Τι είναι το Clean Eating και ποια τα οφέλη του;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη νέα τάση που δίνει έμφαση στις μη επεξεργασμένες τροφές...

Τον τελευταίο χρόνο, ίσως, έχετε παρατηρήσει ότι ανοίγουν ακόμα και στην Ελλάδα ολοένα και περισσότερα μαγαζιά που προσφέρουν προϊόντα χωρίς ζάχαρη, ωμοφαγικές επιλογές και τροφές που έχουν παρασκευαστεί με αγνά, πρωτογενή υλικά. Πρόκειται για μία διατροφή που είναι τα τελευταία χρόνια, τάση στο εξωτερικό και ονομάζεται «clean eating» (καθαρή διατροφή)

Τι είναι το «clean eating»;

Το «clean eating» έχει ένα πραγματικά απλό σκεπτικό. Αντί να περιστρέφεται γύρω από την ιδέα ότι πρέπει να καταναλώνετε λιγότερο ή περισσότερο από ορισμένα πράγματα, όπως για παράδειγμα λιγότερες θερμίδες ή περισσότερη πρωτεΐνη, βασίζεται στο να έχουμε όλοι μεγαλύτερη επίγνωση σχετικά με την προέλευση και την διαδικασία παραγωγής κάθε τροφής που μπαίνει στο πιάτο μας.

Με απλά λόγια, το «clean eating» αφορά στο να καταναλώνουμε αληθινά τρόφιμα. Δηλαδή, τρόφιμα τα οποία δεν είναι καθόλου επεξεργασμένα ή έχουν όσο τον δυνατόν λιγότερη επεξεργασία και βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στην φυσική τους μορφή. Βέβαια, λόγω της τεχνολογικής ανάπτυξης και την παραγωγή των τροφίμων, είναι δύσκολο ακόμα και να καταναλώνει κανείς προϊόντα ολικής άλεσης, πόσο μάλλον να γνωρίζει την προέλευση όλων των τροφίμων που βρίσκονται στο τραπέζι του ή τρώει έξω.

Τι θεωρείται επεξεργασμένη τροφή;

Επεξεργασμένες θεωρούνται οι τροφές που έχουν οποιοδήποτε είδους πρόσθετου, είτε πρόκειται για αλάτι, ζάχαρη ή λιπαρά που δίνουν γεύση, είτε πρόκειται για συντηρητικά ή βιταμίνες. Για παράδειγμα φρούτα, όπως όλοι γνωρίζουμε, περιέχουν σάκχαρα, αλλά το γεγονός ότι είναι φυσικά και όχι πρόσθετα τα καθιστά μη επεξεργασμένα. Οπότε το βασικό θέμα δεν είναι η ζάχαρη ή τα σάκχαρα, αλλά τα πρόσθετα. Επιπλέον, θεωρούνται οι τροφές των οποίων η σύσταση αλλάζει μέσα την επεξεργασία, όπως το να αφαιρεί κανείς στοιχεία από το σιτάρι, ώστε να δημιουργηθεί το λευκό αλεύρι ή το τηγάνισμα των λαχανικών. Τέλος, τρόφιμα που φτιάχνονται αποκλειστικά σε εργαστήρια.

Σε γενικές γραμμές, τα επεξεργασμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν από τα χοτ ντοκ, μέχρι τις συσκευασμένες σάλτσες ντομάτες. Αυτό σημαίνει ότι οποιαδήποτε μαγείρεμα, ακόμα και ο ατμός μπορεί να αλλάξει τη σύσταση των τροφίμων σας. Από εκεί και πέρα υπάρχουν διαφορετικά επίπεδα επεξεργασίας. Δηλαδή, μπορεί το μπρόκολο στον ατμό και η πάριζα να είναι και οι δύο επεξεργασμένες τροφές αλλά δεν είναι το ίδιο βλαβερές για τον οργανισμό.

Οι «αληθινές τροφές» έχουν τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

- Υπάρχουν στη φύση
- Χαλάνε/σαπίζουν
- Είναι ελάχιστα επεξεργασμένες και μη ραφιναρισμένες
- Δεν έχουν προσθετικά και άλλες συνθετικές ουσίες
- Δεν έχουν αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά
- Δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη, νάτριο και λίπος
- Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
- Προωθούν τη μέγιστη ψυχική και σωματική υγεία
- Δεν ενθαρρύνουν την εξάρτηση και τον διατροφικό εθισμό

Μη επεξεργασμένες τροφές:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
- Όσπρια
- Ξηροί καρποί
- Αβγά ελευθέρας βοσκής

Ελαφρώς επεξεργασμένες τροφές:
- Δημητριακά που δεν έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία, όπως κινόα, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής άλεσης κλπ
- Κατεψυγμένα λαχανικά
- Έλαια
- Γαλακτοκομικά
- Κρέας (που δεν έχει υποστεί επεξεργασία)

eggs

Γιατί όμως οι επεξεργασμένες τροφές είναι τόσο «κακές»;

Δεν είναι! Τουλάχιστον δεν είναι όλες. Όπως αναφέρει στο Fitness Magazine, η βοηθός καθηγητή διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια, Jessica Fanzo «η επεξεργασία των τροφίμων δεν είναι πάντοτε κάτι κακό». Συχνά, η επεξεργασία των τροφίμων βοηθά να απομακρυνθούν βακτήρια και τοξίνες από τις τροφές ή μας βοηθά να καταναλώνουμε τροφές άλλης εποχής», αναφέρει η Fanzo.
Φυσικά, το να τρώει κανείς παστεριωμένο γάλα δεν είναι το ίδιο με το να τρώει ντόνατ. Το μυστικό είναι να αποφεύγει κανείς τις πολύ επεξεργασμένες τροφές.

Όπως μπορείτε να φανταστείτε τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι το ακριβώς αντίθετο από τα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. «Αυτά τα προϊόντα δεν υπάρχουν στη φύση, έχουν μεγάλο χρόνο ζωής ραφιού και αποτελούνται κυρίως από υπερ-επεξεργασμένα συστατικά και προσθετικά τροφίμων. Επίσης τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι η κύρια πηγή προσθήκης ζάχαρης, λίπους και αλατιού», αναφέρει η χαρακτηριστικά η κ. Αρέστη.

Οι πολύ επεξεργασμένες τροφές μπορεί να έχουν σοβαρές επιπτώσεις στον οργανισμό. Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα έχουν συνδεθεί με τον καρκίνο και την υπογονιμότητα. Τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα δεν έχουν τα βασικά θρεπτικά στοιχεία, αλλά περιέχουν συντηρητικά και πρόσθετα, τα οποία συνήθως επιδρούν στην παραγωγή ντοπαμίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που συνδέεται με την ευχαρίστηση, δημιουργώντας έναν φαύλο κύκλο λιγούρας για junk food.

Υπάρχει ένας ακόμα λόγος για τον οποίο, πρέπει να απομακρυνθείτε από το κουτί με τα μπισκότα που μόλις ανοίξατε. Σε εργασία που δημοσιεύτηκε το 2011 στο επιστημονικό περιοδικό Journal of the World Public Health Nutrition Association, ο Carlos Monteirο, καθηγητής διαιτολογίας στο πανεπιστήμιο του Σάο Πάολ, ανέφερε ότι το ναπαρουσιάζονται πολύ επεξεργασμένες τροφές ως υγιεινές, με ταμπέλες όπως «λιγότερο αλάτι»,«με επιπλέον βιταμίνες» ή «χωρίς λιπαρά», προκαλεί μεγαλύτερη σύγχυση στην κατανόηση του τι είναι πραγματικά υγιεινό και τι όχι.

Τα θετικά του «clean eating»

Είναι γνωστό ότι η διατροφή που έχει ως βάση τα λαχανικά είναι καλή για την υγεία. Δεν είναι λίγες οι έρευνες που έχουν δείξει ότι η διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να λειτουργήσει ως ασπίδα σε απειλητικές για την υγεία ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις και διαβήτη.

Η γνώμη της ειδικού

Σύμφωνα με thn Κλεoπάτρα Αρέστη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (Msc), η φιλοσοφία της «καθαρής τροφής» αντιπροσωπεύει μια σφαιρική προσέγγιση που δίνει έμφαση στην πρόληψη ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων και αποφυγή των υπερ-επεξεργασμένων και ραφιναρισμένων τροφίμων και ροφημάτων. Το να «τρέφεσαι καθαρά» είναι μια στάση ζωής κι όχι δίαιτα. Δεν υπάρχει κάποιος καθολικός ορισμός για την «καθαρή τροφή».

Ο καθένας μπορεί να ορίσει την «καθαρή τροφή» σύμφωνα με τα δικά του πιστεύω και προτιμήσεις.

Ένας από τους κυριότερος λόγους για να τρέφεται κάποιος καθαρά είναι να αποφευχθεί η κατανάλωση των υψηλά επεξεργασμένων τροφίμων γιατί οι διατροφικές απώλειες που συμβαίνουν κατά την επεξεργασία όπως ραφινάρισμα και ζέσταμα, είναι συχνά σημαντικές. Οι ελάχιστες μορφές επεξεργασίας περιλαμβάνουν το πλύσιμο, το ξεφλούδισμα, τον τεμαχισμό, την παρασκευή χυμού, το πάγωμα, την ξήρανση, τη ζύμωση.

Σε γενικές γραμμές τα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα εξακολουθούν και μοιάζουν με τα «αυθεντικά»τρόφιμα τα οποία συναντάμε στη φύση. Φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, σπόροι, βότανα, μπαχαρικά, φρέσκα κομμάτια κρέατος και ψαριού είναι τρόφιμα δηλαδή τα οποία πωλούνται στην αρχική ακατέργαστη τροφή τους. Έτσι αυτά τα τρόφιμα διατηρούν τις περισσότερες θρεπτικές τους διατροφικές ιδιότητες.

Σύμφωνα με την υπηρεσία FDA (Food and Drug Administration) υπάρχουν περισσότερες από 3.000 τεχνητές ουσίες εγκεκριμένες για χρήση στο φαγητό μας. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι η επεξεργασία τροφίμων συμβαίνει κατά μήκος μιας συνέχειας, από ελάχιστα επεξεργασμένα μέχρι υπερ-επεξεργασμένα, τρόφιμα και δεν είναι απαραιτήτως όλες οι επεξεργασίες τροφίμων «κακές». Στην πραγματικότητα σχεδόν όλα τα τρόφιμα έχουν υποστεί επεξεργασία σε κάποιο βαθμό πριν τα καταναλώσουμε. Για παράδειγμα, ο καθαρισμός του χώματος από τα φρούτα και τα λαχανικά, ο τεμαχισμός της σαλάτας για το γεύμα, το ξεφλούδισμα της πατάτας κι άλλα πολλά απλά προπαρασκευαστικά βήματα για να παραχθεί το τελικό προϊόν, το φαγητό, θεωρούνται επεξεργασία.

Οι 6 πιο στρεσογόνες στιγμές της ημέρας

Μπορεί να χρειαστείτε λίγη ώρα για να ηρεμήσετε μετά από αυτές τις 6 στιγμές της ημέρας.

Το ξυπνητήρι
Μόλις ακούγεται ο ήχος από το πρωινό ξυπνητήρι, εσείς πετάγεστε από το κρεβάτι, η καρδιά σας αρχίζει να χτυπά δυνατά και η πίεσή σας ανεβαίνει, σύμφωνα με ιαπωνική έρευνα. Ειδικά για εκείνους με καρδιακές παθήσεις, ο ξαφνικός ήχος από το ξυπνητήρι αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή.

Τι να κάνετε: Εάν τρέμετε το ξυπνητήρι σας, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε κάποιο που χτυπάει σταδιακά ή βγάζει έντονο φως. Άλλωστε, από μία ηλικία και μετά, ακόμα κι ένας μικρός ήχος μπορεί να σας ξυπνήσει, οπότε δεν υπάρχει λόγος να χτυπάνε καμπάνες κάθε πρωί.

Η πρωινή ρουτίνα
Πριν ακόμα βγείτε από το σπίτι έχετε τόσα πολλά να κάνετε. Ένα γρήγορο ντους, να ετοιμάσετε πρωινό, να φτιάξετε το τάπερ για τη δουλειά, κι αυτά αν είστε μόνοι σας και δεν έχετε οικογένεια. Αλλιώς θα πρέπει να τα κάνετε όλα αυτά επί δύο και να πάτε και τα παιδιά στο σχολείο ή τη στάση για το σχολικό.

Τι να κάνετε: Κάντε όσες περισσότερες δουλειές μπορείτε από το βράδυ ώστε να έχετε χρόνο το πρωί να απολαύσετε ήρεμα το πρωινό σας. Αυτός ο χρόνος που θα αφιερώσετε στον εαυτό σας το πρωί θα μειώσει το άγχος σας.

Η κίνηση
Είτε χρησιμοποιείτε το αυτοκίνητο, είτε τα ΜΜΜ το πρωί στους δρόμους επικρατεί χαμός, κάτι που είναι πιθανό να σας δημιουργεί άγχος.

Τι να κάνετε: Σουηδική έρευνα που έγινε το 2013 διαπίστωσε ότι όταν κάποιος απολαμβάνει τη διαδρομή του για τη δουλειά και δεν βαριέται είναι πιο ευτυχισμένος. Προσπαθήστε να διαβάσετε ένα βιβλίο στο μετρό, να ακούσετε μουσική στο αυτοκίνητο και να χαζέψετε τα νέα της ημέρας στο λεωφορείο. Απλά, προσπαθήστε να μείνετε μακριά από τα κακά νέα.

Απογευματινά σνακ
Το άγχος σας κάνει να τρώτε περισσότερο και αυτό δεν είναι μυστικό! Η ώρα, όμως, που χτυπάει περισσότερο η λιγούρα είναι αργά το απόγευμα γιατί τότε είναι που το στρες σας κάνει να μοιάζετε με πεινασμένη αρκούδα.

Τι να κάνετε: Η διαδικασία είναι γνωστή. Εφοδιαστείτε με υγιεινές επιλογές σνακ, όπως φρούτα και ανάλατους ξηρούς καρπούς και μειώστε το επιπλέον άγχος που θα σας δημιουργηθεί αφού πέσετε με τα μούτρα σε σοκολάτες και πατατάκια.

Το απογευματινό συνάχι
Ειδικά αν έχετε αλλεργίες, η άνοιξη είναι η εποχή που το συνάχι και το φύσημα της μύτης είναι καθημερινότητά σας. Όσοι υποφέρουν από αλλεργίες έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να παρουσιάσουν κατάθλιψη ή προβλήματα ύπνους σε σχέση με εκείνους που δεν έχουν αλλεργίες. Επιπλέον, η ώρα που εμφανίζονται συνήθως οι αλλεργίες είναι το μεσημέρι προς το απόγευμα.

Τι να κάνετε: Αποφύγετε την άσκηση σε εξωτερικούς χώρους το απόγευμα και προσπαθήστε να μειώσετε το άγχος, αφού έρευνα που έγινε το 2014 διαπίστωσε ότι το συναισθηματικό στρες επιδεινώνει τα συμπτώματα των αλλεργιών.

Η επιστροφή στο σπίτι μετά τη δουλειά
Έχετε αφήσει πίσω σας μία δύσκολη μέρα στη δουλειά και μπαίνετε στο σπίτι σας. Έρευνα που έγινε, όμως, δεν δείχνει να συμφωνεί με κάτι τέτοιο αφού τα αποτελέσματά της έδειξαν ότι τα επίπεδα κορτιζόλης στον οργανισμό (της ορμόνης που συνδέεται με το άγχος) είναι μεγαλύτερα στο σπίτι παρά όταν βρίσκεται το άτομο στο γραφείο. Αυτό συμβαίνει γιατί η εργασία είναι συνδεδεμένη με την καλύτερη πνευματική και σωματική υγεία, ειδικά για τις γυναίκες που στο σπίτι έχουν να κάνουν και τις δουλειές του σπιτιού.

Τι να κάνετε: Μπορείτε πάντα να ζητήσετε βοήθεια για τις δουλειές του σπιτιού είτε από τον σύντροφό σας, είτε από επαγγελματίες, ώστε να κάνετε μερικά διαλείμματα από τις δουλειές του σπιτιού και να μην έχετε να κάνετε ένα σωρό πράγματα επιστρέφοντας στο σπίτι.

Πηγή: huffingtonpost.gr

  • Κατηγορία Στρες

Η καλύτερη πρωτεΐνη είναι ΕΔΩ!

100% Ορός Γάλακτος - 0 πρόσθετα
Το Whey Build έχει φτιαχτεί από 100% υπερφιλτραρισμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, απομονωμένη και υδρολυμένης πρωτεΐνη με αποτέλεσμα μια τρομερά καθαρή φόρμουλα που μπορείς να εμπιστευτείς.
Επίσης είναι μια πρωτεΐνη με καταπληκτική διαλυτότητα και γεύση που δεν θα θες να αλλάξεις!
 
Χτίσε άλυπη μυϊκή μάζα και δύναμη 
 Η αλήθεια είναι πως δεν είναι όλα τα συμπληρώματα πρωτεΐνης φτιαγμένα ίσα. Αντίθετα από κατώτερες ποιότητες πρωτεΐνης που χρησιμοποιούν θερμότητα, δυνατά οξέα και αλάτι για την επεξεργασία τους η WHEY BUILD επεξεργάζεται μέσο ψυχρού μικροφιλτραρίσματος ώστε να δώσει την μεγαλύτερη καθαρότητα και ποιότητα
 
Αυξάνει αποθεραπεία και αποδόσεις
 Η Whey Build ενισχύει τον οργανισμό με 24γρ ποιοτικής πρωτεΐνης που δίνει 5.5γρ BCAA και 4γρ γλουταμίνης! Όλα όσα χρειάζεσαι από μια πρωτεΐνη για να αυξήσεις την ανάπτυξη των μυών σου, να προκαλέσεις πρωτεϊνοσύνθεση και να αυξήσεις την αποθεραπεία! Είτε είναι μια ακόμα προπόνηση, μια ακόμη επανάληψη, μια ακόμα γύρα ή μια ακόμα νίκη. Η Whey Build είναι εδώ για σένα
 
Αγόρασε την εδώ: https://goo.gl/hoxfXA
 
 
Ετικέτες

Συμπληρώματα υδατανθράκων: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις με αποδείξεις!

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μία στροφή των εταιριών συμπληρωμάτων διατροφής προς τους υδατάνθρακες. Πάμε να δούμε αρχικά ποιος χρειάζεται συμπληρωματική λήψη υδατάνθρακα...

Του Γιώργου Λιονάκη - personal trainer/ειδικός συνεργάτης των X-Treme Stores

Αν είστε από αυτούς που προπονήστε περισσότερο από μία φορά την ημέρα, θα πρέπει πιθανώς να βάλετε κάποιο συμπλήρωμα υδατάνθρακα στο πρόγραμμα. Εάν η προπόνηση περιλαμβάνει περισσότερες από δύο συνεδρίες με βάρη, τότε θα έλεγα ότι είναι ακόμη και απαραίτητο.

Αν προπονήστε μία φορά την ημέρα, τρεις έως πέντε ημέρες την εβδομάδα, κι εκεί θα μπορούσε υπό προυποθέσεις να μπει κάποιο συμπλήρωμα για να αναπληρωθούν πλήρως τα αποθέματα γλυκογόνου (κάτι όμως που γίνεται εύκολα και μέσω του φαγητού σε αυτή την περίπτωση), εκτός αν βρίσκεστε σε διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Στην τελευταία περίπτωση, δεδομένου ότι είστε σε περιορισμένη ημερήσια πρόσληψη, είναι ακόμη πιο σημαντικό εάν χρησιμοποιήσετε υδατάνθρακα να κάνετε την καλύτερη δυνατή επιλογή υδατάνθρακα είτε αυτός προέρχεται από σκόνη είτε από φαγητό.

Αθλητές και συμπλήρωση με υδατάνθρακες

Όλο και περισσότερα είδη υδατάνθρακα αρχίζουν να βγαίνουν στην αγορά, καθώς η ζήτηση αυξάνεται αλλά και για οικονομικούς λόγους. Πολλοί αθλητές μπορεί να χρειαστεί να προπονηθούν ακόμη και τρεις φορές τη μέρα ή να διαγωνιστούν σε τουρνουά δύο και τρεις φορές μέσα στην ίδια μέρα. Τα αθλητικά ποτά που περιέχουν υδατάνθρακα ήταν και είναι παραδοσιακό στοιχείο των αθλητών, κυρίως των μεγάλων αποστάσεων.

Αυτό, τα τελευταία χρόνια αλλάζει και ο παραδοσιακός ασκούμενος σωματοδόμησης (ο bodybuilder που προπονείται κυρίως με βάρη με ένα κλασικό bodybuilding split routine) άρχισε να βάζει στο πρόγραμμα του συμπλήρωμα υδατάνθρακα. Η αποστροφή των προηγούμενων ετών προς τους υδατάνθρακες, προερχόταν από το ότι η διατροφή προετοιμασίας για μία διοργάνωση bodybuilding βασιζόταν σε μηδενικούς ή ελάχιστους υδατάνθρακες. Γι' αυτό και στα καταστήματα συμπληρωμάτων δεν τα έβλεπες παρά μόνο σε κάποιο ραφάκι κρυμμένα μαζί με άλλα που προέτρεπαν σε ποδηλάτες, ποδοσφαιριστές κτλ.

Σε αυτό συνέβαλε και η μείωση της έξαρσης που παρατηρήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 90' με τις "βρώμικες" weight gainer (φόρμουλες αύξησης βάρους) που περιείχαν πολλές θερμίδες και την ζάχαρη. Οι bodybuilders άρχισαν να στρέφονται προς μία πιο ποιοτική φάση "όγκου" με ξεχωριστή χρήση υδατάνθρακα και υψηλής ποιότητας πρωτείνη.

Υδατάνθρακες και απόδοση

Η συσχέτιση μεταξύ των δύο, είχε γίνει ήδη γνωστή από αρκετούς bodybuilders και αργότερα το επιβεβαίωσε και η επιστήμη: η διατροφή χαμηλή (όχι μηδενική) σε υδατάνθρακες είναι καλή για χάσιμο βάρους όχι όμως και για επιδόσεις. Μπορείτε να διατηρήσετε τη μυική σας μάζα καθώς μειώνετε τους υδατάνθρακες, όμως η απόδοση είναι πιθανόν να πέσει. Μία σειρά ερευνών που έγιναν από την The Atkins Foundation έδειξε πως ναι μεν μπορεί κανείς να διατηρεί τη μυική του μάζα και να χάνει λίπος καθώς μειώνει τους υδατάνθρακες όμως αυτό δεν ευνοεί την άσκηση υψηλής έντασης.

2

Η υψηλής έντασης διαλειμματική άσκηση (ή HIIT) ως τρόπος απώλειας λίπους διαδόθηκε για πρώτη φορά από τον Shawn Phillips στη δεκαετία του '90, και μέσα σε λίγα χρόνια, έγινε μία από τις κυρίαρχες μορφές αεροβικής στο bodybuilding. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη ότι οι ερευνητές διερευνούν τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων εξετάζοντας τη σύνθεση του σώματος, καθώς και την απόδοση υψηλής έντασης. Αυτές οι μελέτες έγιναν, λίγα μόλις χρόνια αφότου δημοσιεύτηκε άρθρο του Shawn Phillips για την ΗΙΙΤ στο Muscle Media.

Μέχρι το 1999, υπήρξαν κάποια ενδιαφέροντα στοιχεία σχετικά με την αναδυόμενη μορφή υδατάνθρακα που ονομάζεται υψηλά διακλαδιζόμενη κυκλική δεξτρίνη (HBCD). Σε σύγκριση με τη γλυκόζη, η ΗΒCD έχει παρόμοια αποτελέσματα αντοχής, όμως διεγείρει λιγότερο την ινσουλίνη χωρίς απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και με μια πιο σταθερή ενεργειακή πλατφόρμα. Μία μελέτη που έγινε σε ποντίκια και δημοσιεύθηκε τότε έδειξε πως αυτά ήταν σε θέση να κολυμπήσουν λίγο περισσότερο με την κατανάλωση HBCD σε σύγκριση με την κανονική γλυκόζη.

Τότε έρχεται στην αγορά το Waxy maize. Το waxy maize είναι η νεότερη καινοτομία στην αγορά των συμπληρωμάτων και πρόκειται για υδατάνθρακα που προέρχεται από άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας. Περνάει γρήγορα στο στομάχι λόγω της μεγάλης μοριακής του μάζας και της χαμηλής του ωσμωτικότητας. Δεν διεγείρει την ινσουλίνη το ίδιο με τη δεξτρόζη, που είναι ξεκάθαρα υδατάνθρακας υψηλού γλυκαιμικού δέικτη. Αυτή η πιο σταθερή ροή "καυσίμου"/ενέργειας έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως η καλύτερη αξιοποίηση του λίπους και του μυϊκού γλυκογόνου. Τα περισσότερα αθλήματα όπως το ποδόσφαιρο, το μπάσκετ, το τένις, το χόκεϊ κτλ απαιτούν σύντομες προσπάθειες υψηλής έντασης που βασίζονται στα αποθέματα γλυκογόνου. Έτσι η παραπάνω σταθερή ροή θα μπορούσε δυνητικά να μεταφραστεί σε κέρδη στην απόδοση.

Το Waxy Maize έμεινε στην αγορά και όλο και περισσότερες εταιρίες λανσάρουν προϊόντα με αυτό. Η μαλτοδεξτρίνη παραμένει η κλασική φθηνή λύση για τουλάχιστον τον μισό πληθυσμό που χρησιμοποιεί τέτοια συμπληρώματα, παρόλο που διεγείρει το σάκχαρο του αίματος έντονα, με μία ακόλουθη απότομη πτώση της ινσουλίνης.

4

JS Volek, et al. “Body composition and hormonal responses to a carbohydrate-restricted diet.” Metabolism. 2002 Jul;51(7):864-70.
H. Takii et al, “A Sports Drink Based on Highly Branched Cyclic Dextrin Generates Few Gastrointestinal Disorders in Untrained Men During Bicycle Exercise.” Food Sci. Technol. Res., 10 (4), 428-431, 2004
H Takii, et al. “Enhancement of swimming endurance in mice by highly branched cyclic dextrin” I. 1999 Dec;63(12):2045-52
K Bhattacharya, et al. “A novel starch for the treatment of glycogen storage diseases.” J Inherit Metab Dis 2007;30:350–7.

xtreme stores theseis ergasias

Ο Γιάννης Σπαλιάρας και ο Κωνσταντίνος Βασσάλος στο Surviror!

Με δυο γνώριμους ανθρώπους από τον χώρο του fitness και του bodybuilding άρχισε το νέο τηλεοπτικό παιχνίδι...

Στο νέο ριάλιτι του ΣΚΑΪ που ξεκίνησε την Δευτέρα 13 Φεβρουαρίου υπάρχουν δυο ομάδες, μια με διάσημους παίκτες και μια με ανθρώπους της διπλανής πόρτας.

Στην πρώτη βρίσκεται ο Γιάννης Σπαλιάρας που ήδη έχει κλέψει τα φώτα του παιχνιδιού με την γράμμωσή του, την φυσική του κατάσταση και τις επιδόσεις του στο νησί του Αγίου Δομίνικου. Για τον Γιάννη Σπαλιάρα δεν χρειάζονται συστάσεις καθώς αποτελεί αρκετά χρόνια σύμβολο του fitness και ασχολείται ενεργά στον χώρο είτε μέσω της προπόνησης, είτε μέσω της προμήθειας συμπληρωμάτων διατροφής. 

Από την άλλη, ο Κωνσταντίνος Βασσάλος, γιος του γνωστού στον χώρο του bodybuilding Γιάννη Βασσάλου, είναι αθλητής της σωματικής διάπλασης και αρκετές φορές το iFitnessbook έχει ασχοληθεί με τις επιτυχίες του στο "σιδερένιο" άθλημα. Επίσης, είναι personal trainer και ναυαγοσώστης, γεγονός που μαρτυρά και η ογκώδης εμφάνισή του. Ανήκει στην δεύτερη ομάδα και κατά τις πρώτες ημέρες έχει εντυπωσιάσει με την μαχητικότητά του και την φυσική του κατάσταση.

vassalos 1300

  • Κατηγορία Gossip

Κάνε αυτό το τεστ και μάθε την ηλικία του σώματός σου!

Με τρεις μόνο ασκήσεις θα αποκαλυφθεί η πραγματική ηλικία του σώματός σου...

Η άσκηση έχει γίνει πλέον μέρος της ζωής των περισσότερων γυναικών. Ασκούνται όχι μόνο για να χάσουν κιλά ή να σφίξουν, αλλά γιατί έχουν καταλάβει πως η εκγύμναση είναι σημαντική για τη σωματική και την ψυχική τους υγεία.

Οσο περνούν τα χρόνια, η άσκηση γίνεται όλο και πιο σημαντική, καθώς τα οφέλη για την υγεία είναι πολλά.

Ωστόσο, το ερώτημα είναι για να μπορείς να σε αποκαλείς fit, τι πρέπει να κάνεις; Το ανεβοκατέβασμα της σκάλας, χωρίς λαχάνιασμα ή ή μία ώρα περπάτημα χωρίς να σε μαζεύουν είναι ΟΚ;

Η παρακάτω λίστα μου δίνει και σου δίνει τα «φώτα» της με το τι πρέπει να κάνεις σε κάθε ηλικία για να μπορείς να λες «Ναι, είμαι fit!». Εγώ πάντως δεν είμαι, εσύ;

Στα 20 πρέπει να...

Τρέξεις 5 χλμ σε 30 λεπτά
Να κάνεις 20 burpees συνεχόμενα
Να κάτσεις σανίδα για 1 λεπτό

Στα 30 πρέπει να...

Να τρέξεις 1.5 χιλιόμετρο σε λιγότερο από 9 λεπτά
Να κάτσεις σανίδα για 45 δευτερόλεπτα
Να κάνει dealift με βάρος περισσότερο από το μισό δικό σου

Στα 40 πρέπει να...

Να κάνεις σπριντ για 1 λεπτό χωρίς να σταματήσεις
Να κάνεις 10 press ups χωρίς να σταματήσεις
Να αγγίξεις τα δάχτυλα των ποδιών σου με ίσια γόνατα

Στα 50 σου πρέπει...

Να τρέξεις με έναν μέσο ρυθμό για 1 λεπτό χωρίς να σταματάς
Να κάνεις 5 burpees χωρίς να σταματήσεις
Να χαμηλώσεις προς το πάτωμα ενώ είσαι σταυροπόδι και να επανέλθεις στη θέση σου

Στα 60 σου πρέπει...

Να κάνεις πάνω από 10.000 βήματα τη μέρα
Να κάνεις 12 καθίσματα χωρίς να σταματάς
Να αγγίζεις τα δάχτυλά σου, φέρνοντας το ένα χέρι πάνω από των ώμο και το άλλο από τα πίσω από τα πλευρά. Τα χέρια συναντιούνται στην πλάτη.

Στα 70 σου πρέπει...

Να περπατάς 1,5 χλμ σε λιγότερο από 16 λεπτά
Να ανεβαίνεις σκάλα με 10 βήματα σε λιγότερο από 30 δευτερόλεπτα
Να σηκώνεσαι από την καρέκλα χωρίς τη βοήθεια των χεριών και να μπορείς να το επαναλάβεις τουλάχιστον 12 φορές σε 30 δευτερόλεπτα

10 τροφές που αυξάνουν τη λίμπιντο!

Θέλετε να απολαύσετε μια ξεχωριστή ερωτική βραδιά με το σύντροφο σας, αλλά έχετε βαρεθεί τις γνωστές μεθόδους με τα αναμμένα κεριά, την απαλή μουσική, τα κόνσεπτ ξενοδοχεία και τα αισθησιακά εσώρουχα;

Αναζητάτε έναν άλλο τρόπο που θα μπορέσει να του ανεβάσει τη λίμπιντο στα ύψη και θα τον κάνει να σας ποθεί δίχως αύριο;

Μην πάει το μυαλό σας σε κάποιο θαυματουργό φάρμακο και μην κάνετε ατέλειωτες σκέψεις. Τα πράγματα είναι πολύ πιο απλά και νόστιμα!

Η σεξουαλική ορμή του συντρόφου σας και η επιθυμία να βρεθεί ερωτικά μαζί σας στο κρεβάτι – οκ και σε οποιοδήποτε άλλο σημείο του σπιτιού- περνάει από το στομάχι του και συγκεκριμένα, από δέκα τροφές που θεωρούνται αφροδισιακές, γιατί θα σας φέρουν ακόμα πιο κοντά.

Η ημέρα των ερωτευμένων σας δίνει την ευκαιρία να αγοράσετε ορισμένες από αυτές, να τις βάλετε στις συνταγές σας και να επωφεληθείτε από την ανανέωση που θα σας προσφέρουν!

Ψημένη πατάτα

Το να ξεφλουδίζετε μαζί μια πατάτα μοιάζει με τη στιγμή εκείνη που βγάζετε ο ένας τα ρούχα του άλλου και είστε έτοιμοι για όλα! Μπορεί οπτικά να μην είναι και η πιο ελκυστική τροφή, όμως η πατάτα περιέχει κάλιο, ένα ισχυρό θρεπτικό συστατικό, που αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος, συμπεριλαμβανομένων και των περιοχών των γεννητικών οργάνων. Αυτό σας δημιουργεί τα συναισθήματα της σεξουαλικής διέγερσης.

Κόκκινο κρασί

Σύμφωνα με μια μελέτη του Journal of Sexual Medicine οι γυναίκες εκείνες, που είχαν καταναλώσει ένα ή δύο ποτήρια κρασί είχαν μεγαλύτερη σεξουαλική διάθεση και δραστηριότητα από ότι αυτές που δεν είχαν πιει αλκοόλ. Η φλούδα των σταφυλιών έχει υψηλή συγκέντρωση φλαβονοειδών, που αυξάνουν τη ροή του αίματος σε βασικά σημεία του σώματος, όπως και τα γεννητικά όργανα. Απολαύστε το κρασί με το σύντροφο σας!

Μαύρη σοκολάτα

Η διαφορά με την απλή σοκολάτα έγκειται στο ότι η μαύρη έχει τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών και τα χαμηλότερα επίπεδα ζάχαρης – ουσία που ευθύνεται για τη μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας. Το κακάο αντιθέτως, αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης, της ορμόνης που ανεβάζει την ευχάριστη διάθεση στα ύψη και μπορεί να αυξήσει την ενέργεια αλλά και το αίσθημα ευφορίας. Παράλληλα ελαττώνει το άγχος, το στρες και διευκολύνει τον οργασμό.

Μήλα σε κάθε απόχρωση

Ενα μήλο την ημέρα κάνει το γιατρό πέρα λέει η παροιμία, αλλά σίγουρα δεν συμβαίνει το ίδιο και με το σύντροφο σας. Σύμφωνα με μια ιταλική έρευνα, γυναίκες που κατανάλωναν συστηματικά αυτό το φρούτο, που είναι πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά τα οποία αυξάνουν τη σεξουαλική ορμή, απολάμβαναν περισσότερο τις σεξουαλικές τους επαφές.

Στρείδια

Μύθος ή αλήθεια; Τα στρείδια ανήκουν στην κορυφή της λίστας με τις αφροδισιακές τροφές και αυτό γιατί τα οστρακοειδή είναι γεμάτα ψευδάργυρο. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες με υψηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου στον οργανισμό τους, έχουν μεγαλύτερη σεξουαλική ορμή από αυτές με χαμηλότερα επίπεδα. Επίσης, τα στρείδια περιέχουν αμινοξέα που πυροδοτούν την παραγωγή των ορμονών που ευθύνονται για την αυξημένη λίμπιντο. Για αυτό δεν έχετε να χάσετε τίποτα, αν του ετοιμάσετε ένα τόσο ιδιαίτερο δείπνο!

Σπανάκι

Το μάθαμε μέσα από τις παραδοσιακές πίτες των γιαγιάδων ή μέσα από τον Ποπάϊ που το έτρωγε για να αυξήσει τη μυική του δύναμη. Ωστόσο, αυτό το πράσινο φυλλώδες λαχανικό με τις ελάχιστες θερμίδες όχι μόνο θα βελτιώσει τη σιλουέτα σας, κάνοντας την πιο καλλίγραμμη και αδύνατη, αλλά θα αυξήσει την ροή του αίματος, μιας και περιέχει μαγνήσιο. Με τη σειρά της η αυξημένη ροή, κάνει πιο πιθανή και έντονη τη διέγερση αλλά και το σεξ πιο ευχάριστο.

Τζίντζερ

Είναι γνωστό για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες στην κοιλιά αλλά βελτιώνει και τη σεξουαλική σας ζωή, κάνοντας το αίμα να κυκλοφορήσει καλύτερα στα επίμαχα σημεία. Καταναλώστε ένα κουταλάκι του γλυκού μερικές φορές την εβδομάδα και θα δείτε άμεσα τη διαφορά στο κρεβάτι. Υποστηρίζεται ότι αυξάνει τα επίπεδα της τεστοστερόνης στους άντρες.

Σέλερι

Είναι ένα λαχανικό που περιέχει ανδροστερόνη, που μελέτες έχουν δείξει ότι βελτιώνει την ερωτική συμπεριφορά των γυναικών και τις διεγείρει, ενώ όταν καταναλώνεται από τους άντρες, το σώμα τους απελευθερώνει μηνύματα – μέσω της μυρωδιάς- που τους κάνουν πιο ποθητούς. Παράλληλα η ουσία αυτή αυξάνει τη λίμπιντο τους.

Γαλοπούλα

Δεν χρειάζεται να είναι περίοδος γιορτών για να τη βάλετε στο φούρνο! Η γαλοπούλα βελτιώνει τη σεξουαλική σας ζωή μέσω των υψηλότατων επιπέδων της αργινίνης, μιας θρεπτικής ουσίας που επιταχύνει τη σύνθεση των πρωτεϊνών και ενισχύει τη δράση του μονοξειδίου του αζώτου. Ετσι, οι μύες που βρίσκονται γύρω από τα αιμοφόρα αγγεία του ανδρικού μορίου χαλαρώνουν. Τα αιμοφόρα αγγεία διαστέλλονται και αυξάνουν τη ροή του αίματος, βοηθώντας στη στύση.

Καφές

Ο καφές αυξάνει τη διάθεση για σεξ αλλά και τους παλμούς της καρδιάς, κάτι που πρακτικά σημαίνει ότι το αίμα κυλά περισσότερο στο σώμα. Μάλιστα από πολλούς θεωρείται το καλύτερο διεγερτικό!

Πηγή

5 λόγοι για τους οποίους δεν βλέπεις αποτελέσματα από την γυμναστική

Τρέχεις μέχρι το γυμναστήριο, ρίχνεις μπόλικο ιδρώτα, το επαναλαμβάνεις και μετά δεν βλέπεις κανένα αποτέλεσμα πάνω σου! Γιατί;

Θα σου πούμε εμείς τους πέντε λόγους οι οποίοι δεν επιτρέπουν στο σώμα σου να σου δώσει τα αποτελέσματα που θέλεις να δεις στον καθρέφτη, ενώ έχεις εντάξει την γυμναστική στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σου και δεν την χάνεις για τίποτα. Μην βιαστείς να κατηγορήσεις τον γυμναστή σου, ούτε να πεις πως τρως τζάμπα κούραση. Υπάρχουν κάποια πραγματάκια που κάνεις λάθος και μπλοκάρεις τον στόχο σου. Μόλις τα αλλάξεις όλα θα λυθούν!

Οι 5 λόγοι που δεν βλέπεις αποτελέσματα από την γυμναστική:

Βάζεις προτεραιότητα τις λάθος ασκήσεις

Από την πρώτη μέχρι την τελευταία, όλες οι ασκήσεις είναι το ίδιο σημαντικές. Αν θεωρείς ότι κάποια άσκηση θα χτίσει πιο γρήγορα τους πολυπόθητους κοιλιακούς και τα δίνεις όλα εκεί τότε αποκτάς μόνο extra κούραση και καθόλου γράμμωση.

Βιάζεσαι να κάνεις επαναλήψεις

Τα λεπτά που σου έχει πει ο γυμναστής σου ότι χρειάζονται ανάμεσα από κάθε επανάληψη δεν είναι ένας τυχαίος αριθμός. Το σώμα μας πρέπει να επεξεργαστεί όλα τα ερεθίσματα που πήρε και μόλις νιώσει έτοιμο να λάβει και τα επόμενα

Δεν ξεκολλάς από το τηλέφωνο σου

Μια selfie τώρα, ένα video μετά, ακόμα μια selfie και πάει η γυμναστική! Κλείσε το κινητό σου και άφησε τον στην τσάντα σου!

Δεν προσέχεις το βραδινό σου

Το ποιο εύκολο είναι να παραγγείλεις πίτσες και σουβλάκια. Λάθος! Ένα υγιεινό βραδινό θα βοηθήσει το σώμα σου να αντεπεξέλθει καλύτερα στις ασκήσεις τις αυριανής ημέρες, αλλά και να πετύχεις τον στόχο σου.

Μπάρα πρωτεΐνης με σοκολάτα-μπανάνα

Υλικά για 8 μερίδες:
2 μεγάλες ώριμες μπανάνες
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
3 ασπράδια αυγών
120 ml γάλα 1,5%
200 γρ. πίτυρο βρώμης
3-4 κουταλιές της σούπας στέβια
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
60 γρ. πρωτεΐνη ορού γάλακτος σοκολάτας (Whey)

 

Αναμειγνύεται όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
Βάζετε το μίγμα σε μια αντικολλητική φόρμα.
Ψήνετε στους 150 °C για 25 λεπτά ή μέχρι να «δέσει».
Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε.
Μπορείτε να το χωρίσετε σε 8 μικρές μπάρες, αλλά θα μπορούσατε επίσης εύκολα να το μοιράσετε και σε 4 μεγαλύτερα κομμάτια, έχοντας διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης.

Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr

Ένα super πρόγραμμα διατροφής που θα αποκαλύψει το 6pack σου!

Αν θέλεις να αποκτήσεις επίπεδη κοιλιά θα πρέπει εκτός της προπόνησης να ακολουθήσεις και κάποιο διατροφικό πρόγραμμα.

Πάρε μια γεύση από το ακόλουθο δυνατό πρόγραμμα διατροφής που θα συμβάλει στην αποκάλυψη των κοιλιακών σου!

Δευτέρα

Πρωινό: Ομελέτα από 3 ασπράδια αυγών.
Δεκατιανό: Κοτόπουλο με μουστάρδα και μία φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη
Μεσημεριανό: Μια μερίδα στήθος κοτόπουλο ψημένο στο γκριλ, πράσινη σαλάτα με κόκκινες πιπεριές, κόκκινα φασόλια
Απογευματινό: Στήθος γαλοπούλας με ένα αγγούρι σε φέτες
Βραδινό: Στήθος κοτόπουλο ψημένο στο γκριλ με βραστό μπρόκολο

Τρίτη

Πρωινό: Ψητό κοτόπουλο με μια μικρή μερίδα λάχανο βραστό με λεμόνι
Δεκατιανό: Στήθος γαλοπούλα, μισή πράσινη πιπεριά, μία φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη
Μεσημεριανό: Φιλέτο μπακαλιάρου στο φούρνο, με ανάμεικτη πράσινη σαλάτα.
Απογευματινό: Στήθος γαλοπούλα και μπρόκολο βραστό
Βραδινό: Φιλέτο σολομού με πράσινα φασολάκια βραστά με λεμόνι

Τετάρτη

Πρωινό: Καπνιστός σολομός και σπανάκι
Δεκατιανό: Στήθος κοτόπουλο, μισή πιπεριά ψιλοκομμένη, μία φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη
Μεσημεριανό: Στήθος κοτόπουλο ψημένο στο γκριλ, πράσινη σαλάτα με καρότα, μαρούλι και λάχανο ή χόρτα.
Απογευματινό: Γαλοπούλα σε φέτες με 2 φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη
Βραδινό: Ένα ψητό φιλέτο αρνιού, με μπρόκολο και σπανάκι στον ατμό

Πέμπτη

Πρωινό: Ομελέτα με ένα ολόκληρο αυγό και δύο επιπλέον ασπράδια, ντομάτες και πράσινα φασολάκια
Δεκατιανό: Γαλοπούλα σε φέτες και ένα αγγούρι
Μεσημεριανό: Ένα φιλέτο μπακαλιάρο ψητό, με σαλάτα από ντομάτες, σπανάκι, ρόκα και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Απογευματινό: Στήθος κοτόπουλο με ένα φρέσκο κολοκυθάκι ψητό
Βραδινό: Στήθος κοτόπουλο στο τηγάνι με μισό κουταλάκι ελαιόλαδο και πράσινη σαλάτα κάθε είδους

Παρασκευή

Πρωινό: Στήθος γαλοπούλα, με αγγούρι και δύο φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη
Δεκατιανό: Δύο σφικτά αυγά
Μεσημεριανό: Γαρίδες ψητές, με πράσινη σαλάτα και ντομάτες με μισό κουταλάκι ελαιόλαδο
Απογευματινό: Στήθος γαλοπούλα και πέντε αμύγδαλα
Βραδινό: Στήθος κοτόπουλο και μπρόκολο

Σάββατο

Πρωινό: Μία μικρή κονσέρβα τόνου, με λεμόνι και δύο φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη
Δεκατιανό: Κοτόπουλο με μια ντομάτα
Μεσημεριανό: Γαλοπούλα με πράσινη σαλάτα, μπρόκολο στον ατμό και μισό κουταλάκι ελαιόλαδο
Απογευματινό: Κοτόπουλο και πέντε φιστίκια κάσιους
Βραδινό: Μπριζόλα με πράσινα φασολάκια και μπρόκολο.

Πηγή: activeman.gr

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

 

Κονσόλα Αποσφαλμάτωσης του Joomla!

Συνεδρία

Πληροφορίες Προφίλ

Χρήση Μνήμης

Ερωτήματα Βάσης Δεδομένων