπόθητο στόχο σου: να γίνεις φέτες, γρήγορα.

9 χορταστικές τροφές για να χάσεις βάρος

9 χορταστικές τροφές για να χάσεις βάρος

Αν έπρεπε να περιγράψεις το τέλειο φαγητό, μάλλον θα το περιέγραφες ως υγιεινό, νόστιμο και ενώ θα έπρεπε να είναι μικρό σαν ποσότητα να είναι χορταστικό ώστε να κατευνάζει την πείνα σου για ώρες. Τέτοιες τροφές υπάρχουν, όπως αποκαλύπτει ο ιδρυτής του Κέντρου Πρόληψης Ερευνών του Πανεπιστημίου Yale, David Katz.

Τι κάνει όμως μία τροφή τόσο ικανοποιητική; Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη βοηθάνε και υπάρχουν τροφές χαμηλές σε θερμίδες που μπορείς να καταναλώσεις άφοβα χωρίς να παχύνεις και κάποιες από αυτές είναι:

1. Οι πατάτες, βραστές ή ψητές είναι πλούσιες σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, που προσφέρουν ενέργεια.

2. Τα αβγά, είναι ίσως η πλουσιότερη πηγή πρωτεϊνών και περιέχουν εννιά απαραίτητα αμινοξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει από μόνος του.

3. Η φασολάδα, είναι υψηλή σε περιεκτικότητα νερού οπότε και σε χορταίνει άμεσα χωρίς πολλές θερμίδες, καθώς επίσης περιέχει φυτικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο.

4. Το γιαούρτι όπως φαίνεται από έρευνες που έχουν διεξαχθεί στο Harvard, είναι καθαρή πηγή πρωτεΐνης και μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

5. Τα μήλα ανήκουν στα λίγα φρούτα που περιέχουν πηκτίνη, η οποία επιβραδύνει την πέψη και δημιουργεί το αίσθημα της πληρότητας, ώστε να μην πεινάσεις ξανά γρήγορα και όλα αυτά με πολύ λίγες θερμίδες.

6. Τα ποπκόρν όταν μαγειρεύονται στον αέρα είναι μία από τις πιο υγιεινές και χορταστικές τροφές με μόνο 30 θερμίδες/κούπα.

7. Τα σύκα είναι υψηλά σε περιεκτικότητα φυτικών ινών και προσφέρουν τη γεύση του γλυκού, ενώ ταυτόχρονα επιβραδύνουν την απελευθέρωση των σακχάρων στο αίμα.

8. Το πίτουρο ή οι νιφάδες βρώμης είναι πλούσιες πηγές φυτικών ινών και όταν καταναλώνονται με νερό ή γάλα έχουν την ιδιότητα να απορροφούν τα υγρά στοιχεία και να σε κάνουν να νιώθεις χορτάτη για ώρες.

9. Τα smoothies είναι και λαχταριστά αλλά και μία από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορείς να προσφέρεις στον οργανισμό σου. Θα σε κρατήσουν χορτάτη και θα σε αποτρέψουν από το να φας πολύ στο επόμενο γεύμα σου. Φρόντισε μόνο να μην ρίξεις πολλή ζάχαρη στον χυμό σου!

Τι πρέπει να τρώμε όταν κάνει πολλή ζέστη;

Τι πρέπει να τρώμε όταν κάνει πολλή ζέστη;

Το καλοκαίρι έχουμε πολλές λαχταριστές διατροφικές επιλογές για να αντιεμτωπίσουμε τη ζέστη.

Μεγάλο μέρος των προϊόντων του καλοκαιριού προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά οφέλη, τα οποία θα πρέπει να γνωρίζεις. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά συστατικά τα οποία επιβραδύνουν την γήρανση, αποτρέπουν την εκδήλωση εγκεφαλικών επισοδίων και καρκίνου, βελτιώνουν την αρτηριακή πίεση και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

ΝΤΟΜΑΤΕΣ

Οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι καλοκαιρινά προϊόντα, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες A και C. Συγκεκριμένα, μία ντομάτα μεσαίου μεγέθους είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και περιέχει μόνο 35 θερμίδες αλλά ταυτόχρονα δίνει το 40% της βιταμίνης C και το 20% της βιταμίνης Α που χρειάζεται ένας οργανισμός ημερησίως. Ωστόσο, η ντομάτα έχει και άλλα οφέλη. Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ντομάτας προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη και του πεπτικού συστήματος ενώ το συστατικό λυκοπένιο, το οποίο συναντάμε σε υψηλά επίπεδα στο συγκεκριμένο λαχανικό, συμβάλλει στην πρόληψη αλλά και στην θεραπεία πολλών μορφών καρκίνου.

ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Οι πιπεριές ένα άλλο καλοκαιρινό λαχανικό, έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλει καθοριστικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ενώ αποτρέπει και την καταστροφή των κυττάρων. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η καταστροφή των κυττάρων μπορεί να οδηγήσει σε εκδήλωση μορφών καρκίνου καθώς και σε καρδιοπάθειες. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πιπεριές περιέχουν σε αφθονία βιταμίνη C ενώ μόλις μισό φλιτζάνι πράσινων, κόκκινων και κίτρινων πιπεριών περιέχουν το 230% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C. Μισό φλιτζάνι πιπεριές περιέχει μόλις 25 θερμίδες.

ΜΟΥΡΑ

Το μούρο είναι το κατεξοχήν καλοκαιρινό φρούτο, με αντιοξειδωτική δράση, το οποίο βοηθά την επιβράδυνση της αναπαραγωγής καρκινικών κυττάρων ενώ προλαμβάνει και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Ταυτόχρονα, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και συμβάλλει σημαντικά στην μείωση της χοληστερόλης και στην βελτίωση της μνήμης.

ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Το γιαούρτι είναι ένα προϊόν που προσφέρει ευκολία, γεύση και ταυτόχρονα συμβάλλει καθοριστικά στην καλή υγεία του οργανισμού, περιέχοντας ελαχιστές θερμίδες. Ενδείκνυται για χαμηλές σε θερμίδες δίαιτες ενώ βοηθά σημαντικά στην απώλεια βάρους. Το γιαούρτι περιέχει το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε ασβέστιο και είναι ιδανικό για άτομα που δεν πίνουν γάλα. Εκτός του ασβεστίου, το γιαούρτι είναι πλούσιο σε προβιοτικά, ενισχύοντας με αυτόν τον τρόπο την άμυνα του οργανισμού και προστατεύοντας τον γαστρεντερικό σωλήνα. Συνδυάζεται ιδανικά τώρα το καλοκαίρι με φρούτα ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ένα δροσιστικό επιδόρπιο αντί του παγωτού.

ΟΣΠΡΙΑ

Τα όσπρια με πρωταγωνιστές τα φασόλια σε διάφορες ποικιλίες (μαύρα φασόλια, γίγαντες, garbanzo) είναι ιδανικές τροφές, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, σίδηρο και πρωτεΐνες. Τα φασόλια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι επαρκείς ποσότητες φυλλικού οξέος μπορεί να βοηθήσουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Ταυτόχρονα το φυλλικό οξύ μειώνει τις γενετικές ανωμαλίες που μπορεί να προκληθούν κατά της διάρκεια της κύησης και γι’ αυτό το λόγο συνίσταται στις εγκύους. Τα φασόλια αλλά και γενικότερα τα όσπρια όπως είναι οι φακές, τα μπιζέλια ή τα ρεβίθια μπορούν να συνδυαστούν ιδανικά σε δροσιστικές καλοκαιρινές σαλάτες και να επιτύχουμε με αυτόν τον τρόπο ένα άριστο γευστικά αποτέλεσμα με χαμηλές θερμίδες αλλά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

ΝΕΡΟ

Το νερό είναι ο πιο σημαντικός καταλύτης για την πλειονότητα των λειτουργιών του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της πέψης, του μεταβολισμού αλλά και της λειτουργίας των κυττάρων. Είναι ιδανικό για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος καθώς αυξάνει τον όγκο της τροφής και μειώνει την ποσότητα των θερμίδων. Το ενήλικο ανθρώπινο σώμα είναι 60% νερό και κατά μέσο όρο χάνει 1 φλιτζάνι νερό ανά ημέρα από την κανονική δραστηριότητα. Οι διατροφολόγοι προτείνουν ενδεικτικά 8 ποτήρια νερό ημερησίως ώστε το σώμα να διατηρείται ενυδατωμένο και να επιτελούνται ομαλά οι λειτουργίες του οργανισμού.

001 xtreme

15 τροφές που εξαφανίζουν το «σωσίβιο» μια και καλή!

15 τροφές που εξαφανίζουν το «σωσίβιο» μια και καλή!

Υπάρχει ακόμα αρκετός χρόνος για να προετοιμάσεις το σώμα σου για την παραλία. Εκτός από τη γυμναστική δώσε σημασία στη διατροφή σου. Επίλεξε τροφές που θα τονώσουν το σώμα σου και θα συμβάλουν σε γρήγορη απώλεια βάρους.

 

Κάποιες από αυτές τις τροφές θα ενισχύσουν τον μεταβολισμό σου, ώστε να κάψεις περισσότερες θερμίδες και λίπος στην κοιλιά, κάποιες θα σου προσφέρουν καλά βακτήρια, κάποια θα μειώσουν το στρες και τη φλεγμονή που προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους και φούσκωμα ενώ κάποιες άλλες θα μειώσουν την πείνα σου.

1 Μαύρη σοκολάτα

Μελέτη στο πανεπιστήμιο της Λουιζιάνας διαπίστωσε ότι τα μικρόβια του εντέρου αναστατώνονται κατά την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας και αυξάνουν την παραγωγή πολυφαινολικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων κι ενός λιπαρού οξέος, που ενθαρρύνει το σώμα να κάψει λίπος ως καύσιμο και μειώνει τη φλεγμονή. Μάλιστα, έρευνες που έχουν γίνει σε πειραματόζωα δείχνουν ότι χάρη στις συγκεκριμένες ουσίες βελτιώνεται η επίδοση στην άσκηση και στη μυϊκή σύσταση.

 

2 Πρωτείνη (σε σκόνη)

Η πρωτεΐνη σε βοηθά να κάψεις θερμίδες και λίπος, να χτίσεις μυικό ιστό και σε κρατάει  χορτάτο για περισσότερη ώρα. Για να φτιάξεις καλύτερο σώμα η αεροβική και τα βάρη μειώνουν το λίπος και χτίζουν μυϊκό ιστό. Αλλά θα πρέπει να τροφοδοτήσεις τους μυς σου. Ξεκίνα την ημέρα σου με πρωτεΐνη και θα αποτρέψεις το μεσημέρι ή νωρίς το απόγευμα την πεσμένη ενέργεια. Φτιάξε ένα smoothie με σκόνη πρωτεΐνης που θα σου δώσει αίσθημα κορεσμού και θα σε βοηθήσει να κάψεις λίπος και θερμίδες.

 

3 Όσπρια

Σε μελέτη τεσσάρων εβδομάδων, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν τέσσερις εβδομαδιαίες μερίδες όσπρια έχασαν περισσότερο βάρος λόγω της υψηλής περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες.

 

4 Μήλα

Τρώγοντας ένα μήλο κάθε ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου, μια διαταραχή που σχετίζεται με το κοιλιακό λίπος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τον διαβήτη. Έχουν λίγες θερμίδες, είναι πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη μείωση σπλαχνικού λίπους. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Diabetologia, όσο υψηλότερη είναι η πρόσληψη φυτικών ινών τόσο χαμηλότερος ο ΔΜΣ σου και ο κίνδυνος για διαβήτη τύπου ΙΙ. Χρειάζεται να γράψουμε περισσότερα;

 

5 Γάλα αμυγδάλου

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να είναι πολύ ενοχλητικά για την κοιλιά, επειδή πολλοί ενήλικες παράγουν λιγότερο από το πεπτικό ένζυμο λακτάση καθώς γερνούν. Το γάλα αμυγδάλου είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει το σώμα να κάψει περισσότερο λίπος και να αποθηκεύσει λιγότερο λίπος. Είναι επίσης πηγή μαγνησίου, ένα μέταλλο που εμπλέκεται στη λειτουργία των μυών και των νεύρων, καθώς και την πρωτεϊνική σύνθεση - η οποία, με τη σειρά της, αυξάνει τη μυϊκή μάζα. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η πρόσληψη μαγνησίου βοηθά στη λιπόλυση.

 

6 Μουστάρδα

Χάρη στα φυτοχημικά που δίνουν στη μουστάρδα τη χαρακτηριστική της γεύση, τρώγοντας μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού, το οποίο έχει μόλις 5 θερμίδες και μπορεί να ενισχύσει την καύση θερμίδων έως και κατά 25% για αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση, σύμφωνα με ερευνητές της Οξφόρδης.

 

7 Μπανάνα

Οι τροφές πλούσιες σε κάλιο όπως η μπανάνα, αποβάλλουν το επιπλέον νάτριο και μειώνουν την κατακράτηση υγρών.

 

8 Κανέλα

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιευτήκε στο American Journal of Clinical Nutrition το γλυκό αυτό μπαχαρικό βοηθάει στη μείωση των επιπέδων της ινσουλίνης, έτσι ώστε η ζάχαρη που καταναλώνεις να μην αποθηκεύετε ως λίπος. Πασπάλισε τον καφέ σου, το γιαούρτι, τις φέτες μήλου, ή τη βρώμη στο πρωινό σου.

 

9 Κεφίρ

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Οχάιο διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση κεφίρ μπορεί να μειώσει το φούσκωμα και τα αέρια, που προέρχονται από την κατανάλωση λακτόζης κατά 70%! Το κεφίρ είναι ένα τρόφιμο που έχει υποστεί ζύμωση, και έχει υψηλά επίπεδα προβιοτικών που βελτιώνουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και, με την πάροδο του χρόνου, προλαμβάνουν το φούσκωμα.

 

10 Τσάι τζίντζερ

Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες, το τζίντζερ, παραδοσιακά χρησιμοποιείται για να ανακουφίσει τον πόνο στο στομάχι και να εμποδίσει διάφορα ένζυμα στο σώμα να δημιουργήσουν φούσκωμα, κάτι που προκαλεί φλεγμονή. Αυτό το ρόφημα  θα βελτιώσει την πέψη και θα μειώσει τις λιγούρες σου για αλμυρά ή γλυκά.

 

11 Κόκκινες πιπεριές

Ασκείσαι και τρως σωστά αλλά δεν μπορείς να απαλλαγείς από το σωσίβιο; Εάν η εργασία σου είναι πραγματικά απαιτητική τα επίπεδα της κορτιζόλης σου είναι πιθανό να βρίσκεται στα ύψη, η οποία ενθαρρύνει το σώμα να αποθηκεύει λίπος γύρω την κοιλιά. Πρόσθεσε μερικές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C στη διατροφή σου. Οι μελέτες δείχνουν ότι εκτός από το ότι τονώνει το ανοσοποιητικό, η βιταμίνη C μειώνει τις σωματικές και τις ψυχολογικές επιπτώσεις του στρες.

 

12 Πικραλίδα (ταραξάκο)

Έχει ήπια διουρητική δράση που βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από επιπλέον υγρά. Αυτά τα πικρά χόρτα είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι τα χόρτα στον ατμό αυξάνουν τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες κατά 67%.

 

13 Κινόα

Εάν είσαι σε δίαιτα είναι σημαντικό να περιορίσεις την πρόσληψη των απλών υδατανθράκων και να στραφείς στους σύνθετους.  Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση της πέψης διατηρώντας σταθερά τα επίπεδα ενέργειας. Το quinoa έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, θεωρείται πλήρης πρωτεΐνη, αφού περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα, όπως λυσίνη, διακλαδισμένα αμινοξέα (BCAA), που καίνε το λίπος, χτίζουν τους μυς και διατηρούν γερά οστά και δέρμα. Σε μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Food Chemistry βρέθηκε ότι το quinoa έχει το υψηλότερο επίπεδο βεταΐνης, μιας χημικής ουσίας που ενισχύει το μεταβολισμό.

 

14 Σκουμπρί

Μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη D βοηθα στην αύξηση της μυϊκής δύναμης καθώς και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη του ήλιου-ονομάστηκε έτσι, επειδή ο ήλιος συνθέτει τη βιταμίνη D στο σώμα μας κατά την έκθεσή μας σε αυτόν-  είναι στην πραγματικότητα μια ορμόνη που προκαλεί την αντίδραση των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα 100 γραμμάρια σκουμπρί σου παρέχουν 65% βιταμίνης D!

 

15 Σπανάκι

Πρόσθεσε λίγο σπανάκι στο πιάτο σου για να μειώσεις την πείνα σου με φυσικό τρόπο. Οι μεμβράνες του πράσινου αυτού λαχανικού περιέχουν θυλακοειδή που μειώνουν δραστικά την όρεξη. Επιπλέον, ένα φλιτζάνι σπανάκι είναι εξαιρετικά χαμηλό σε θερμίδες.  

 

Πηγή

 

Δες στο fitness

Προγράμματα γυμναστικής

Sports

Nutrition

Health

Γενικά

Bodybuilding

Lifestyle

Sex

About us

Follow us on

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων