Βάλε το ταχίνι στη διατροφή σου με 5 διαφορετικούς τρόπους !

Γράφτηκε από τον 

 

Μια θαυματουργή τροφή που μπορεί να καθιερωθεί στο τραπέζι σου.

Το ταχίνι είναι μια απίστευτα ευεργετική τροφή καθώς περιέχει πλήθος θρεπτικών στοιχείων και βιταμινών. Περιλαμβάνει ουσίες με σημαντική αντιοξειδωτική δράση, βιταμίνες, έναν μοναδικό συνδυασμό πρωτεϊνών καθώς και φυσικά μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις με πολλούς τρόπους:

 

-Στο πρωινό, μαζί με μέλι πάνω στο ψωμί. Ταιριάζει επίσης με το κακάο και τον στιγμιαίο καφέ

 

-Στη ζαχαροπλαστική, για κουλουράκια και διαφόρων ειδών κέικ

 

-Σε ασιατικές γεύσεις, όπως με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, κόλιαντρο, πιπεριές τσίλι

 

-Στη μελιτζανοσαλάτα ή σε κάποια άλλη σαλάτα με όσπρια

 

-Ως ντρέσινγκ σε σαλάτα, μαζί με λεμόνι και μέλι

 

http://www.faysbook.gr/

 

 

 

{fcomments}

It's All About Timing : Πότε να τρως υδατάνθρακες, για να αδυνατίσεις

Παρόλο που οι περισσότερες δίαιτες τους απαγορεύουν, οι υδατάνθρακες δεν είναι εχθρός για το σώμα και τη γραμμή σου. Ευτυχώς οι ειδικοί τονίζουν ότι οι υδατάνθρακες είναι καλοί, σου δίνουν ενέργεια και σε βοηθούν να αδυνατίσεις, αρκεί να τους τρως την κατάλληλη στιγμή που δεν είναι άλλη από το πρωινό σου γεύμα.

 

 

Όπως υποστηρίζει ο Bob Harper, ο διάσημος trainer της επιτυχημένης αμερικανικής σειράς Biggest Loser "το σώμα σου χρειάζεται απαραιτήτως υδατάνθρακες για ενέργεια. Όταν τους τρως το πρωί να είσαι σίγουρος ότι θα τους κάψεις μέχρι το βράδυ".

 

 

O celebrity trainer Gunnar Peterson συμβουλεύει τους πελάτες τους να τρώνε υδατάνθρακες, αλλά όχι μετά το μεσημέρι, αφού προκαλούν πρήξιμο και κατακράτηση υγρών. Όπως εξηγούν οι διαιτολόγοι, αυτό οφείλεται στη λειτουργία του «Κιρκαδικού ρυθμού» ή αλλιώς του βιολογικού ρολογιού που υπάρχει σε κάθε άνθρωπο και ελέγχει την παραγωγή των ορμονών και τη λειτουργία του μεταβολισμού.

 

 

Σύμφωνα λοιπόν με πειράματα, ο μεταβολισμός των υδατανθράκων λειτουργεί καλύτερα κατά τις πρωινές ώρες, που σημαίνει ότι καίγονται γρηγορότερα και πιο εύκολα. Η γνωστή διατροφολόγος του Manhattan Shira Lenchewski συμβουλεύει τους πελάτες της να τρώνε πρωινό πλούσιο σε υδατάνθρακες, καθώς και να μειώνουν τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνουν όσο περνάει η ώρα.

 

http://www.myfit.gr/

 

{fcomments}

Sos-πόση ώρα πρέπει να απέχει ένα γεύμα πριν την προπόνηση

Γράφει ο Αντώνης Αρβανιτάκης

 

Ένα πράγμα που όλοι γνωρίζουμε είναι ότι κάνοντας προπόνηση κατευθείαν μετά από ένα μεγάλο γεύμα δεν είναι μια ευχάριστη αίσθηση. Όταν προπονήστε με γεμάτο στομάχι εκτός από το ότι αισθάνεστε υποτονικοί και μπορεί να έχετε στομαχικές/εντερικές ενοχλήσεις, ασκείτε επίσης μεγάλη πίεση στην καρδία σας.

 

Έτσι ανάλογα με το τι θα φάτε πριν από την προπόνηση πρέπει να περιμένετε και την ανάλογη ώρα ώστε να χωνέψετε με την ησυχία σας προτού γυμναστείτε. Μπορεί να είστε σε θέση να γυμναστείτε άνετα χωρίς ενοχλήσεις μετά από μια σαλάτα, το ίδιο όμως δεν ισχύει άμα φάτε μια καρμπονάρα!

 

Γιατί δεν πρέπει να κάνετε προπόνηση με γεμάτο το στομάχι


Το αυτόνομο νευρικό μας σύστημα που είναι υπεύθυνο για τις υποσυνείδητες σωματικές σας λειτουργίες (ρύθμιση λειτουργίας οργάνων όπως το συκώτι, εφίδρωση κτλ) χωρίζεται στο παρασυμπαθητικό (Π.Ν.Σ) και το συμπαθητικό νευρικό σύστημα (Σ.Ν.Σ). Το Π.Ν.Σ ρυθμίζει τις λειτουργίες που γίνονται αποδοτικά ενώ είσαστε σε ήρεμη κατάσταση εκ των οποίων η βασικότερη είναι η χώνεψη. Το Σ.Ν.Σ είναι ενεργοποιείται κυρίως σε απαιτητικές/στρεσογόνες καταστάσεις όπως είναι η προπόνηση. Για την μέγιστη ενεργοποίηση του ενός από τα παραπάνω νευρικά συστήματα πάντα αναγκαστικά αναστέλλεται η λειτουργία του άλλου.


Με απλά λόγια αν πάτε στο γυμναστήριο με γεμάτο το στομάχι και αρχίσετε να τρέχετε στον διάδρομο ή να σηκώνετε κιλά, το νευρικό σας σύστημα μοιράζει την ενέργεια που θα αφιέρωνε εξ ολοκλήρου για τη χώνεψη για να μπορέσει να ρυθμίσει τις λειτουργίες του σώματός σας που απαιτούνται για να γυμναστείτε. Έτσι, τα επίπεδα ενέργειας σας πέφτουν και η καρδιά σας που πρέπει να στείλει αίμα στο στομάχι και στους μυς ταυτόχρονα αρχίζει να υπερλειτουργεί για να μπορέσει να ανταποκριθεί παράλληλα και στις δύο καταστάσεις – κάτι που όπως καταλαβαίνετε είναι απόλυτα ανθυγιεινό για τον οργανισμό σας.

 

Πόση ώρα πριν την γυμναστική πρέπει να φάτε


Αυτό είναι καταρχάς κάτι που εξαρτάται από το τι θα φάτε πριν την γυμναστική. Για παράδειγμα αν φάτε ένα φρούτο σε 20-30 λεπτά μπορείτε να γυμναστείτε χωρίς πρόβλημα, βέβαια άμα φάτε 3 μερίδες αγριογούρουνο και 5 πιάτα τηγανιτές πατάτες τότε ίσως χρειαστείτε μέχρι και 7-8 ώρες! Παρακάτω μπορείτε να δείτε πόση ώρα κατά μέσο όρο απαιτείτε για την πλήρη χώνεψη των πιο συνηθισμένων τροφών για να ξέρετε τι μπορείτε να φάτε ιδανικά ανάλογα με την ώρα που απέχει η προπόνηση από το γεύμα σας.

 

Τρόφιμα Μέσος όρος χώνεψης
Χυμοί φρούτων/λαχανικών 20 λεπτά
φρούτα    30 λεπτά
Σαλάτες (ωμές) 30-40 λεπτά
Μαγειρεμένα λαχανικά 40 λεπτά
Σύνθετοι υδατάνθρακες/ Σιτηρά (όπως ρύζι, πατάτες, ψωμί, βρώμη)    60 - 90 λεπτά (ανάλογα με το πόσο ελαφριά είναι μαγειρεμένα)
Γαλακτοκομικά προιόντα με χαμηλά λιπαρά 90 λεπτά
Γαλακτοκομικά προιόντα με πολλά λιπαρά    120 λεπτά
Αυγό    45 λεπτά
Ψάρι 60 λεπτά
Κοτόπουλο 90 λεπτά
Γαλοπούλα 120 λεπτά
Βοδινό κρέας    3,5 ώρες
Χοιρινό κρέας 4,5 ώρες
Πλήρες γεύμα (λαχανικά + πατάτες/ρύζι + κρέας) 5 – 8 ώρες!

 

Tip: Για γρήγορη χώνεψη προτιμήστε να τρώτε τις τροφές σας απομονωμένα ή σε συνδυασμό μόνο με ωμά λαχανικά τα οποία πρέπει να τρώγονται στην αρχή του γεύματος. Αποφύγετε τον συνδυασμό υδατανθράκων και πρωτεϊνών (πχ κρέας με πατάτες) σε μικρό διάστημα πριν από μια προπόνηση καθώς είναι ο χειρότερος συνδυασμός αν θέλετε μια όσο το δυνατόν αποδοτικότερη χώνεψη.

 

Τέλος


Καταλαβαίνουμε πως μπορεί να μην είναι εφικτό να περιμένετε 6 ώρες προκειμένου να χωνευτεί πλήρως ένα μεγάλο γεύμα με τους τρελού ρυθμούς της καθημερινότητας που είμαστε αναγκασμένοι να ζούμε και να δουλεύουμε οι περισσότεροι... Ούτε και έχει σκοπό αυτό το άρθρο να σας αποτρέψει από το να πάτε στο γυμναστήριο αν δεν τηρείτε στην εντέλεια το παραπάνω χρονοδιάγραμμα όμως καλό θα ήταν να δίνετε στο σώμα σας ένα ήρεμο και όσο το δυνατόν γίνεται μεγάλο χρονικό διάστημα ξαπλωμένοι σε έναν καναπέ μετά από ένα πλήρες γεύμα αφήνοντας για λίγο στην άκρη αγχωτικές σκέψεις και πράματα που σας στρεσάρουν (μην βλέπετε ειδήσεις ΠΟΤΕ μετά το φαγητό !) προτού πάτε στο γυμναστήριο και αν αυτό δεν είναι πάντα εφικτό προτιμήστε να φάτε κάτι που χωνεύετε γρηγορότερα και να αφήσετε δυσκολοχώνευτες τροφές όπως το χοιρινό ή βοδινό κρέας για μετά την προπόνηση.

 

http://www.ensomati.gr/

 

{fcomments}

Μπανάνες και αθλητική απόδοση

Γράφει: Θασίτης Χρήστος , Διαιτολόγος Διατροφολόγος

 

Η  μπανάνα θεωρείται από τους αθλητές ως ένα ιδανικό φρούτο για τη μεγιστοποίηση των αθλητικών τους επιδόσεων, λόγω της πλούσιας σύνθεσης της σε υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες. Η σύνθεση της μάλιστα μπορεί να ανταγωνιστεί ακόμη και τα αθλητικά ποτά.

 

Μια μέτριου μεγέθους μπανάνα προσφέρει περίπου 110 θερμίδες, 27 γραμμάρια υδατανθράκων, 1.3 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3.1 γραμμάρια φυτικών ινών και αξιοσέβαστες ποσότητες βιταμινών Α, Ε, C, B1, B2, B6 καθώς και ιχνοστοιχείων όπως κάλιο, νάτριο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σελήνιο και χαλκό.

 

Σε πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το State University's Human Performance Lab της βόρειας Καρολίνας, αποκαλύφθηκαν πρόσθετα οφέλη από την κατανάλωση της μπανάνας.

 

Για την έρευνα, επαγγελματίες ποδηλάτες κατανάλωναν 1 κούπα αθλητικού ποτού ή ½ μπανάνα κάθε 15 λεπτά κατά τη διάρκεια προσομοίωσης αγώνα 75 χιλιομέτρων, διάρκειας 2,5-3 ωρών. Πριν και μετά τον αγώνα οι αθλητές έδωσαν δείγματα αίματος με σκοπό την ανάλυση περισσότερων από 100 μεταβολιτών που σχετίζονται με την άσκηση.

 

Το πόρισμα της έρευνας έδειξε ότι η απόδοση των αθλητών ήταν ακριβώς η ίδια, είτε κατανάλωναν αθλητικό ποτό είτε μπανάνα. Παρ’ όλα αυτά, διαπιστώθηκαν σημαντικά πλεονεκτήματα της μπανάνας έναντι των τυποποιημένων ποτών. Συγκεκριμένα, οι μπανάνες προσφέρουν αντιοξειδωτική προστασία μειώνοντας έτσι το οξειδωτικό στρες της άσκησης, κάτι που δεν προσφέρουν τα αθλητικά ποτά. Επιπλέον, οι μπανάνες περιέχουν ένα πιο υγιεινό μείγμα υδατανθράκων καθώς και πλειάδα θρεπτικών συστατικών κάτι που δεν ισχύει επίσης με τα αθλητικά ποτά.

 

Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι η διατροφή και η ενυδάτωση πριν, κατά τη διάρκεια και στο τέλος οποιασδήποτε άσκησης είναι σημαντική για τη μέγιστη αθλητική απόδοση.

 

Όσοι από εσάς ασχολείστε με τον αθλητισμό ή έστω εάν πηγαίνετε στο γυμναστήριο μπορείτε να επωφεληθείτε από τη κατανάλωση μπανάνας και πιστέψτε με ότι θα παρατηρήσετε σημαντική αύξηση στις δυνάμεις και την αντοχή σας.

 

Tip: Για αύξηση μυϊκής μάζας μπορείτε να καταναλώσετε ένα μίξερ με 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών και 1 μπανάνα, 30 λεπτά πριν την έναρξη της άσκησης και αμέσως μετά το τέλος της. Εναλλακτικά, καταναλώστε 1 μίξερ με 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και 1 μπανάνα.  

 

Πηγή: David C. Nieman, Nicholas D. Gillitt, Dru A. Henson, Wei Sha, R. Andrew Shanely, Amy M. Knab, Lynn Cialdella-Kam, Fuxia Jin. Bananas as an Energy Source during Exercise: A Metabolomics ApproachPLoS ONE, 2012

http://www.genenutrition.gr/

 

{fcomments}

Οι 10 πιο πλούσιες σε πρωτεΐνη τροφές

 Γράφει ο Θεόδωρος Βασιλιάς

 

Η πρωτεΐνη είναι ένα μακρο-θρεπτικό συστατικό που αποτελείται από αμινοξέα, τα οποία είναι ουσιώδη για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ενώ το σώμα μπορεί να κατασκευάσει αρκετά αμινοξέα που απαιτούνται για την παραγωγή πρωτεΐνης, ένα μέρος των αναγκαίων αμινοξέων θα πρέπει να λαμβάνονται από ζωικές ή/και φυτικές πηγές πρωτεΐνης.

 

Η ισχύουσα συνιστώμενη ημερήσια δόση (ΣΗΔ) πρωτεΐνης για μη αθλούμενους είναι 46 γραμμάρια για γυναίκες ηλικίας 19-70 και 56 γραμμάρια για άνδρες ηλικίας 19-70. Οποιαδήποτε περίσσεια πρωτεΐνη καταναλώνεται, μετατρέπεται σε ενέργεια από το σώμα. Ωστόσο, αρκετές μελέτες (1) (3) (4) έχουν δείξει ότι η πρωτεϊνική πρόσληψη είναι άμεσα εξαρτώμενη με τη φυσική κατάσταση, την ηλικία, και τις δραστηριότητες του καθενός, προκειμένου να επιτύχει τους στόχους του. Για παράδειγμα (2) ένας αθλητής που δραστηριοποιείται σε αθλήματα δύναμης και ταχύτητας χρειάζεται 1,8-2,2 γρ/ σωματικό κιλό, ένας όμως που δραστηριοποιείται σε αθλήματα αντοχής χρειάζεται 1,4-1,8 γρ/ σωματικό κιλό. Αν ασκείστε με στόχο τη λιποδιάλυση, η ημερήσια σας πρόσληψη μπορεί να διαφέρει από 0,7 γρ έως μέχρι 2 γρ ανά σωματικό κιλό. Όσον αφορά τη γυμναστική με βάρη και την μυική υπερτροφία, η ίδια μελέτη ορίζει 2-3,2 γρ / σωματικό κιλό το πλαίσιο που θα δημιουργήσει ένα θετικό περιβάλλον για μυική ανάπτυξη.


Παρακάτω, σας έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με συνήθη τρόφιμα με την υψηλότερη αναλογία πρωτεΐνης σε θερμίδες. Η αναλογία πρωτεϊνης σε θερμίδες είναι αρκετά σημαντική και ορίζει το κατά πόσο "πυκνή" σε πρωτεΐνη είναι η συγκεκριμένη τροφή. Είναι επίσης ένας καλός δείκτης για όσους δεν θέλουν περιττές θερμίδες στο πιάτο τους!

 

# 1: Αυγά
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 13γρ  
1 ασπράδι αυγού (33γρ): 4γρ
Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων1 γρ πρωτεΐνης σε 4,4 θερμίδες.

 

#2: Γαλοπούλα – Κοτόπουλο (φιλέτο)
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 30γρ (μέσος όρος)
Μισό στήθος (306γρ): 92γρ
Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,5 θερμίδες
Κοτόπουλο: Το στήθος κοτόπουλου (58 γρ) παρέχει 17γρ πρωτεΐνης. Το μπούτι κοτόπουλου (69γρ) παρέχει 18γρ πρωτεΐνης.

 

# 3: Ψάρια (γενικά)
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 26γρ (μέσος όρος)   
Φιλέτο (85γρ): 22γρ

Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,5 θερμίδες
Ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ανά φιλέτο (85 γρ): τόνος (22γρ), σολομός (22 γρ), πέρκα και γλώσσα (21γρ), μπακαλιάρος και τσιπούρα (20γρ).

 

# 4: Τυριά (γενικά)
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 32γρ (μέσος όρος)
Μια φέτα (28 γρ): 9γρ 
Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,7 θερμίδες
Τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ανά φέτα (28γρ): Μοτσαρέλα (9γρ), Cottage (5γρ), εμενταλ (8γρ), τσένταρ (6γρ), παρμεζάνα (10γρ), Ρομάνο (9γρ).

 

# 5: Χοιρινό φιλέτο
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 25γρ (μέσος όρος)   
1 μπριζόλα (134γρ): 33γρ
Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 5,2 θερμίδες
Επίσης: το ζαμπόν (28γρ) παρέχει 18γρ πρωτεΐνη και 1 φέτα μπέικον (8γρ) παρέχει 3γρ πρωτεΐνη.

 

# 6: Μοσχαρίσιο φιλέτο
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 36γρ (μέσος όρος)
1 μπριζόλα (134γρ): 48 γρ               
Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων: 1γρ πρωτεΐνης ανά 5,3 θερμίδες

 

# 7: Φασόλια (λευκά μεσαία)
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 17γρ
1 φλιτζάνι (172 γρ): 29γρ
Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 10,4 θερμίδες
Επίσης: Μαυρομάτικα φασόλια (17γρ), φάβα (14γρ), κόκκινα φασόλια (15γρ), ρεβύθια (14γρ).

 

# 9: Ξηροί καρποί (γενικά)
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 33γρ (μέσος όρος)   
1 χούφτα (28γρ): 9γρ 

Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 15,8 θερμίδες
Άλλοι ξηροί καρποί ανά χούφτα (28γρ): Φιστίκια (7γρ), αμύγδαλα (6γρ), Καρύδια (6γρ), Ηλιόσποροι (6γρ), Λιναρόσπορος (5γρ)

 

# 10: Γιαούρτι
Πρωτεΐνη σε 100γρ: 6γρ
1 φλιτζάνι (245γρ): 14γρ
Πρωτεΐνη σε αναλογία θερμίδων: 1γρ πρωτεΐνης ανά 18 θερμίδες
Επίσης: 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα (245γρ) παρέχει 8γρ πρωτεΐνης.

 

Πηγές/Βιβλιογραφία
1) Lemon PWR.:Protein and Amino Acid Requirements of the Strength Athlete.;Int J Sport Nutr , 1991;1;127-145
2) Tarnoplosky et al: Evaluation of Protein Metabolism Requirements for Trained Strength Atheletes.; J Appl Physiol , 1992:73(5):1986-1995 ?
3) Teasley-Strausberg KM.: (Ed.) Nutritional Support Handbook; Cincinnati: Harvey Whitney Books, 1992,
4)American Dietetic Association: Protein Needs of Athletes 2008

www.nutritiondata.com

http://www.ensomati.gr/

 

{fcomments}

Μοσχάρι : όλα όσα πρέπει να ξέρετε για ανάπτυξη μυικής μάζας !

Οι Bodybuilders είναι πάντα πρόθυμοι να ανταλλάξουν ένα ή δύο στήθη κοτόπουλου για ένα ωραίο και χοντροκομμένο στέικ βοδινό. Όποιο κομμάτι κι αν διαλέξετε, το βοδινό κρέας περιέχει μια σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και άλλες ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες. Όμως, ο καταναλωτής θα πρέπει να είναι προσεκτικός. Επιλέγοντας το σωστό κομμάτι θα έχετε ένα τρόφιμο υψηλών μυϊκών οκτανίων. Επιλέγοντας το λάθος κομμάτι θα μπορούσε να σας καταστρέψει τις διατροφικές σας προσπάθειες.
 

Η δύναμη του βοδινού

 

«Η πρωτεΐνη είναι το πιο προφανές θρεπτικό συστατικό στο βοδινό που μπορεί να ωφελήσει οποιονδήποτε προπονείται», λέει ο Rick Hall, διαιτολόγος και λέκτορας διατροφής στο Arizona State University (Tempe). Και το βοδινό δεν περιέχει απλά οποιαδήποτε πρωτεΐνη. Διαθέτει μια εντυπωσιακή συλλογή από τα εννέα βασικά αμινοξέα και έχει μια υψηλή βιολογική αξία, που σημαίνει ότι είναι πολύ εύπεπτο και αξιοποιήσιμο από το σώμα, εξηγεί  ο Hall. Στην πραγματικότητα, οι μελέτες δείχνουν ότι οι τροφές με υψηλή βιολογική αξία είναι αυτές που πρέπει να επιλέγετε για να επισκευάσετε τους μύες σας μετά την προπόνηση.



Αλλά οι διατροφικές αρετές του βοδινού κρέατος επεκτείνονται πολύ πέραν της πρωτεΐνης . Ευεργετικά μέταλλα στο βοδινό περιλαμβάνουν το αντιοξειδωτικό σελήνιο, το υψηλής απορροφητικότητας σίδηρο, και ψευδάργυρο για τόνωση του ανοσοποιητικού, καθώς επίσης και σημαντικές βιταμίνες όπως η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη , το παντοθενικό οξύ, η Β6 και η Β12. "Αρκετά από αυτά τα ιχνοστοιχεία εμπλέκονται στο μεταβολισμό της ενέργειας και βοηθούν το σώμα να χρησιμοποιήσει πηγές καυσίμων, όπως οι υδατάνθρακες και το λίπος", σημειώνει ο Hall. Και με περίπου 4 γραμμάρια κρεατίνης ανά κιλό, το βοδινό κρέας μπορεί να δώσει στο σώμα σας κάποια από την κρεατίνη που χρειάζεται ώστε να προσθέσετε κάποιο σημαντικό βάρος .

 

Τι γίνεται με την περιεκτικότητα του σε λιπαρά; Ναι, το στέικ ή το βοδινό μπιφτέκι περιέχει περισσότερο λίπος από ότι ένα συνηθισμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα. Αλλά κάποιο κορεσμένο λίπος είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των επιπέδων τεστοστερόνης, και περίπου το ένα τρίτο του κορεσμένου λίπους του βοδινού κρέατος είναι στεατικό οξύ - το οποίο, όπως λέει ο Hall, έχει ουδέτερη επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Δυστυχώς προσφέρει επίσης ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό άλλων κορεσμένων λιπαρών οξέων όπως το παλμιτικό οξύ που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην καρδιά. Γι 'αυτό και οι επαγγελματίες διατροφολόγοι προτείνουν την επιλογή πιο άπαχων κομματιών βοδινού κρέατος. «Όσο πιο άπαχο είναι το κομμάτι, τόση περισσότερη πρωτεΐνη θα περιέχει ανά γραμμάριο", επισημαίνει ο Hall.

Αν και αρκετά κομμάτια είναι κατάλληλα, το στρογγυλό μέρος - με την καλύτερη αναλογία πρωτεΐνης προς λίπος – είναι η καλύτερη επιλογή. «Τα κομμάτια φιλέτου είναι επίσης χαμηλότερα σε λίπος και αξίζει να τα αποθηκεύσετε στον καταψύκτη σας», λέει ο Kyle Shadix, σεφ και διαιτολόγος από τη Νέα Υόρκη. Μια καλή ένδειξη της περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι το χρώμα του κρέατος. Τα κρέατα με βαθύτερο κόκκινο χρώμα είναι συχνά οι πιο άπαχες ποικιλίες. Το βοδινό κρέας βαθμολογείται με βάση την ισχνότητα του, τη γεύση και την ηλικία που το ζώο συναντά τον κατασκευαστή του.

 

Χορτάρι VS Σιτάρι

 

Δυστυχώς, οι μικρές φάρμες όπου τα βόδια είναι ελεύθερα να βόσκουν στο χορτάρι αντικαθιστώνται γρήγορα από μεγάλες εταιρίες που στεγάζουν χιλιάδες ζώα σε στάβλους που τρέφονται με σιτάρι . Ωστόσο, τα μικρά αγροκτήματα, τείνουν να είναι καλύτερα  τόσο για το περιβάλλον όσο και για τα βόδια, και το βοδινό κρέας που παράγουν μπορεί να είναι πιο νόστιμο και καλύτερο για την υγεία σας .


«Σε σύγκριση με τα ζώα που τρέφονται με χορτάρι, αυτά που τρέφονται με σιτάρι  περιέχουν συνήθως περισσότερα λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες», λέει η Jo Robinson, συγγραφέας του Pasture Perfect (Vashon Island Press, 2004). Προσθέτει ότι το κρέας από βόδια που τρέφονται με σιτηρά έχουν λιγότερο ποσό από τα αντιοξειδωτικά βιταμίνη Ε και βήτα-καροτίνη, καθώς και από τα δύο επιθυμητά λιπαρά: τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ ή CLA. Ο ρόλος των ωμέγα- 3 λιπαρών οξέων στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών (και ιδιαίτερα των καρδιακών παθήσεων) έχει τεκμηριωθεί πλήρως. Η μορφή του CLA που βρίσκεται στο λίπος του βοδινού κρέατος παρουσιάζει τη μεγαλύτερη υπόσχεση στη μάχη κατά του καρκίνου, σημειώνει ο Timothy Ferriss.
 

Μαρινάρισμα

 

Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε ακόμη και το πιο άπαχο κομμάτι βοδινού κρέατος γευστικό είναι να χρησιμοποιήσετε μια καλή μαρινάδα. Και αυτό σημαίνει κάτι περισσότερο από το να ανοίξετε απλώς ένα μπουκάλι σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορες και εύκολες μαρινάδες με εξαιρετική γεύση και χαμηλές σε λιπαρά και θερμίδες με απλά υλικά, όπως ελαιόλαδο, βότανα και μπαχαρικά.


Ένα παράδειγμα: Χρησιμοποιείστε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού ή μηλίτη και νερό, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού επίγεια πιπερόριζα και ζάχαρη και μία σκελίδα σκόρδο. Προσθέστε τα σε ένα στέικ 50γρ. μέσα σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα zip-top και μαρινάρετε στο ψυγείο για δύο ώρες.

 

Posted by 

http://www.totalfitness.gr/

 

 

{fcomments}

25 must συμβουλές για αύξηση απώλειας λίπους με υγιείς τρόπους από τον Tom Venuto !!!

Οι παρακάτω 25 συμβουλές - "στρατηγικές" απώλειας λίπους θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη δίαιτα σας, τον τρόπο με τον οποίο ασκείστε, και να επιταχύνετε την απώλεια καθαρού λίπους, κυριέυοντας κάθε εμπόδιο προόδου που ίσως παρουσιαστεί.

 

Ξεπερνώντας ένα πλατώ σημαίνει όμως ότι εργαζόμαστε σκληρότερα και εξυπνότερα. Σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις, σημαίνει οτι πρέπει να γίνουμε ακόμα περισσότερο αυστηροί. Ρίξτε μια ματιά στη λίστα και δείτε ποιές συμβουλές ταιριάζουν περισσότερο στην τωρινή σας κατάσταση. Πρέπει να εργάζεστε εξυπνότερα - ψάξτε για το πιο αδύναμο σημείο σας και δυναμώστε το.

 

Προσοχή: Ποτέ μην κάνετε δραστικές αλλαγές στη δίαιτά σας ή στο πρόγραμμα γυμναστικής χωρίς την έγκριση του γιατρού σας, ειδικά αν είστε πάνω από 40 ετών, αν είχατε καθιστική ζωή ή προβλήματα υγείας. Τεχνικές όπως, για παράδειγμα, υψηλής έντασης προπόνηση, μπορεί να στρεσσάρουν το καρδιαγγειακό σύστημα και οι αυστηρές τεχνικές δίαιτας όπως αυτές που χρησιμοποιούνται από bodybuildersσε αγωνιστική περίοδο, απευθύνονται μόνο σε άτομα με καλή υγεία χωρίς περιορισμούς.

 

1. Χρησιμοποιείστε περισσότερο «προκλητικές» ασκήσεις.

 

Επιλέξτε σύνθετες ασκήσεις στην άσκηση με βάρη, όπως είναι το σκουώτ και οι προβολές με παραλλαγές, ασκήσεις πίεσης, ασκήσεις που συμπεριλαμβάνουν ολόκληρο το σώμα, μπάρες, αλτήρες ή τροχαλίες ώστε να τονώσουμε την καρδιά και την αναπνευστική δράση, να κάψουμε περισσότερες θερμίδες και να απελευθερωθούν περισσότερες ορμόνες που συμβάλλουν στο κάψιμο του λίπους και στην ανάπτυξη.

 

Χρησιμοποιείστε λιγότερο απομονωτικές ασκήσεις και μηχανήματα. Κάντε την καρδιά σας να αντλεί και τους πνεύμονες να δουλεύουν κατά τη διάρκεια της προπόνησης με βάρη. Αν αναπνέετε βαριά και οι παλμοί της καρδιάς είναι ανεβασμένοι, απελευθερώνετε ορμόνες που βοηθούν στο κάψιμο λίπους και διεγείρουν το μεταβολισμό σας.

 

2. Αυξήστε την πυκνότητα της προπόνησης.

 

Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για ένταση, αλλά λίγοι γνωρίζουν για πυκνότητα, η οποία απλά σημαίνει να εκτελούμε περισσότερο έργο σε λιγότερο χρόνο. Για να σπάσετε ένα πλατώ, μπορείτε να αυξήσετε την «πυκνότητα», μειώνοντας το διάστημα ξεκούρασης μεταξύ των σετ της προπόνησης σας με βάρη. Για να επιταχύνεται την απώλεια λίπους, μειώστε το σε λιγότερο από 60 δευτερόλεπτα, 45 δευτερόλεπτα και στο τέλος γύρω στα 20-30 δευτερόλεπτα μεταξύ των σετ. Πειραματιστείτε με κυκλική προπόνηση, όπου θα εκτελείτε τρεις, τέσσερις ή περισσότερες ασκήσεις στη σειρά χωρίς ξεκούραση. Χρησιμοποιείστε περισσότερο σούπερ σετ όπως δικέφαλα ακολουθούμενα αμέσως με τρικέφαλα, τετρακέφαλους με μηριαίους ή στήθος με πλάτη. Κάντε κοιλιακούς και γάμπες μεταξύ άλλων ασκήσεων αντί για ξεκούραση Πάρτε το σφυγμό σας και αναπνέετε κατά τη διάρκεια της προπόνησης δύναμης και συνεχίστε!

 

3. Πειραματιστείτε με πρωινή καρδιοαναπνευστική άσκηση.

 

Κάντε αερόβια άσκηση νωρίς το πρωί με άδειο στομάχι (σημείωση: ο χρόνος δεν είναι κρίσιμος παράγοντας, αλλά θα προσθέσει ένα έξτρα «προβάδισμα»). Εάν σας ενδιαφέρει η άλιπη μάζα του σώματός σας, τότε μπορείτε να φάτε ένα ελαφρύ πρωτεϊνούχο γεύμα (για παράδειγμα ασπράδια αυγών) ή ένα ρόφημα προτεϊνης 20-30 λεπτά πριν την αερόβια.

 

4. Εμπλουτίστε την καρδιοαναπνευστική άσκηση.

 

Μήπως η προπόνησή σας έχει γίνει βαρετή; Αλλάξτε τον τύπο, το πρόγραμμα ή και την ένταση. Δοκιμάστε 20-30 λεπτά προπόνηση με μορφή ΗΙΙΤ σε εναλλαγή με 30-45 λεπτά κανονικής έντασης. Μπορείτε να το εφαρμόσετε σε ποδήλατο ή περπατώντας έξω. Κάντε kickboxing, κάντε ποδηλασία σε βουνό αντικαθιστώντας το μηχάνημα αερόβιας άσκησης. Οι συνδιασμοί είναι άπειροι. Μην περιορίζετε τον εαυτό σας.

 

5. Κάντε σπριντ.

 

Αντικαταστείστε 1 ή 2 αερόβιες προπονήσεις με σπριντ. Τρέξτε σε επίπεδο δρόμο ή σε λόφους ή ακόμα σε στάδιο αν έχετε πρόσβαση, αντί για την καθιερωμένη καρδιοαναπνευστική άσκηση. (προσοχή: αυτό ενδείκνειτε αν είστε ήδη σε φόρμα και έχετε την έγκριση γιατρού)

 

6. Τρώτε ελαφριά το βράδυ.

 

Φτιάξτε το πρόγραμμά σας έτσι ώστε το τελευταίο γεύμα της ημέρας να είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο. Αν τρώτε κάτι το βράδυ, κρατήστε χαμηλές τις θερμίδες, προτιμήστε κάτι ελαφρύ και περισσότερο πρωτεϊνούχο, υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες με λίγα λιπαρά.

 

7. Μειώστε σταδιακά τους υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της μέρας.

 

Μην τρώτε αμυλούχους υδατάνθρακες μετά τις 3μ.μ. και αν χρειαστεί σε μερικές περιπτώσεις, αλλάξτε απο αμυλούχους σε ινώδεις μετά τις 12 το μεσημέρι.

 

8. Μειώστε τους υδατάνθρακες.

 

Κρατήστε τους υδατάνθρακες σε χαμηλά επίπεδα, περίπου το 25-30% των συνολικών θερμίδων για 3 μέρες (αυξήστε την πρωτείνη και τα καλά λίπη για αντιστάθμιση) και την 4η μέρα καταναλώστε υψηλό αριθμό υδατανθράκων.

 

9. Πειραμαστιστείτε αφαιρώντας προιόντα ολικής αλέσεως από τη δίαιτά σας.

 

Μερικοί άνθρωποι έχουν ευαισθησία στη γλουτένη που περιέχεται στα προιόντα ολικής αλέσεως,προκαλώντας φουσκώματα κάνοντας το χάσιμο λίπους δύσκολο. Κόβοντας μερικές αμυλούχες τροφές από το διαιτολόγιό σας και αυξάνοντας την άλιπη πρωτείνη και τα λαχανικά τότε μπορείτε να αυξήσετε εξίσου καλά την απώλεια λίπους.

 

10. Πειραματιστείτε αφαιρώντας τα γαλακτοκομικά από τη δίαιτά σας.

 

Μερικοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή είναι αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά και δεν το γνωρίζουν. (Σημείωση: μια αυστηρή δίατροφή bodybuildingαγωνιστικής περιόδου συνήθως δεν περιλαμβάνει προιόντα ολικής αλέσεως/ψωμί και γαλακτοκομικά προιόντα.

 

11. Λάβετε υπ’όψιν τον γλυκαιμικό δείκτη (GI).

 

Ο γλυκαιμικός δείκτης δεν είναι ο πρωτεύων παράγοντας στο πρόγραμμα για κάψιμο λίπους. Τα πρώτα κριτήρια για να επιλέξετε υδατάνθρακες είναι κατά πόσο ο υδατάνθρακας είναι φυσικός ή όχι. Παρ’όλα αυτά αν έχετε κολλήσει σε πλατώ και ιδιαίτερα αν ξέρετε δυσανεξία στους υδατάνθρακες, τότε ο γλυκεμικός δείκτης έχει μεγαλύτερη βαρύτητα. Για αμυλούχες τροφές προτιμήστε γλυκοπατάτες, καστανό ρύζι ή μπασμάτι (όχι άσπρο ή στιγμιαίο ρύζι), φασόλια, φακές, μπιζέλια ή κριθάρι.

 

12. Τρώτε φρούτα, αλλά επιλέξτε με χαμηλές θερμίδες και κόψτε τους χυμούς

 

Μερικοί άνθρωποι κόβουν τελείως τα φρούτα στα πλαίσια μιας αυστηρής δίαιτας για χάσιμο λίπους. Αυτό μπορεί να ναι καλό για μικρές περιόδους, αλλά τα φρούτα έχουν μεγάλη διατροφική αξία για να τα αφαιρέσουμε στις περισσότερες περιπτώσεις. Τρώτε φρούτα, αλλά υπολογίστε τις θερμίδες που έχουν και τρώτε χαμηλά σε θερμίδες όπως είναι τα μήλα, γκρέιπφρουτ και άλλα με χαμηλότερες θερμίδες (μερικά φρούτα όπως η μπανάνα έχουν 120 θερμίδες, ενώ ένα μήλο έχει 80 και το πορτοκάλι κατά μέσο όρο περίπου 60 θερμίδες.

 

Αναπληρώστε τις θερμίδες και εξοικονομήστε όσο γίνεται). Αποφύγετε τα θερμιδούχα φρούτα όπως είναι οι σταφίδες (τουλάχιστον προσωρινά ενώσο εργάζεστε να «ξεκολλήσετε» από ένα σημείο). Αποφύγετε εντελώς τους χυμούς επειδή είναι πλούσιοι σε θερμίδες και είναι προτιμότερο να τρώτε ολόκληρο το φρούτο ώστε να παίρνετε και τις φυτικές ίνες.

 

13. Τρώτε φυτικές ίνες και λαχανικά.

 

Τρώτε όσο περισσότερα πράσινα και πλούσια σε φυτικές ίνες λαχανικά και σαλάτες μέχρι να αρχίσετε να βγάζετε φύλλα.

 

14. Μην «πίνετε» τις θερμίδες σας.

 

Όχι γάλα, όχι χυμούς, όχι θερμίδες σε υγρή μορφή. Πίνετε πολύ νερό και πράσινο τσάι.

 

15. Μην τρώτε μπάρες πρωτείνης ή διατροφικές μπάρες.

 

Μερικές «διατροφικές μπάρες» είναι φτιαγμένες εξ’ολοκλήρου από συστατικά τροφών, άρα είναι προτιμότερες από άλλες, αλλά όλες οι μπάρες πρωτείνης ή διατροφικές είναι επεξεργασμένες τροφές. Όταν πρόκειτε να σπάσετε ένα πλατώ, χρειάζεται να είστε αυστηροί στη δίαιτά σας, έτσι ξεφορτωθείτε τις μπάρες. Το ίδιο ισχύει πολλές φορές και για άλλα συμπληρώματα διατροφής bodybuilding, όπως οι σκόνες πρωτεϊνης.

 

16. Κάντε ένα διάλλειμα για 7 μέρες.

 

Αν βρίσκεστε για μεγάλο διάστημα σε κατάσταση στρες και αν είσαστε σε δίαιτα και προπόνηση χωρίς χρονικά διαλείμματα για πάνωαπό 3 με 4 μήνες, ξεκουραστείτε για λίγο. Ναι, καλά διαβάσατε! Σταματήστε τα πάντα και ξεκουραστείτε. Αφήστε το νευρικό και ενδοκρινικό σας σύστημα να ξεκουραστεί και προετοιμαστείτε για το επόμενο στάδιο. Φάτε λιγότερο αυτές τις 7 μέρες επειδή οι θερμιδικές σας απαιτήσεις θα είναι χαμηλότερες, αλλιώς μπορεί να πάρετε βάρος. Μετά ξεκινήστε πάλι, πλήρως ξεκούραστοι και περισσότερο πείσμα.

 

17. Ξαναγράψτε τους στόχους σας και δεσμευτείτε σ’αυτούς.

 

Να είστε συγκεκριμένοι και ξεκάθαροι σε αυτό που ακριβώς θέλετε. Όχι αόριστες γενικότητες όπως «θέλω να γίνω λεπτότερος». Γράψτε τους στόχους σας σε μια κάρτα και έχετέ το πάντα μαζί σας. Δύο φορές τη μέρα, πρωί και βράδυ, ανασκοπήστε τους και νοερά οραματιστείτε τον εαυτό σας με το σώμα που θέλετε ακριβώς να έχετε. Αισθανθείτε πώς θα νιώθατε (συναισθηματικά) αν ήδη το είχατε κατορθώσει. Να θυμάστε, αν έχετε αρνητική εικόνα για σας, πάντα θα κάνετε παρασπονδίες και θα σαμποτάρετε τον εαυτό σας.

 

18. Πίνετε σχεδόν 4 λίτρα νερό τη μέρα.

 

Να είστε φανατικοί στην πρόσληψη νερού. Απορίες; Διαβάστε το κεφάλαιο 13 του βιβλίου «BurnTheFat, FeedTheMuscle” για όλες τις πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του νερού.

 

19. Αυξήστε την συχνότητα της καρδιοαναπνευστικής άσκησης.

 

Αν κάνετε λιγότερο από 6 φορές την εβδομάδα, 30-45 λεπτά αερόβιας, τότε σταδιακά αυξήστε τη διάρκεια και συχνότητα σε 6 μέρες, 30-45 λεπτά (αν έχετε αρχίσει να χάνετε λίπος κάνοντας 4 μέρες την εβδομάδα από 30 λεπτά, τότε σταματήστε εκεί, κάντε όσο είναι απαραίτητο, ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο). Αν ήδη κάνετε καθημερινά αερόβια, αυξήστε την ένταση (δείτε παρακάτω) και προσέξτε τη δίαιτά σας.

 

20. Αυξήστε την ένταση της καρδιοαναπνευστικής άσκησης.

 

Θυμηθείτε πως μπορείτε να αυξήσετε την ένταση και να κάψετε περισσότερες θερμίδες στον ίδιο χρόνο κάνοντας την αερόβια πιο έντονη. Προκαλέστε τον εαυτό σας βλέποντας πόσες θερμίδες μπορείτε να κάψετε στην ίδια χρονική διάρκεια. Κρατήστε προσωπικό αρχείο. Γυμναστείτε με παρτενερ και προκαλέστε ο ένας τον άλλον. Κάντε την αερόβια αποδοτική, όχι μόνο την προπόνηση με βάρη. Ψάξτε για νέα όρια. Θυμηθείτε, το σώμα σας προσαρμόζεται.

 

21. Κόψτε το αλκοόλ.

 

Μην πίνετε καθόλου αλκοόλ. Ούτε καν μια μπύρα, ή έστω ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Ούτε καν με μέτρο. Αν έχετε κολλήσει σε πλατώ, δεν είστε σε θέση να το κάνετε. Ακόμα κι αν σας ακούγετε αδύνατο, αυτό αποτελεί αρχή και θέμα πειθαρχίας καθώς το πρόγραμμα γίνεται σταδιακά αυστηρότερο.

 

22. Κόψτε τα cheat meals.

 

Αν έχετε αποτελέσματα σε εβδομαδιαία βάση, τότε μπορείτε να έχετε «γεύμα επιβραύβευσης» «cheat meal», «ελεύθερο γεύμα» ή όπως αλλιώς θέλετε να το πείτε.. μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι ακολουθώντας το πρόγραμμά τους κατά 90% μπορούν να έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα. Όμως, αν δεν έχετε αποτελέσματα πρέπει να γίνεται αυστηρότεροι. Το cheat meal σας μπορεί να αποτελείται από καθαρή τροφή, καθώς αυτό αρκεί για να αυξηθεί ο μεταβολικός σας ρυθμός, αλλά αποφύγετε να τρώτε junk food αν δυσκολεύεστε να χάσετε λίπος. Αφήστε τα αποτελέσματα να υπαγορεύσουν πόσο αυστηρή πρέπει να είναι η δίαιτά σας.

 

23. Κάντε μια ανασκόπηση του τρόπου ζωής σας

 

Κοιτάξτε τους άλλους παράγοντες στον τρόπο ζωής σας εκτός της άσκησης και της βασικής διατροφής σας. Ύπνος, άγχος, ανάρρωση, αλκοόλ, κάπνισμα, χημικές τροφές. Είστε αγχώδεις και δεν αναρρώνεται σωστά; Βελτιώστε την ποιότητα και ποσότητα του ύπνου σας, μειώστε το στρες και κοιτάξτε προσεκτικά κατά πόσο υπερπροπονείστε και ως αποτέλεσμα δεν αναρρώνεται πλήρως από τις προπονήσεις σας. Καπνίζετε; Αν ναι, σκεφτείτε πως ίσως πάρετε βάρος όταν αποφασίσετε να το κόψετε, αλλά πρέπει να παραιτηθείτε άμεσα από αυτό!

 

Βάλτε τον τρόπο ζωής σας σε μια σειρά και κάντε το τώρα. Αναλύστε την δίαιτά σας ακόμα πιο προσεκτικά. Αποκλείστε ή ελαττώστε τις τροφές με πρόσθετα χρώματα, τεχνιτές γεύσεις ή συντηρητικά. Κόψτε το αλκοόλ και τις επεξεργασμένες τροφές κάθε είδους. Ψάξτε για ό,τι δεν είναι φυσικό και απομακρύντε το. Μπορείτε να καταλανώνεται οργανικά προιόντα. Κρατήστε τη διατροφή σας όσο πιο καθαρή γίνεται.

 

24. Ιατρική αξιολόγηση.

 

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, αν όλα τα άλλα αποτύχουν, δείτε τον γιατρό σας για ένα ιατρικό τσεκ απ. Κάντε ολοκληρωμένες εξετάσεις αίματος, ορμονολογικές, ενδοκρινικές (για θυροειδή). Αν υπάρχουν τυχόν προβλήματα, ακολουθήστε τις οδηγίες και τη θεραπεία που προτείνει ο γιατρός σας (φυσική ή φαρμακευτική). Μπορείτε να πάρετε και μια δεύτερη γνώμη σε περίπτωση που δεν σας δωθεί μια φυσική θεραπεία (ο φυσικός τρόπος πάντα είναι ο καλύτερος, όσο είναι αυτό δυνατό). Αν όλα είναι σε φυσιολογικά επίπεδα, τότε πιάστε αμέσως δουλειά! Το μόνο που σας σταματάει είστε εσείς οι ίδιοι.

 

25. Ρυθμίστε τη διάθεσή σας.

 

Έχετε σκεφτεί πως ίσως δεν έχετε κολλήσει σε κάποιο πλατώ παρ’όλα αυτά; Μπορεί να έχετε καταφέρει να φτάσετε στα μισά της διαδρομής ενός βουνού, να χετε προσωρινά σταματήσει για να απολαύσετε τη θέα, προετοιμάζοντας το τελικό σκαρφάλωμα στην κορυφή και πριν συνεχίσετε και βρείτε τον επόμενο στόχο σας. Κρατήστε στο μυαλό σας πως είναι φυσιολογικό να έχετε κορυφώσεις και πλατώ στην πρόοδό σας, είναι ο τρόπος που το σώμα σας λειτουργεί και προσαρμόζεται. Γράψτε τα παρακάτω λόγια του HaroldV. Melchertκάπου ώστε να τα βλέπετε συχνά:

 

«Ζήστε τη κάθε μέρα της ζωής σας όπως θα σκαρφαλώνατε σε ένα βουνό. Μια περιστασιακή ματιά προς την κορυφή κρατάει τον στόχο στο μυαλό σας, αλλά από κάθε σημείο φαίνονται πολλά όμορφα τοπία. Σκαρφαλώστε αργά, σταθερά, απολαμβάνοντας κάθε στιγμή και η θέα από την κορυφή θα αποτελεί την αποκορύφωση του ταξιδιού»

 

Συμπερασματικά, δεν είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε τα πάντα σε αυτή τη λίστα. Απλά δείτε ποιες επιλογές σας κάνουν αίσθηση και ποιες εφαρμόζονται περισσότερο στη δική σας περίπτωση. Είναι καλό να έχουμε αυτή τη λίστα ώστε να είναι εύχρηστη, καθώς όσο περισσότερα όπλα έχετε για το κάψιμο λίπους, σπάσιμο πλατώ, τόσες περισσότερες επιλογές έχετε να το γυρίσετε σε πρόοδο. Αν έχετε μόνο ένα «εναλλακτικό σχέδιο» τότε θα χετε πρόβλημα σε περίπτωση που δεν δουλέψει. Τώρα έχετε 25 «εναλλακτικά σχέδια»!

 

Στο βιβλίο μου BurntheFat, FeedtheMuscle, μπορείτε να βρείτε τον πλήρη οδηγό υγιεινής απώλειας λίπους χωρίς συμπληρώματα ή άλλα επικίνδυνα για την υγεία σκευάσματα.

 

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ:

www.BurnTheFatDiet.com

http://www.bodybuilders.gr/

 

{fcomments}

10 καυτές συμβουλές για μυική ανάπτυξη !!!

Αυτό άρθρο γράφτηκε αποκλειστικά για σένα που θες να μάθεις πως θα αυξήσεις τον μυικό σου όγκο.Παρακάτω σου παραθέτω 10 καυτές συμβουλές που θα κάνουν τον στόχο σου από άπιαστο όνειρο πραγματικότητα!!!

 

Είσαι λεπτός-ψηλόλιγνος?Τρως χιλιάδες θερμίδες και ο θηριώδης μεταβολισμός σου καίει τα πάντα κάνοντας τον αγώνα σου για την απόκτηση μυικής μάζας έναν μαραθώνιο?

Μην ανησυχείς σίγουρα για σένα είναι πιο δύσκολο να δεις την μυική σου μάζα να αναπτύσσεται και σίγουρα θα πρέπει να καταναλώσεις πολύ ενέργεια και ιδρώτα για να τα καταφέρεις!Η διατροφή είναι το κλειδί της επιτυχίας,η προπόνηση είναι το όπλο σου και η εκρηκτική αύξηση μυικής μάζας ο στόχος σου!!!

 

1. Διατροφή το Α και το Ω !!!

Αν είσαι από τους τύπους που δεν έχεις ιδιαίτερη όρεξη και πιστεύεις πως με 3-4 γεύματα θα αυξήσεις τον μυικό σου όγκο θα σε στεναχωρήσω αλλά αυτό δεν πρόκειται να συμβεί.Θα πρέπει να τρως καθημερινά τροφές πολύ περιεκτικές σε θρεπτικά συστατικά που θα σε βοηθήσουν να αναπτυχθείς όπως πλιγούρι,βρώμη,μουσλι,λαχανικά,φρούτα,ωμούς ξηρούς καρπούς,ασπράδια αυγών και ολόκληρα,ψάρια,πουλερικά και κόκκινο άπαχο κρέας κατά προτίμηση μοσχάρι.Οι περισσότεροι Bodybuilders τρώνε 40cal ανα κιλό σωματικού βάρους ίσως και παραπάνω.Μην ξεχνάς κάθε σου γεύμα να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας,υπολόγισε 2-2,5γρμ ανά κιλό σωματικού βάρους.

Να θυμάσαι ότι δεν θα πρέπει να μένεις νηστικός για πάνω από 2,5-3 ώρες γι αυτό κανε την προετοιμασία σου και επιστράτευσε τα ταπεράκια και τα σεικερ σου!!!

 

2. Ύπνος! Ύπνος! Ύπνος!

Αν δεν κοιμάσαι αρκετά κάθε βράδυ πρόκειται να επηρεάσει δραματικά την πρόοδο σου.Στόχος σου είναι να κοιμάσαι τουλάχιστον 8-10 ώρες! Αν γυμνάζεσαι σκληρά και δεν έχεις ανακτήσει τις δυνάμεις σου τότε σίγουρα θα δεις αρνητικά αποτελέσματα και στην ενέργεια αλλά και 

στην μυική σου μάζα. Ξεκουράσου και άφησε το σώμα σου να αποθεραπευτεί μέσω του καλύτερου

"αναβολικού" και δες τους μύες και τις δυνάμεις σου να μεγαλώνουν!!!

Πάρε έναν υπνάκο!

 

3. Θερμίδες υγρής μορφής

Αν είσαι από αυτούς που δεν έχουν πολύ όρεξη η δεν μπορείς να κουβαλάς πάντα μαζί σου ταπερακι με το γεύμα σου τότε σου προτείνω να πίνεις καθημερινά μερικά θρεπτικά πρωτεϊνούχα ροφήματα.

Αυτό θα σε βοηθήσει να λάβεις τις εξτρά θερμίδες που χρειάζεσαι στη διατροφή σου.

Εκτός από το προ και μεταπροπονητικό ροφήμα πρωτεΐνης προσπάθησε να πιεις ακόμη ένα προσθέτοντας μέσα σε ένα μπλέντερ μαζί με την σκόνη πρωτεΐνης θρεπτικά τρόφιμα όπως

φυστικοβούτυρο,λιναρόσπορο,βρώμη,κατεψυγμένα φρούτα ή φρέσκα ώριμα,γιαούρτι,μέλι χτύπα τα όλα μαζί και θα έχεις ένα TURBOSHAKE στα χέρια σου ειδικά αν έχεις πρόβλημα έλλειψης χρόνου είναι ότι καλύτερο για την μυική ανάπτυξη!!!

 

4. Ασκήσεις απομόνωσης και μυική ανάπτυξη...?

Μπορεί να σου αρέσουν οι ασκήσεις απομονώσεις όπως κάμψεις αυτοσυγκέντρωσης για δικέφαλο ή τρικέφαλοι με σχοινιά αν όμως θέλεις πραγματικά να αυξήσεις τον μυικό σου όγκο τότε μείνε στις βασικές παραδοσιακές ασκήσεις με ελεύθερα βάρη,πάντα όμως με προσοχή και με την βοήθεια κάποιου συναθλητή ειδικά στα μεγάλα βάρη όπως πιέσεις στήθους σε ίσιο πάγκο,πιέσεις  ώμων,σκυφτή κωπηλατική για πλάτη,γαλλικές πιέσεις για τρικέφαλους,κάμψεις δικεφάλων από όρθια θέση με μπάρα και φυσικά τους βασιλιάδες των ασκήσεων για χτίσιμο πραγματικού όγκου και δύναμης άρσης θανάτου και σκουωτ-ημικαθίσματα. Προσοχή στις κινήσεις σταδιακή υπερφόρτωση βάρους και θα δεις να αναπτύσσεσαι σύντομα!!!

 

5. Έξυπνη καρδιοαναπνευστική άσκηση!

Έχεις σίγουρα ακούσει ότι για να πάρεις όγκο θα πρέπει να σταματήσεις οποιαδήποτε μορφή καρδιοαναπνευστικής άσκησης.Ενώ υπάρχει κάποια λογική θα έλεγα ότι η αερόβια άσκηση είναι απαραίτητη γι'αυτόν που θέλει να αυξήσει την μυική του μάζα και αυτό γιατί δεν θα πρέπει να αγνοούμε την εκγύμναση του πιο σημαντικού μυ,της καρδιάς μας!!! Για καλύτερα αποτελέσματα κανε πχ ποδήλατο ή διάδρομο 2-3 φορές την εβδομάδα με χαμηλή ή μέτρια ένταση,αυτό θα κρατήσει την καρδιά σου υγιή θα βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος θα βελτιώσει την παροχή θρεπτικών συστατικών στα μυικά σου κύτταρα και θα βοηθήσει στη αποκατάσταση μετά από βαριές  προπονήσεις.

 

6. Λίγες επαναλήψεις μεγάλα βάρη!!!

Επειδή ο πρωταρχικός σου στόχος είναι η αύξηση μυικής μάζας κράτησε τις επαναλήψεις σου χαμηλά 6-10 σηκώνοντας τόσο βάρος ώστε η 10ατη να βγαίνει με δυσκολία.Υπάρχουν και άλλες συνταγές για ανάπτυξη αλλά αυτός είναι ο πιο παραδοσιακός και αποδοτικός τρόπος.

Σήκωσε βαριά και γίνε τεράστιος!!!

 

7. Βαριά βάρη?Μεγαλύτερη ξεκούραση!!!

Εφόσον προσπαθείς να πάρεις μυικό όγκο τότε η προπόνηση σου με βάρη θα πρέπει να είναι βαριά,Για να έχεις όμως τα μέγιστα αποτελέσματα θα πρέπει να δίνεις τις απαραίτητες ανάσες στους μυς σου ανάμεσα στα σετ ώστε να ανακτήσουν τις δυνάμεις τους και να μπορέσουν να  ανταπεξέλθουν στο επόμενο σετ ολοκληρώνοντας όλες τις επαναλήψεις αυστηρά και με την σωστή τεχνική.Ξέχνα τα 30 δευτερόλεπτα διάλειμμα παίξε ανάμεσα σε 1,5-3 λεπτά ανάλογα την άσκηση και τις δυνάμεις σου την δεδομένη στιγμή,μην κάθεσαι περπάτα αργά πάρε βαθιές ανάσες κάνε  ελαφριές διατάσεις και είσαι έτοιμος!!!

 

8. Μην φοβάσαι το λίπος στη διατροφή σου...

Αρκεί βέβαια να είναι τα σωστά υγιεινά λιπαρά δηλαδή τα Ωμέγα 3,τα οποία σε συνδυασμό με υγιεινούς υδατάνθρακες είναι ότι καλύτερο για την μυική ανάπτυξη με τεράστια οφέλη και προστασία για όλο το σώμα και φυσικά για την καρδιά σου!!!Πλούσιες τροφές σε Ω3 λιναρόσπορος,σαρδέλες,σολωμός,καρύδια και CHIA.

 

9. Επέλεξε τους σωστούς υδατάνθρακες!!!

Στην περίοδο αύξησης μυικού όγκου οι υδατάνθρακες παίζουν καθοριστικό ρόλο για την ανάπτυξη των μυών σου!Γι'αυτό το λόγο δεν θα πρέπει να τους παραλείπεις ειδικά στο μεταπροπονητικό γεύμα σου,το οποίο θα δώσει στο σώμα σου τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να αναπληρώσει το γλυκογόνο στους μύες και να βοηθήσει την αναδόμηση τους. Μετά την προπόνηση θα πρέπει να διαλέξετε απλούς υδατάνθρακες για άμεση απορρόφηση όπως δεξτρόζη ή μαλτοδεξτρίνη.Τα αποτελέσματα είναι άμεσα χρησιμοποιώντας υδατάνθρακες μετά την προπόνηση βλέποντας τους μύες μας πιο σφιχτούς πιο γεμάτους έχοντας ταχύτερη ανάρρωση και αυξημένη αντοχή στις επόμενες προπονήσεις.

 

10. Να έχεις υπομονή και επιμονή!!!

Η αύξηση μυικού όγκου απαιτεί χρόνο μην είσαι ανυπόμονος.Χρειάζεται υπομονή,επιμονή και σκληρή δουλειά.Αν μείνεις στάσιμος μετά από μερικούς μήνες προπόνησης φάε περισσότερο σήκωσε περισσότερα κιλά...ΜΗΝ ΤΑ ΠΑΡΑΤΑΣ...αύξησε την πρόσληψη θερμίδων αύξησε την ένταση της προπόνησης σου και να είσαι σίγουρος πως τα αποτελέσματα σου θα είναι η αμοιβή για την υπομονή την επιμονή τον ιδρώτα που έχεις ρίξει παλεύοντας με τα σίδερα και τον πόνο που έχεις νοιώσει...καλή επιτυχία!!!

 

Γιώργος Εμμανουηλίδης

http://health-beauty-internet.blogspot.gr/

 

 

 

{fcomments}

Τζίνσενγκ : το βότανο ‘’Βιάγκρα’’!

Το τζίνσενγκ είναι το βότανο ‘’ Βιάγκρα΄΄ των Κινέζων καθώς οι άνδρες το χρησιμοποιούν αιώνες ως αφροδισιακό και όντως τονώνει την ερωτική τους ζωή , ισχυρίζονται νοτιοκορεάτες ερευνητές.

Συγκεκριμένα, διαπίστωσαν, ότι οι άντρες με στυτική δυσλειτουργία μπορεί να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους στο κρεβάτι παίρνοντας δισκία τζίνσενγκ επί λίγες εβδομάδες.

Αν και ανάλογα ευρήματα είχαν και μερικές προγενέστερες μελέτες, οι περισσότερες είχαν πραγματοποιηθεί σε πειραματόζωα (ποντίκια).

 

Η παρούσα μελέτη διεξήχθη σε περισσότερους από 100 άνδρες, οι οποίοι είχαν διαγνωστεί με στυτική δυσλειτουργία.

Υπολογίζεται ότι ένας στους δέκα άντρες εκδηλώνει στυτική δυσλειτουργία κάποια στιγμή μετά την ενηλικίωσή του, με τον αριθμό των πασχόντων να είναι πολλαπλάσιος στις ηλικίες άνω των 50 ετών.

Μολονότι υπάρχουν φάρμακα που έχουν φέρει επανάσταση στην αντιμετώπισή της – τα γνωστά σιλδεναφίλη, ταδαλαφίλη και βαρδεναφίλη – την τελευταία δεκαετία, το περίπου 30% των ανδρών που τα παίρνουν δεν βλέπουν βελτίωση.

Γι’ αυτούς τους άνδρες, οι μοναδικές έως τώρα εναλλακτικές λύσεις είναι η έγχυση φαρμάκων απευθείας στο πέος ή η χρήση μεθόδων, όπως οι αντλίες, που αυξάνουν τη ροή αίματος στο πέος.

Αν και βότανα όπως το τζίνσενγκ θεωρούνται επίσης εναλλακτικές λύσεις, τα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν την χρήση τους είναι ελάχιστα.

Το τζίνσενγκ είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιετίες από τους Κινέζους για διαφύλαξη γενικώς της υγείας, αλλά και ως αφροδισιακό.

 

Στην παρούσα μελέτη, επιστήμονες από το Κολέγιο Ιατρικής του Πανεπιστημίου Yonsei, στη Σεούλ, επιστράτευσαν 119 άνδρες με ήπια έως μέτρια στυτική δυσλειτουργία.

Οι εθελοντές χωρίσθηκαν σε δύο ομάδες, με τους μισούς να παίρνουν τέσσερα δισκία που περιείχαν εκχύλισμα από κορεάτικο τζίνσενγκ και τους υπόλοιπους τέσσερα δισκία με μία ανενεργό ουσία (ψευδοφάρμακο).

Έπειτα από οκτώ εβδομάδες, η στυτική δυσλειτουργία όλων των εθελοντών αξιολογήθηκε με βάση μία διεθνώς αναγνωρισμένη κλίμακα – τον επονομαζόμενο Διεθνή Δείκτη Στυτικής Δυσλειτουργίας (IIED).

 

Όπως γράφουν στην «Διεθνή Επιθεώρηση Έρευνας της Ανικανότητας» (IJIR), οι εθελοντές που πήραν τζίνσενγκ παρουσίασαν μικρή αλλά σημαντική βελτίωση όλων των παραμέτρων της σεξουαλικής λειτουργίας σε σύγκριση με όσους είχαν πάρει το ψευδοφάρμακο.

http://www.life2day.gr/

 

{fcomments}

Super ενεργειακό κεϊκάκι πρωτείνης !!!

ΥΛΙΚΑ


10 απράδια αυγού
3 scoop whey σοκολάτα ή βανίλια
150 γρ. βρώμη καλά αλεσμένη στο μπλέντερ
1 κουταλιά σούπας baking powder
1 πορτοκάλι ξύσμα
½ κουταλάκι γλυκού κανέλλα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλα τα ασπράδια μαζί με την whey την κανέλλα και το baking powder. Μόλις σφίξει καλα το μίγμα μας κατεβάζουμε από το μίξερ και με την βοήθεια ενός αβγοδάρτη ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις ρίχνοντας μέσα το αλεσμένο κουάκερ και το το ξύσμα πορτοκαλιού. Τέλος το ρίχνουμε σε μια αντικολητική φορμίτσα κέικ και ψήνουμε στο φούρνο στους 170 για 30 λεπτά περίπου .Βγαίνει 6 φετούλες και η κάθε φέτα περιέχει: θερμίδες 170,  πρωτείνη 22γρ, Υδατάνθρακας 15γρ, λιπος 2γρ

 

ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ


Θερμιδες 1020
πρωτεινη 130
υδατανθρακες 90
λιπος 12

ΤΟΥ ΑΓΓΕΛΟΥ ΚΟΛΙΓΛΙΑΤΗ

http://www.muscles.gr/

 

{fcomments}

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων