Δείτε πού αποθηκεύεται το λίπος ανάλογα με το τι τρώτε

Εάν θέλετε να αποφύγετε το… σωσίβιο γύρω από τη μέση, θα πρέπει να τρώτε σολομό και ξηρούς καρπούς, υποστηρίζουν οι ερευνητές.

 

 

Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Σουηδία δείχνει ότι όσοι καταναλώνουν πολλά πολυακόρεστα λιπαρά έχουν μεγαλύτερη μυϊκή μάζα και λιγότερο λίπος σε σύγκριση με όσους καταναλώνουν πολλά κορεσμένα λιπαρά.

 

 

Παράλληλα, όσοι καταναλώνουν κυρίως πολυακόρεστα λιπαρά, όπως αυτά που περιέχουν οι ξηροί καρποί και ο σολομός, συσσωρεύουν λιγότερο λίπος στην κοιλιά, γύρω από τη μέση αλλά και στα όργανα του σώματός τους.

 

 

Πρόκειται για την πρώτη μελέτη που καταδεικνύει ότι το είδος των λιπαρών δεν επηρεάζει μόνο τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα και τον κίνδυνο καρδιοπάθειας αλλά και τη συσσώρευση λίπους σε συγκεκριμένα σημεία του σώματος.

 

 

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ουψάλα μελέτησαν 39 νεαρούς ενήλικες με φυσιολογικό βάρος, άνδρες και γυναίκες, οι οποίοι κατανάλωναν 750 επιπλέον θερμίδες κάθε μέρα για επτά εβδομάδες.

 

 

Στόχος της μελέτης ήταν να πάρουν επιπλέον 3% του αρχικού τους βάρους σε αυτό το χρονικό διάστημα. Οι μισοί από τους συμμετέχοντες έπαιρναν τις επιπλέον θερμίδες από πολυακόρεστα λιπαρά (ηλιέλαιο) ενώ οι υπόλοιποι από κορεσμένα λιπαρά (φοινικέλαιο).

 

 

Το διατροφικό πρόγραμμα όλων των συμμετεχόντων περιελάμβανε την ίδια ποσότητα ζάχαρης, υδατανθράκων, λιπαρών και πρωτεϊνών. Η μόνη διαφορά ήταν το είδος των λιπαρών.

 

 

Η αύξηση του σωματικού λίπους και η κατανομή του λίπους μετρήθηκε με τη βοήθεια μαγνητικής κατά το ξεκίνημα και την ολοκλήρωση της μελέτης. Μετρήθηκε επίσης η μυϊκή μάζα των συμμετεχόντων.

 

 

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο αριθμός των επιπλέον κιλών ήταν παρόμοιος στις δύο ομάδες, όμως τα κορεσμένα λιπαρά οδήγησαν στη συσσώρευση λίπους στο συκώτι και την περιοχή της κοιλιάς. Συνολικά, η συσσώρευση λίπους ήταν αυξημένη στην ομάδα των κορεσμένων λιπαρών. Επίσης, η ομάδα των κορεσμένων λιπαρών αύξησε κατά τρεις φορές λιγότερο τη μυϊκή της μάζα.


www.onmed.gr

 

 

{fcomments}

Πέντε τροφές με περισσότερη πρωτεΐνη από το αυγό

Ένα βραστό αυγό περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.


 

Δείτε με ποιες τροφές μπορείτε να αντικαταστήσετε στο διατροφικό σας πρόγραμμα το αυγό και να πάρετε ακόμα περισσότερες πολύτιμες πρωτεΐνες για τον οργανισμό σας:

 

 

 

 

 

 

 


 

Αποξηραμένη σπιρουλίνα



Μόλις δύο κουταλιές αποξηραμένης σπιρουλίνας περιέχουν 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόλις 40 θερμίδες. Μπορείτε να την πασπαλίσετε επάνω στην πράσινη σαλάτα σας.

 


 

Ψημένοι καρποί σόγιας


 


Ένα τέταρτο της κούπας έχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ είναι μια τροφή πλούσια σε ίνες και κάλιο.

 


 

Γιαούρτι
 


Το γιαούρτι, ακόμα και εκείνο με τα χαμηλά λιπαρά, ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη: 17 γραμμάρια πρωτεΐνης και 100 θερμίδες ανά μερίδα!

 


 

Γραβιέρα



Μόλις 30 γραμμάρια καλής γραβιέρας έχουν περισσότερα από 8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ωστόσο προσέχετε την δόση που βάζετε στα μακαρόνια ή στο σάντουιτς, αφού στα 30 γραμμάρια γραβιέρας θα βρείτε 117 θερμίδες.
 

 

 

Πασατέμπος



Οι αποξηραμένοι καρποί της κολοκύθας, τους οποίους όλοι γνωρίζουμε σαν πασατέμπο, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης: το ένα τέταρτο της κούπας περιέχει 10 γραμμάρια.

e-volos.gr

 

http://www.fitnesspulse.gr/

 

 

{fcomments}

Πάρε την κατάσταση στο "μπλέντερ" σου και τάισε τους μυς σου με σωστό τρόπο!!!

Τα smoothies του εμπορίου είναι πλούσια σε ζάχαρη και φτωχά σε πρωτεΐνη. Πάρε την κατάσταση στο μπλέντερ σου και τάισε τους μυς σου με σωστό τρόπο.   

 

Βημα 1 -  Σ’ ένα μπλέντερ, ανακάτευσε... 

1 μεζούρα πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη

+

½ φλ. γιαούρτι και ½ φλ. γάλα 2%

 

Βήμα 2 - Διάλεξε 1 ή 2 

Φρέσκα Ή Κατεψυγμένα φρούτα 

1½ φλ. συνολικά

Μπανάνα, μούρα, αχλάδι, πορτοκάλι, μήλο, μάνγκο, ανανά 

Ξεφλούδισε τα και βγάλε τα κουκούτσια όπου χρειάζεται και κόψε τα σε κομμάτια 3 εκ.

 

Βήμα 3 Προαιρετικά - Διάλεξε 1 ή 2 από τα παρακάτω: 

Λαχανικά

½ φλ. συνολικά

Σπανάκι, παντζάρι, μαϊντανός, μαρούλι, καρότο, αγγούρι

Απομάκρυνε τις φλούδες, τα κοτσάνια και τα σκληρά φύλλα. Κόψε τα σε κομμάτια. 

 

Βήμα 4 Προαιρετικά - Διάλεξε 1 ή 2 από τα παρακάτω: 

Συμπλήρωμα 

1-2 κ.σ.

Φιστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου, κάσιους, καρύδια, νιφάδες βρώμης, αβοκάντο 

Χρησιμοποίησέ τα για να δώσεις στο smoothie σου υφή, καθώς και μια γενναία δόση θρεπτικών συστατικών. 

 

Βήμα 5 Προαιρετικά - Διάλεξε 1 ή 2 από τα παρακάτω υλικά:

Θωράκισε τον Οργανισμό σου 

¼ κ.γ. - 1 κ.σ.

Πράσινο τσάι σε σκόνη, κουρκουμάς, τριμμένος λιναρόσπορος, ψύλλιο

Βάλε πράσινο τσάι  Ή κουρκουμά (χρησιμοποίησε ¼ κ.γ.) για αντιοξειδωτική δράση και λιναρόσπορο  Ή ψύλλιο (1 κ.σ.) για φυτικές ίνες.        

 

Βήμα 6 Προαιρετικά - Διάλεξε 1 ή 2 από τα παρακάτω υλικά: 

Εξτρα Γεύση

¼ κ.γ. - ½ κ.γ.

Κανέλα, τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, εκχύλισμα βανίλιας, μέλι, σιρόπι σφενδάμου 

Ρίξε μία μικρή ποσότητα -την ώρα που το χτυπάς- για εξτρα γεύση και στη συνέχεια πρόσθεσε όση θες.

 

Βήμα 7 - Ρίξε ¼-½ φλ. Πάγο Ή Νερό

Χτύπα τα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

 

Και είσαι έτομος - Cheers

http://www.menshealth.gr/

 

{fcomments}

Αμύγδαλα για αθλητική αποκατάσταση !

Γράφει η Χαρά Σκουλαρίκη

 

Οι Αυστραλοί είναι ”μετρ” στην αθλητική διατροφή. Στον ιστοτοπο των Sports Dietitians of Australia υπάρχει επίσημη αναφορά που αναλύει την θρεπτικότητα των αμυγδαλων και την σημαντικότητά τους στην αθλητική αποκατάσταση.


Τί μας λέει συνοπτικά;

 

Η διατροφή στην αποκατάσταση είναι εξίσου (αν όχι και περισσότερο) σημαντική με την κρυοθεραπέια, το μασάζ και τον ύπνο.
 

Τα αμύγδαλα παρέχουν ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών που βοηθούν να διατηρείται το σώμα υγιές για βέλτιστη αθλητική απόδοση. Μια μικρή χούφτα την ημέρα παρέχουν
 

  • -αμινοξέα για μυική ανάπλαση
  • -βιταμίνης Ε για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και μείωση του οξειδωτικού στρες
  • -μονοακόρεστα και ω-3 λιπαρά οξέα για μείωση της φλεγμονής αλλά και υγιές δέρμα
  • -διαιτητικές ίνες για την γαστρεντερική υγεία
  • -άλλες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2).
  •  

Εξάλλου, τον τελευταίο καιρό έχει ”ανέβει” πολύ και το γάλα αμυγδάλου, ένα ρόφημα πολύ διαδεδομένο μεταξύ των vegan. Εμείς προτείνουμε αμέσως μετά την προπόνηση ένα smoothie φρούτων με μια χούφτα αλεσμένα αμύγδαλα σε γιαούρτι – το οποίο έχει αναδειχθει ως ”βασιλιάς” της αποκατάστασης. Συνεχίστε με μια σαλάτα με άλλη μια χούφτα αμύγαλα! Προτιμείστε αλατισμένα αμύγδαλα  για ενίσχυση της δίψας και ενυδάτωση!

 

Χαρά Σκουλαρίκη
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

 

www.nutrinews.gr

 

{fcomments}

9 σίγουροι τρόποι για να βάλεις φωτιά στο μεταβολισμό σου !!!

Το πράσινο τσάι, το κρύο νερό, ο ύπνος, η καρύδα... Είναι οι τρόποι που ανακάλυψαν με βάση τις πανεπιστημιακές έρευνες για να επιταχύνεις το μεταβολισμό σου και αν καις θερμίδες και όταν κοιμάσαι!

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Πρόσθεσε Γαλακτοκομικά στο Γεύμα σου

1. Πρόσθεσε Γαλακτοκομικά στο Γεύμα σου

Το ασβέστιο βελτιώνει την αναλογία λίπους-μυϊκής μάζας με δύο τρόπους: δεσμεύει το λίπος, μειώνοντας την απορρόφησή του από τον οργανισμό. Και το ασβέστιο που «περισσεύει» κυκλοφορεί στο αίμα, βοηθώντας στη διάσπαση των λιποκυττάρων.

 

2. Γαρνίρισε το Πιάτο με Άνηθο ή Πράσο

2. Γαρνίρισε το Πιάτο με Άνηθο ή Πράσο

Και τα δύο είναι γεμάτα καιμφερόλη, ένα φλαβονοειδές που έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, οι οποίες επιταχύνουν το μεταβολισμό κατά 150% περίπου!

 

3. Χαλάρωσε με ένα Ποτήρι Κρασί

3. Χαλάρωσε με ένα Ποτήρι Κρασί

Το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό σου για τα επόμενα 95 λεπτά. Μάλιστα, σε μεγάλης κλίμακας μελέτης διαπιστώθηκε ότι οι γυναίκες που απολάμβαναν τακτικά ένα ποτό ήταν 3 με 4 κιλά ελαφρύτερες κατά μέσον όρο από αυτές που δεν έπιναν καθόλου.

 

4. Πήγαινε για Ύπνο

4. Πήγαινε για Ύπνο

Οι κακές συνήθειες στον ύπνο μπορεί να διαταράξουν τον κιρκαδικό ρυθμό των κυττάρων σου, τρελαίνοντας το μεταβολισμό σου. Κάνε ό,τι μπορείς για να κοιμάσαι σταθερά 8 ώρες κάθε βράδυ.

 

5. Μαγείρεψε με λάδι καρύδας

5. Μαγείρεψε με λάδι καρύδας

Τα περισσότερα έλαια που τρώμε μετατρέπονται σε λίπος. Όμως, το λάδι καρύδας, με τη μοναδική μοριακή σύστασή του, μετατρέπεται ταχύτατα σε ενέργεια – και μπορεί να προκαλέσει αύξηση 12% στο μεταβολισμό σου. Θα το βρεις στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων ή στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, στα είδη με ασιατικά προϊόντα.

 

6. Πιες κρύο νερό

6. Πιες κρύο νερό

Πεντακόσια ml νερό (μισό λίτρο δηλαδή) μπορεί να αυξήσουν το μεταβολισμό έως και 30% για μία ώρα περίπου. Το νερό διεγείρει το συμπαθητικό νευρικό σύστημα, που με τη σειρά του διεγείρει το μεταβολισμό. Επιπλέον, το κρύο νερό αναγκάζει το σώμα να χρησιμοποιήσει ενέργεια για να το ζεστάνει.

 

7. Πιες ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι

7. Πιες ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι

Αυτό το θαυματουργό ρόφημα συνδυάζει την καφεΐνη με επικατεχίνες, μια ένωση γνωστή ως EGCG – αυτά τα δύο μαζί προκαλούν ακόμη μεγαλύτερη αύξηση στο μεταβολισμό απ’ ό,τι η καφεΐνη σκέτη. Σε μελέτες υποστηρίζεται, ακόμη, ότι το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει το σωματικό λίπος και την περιφέρεια της μέσης.

 

8. Πρόσθεσε κι αυτά στο διαιτολόγιό σου: σολομό, τόνο, σαρδέλα

8. Πρόσθεσε κι αυτά στο διαιτολόγιό σου: σολομό, τόνο, σαρδέλα

Τα Ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν αυτά τα ψάρια μεταβάλλουν τα επίπεδα της ορμόνης λεπτίνης στον οργανισμό. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι ίσως η λεπτίνη επηρεάζει το μεταβολισμό σου. Πώς όμως μπορείς να ελαττώσεις τη λεπτίνη σου; Τρώγοντας ψάρι.

 

9. Μοίρασε τα γεύματά σου

9. Μοίρασε τα γεύματά σου

Ενεργοποίησε το μεταβολισμό σου και χαλιναγώγησε την όρεξή σου μοιράζοντας τα γεύματά σου σε 5-6 μικρά, θρεπτικά γεύματα ανά ημέρα σε αντίθεση με 3 μεγάλα γεύματα. Κατανάλωνε μικρά γεύματα των 200-400 θερμίδων κάθε 3-5 ώρες. Έτσι, το σώμα σου θα καταναλώσει περισσότερη ενέργεια για να χωνέψει το φαγητό και ο μεταβολικός σου ρυθμός θα αυξηθεί.

 

http://www.shape.gr/

 

{fcomments}

Οι 8 τροφές που χτίζουν τέλειους κοιλιακούς!

Όσο απίστευτο και αν σας φαίνεται, το «χτίσιμο» των κοιλιακών ξεκινά πολύ πριν ιδρώσετε στο γυμναστήριο. Σύμφωνα με τους γυμναστές, η ανάπτυξη των μυών απαιτεί συνδυασμό άφθονων υγρών, κατάλληλης διατροφής και εκγύμνασης.

 

 

Τι θα πρέπει να τρώτε!

 

 

 

Φρούτα και λαχανικά

 

Αποτελούν τη βάση οποιασδήποτε υγιεινής δίαιτας, παρέχοντας φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, και υγρά. Τα λαχανικά περιέχουν μικρές ποσότητες πρωτεΐνης.

 

 

Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά

 

Παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και τις απαραίτητες βιταμίνες, όπως η βιταμίνη D, κάλιο και ασβέστιο. Επίσης, το σοκολατούχο γάλα αποτελεί ιδανικό ρόφημα για να ανακτήσετε τη χαμένη σας ενέργεια μετά από προπόνηση. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείτε να δοκιμάσετε γιαούρτι με ενεργά συστατικά.

 

 

 

Άπαχο κρέας

 

Αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου για τη μεταφορά οξυγόνου στους μύες και αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένης της λευκίνης, η οποία θεωρείται ότι κινητοποιεί τη διαδικασία ανάπτυξης των μυών.

 

 

 

Το σκούρο κρέας του κοτόπουλου

 

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, παρέχει 25% περισσότερο σίδηρο και τρεις φορές τον ψευδάργυρο συγκριτικά με το λευκό κρέας.

 

 

 

Αυγά

 

Σας παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Ιδανική ποσότητα είναι ένα την ημέρα. Μην πετάτε όμως τον κρόκο, καθώς η μισή πρωτεΐνη μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως η λουτεΐνη, βρίσκεται εκεί.

 

 

 

Ξηροί καρποί

 

Είτε ωμοί είτε ψημένοι, αλλά ανάλατοι, αποτελούν μία πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης. Παράλληλα, παρέχουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και υγιεινά λίπη.

 

 

 

Φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως

 

Περιέχουν μικρές ποσότητες πρωτεΐνης για την ενέργεια και την αποκατάσταση των μυών, μαζί με φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

 

 

 

Τι να προσέξετε!

 

Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε αυτό το είδος διατροφής, προσέξτε, καθώς θα πρέπει να προσλαμβάνετε αρκετές θερμίδες για να «χτίσετε» τους μύες, αλλά όχι υπερβολικές, καθώς είναι δυνατόν να οδηγήσουν στην αύξηση σωματικού λίπους.

 

 

 

Ποιος είναι ο τέλειος συνδυασμός;

 

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους αθλητές να διαιρούν την τροφή τους σε τέσσερα ίσου μεγέθους γεύματα και να επιλέγουν τρεις από τις τέσσερις επιλογές: φρούτο ή λαχανικό, δημητριακά, υγιεινά λίπη και πλούσια σε ασβέστιο ή άπαχη πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα.


Πηγή:www.onmed.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

 

{fcomments}

Ταχίνι: Μια ενεργειακή βόμβα για τέλεια υγεία!

ΑΠΟ ΤΗ ΒΑΣΩ ΠΑΠΑΣΟΥΛΗ 

 

Το ταχίνι είναι μία ελαιώδης κρέμα που προέρχεται από την άλεση του αποφλοιωμένου και φρυγανισμένου σουσαμιού. Αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Στις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών. 

Πρωτεΐνη υψηλής αξίας 


Το ταχίνι είναι πλούσιο σε αμινοξέα, ενώ είναι σχετικά φτωχή η περιεκτικότητά του σε λυσίνη. Κατά συνέπεια, όταν συνδυαστεί με τρόφιμα που περιέχουν λυσίνη, όπως τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, η πρωτεΐνη που προκύπτει είναι υψηλής βιολογικής αξίας και διαθεσιμότητας, καθώς πλησιάζει τη βιολογική αξία των ζωικών πρωτεϊνών, όπως της καζεΐνης. Γι’ αυτό, άλλωστε, προτιμάται ιδιαίτερα από όσους αποφεύγουν την κατανάλωση του κρέατος και των προϊόντων του, όπως είναι οι χορτοφάγοι ή τα άτομα που βρίσκονται σε περίοδο νηστείας. 

Δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του οργανισμού, καθώς, μεταξύ άλλων, βοηθούν στη διαμόρφωση του μυϊκού συστήματος, αλλά και στην ολοκλήρωση των διάφορων μεταβολικών διαδικασιών, καλό είναι το ταχίνι να υπάρχει και στο διαιτολόγιο των παιδιών και των εφήβων. Αποτελεί, όμως, ιδανική επιλογή και για τα άτομα της τρίτης ηλικίας, καθώς οι φυσιολογικές βιολογικές μεταβολές, που επηρεάζουν άμεσα τη σύσταση και τις λειτουργίες του σώματος ενός υπερηλίκου, επιβάλλουν την επιλογή τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. 

Αντιοξειδωτική τροφή 


Τα τελευταία χρόνια το ταχίνι αποτελεί αντικείμενο έντονου επιστημονικού και ερευνητικού ενδιαφέροντος, λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά συστατικά. Το σελήνιο, η βιταμίνη Ε, οι στερόλες (καμπεστερόλη, στιγμαστερόλη, β-σιτοστερόλη) και οι λιγνάνες (σεσαμίνη, σεσαμινόλη), σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα, συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου. Επίσης, καταπολεμούν τη δημιουργία ελεύθερων ριζών, που σχετίζονται με τη γήρανση των κυττάρων του οργανισμού. 


Σε ό,τι αφορά τα καρδιαγγειακά προβλήματα και την υπέρταση, τα συστατικά του ταχινιού, τα οποία παρουσιάζουν ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση, εμποδίζουν την οξείδωση των λιπαρών οξέων στον οργανισμό, που αποτελεί το πρώτο στάδιο και έναν σημαντικό αιτιολογικό μηχανισμό για τη δημιουργία αθηροσκλήρωσης. Τελευταίες μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση ταχινιού μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό, ενώ παρατηρήθηκε επίδραση των λιγνανών στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με έρευνα σε υπερτασικά πειραματόζωα, η κατανάλωση συστατικών του σουσαμιού βελτίωσε τη δομή των τοιχωμάτων των νεφρικών αρτηριών, όπου και βρίσκεται ένας μηχανισμός ρύθμισης της πιέσεως του οργανισμού. 

Η θρεπτική αξία μίας κουταλιάς ταχινιού
➜ Ενέργεια 89 θερμίδες 
➜ Πρωτεΐνη 2,55 γρ. 
➜ Ολικά λιπαρά 8,06 γρ. 
➜ Υδατάνθρακες 3,18 γρ. 
➜ Φυτικές ίνες 1,4 γρ. 
➜ Απλά σάκχαρα 0,07 γρ. 
➜ Ασβέστιο 64 mg 
➜ Σίδηρος 1,34 mg 
➜ Μαγνήσιο 14 mg 
➜ Φώσφορος 110 mg 
➜ Κάλιο 62 mg 
➜ Νάτριο 17 mg 
➜ Ψευδάργυρος 0,69 mg 
➜ Χαλκός 0,242 mg 
➜ Μαγγάνιο 0,218 mg
➜ Σελήνιο 0,3 μg 
➜ Θειαμίνη 0,183 mg 
➜ Ριβοφλαβίνη 0,071 mg 
➜ Νιασίνη 0,818 mg 
➜ Παντοθενικό οξύ 0,104 mg 
➜ Βιταμίνη Β6 0,022 mg 
➜ Φυλλικό οξύ 15 μg 
➜ Βιταμίνη E 0,04 mg 

Συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας 


Το ταχίνι περιέχει ωφέλιμα λιπαρά, τα οποία στην πλειονότητά τους είναι μονοακόρεστα και πολυακόρεστα (σε ποσοστό 80-85% επί του συνόλου του λίπους που περιέχει). Για τα λιπαρά υπάρχει πληθώρα επιστημονικών μελετών, που καταδεικνύουν τη σημαντικότατη δράση τους για την καλή υγεία του οργανισμού. Για τον λόγο αυτόν, άλλωστε, συστήνεται η αύξηση της πρόσληψης μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών μέσω της διατροφής μας και η μείωση των κορεσμένων, που βρίσκονται στα ζωικά λίπη (κυρίως στο κόκκινο κρέας) και ενοχοποιούνται για διάφορα προβλήματα υγείας. 

Γλύκισμα για διαβητικούς 


Το ταχίνι αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 ή έχουν σχετικά υψηλό σάκχαρο αίματος, καθώς ανήκει στις τροφές με σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που όμως ικανοποιούν το αίσθημα της γλυκιάς γεύσης. 
Η περιεκτικότητά του σε απλά σάκχαρα είναι χαμηλή, ενώ η παρουσία και άλλων συστατικών επιβραδύνει τον ρυθμό αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Γι’ αυτόν τον λόγο, οι ειδικοί συμβουλεύουν τους διαβητικούς να καταναλώνουν ταχίνι αντί για μέλι ή μαρμελάδα. 

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΝ κ. ΧΑΡΑΛΑΜΠΟ ΓΕΩΡΓΑΚΑΚΗ, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, πρόεδρο του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής.

http://www.vita.gr/

 

{fcomments}

"Βάλε φωτιά" στο μεταβολισμό σου και κάψε λίπος με 8 τροφές !

Αν θέλεις να ξεφορτωθείς μερικά κιλάκια ο καλύτερος τρόπος είναι να συνδυάσεις μία υγιεινή διατροφή και μία δυνατή προπόνηση. Υπάρχουν μερικές τροφές που μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία και να σε βοηθήσουν να χάσεις πιο γρήγορα τα κιλά που θέλεις. Δες ποιες είναι αυτές.


 

Αμύγδαλα

 

Αυτό που κάνει τα αμύγδαλα μία από τις τροφές που καίνε φυσικά το λίπος είναι ότι βοηθούν στη μείωση της όρεξής σου. Έτσι, όταν δεν αισθάνεσαι ότι πεινάς καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες και έτσι αρχίζεις να χάνεις βάρος. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι αν τρως μία χούφτα αμύγδαλα την ημέρα θα μειωθεί σίγουρα η όρεξή σου. 

 

 

Αβοκάντο

 

To αβοκάντο είναι μία ακόμα τροφή που πρέπει να πρσθέσεις στην καθημερινότητά σου διότι είναι ανάμεσα στις καλύτερες αδυνατιστικές τροφές. Το καλό λίπος που περιέχειθα βοηθήσει στην καλύτερη επικοινωνία του οργανισμού σου με τα τις ορμόνες που καίνε το λίπος. Επίσης αυτή η τροφή μπορεί να δώσει ώθηση στον μεταβολισμό σου. Μπορεί να μην είναι πολύ νόστιμο αν το φας σκέτο αλλά μπορείς να το προσθέτεις μέσα σε σαλάτες ή να το αλείφεις και στο τοστ σου.

 

 

Chia Seeds

 

Το chia είναι πλούσιο σε Ωμέγα-3 λιπαρά, πρωτεϊνες και ίνες τα οποία είναι πολύ καλά και υγιεινά στοιχεία που σε κάνουν να νιώθεις πιο γεμάτη όταν τα τρως. Επίσης αυξάνουν το μεταβολισμό σου και βοηθούν στην ενεργοποίηση της γλυκαγόνης, της ορμόνης που καίει το λίπος. Καλό είναι να μουλιάζεις στο νερό το chia για 15 λεπτά πριν το καταναλώσεις. Αυτό βοηθάει στο να φουσκώσει με αποτέλεσμα να νιώσεις πιο γεμάτος μόλις φας λίγο. Μπορείς να το καταναλώνεις ανάμεσα στα γεύματα ή και πριν πας στο γυμναστήριο για να σου δώσει ενέργεια στην προπόνησή σου. 

 

 

Στρείδια

 

Τα στρείδια είναι επίσης μία τροφή που βοηθάει στο φυσικό κάψιμο λίπους. Έχουν λίγες θερμίδες και ψευδάργυρο ο οποίος βοηθάει στη μείωση της όρεξης. Γι’αυτό το λόγο προσπάθησε να τρως πιο συχνά στρείδια.

 

 

Σπανάκι

 

Όπως όλα τα άλλα πράσινα λαχανικά, το σπανάκι βοηθάει επίσης στο κάψιμο του λίπους. Είναι πλούσιο σε ίνες και χαμηλό σε θερμίδες  και έτσι όταν το τρως πρώτο το σίγουρο είναι θα πεινάς πολύ λιγότερο. 

 

 

Βρώμη

 

Μη διστάζεις να προσθέσεις τη βρώμη στην καθημερινή σου διατροφή. Λόγω του ότι είναι πλούσια σε ίνες βοηθάει στην απώλεια κιλών. Αυτό το θρεπτικό φαγητό θα σε κάνει να νιώθεις γεμάτoς για περισσότερο χρόνο. 

 

 

Καφές

 

Έρευνες έχουν δείξει ότι ο σκέτος καφές, χωρίς γάλα, μπορεί να βοηθήσει στο κάψιμο λίπους. Πέρα από αυτό το να πίνεις πάνω από μία κούπα καφέ καθημερινά μπορεί να συμβάλει στην ικανότητα του σώματός σου να ρυθμίζει την ινσουλίνη. Έτσι, το καλύτερο είναι να μείνεις στη μία κούπα την ημέρα. 

 

 

Βατόμουρα

 

Τα βατόμουρα είναι από τα φρούτα που βοηθούν στο κάψιμο του λίπους καθώς περιέχουν πηκτίνη και ίνες που σε κάνουν να νιώθεις γεμάτος όταν τα τρως. Φρόντισε να το καταναλώνεις καθημερινά στο πρωινό σου αναμειγνύοντάς το με γιαούρτι. 

 

faysbook.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

 

 

{fcomments}

Τα καρκινικά κύτταρα τρέφονται. Με τι.....;

Ενημέρωση για τον καρκίνο από το νοσοκομείο John Hopkins

 

Αφού επί σειρά ετών ο κόσμος γνώριζε ότι η χημειοθεραπεία είναι ο μόνος τρόπος προσπάθειας (τονίζουμε "ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ") καταπολέμησης του καρκίνου, το JOHN HOPKINS HOSPITAL επιτέλους ισχυρίζεται ότι υπάρχει κι άλλος τρόπος.



1. Κάθε άνθρωπος έχει καρκινικά κύτταρα στο σώμα του. Αυτά τα καρκινικά κύτταρα δεν φαίνονται στις συνήθεις εξετάσεις, εφόσον δεν έχουν πολλαπλασιαστεί σε ορισμένα δισεκατομμύρια. Όταν ο γιατρός διαβεβαιώνει τους καρκινοπαθείς ότι δεν υπάρχουν πλέον καρκινικά κύτταρα στο σώμα τους μετά από θεραπεία, αυτό σημαίνει απλώς ότι είναι αδύνατη η ανίχνευση των καρκινικών κυττάρων στις εξετάσεις τους, επειδή ο αριθμός τους δεν ανέρχεται καν στο ανιχνεύσιμο ποσό.



2. Καρκινικά κύτταρα εμφανίζονται από 6 έως και περισσότερες από 10 φορές στη ζωή ενός ανθρώπου.



3. Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου είναι ισχυρό, τα καρκινικά κύτταρα καταστρέφονται και έτσι αποτρέπεται ο πολλαπλασιασμός τους και κατά συνέπεια ο σχηματισμός όγκων.



4. Όταν κάποιος έχει καρκίνο αυτό υποδεικνύει ότι παρουσιάζει πολλαπλές διατροφικές ελλείψεις. Κάτι τέτοιο μπορεί να οφείλεται σε γενετικούς, περιβαλλοντικούς και διατροφικούς παράγοντες, καθώς και στον τρόπο ζωής του ατόμου.
 


5. Για να ξεπεραστούν οι πολλαπλές διατροφικές ελλείψεις, πρέπει να αλλάξει η διατροφή και να συμπεριληφθούν συμπληρώματα, τα οποία θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.



6. Η χημειοθεραπεία έχει να κάνει με τη δηλητηρίαση των ραγδαία αναπτυσσόμενων καρκινικών κυττάρων, αλλά και με την καταστροφή των ραγδαία αναπτυσσόμενων υγειών κυττάρων στο μυελό των οστών, την γαστρεντερική οδό κ.λπ. και μπορεί να προκαλέσει οργανικές βλάβες, στο ήπαρ, τους νεφρούς, την καρδιά, τους πνεύμονες κ.λπ.



7. Η ακτινοβολία καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα και παράλληλα, καυτηριάζει, σημαδεύει και καταστρέφει υγιή κύτταρα, ιστούς και όργανα.

 


8. Η αρχική θεραπεία με ακτινοβολίες και χημειοθεραπεία συχνά μειώνει το μέγεθος ενός όγκου. Ωστόσο, η παρατεταμένη χρήση χημειοθεραπείας και ακτινοβολίας δεν έχει ως αποτέλεσμα την περαιτέρω καταστροφή ενός όγκου.



9. Όταν το σώμα φέρει υπερβολικό τοξικό φορτίο από χημειοθεραπείες και ακτινοβολίες, το ανοσοποιητικό σύστημα έχει είτε κατασταλεί είτε καταστραφεί, έτσι το άτομο μπορεί να υποκύψει σε διάφορα είδη μολύνσεων και επιπλοκών.



10. Η χημειοθεραπεία και η ακτινοβολία μπορούν να προκαλέσουν τη μετάλλαξη των καρκινικών κυττάρων, ούτως ώστε να γίνουν πιο ανθεκτικά με αποτέλεσμα να καταστρέφονται πιο δύσκολα. Οι χειρουργικές επεμβάσεις μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων και σε άλλες περιοχές.



11. Ένας αποτελεσματικός τρόπος καταπολέμησης του καρκίνου είναι η εξασθένηση των καρκινικών κυττάρων, με το να μην τους παρέχεται η τροφή που χρειάζονται για να πολλαπλασιαστούν.



ΤΑ ΚΑΡΚΙΝΙΚΑ ΚΥΤΤΑΡΑ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΜΕ:


α. Η ζάχαρη τρέφει τον καρκίνο. Αφαιρώντας τη ζάχαρη από τη διατροφή μας απομακρύνουμε μία σημαντική πηγή ενέργειας από τα καρκινικά κύτταρα. Τα υποκατάστατα ζάχαρης, όπως τα Canderel, NutraSweet, Equal, Spoonful κ.λπ. παράγονται από ασπαρτάμη, που είναι βλαβερή. Ένα καλύτερο φυσικό υποκατάστατο θα ήταν το μέλι Manuka ή οι μελάσες αλλά μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες. Το επιτραπέζιο αλάτι περιέχει χημικές προσθήκες για να αποκτήσει το λευκό του χρώμα.
Καλύτερη εναλλακτική είναι μπαχαρικά τύπου Bragg’s aminos ή θαλασσινό αλάτι.



β. Το γάλα κάνει το σώμα μας να παράγει βλέννα, ιδίως στη γαστρεντερική οδό. Ο καρκίνος τρέφεται από τη βλέννα. Διακόπτοντας το γάλα και υποκαθιστώντας το με γάλα σόγιας χωρίς προσθήκη γλυκαντικών, τα καρκινικά κύτταρα εξασθενούν.



γ. Τα καρκινικά κύτταρα ευδοκιμούν σε όξινα περιβάλλοντα. Μία διατροφή βασισμένη στο κρέας είναι όξινη. Είναι προτιμότερο να τρώμε ψάρι και λίγο κοτόπουλο, από ότι μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Το κρέας περιέχει επίσης αντιβιοτικά, αυξητικές ορμόνες και παράσιτα που είναι όλα επιβλαβή, ειδικά για καρκινοπαθείς.



δ. Μία διατροφή που αποτελείται από 80% φρέσκους χυμούς και λαχανικά, σιτηρά ολικής αλέσεως, σπόρους, ξηρούς καρπούς και λίγα φρούτα σας βοηθά να δημιουργήσετε ένα αλκαλικό περιβάλλον στο σώμα σας. Το 20% μπορεί να αποτελείται από μαγειρεμένα γεύματα στα οποία να περιλαμβάνονται τα φασόλια.


Οι χυμοί από φρέσκα λαχανικά παρέχουν ζωντανά ένζυμα που απορροφούνται εύκολα και φτάνουν στα κύτταρα μέσα σε 15 λεπτά τρέφοντας και ενισχύοντας την ανάπτυξη υγιών κυττάρων. Για την πρόσληψη ζωντανών ενζύμων και τη δημιουργία υγιών κυττάρων δοκιμάστε να πιείτε φρέσκο χυμό λαχανικών (από τα περισσότερα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των βλαστών από τα φασόλια) και να φάτε ωμά λαχανικά 2 ή 3 φορές την ημέρα. Τα ένζυμα καταστρέφονται σε θερμοκρασίες άνω των 40 βαθμών Κελσίου (104 βαθμοί Φαρενάιτ).



ε. Αποφεύγετε καφέ, τσάι και σοκολάτα, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα καφεΐνης. Το πράσινο τσάι είναι η καλύτερη εναλλακτική και έχει ιδιότητες κατά του καρκίνου. Νερό, καλύτερα καθαρισμένο ή φιλτραρισμένο, για την αποφυγή γνωστών τοξινών και βαρέων μετάλλων που περιέχονται στο νερό της βρύσης. Το αποσταγμένο νερό είναι όξινο και καλύτερα να αποφεύγεται.



12. Η πρωτεΐνη του κρέατος είναι δύσπεπτη και απαιτεί πολλά πεπτικά ένζυμα. Το άπεπτο κρέας που παραμένει στα έντερα αποσυντίθεται και έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη συσσώρευση τοξικών ουσιών.



13. Τα τοιχώματα των καρκινικών κυττάρων αποτελούνται από μία σκληρή πρωτεϊνική στιβάδα. Αποφεύγοντας ή μειώνοντας την κατανάλωση κρέατος απελευθερώνονται περισσότερα ένζυμα που επιτίθενται στα πρωτεϊνικά τοιχώματα των καρκινικών κυττάρων με αποτέλεσμα τα κύτταρα φονείς να μπορούν να τα καταστρέψουν.
 


14. Ορισμένα υποκατάστατα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα (IP6, Flor ssence, Essiac, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, ουσιαστικά λιπαρά οξέα κ.λπ.). Άλλα υποκατάστατα όπως η βιταμίνη Ε είναι γνωστό ότι προκαλούν απόπτωση ή προγραμματισμένο κυτταρικό θάνατο, τη φυσιολογική μέθοδο του σώματος να απορρίπτει τα κατεστραμμένα, ανεπιθύμητα ή αχρείαστα κύτταρα.



15. Ο καρκίνος είναι μία ασθένεια του μυαλού, του σώματος και της ψυχής. Ένα ενεργό και θετικό πνεύμα θα βοηθήσει τον μαχητή του καρκίνου να επιβιώσει. Ο θυμός, η πικρία και τα δυσάρεστα συναισθήματα θέτουν το σώμα σε ένα αγχώδες και όξινο περιβάλλον. Μάθετε το πνεύμα σας να αγαπά και να συγχωρεί. Μάθετε να χαλαρώνετε και να απολαμβάνετε τη ζωή.



16. Τα καρκινικά κύτταρα δεν μπορούν να ευδοκιμήσουν σε οξυγονωμένα περιβάλλοντα. Η καθημερινή άσκηση και οι βαθιές αναπνοές βοηθούν στη διοχέτευση περισσότερου οξυγόνου στα κύτταρα. Η οξυγονοθεραπεία είναι μία ακόμα μέθοδος που χρησιμοποιείται για την καταστροφή των καρκινικών
κυττάρων.

πηγη:www.radiokalymnos.com

https://gr.news.yahoo.com

 

{fcomments}

6 τροφές για να μην σας «λυγίσει» η νηστεία

Η Σαρακοστή είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να αποτοξινωθείτε, να χάσετε βάρος και να πάρετε τα πάνω σας! Μην το παρακάνετε όμως, γιατί η ενέργειά σας θα σας εγκαταλείψει. Τι δεν πρέπει να λείπει από το πιάτο σας;

 

Φακές


Είναι μια πολύ σημαντική πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της νηστείας κι αυτό γιατί αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης και σιδήρου. Ένας must συνδυασμός για να δυναμώσετε είναι να συνοδεύσετε τις φακές σας με καστανό ρύζι ή με ψωμί ολικής άλεσης, ώστε να πάρετε τις απαραίτητες πρωτεΐνες. Οι φακές είναι  πλούσιες σε ασβέστιο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, αποτοξινώνοντας τον οργανισμό. Οι μάγειρες υποστηρίζουν ότι οι φακές είναι ο ιδανικός «καμβάς» για να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά, απογειώνοντας το πιάτο σας.


 

Καρύδια

Ό,τι πρέπει για να κάνετε limit up, αλλά μην μπουκώνεστε γιατί έχουν πολλές θερμίδες. Πέρα απ’ αυτό, τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, όποτε θα νιώθετε για ώρα χορτάτοι. Περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερίνης. Είναι πλούσια σε ασβέστιο και μαγνήσιο, ενώ η μελατονίνη τους θα βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου σας. Αν θέλετε να γίνετε «σκληρό καρύδι» τιμήστε τα!


 

Σόγια


Οι Ασιάτες την έχουν εντάξει στο καθημερινό τους διαιτολόγιο και πολλές μελέτες συνηγορούν πως η συγκεκριμένη τροφή συνδέεται με την μακροζωία. Έχει πολύτιμα οφέλη, που μας ευεργετούν στις δύσκολες μέρες της νηστείας, που ο οργανισμός μας «διψά» για ενέργεια. Περιέχει πρωτεΐνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και σελήνιο και κάλιο, το οποίο χρειάζεται για την ισορροπία νατρίου-καλίου του οργανισμού. Κάντε τους Κινέζους και δοκιμάστε την!



Ταχίνι

Το ξέρετε ότι συγκαταλέγεται στη λίστα με τις πιο υγιεινές τροφές. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, αμινοξέα και υδατάνθρακες χαρίζοντας ενέργεια, αλλά και βιταμίνες με κυρίαρχες τη βιταμίνη Ε και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Μπορεί να είναι πλούσιο σε θερμίδες, αφού τα 100 γραμμ. αποδίδουν περισσότερες από 400 θερμίδες, αλλά  αφού το φάτε, θα νιώθετε «ταύρος» για ώρα.

 


Μπρόκολο

Είναι ένα λαχανικό φάρμακο- γνωστό για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Θα σας βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση σιδήρου φυτικής προέλευσης, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε. Σε περίπτωση που αντιμετωπίζετε στομαχικές διαταραχές, βοηθάει, ενώ  τονώνει το ανοσοποιητικό σας, κρατώντας σας  δυνατούς και χορτάτους.

 

 

Μήλο

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ. Κι ένα μυστικό: είναι καλύτερο να τρώτε το μηλαράκι σας με τη φλούδα, αφού προηγουμένως έχει πλυθεί πολύ καλά. H φλούδα του  περιέχει πολλές βιταμίνες και αδιάλυτες ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.


Η Νηστεία κάνει καλό!

Μια πρόσφατη έρευνα σημειώνει πως η νηστεία της Σαρακοστής μπορεί να αποτελέσει ασπίδα προστασίας από τα καρδιαγγειακά νοσήματα αν αυτή γίνεται σωστά. Έχει αποδειχθεί ότι  μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης,  προστατεύει από την οστεοπόρωση και διάφορους τύπους καρκίνου, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και ευνοεί την καλύτερη λειτουργία του εντέρου.


briefingnews.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

 

{fcomments}

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων