Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο, η κατανάλωση περίπου οκτώ ποτηριών νερού την ημέρα προσφέρει εκπληκτικά οφέλη.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο JAMA Network Open, «είναι και η πρώτη μελέτη που αξιολογεί τα οφέλη της κατανάλωσης νερού στις κλινικές εκβάσεις» ανέφερε σχετικά ο Δρ Benjamin Breyer, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και Πρόεδρος του Τμήματος Ουρολογίας. Αυτό σημαίνει ότι είναι η πρώτη έρευνα που εκτιμά τις ευεργετικές ιδιότητες του νερού στην κλινική εικόνα υγείας των ανθρώπων εν γένει.

Σύμφωνα με τις μελέτες που εξετάσθηκαν, το νερό αποδείχθηκε ότι προλαμβάνει τις πέτρες στα νεφρά και συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, στην περίπτωση του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά, η κατανάλωση οκτώ ποτηριών νερού σε καθημερινή βάση εμποδίζει την επανεμφάνισή της. Αντίστοιχα, έξι ή και παραπάνω ποτήρια νερού καθημερινά μπορούν εξίσου να μας βοηθήσουν στο αδυνάτισμα. Ωστόσο, τα ίδια οφέλη δεν παρατηρήθηκαν από την κατανάλωση οκτώ ποτηριών ημερησίως στους εφήβους.

Επιπρόσθετα πλεονεκτήματα της άφθονης κατανάλωσης νερού παρατηρήθηκαν στη μείωση του πονοκεφάλου, λόγω της αποδεδειγμένης κατασταλτικής του δύναμης στις ημικρανίες αλλά και στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Παράλληλα η κατανάλωση τεσσάρων ποτηριών νερού την ημέρα βοηθάει τους διαβητικούς να ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα τους, ενώ η άπλετη κατανάλωση νερού, γενικότερα, βοηθά τους νεότερους ενήλικες να διατηρούν την αρτηριακή τους πίεση σε υγιή επίπεδα.

Εντούτοις, ο ειδικός προειδοποιεί ότι η υπερβολική κατανάλωση νερού μπορεί να μην ενδείκνυται για όλους, ιδίως σε ανθρώπους που υποφέρουν από το πρόβλημα της συχνοουρίας: «Γνωρίζουμε ότι η αφυδάτωση είναι επιζήμια, ιδιαίτερα σε κάποιον με ιστορικό σε πέτρες στα νεφρά ή λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος», είπε. «Από την άλλη, κάποιος που υποφέρει από συχνοουρία κατά περιόδους μπορεί να ωφεληθεί από το να πίνει λιγότερο. Συνεπώς, δεν υπάρχει μια προσέγγιση που να ταιριάζει σε όλους για την κατανάλωση νερού».

Το νερό του σώματος είναι απαραίτητο για την υγεία και την ευεξία του οργανισμού μας.

Ο άνθρωπος δεν επιβιώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς νερό, ενώ το ίδιο δεν συμβαίνει κατά την αποχή του από άλλα θρεπτικά συστατικά για εβδομάδες ή και μήνες. 

Το νερό αποβάλλεται απ΄τον οργανισμό φυσικά μέσω:

• Του ιδρώτα (από το δέρμα)
• Των ούρων
• Της αναπνοής
• Των κοπράνων 

Ενώ μεγαλύτερες απώλειες νερού παρατηρούνται σε υψηλές θερμοκρασίες ή κατά την έντονη σωματική άσκηση, οι γαστρεντερικές διαταραχές επίσης αυξάνουν τις απώλειες υγρών.

Συνήθως τα υγρά τα οποία χάνονται εξισορροπούνται με αυτά τα οποία προσλαμβάνονται, πολύ συχνά όμως αυτή η ισορροπία δεν επιτυγχάνεται βραχυπρόθεσμα. Παρατηρούμε ότι πολλοί άνθρωποι πίνουν νερό μόνο όταν αισθάνονται το αίσθημα της δίψας, τακτική η οποία είναι λανθασμένη, γιατί η δίψα δεν αποτελεί καλή ένδειξη για τις ανάγκες του σώματος σε νερό. Όταν δηλαδή νιώθουμε το αίσθημα της δίψας σημαίνει ότι το σώμα μας έχει ήδη αφυδατωθεί …

Σε γενικές γραμμές και υπό φυσιολογικές συνθήκες χρειαζόμαστε 2-2,5 λίτρα νερό για τους ενήλικες γυναίκες και άντρες το οποίο ανέρχεται σε 8-10 ποτήρια ημερησίως.

Άλλοι τρόποι που μπορούμε να αυξήσουμε την πρόσληψη υγρών είναι οι εξής:

• Κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό όπως φρούτα, λαχανικά, σούπες.
• Κατανάλωση ποικιλίας ροφημάτων όπως φυσικοί χυμοί, τσάι.
• Καλό είναι σε θερμά κλίματα να αποφεύγεται η άσκοπη έκθεση στον ήλιο καθώς και η έντονη φυσική δραστηριότητα και προτείνεται αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης νερού σε 360-600 ml ημερησίως. 
• Τέλος όσοι φροντίζουν παιδιά ή ηλικιωμένους καλό είναι να σιγουρεύονται ότι πίνουν αρκετό νερό καθώς είναι περισσότερο ευπαθείς στην αφυδάτωση.

Με τιμή,

Σαρδελή Νάνσυ 

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Μερικοί πίνουν πολύ νερό κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Άλλοι πίνουν πριν και μετά. Άλλοι πάλι πίνουν ελάχιστο...

Ποια είναι όμως η πραγματική ποσότητα νερού που χρειάζεται ο οργανισμός σου κατά τη διάρκεια της προπόνησης;

Η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού, ειδικά για όσους γυμνάζονται συστηματικά, αποτελεί σημαντική παράμετρο της υγείας.

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Sports Medicine υπέδειξε ότι η αφυδάτωση μειώνει την αντοχή και τη δύναμη κατά τη διάρκεια της προπόνησης.

Ο γενικός κανόνας είναι ότι πρέπει να πίνετε περίπου 250 ml νερό πριν γυμναστείτε, ώστε να λειτουργήσει αποδοτικά το μυϊκό σύστημα.

Μετά την προπόνηση χρειάζεται να καταναλώσετε τουλάχιστον μισό λίτρο νερό για να αναπληρώσετε τα υγρά που χάθηκαν μέσω του ιδρώτα.

Κατά τη διάρκεια της προπόνησης, καλό θα είναι να καταναλώσετε περίπου μισό λίτρο νερό (για προπόνηση μίας ώρας).

Εάν γυμνάζεστε για περισσότερο από μία ώρα, τότε μετά την προπόνηση το νερό δεν αρκεί. Θα πρέπει να αναπληρώσετε τους χαμένους ηλεκτρολύτες σας είτε με κάποιο αθλητικό ποτό είτε με φρούτα.

Πηγή: activeman.gr

Γιατί πρέπει να πίνουμε ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνήσουμε...

Η ενυδάτωση είναι ότι πιο σημαντικό για την υγεία. Κάθε άνθρωπος έχει πιθανώς τις προτιμήσεις του σε ό,τι αφορά την ώρα της ημέρας αλλά και τη μορφή της ενυδάτωσης. Για κάποιους μπορεί να είναι μία κούπα καφέ το πρωί, ή ένα ποτήρι τσάι, ωστόσο, τίποτα δεν μπορεί να ξεπεράσει τα οφέλη που έχει για τον οργανισμό σας, το νερό.

Ενώ, βεβαίως, ένα ποτήρι νερό είναι καλό ανά πάσα στιγμή της ημέρας, αυτό που ίσως λίγοι γνωρίζουν, είναι πως είναι ευεργετικό για την υγεία σας, όταν το πίνετε το πρωί, με το που σηκωθείτε από το κρεβάτι. 

Το νερό είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη ζωή. Το σώμα σας εξαρτάται από αυτό, για κάθε χημική αντίδραση που πραγματοποιεί. Άλλωστε, είναι γνωστό, ότι, αντιστοιχεί σε περίπου 75% του συνολικού βάρους ενός ατόμου.

Η καθημερινότητα όλων, πολλές φορές, έχει τόσο γρήγορους ρυθμούς, ώστε μπορεί απλά να ξεχάσετε να πιείτε νερό, ακόμα και όταν διψάτε. Αν το πίνετε μόνο μαζί με κάθε γεύμα, αυτό δεν είναι αρκετό, καθώς μπορεί να αποδυναμώσει τα πεπτικά υγρά και να διαταράξει το στομάχι σας, σύμφωνα με τον δρ. Don Colbert, συγγραφέα του “Eat This Αnd Live”.

Αυτός είναι ο λόγος που ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνήσετε είναι τόσο ιδανικό. Το στομάχι σας είναι άδειο και έτσι δεν θα εμποδίσει την πέψη. 

Εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως έχουν συχνές καούρες, μια κατάσταση που οφείλεται συνήθως στα υψηλά επίπεδα οξέων στο στομάχι. Το στομάχι σας είναι η κύρια πηγή υδροχλωρικού οξέος στο σώμα σας και το εκκρίνει όλη τη νύχτα. Χωρίς τροφές μέσα στο στομάχι, για να αραιώσουν το οξύ, η καούρα είναι πιο πιθανό να σας συμβεί κατά τις πρωινές ώρες. Αν πιείτε νερό αμέσως μόλις ξυπνήσετε, μπορεί να μειώσετε το επίπεδο της οξύτητας στο στομάχι σας και να ανακουφίσετε τυχόν συμπτώματα καούρας. 

Το νερό επίσης, βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, και όταν πίνετε τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνάτε το πρωί, μπορεί να σας βοηθήσει στην τόνωση της κινητικότητας του εντέρου.

Το σώμα σας εξαρτάται τις τακτικές συσπάσεις που συμβαίνουν στο παχύ και λεπτό σας έντερο, προκειμένου οι τροφές να απορροφηθούν και να αποβληθούν. Αυτές οι συστολές εξαρτώνται από αυτό που είναι γνωστό ως γαστροκολικό αντανακλαστικό.

Απλά, όταν γεμίζετε το στομάχι σας με φαγητό ή ποτό, το σώμα σας “ανιχνεύει” τις νέες ουσίες και στέλνει σήμα στο έντερο σας να προχωρήσει με την εκκένωση. Αυτό γίνεται μέσα από την κίνηση των εντέρων. Για να επιτευχθεί αυτό, χρειάζεστε αρκετό νερό.

Γνωρίζουμε πως η συχνή κατανάλωση νερού κάνει θαύματα αλλά ακόμη καλύτερα αποτελέσματα για την αποτοξίνωση του οργανισμού σας θα έχετε με τα ακόλουθα πρόσθετα.

Μέντα
Η μέντα προσθέτει μια γλυκιά γεύση στο νερό σας χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ενώ ταυτόχρονα βοηθά το στομάχι σας και τις διαδικασίες πέψης.

Λεμόνι
Το νερό με το λεμόνι δημιουργεί ένα πανίσχυρο υγρό, κατάλληλο για αποτοξίνωση. Το λεμονόνερο σας βοηθά να καθαρίσετε τον οργανισμό σας ενώ ωφελεί ιδιαίτερα την υγεία σας. Στύψτε μισό λεμόνι σε νερό και απολαύστε στο μέγιστο τα οφέλη του.

Αγγούρι
Το νερό με το αγγούρι δεν ενδείκνυται μόνο για spa. Προσθέτοντας μερικά κομμάτια αγγουριού σε ένα ποτήρι νερό, θα βοηθήσετε τον οργανισμό σας να ενυδατωθεί πλήρως ενώ παράλληλα θα τον προστατέψετε από φλεγμονές καθώς το αγγούρι διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Τζίντζερ
Το τζίντζερ μέσα στο νερό θα βοηθήσει τον οργανισμό σας να ενυδατωθεί και να καθαρίσει και θα συνδράμει στην πέψη. Επειδή η γεύση του είναι αρκετά πικάντικη, προσθέστε μόνο ένα μικρό κομματάκι μέσα στο νερό σας και αν αντέχετε τη γεύση, προσθέστε περισσότερο.

Εσύ πόσο συχνά πίνεις νερό;

Τα οφέλη του νερού για τον οργανισμό είναι αδιαμφισβήτητα. Αρκεί να τα απολαμβάνουμε όμως!

Το σώμα μας αποτελείται κατά 70% από νερό. Πίνοντας νερό ενεργοποιούμε το μεταβολισμό, ενυδατώνουμε εσωτερικά τον οργανισμό και εξωτερικά την επιδερμίδα, βοηθάμε στην καλύτερη συνολική λειτουργία του οργανισμού. Σύμφωνα με τις περισσότερες έρευνες που έχουν γίνει κατά καιρούς, η ημερήσια κατανάλωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό. Αυτές είναι πληροφορίες που όλοι ξέρουμε, αλλά μάλλον έχουμε αποθηκευμένες σε κάποιο «κουτάκι» στο πολύ πίσω μέρος του μυαλού μας. Κοντολογίς, τις αγνοούμε.

Κι ενώ το καλοκαίρι μπορεί να είστε μόνιμα με ένα μπουκαλάκι νερό στο χερί (το οποίο μάλιστα το αδειάζετε και το γεμίζετε συνεχώς), το χειμώνα, λόγω των μειωμένων θερμοκρασιών, μειώνεται και η ανάγκη κατανάλωσης νερού. Πώς μπορείτε να διαπιστώσετε αν πίνετε αρκετό νερό ή αν χρειάζεστε «ενισχύσεις»;

Ο πιο διαδεδομένος τρόπος να το καταλάβετε είναι να τσεκάρετε το χρώμα των ούρων σας, μια υπόθεση που πάει ως εξής: Αν είναι ανοιχτόχρωμα, σχεδόν διάφανα δεν υπάρχει κανένας λόγος ανησυχίας, αν είναι σκούρα και έχουν έντονη μυρωδιά χρειάζεται να αυξήσετε τη συχνότητα που γεμίζετε το ποτήρι σας.

Εκτός από το χρώμα των ούρων όμως (το οποίο μπορεί να διαφέρει από μέρα σε μέρα) υπάρχει κι ένας πιο απλός και άμεσος τρόπος να διαπιστώσετε αν πίνετε αρκετό νερό.

Χρησιμοποιώντας τον αντίχειρά και το δείκτη του ενός χεριού, τσιμπήστε το δέρμα στο κάτω μέρος της άλλης σας παλάμης. Με αυτή την μικρή, αλλά δυνατή κίνηση, το δέρμα «ασπρίζει». Αν επιστρέψει άμεσα στο αρχικό του χρώμα, είστε επαρκώς ενυδατωμένη, αλλά αν παίρνει μερικά δευτερόλεπτα για να επιστρέψει στην αρχική του κοκκινωπή απόχρωση, τότε μάλλον πρέπει να αρχίσετε να πίνετε πολύ περισσότερο νερό.

Πώς μια τόσο απλή κίνηση μπορεί να μας δώσει τέτοιες πληροφορίες; Σύμφωνα με ειδικούς, η ελαστικότητα του δέρματος και η ικανότητα του να επιστρέφει άμεσα στο αρχικό σχήμα και χρώμα συνδέεται άμεσα με τα επίπεδα ενυδάτωσης του οργανισμού.

Είναι αλήθεια ότι μέσα σε μια νύχτα συμβαίνουν πολλές χημικές αλλαγές...

Οι περισσότεροι συνηθίζουν να παίρνουν το βράδυ ένα ποτήρι νερό δίπλα τους, πάνω στο κομοδίνο σε περίπτωση που διψάσουν. Όμως, θα έχετε παρατηρήσει αν το κάνετε ότι αν το πιείτε την επόμενη μέρα, η γεύση του είναι ελαφρώς αλλαγμένη. Τι έχει συμβεί;

Κρύβει κινδύνους ένα ποτήρι νερό που έχει μείνει όλο το βράδυ στο κομοδίνο σας; Είναι αλήθεια ότι, μέσα σε μια νύχτα συμβαίνουν χημικές αλλαγές, που μπορούν να αλλάξουν τη σύνθεση του νερού, καθιστώντας το ελαφρώς όξινο. Επίσης, δεδομένου ότι το νερό δεν περιέχει πρωτεΐνες και σάκχαρα, είναι πιο εύκολο να εκτεθεί σε μικρόβια, εν αντιθέσει με το φαγητό.

Όταν λοιπόν, αφήνετε για ώρες ένα ποτήρι νερό εκτεθειμένο στην ατμόσφαιρα, απορροφά διοξείδιο του άνθρακα, μειώνεται το PH του και γίνεται όξινο. Αυτή η διαδικασία δεν το καθιστά επικίνδυνο, απλά του αλλάζει τη χημική του σύνθεση και κατ επέκταση τη γεύση του. Ουσιαστικά είναι πολύ εύκολο, ένα ποτήρι νερό που έχει μείνει πολλές ώρες έξω, να εκτεθεί σε βακτήρια και να έχει αρκετή σκόνη.

Σίγουρα θα έχεις ακούσει το περιβόητο «δεν πεινάς, διψάς» που χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να αποφύγουμε το φαγητό και καταφεύγουμε στη λύση του νερού.

Η συγκεκριμένη φράση λοιπόν έχει πλέον και επιστημονική τεκμηρίωση, αφού σύμφωνα με τα αποτελέσματα παλαιότερων ερευνών που συνέλλεξαν ερευνητές από το Charite Medical University του Βερολίνου, 2 ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα σε βοηθά να χάσεις έως και 2 κιλά περισσότερα από το να μην έπινες καθόλου νερό.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το νερό αυξάνει το αίσθημα του κορεσμού και μειώνει την πρόσληψη περισσότερων θερμίδων από το φαγητό. Επίσης πίνοντας νερό αποφεύγεις όλες τις περιττές θερμίδες που θα έπαιρνες, αν έπινες οποιοδήποτε άλλο ρόφημα (καφέ, χυμούς, αναψυκτικά).

Τέλος η χημική σύσταση του νερού βοηθά στην αύξηση της μεταβολικής λειτουργίας έως και 30%. Αυτό σημαίνει ότι πίνοντας απλά νερό, καις περισσότερες θερμίδες και λίπος και άρα αδυνατίζεις ευκολότερα.

Πηγή: www.myfit.gr

Το νερό αποτελεί ζωτικό συστατικό του οργανισμού μας και είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του και την επιβίωσή μας.

Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, όσο το θερμόμετρο ανεβαίνει τόσο αυξάνεται και η επιθυμία μας για κρύα και δροσιστικά ροφήματα, χυμούς και αναψυκτικά! Τι πρέπει, όμως, να επιλέξουμε ώστε να ξεδιψάσουμε αληθινά αλλά και υγιεινά;

Είναι γεγονός ότι τα αναψυκτικά και οι συσκευασμένοι χυμοί δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το νερό, το οποίο μας ξεδιψάει γρήγορα και πάνω απ’ όλα υγιεινά, καθώς δεν περιέχει σάκχαρα και άλλα συστατικά και δεν μας επιβαρύνει με επιπλέον θερμίδες. Οταν πίνουμε νερό, το 60%-70% της προσληφθείσας ποσότητας απορροφάται σε περίπου 15 λεπτά, κάτι που δεν συμβαίνει με τα αναψυκτικά και τους χυμούς.

Τι να προτιμήσουμε;

Νερό: Η πιο κατάλληλη, εύκολη και οικονομική και λύση! Μας ξεδιψάει χωρίς να μας φορτώνει με περιττές θερμίδες, ενώ παράλληλα ενυδατώνει σωστά τον οργανισμό μας.

Φυσικοί χυμοί: Είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε ότι είναι πλούσιοι και σε ενέργεια. Αποτελούν καλή λύση όταν χρειαζόμαστε ένα δροσιστικό και θρεπτικό σνακ, εφόσον δεν έχουμε τη δυνατότητα να φάμε φρούτα. Μια καλή επιλογή είναι ένας φρέσκος χυμός φρούτων (πορτοκάλι, μήλο, καρότο και ακτινίδιο), που μας εξασφαλίζει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C (που προστατεύει και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα), βιταμίνης Α και αρκετών μετάλλων, όπως κάλιο, φώσφορο και άλλα σε μικρότερη ποσότητα.

Τσάι/καφές: Είναι ελεύθερα θερμίδων εφόσον δεν προσθέσουμε ζάχαρη, γάλα ή κρέμα. Έχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, ενώ ιδιαίτερα για το τσάι πολλές μελέτες υποστηρίζουν τις ευεργετικές δράσεις του στην υγεία. Το γεγονός όμως ότι και τα δύο αυτά ροφήματα περιέχουν καφεΐνη αφενός θέτει ένα ανώτατο όριο στην κατανάλωσή τους και αφετέρου δεν τα καθιστά ιδανική λύση ενυδάτωσης, λόγω της διουρητικής τους δράσης. Πάντως, από αυτά τα δύο ροφήματα προτιμάμε το πράσινο τσάι, που δρα κατά του καρκίνου, βοηθά στην απώλεια βάρους, τονώνει το ανοσοποιητικό, καταπραΰνει το στρες, συμβάλλει στην προστασία του δέρματος από τον ήλιο.

Αλκοόλ: Μια κρύα μπίρα το καλοκαίρι αποτελεί αγαπημένη συνήθεια για πολλούς, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των διακοπών. Τόσο η μπίρα, όμως, όσο και οποιοδήποτε άλλο αλκοολούχο ποτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή, γιατί όσο εμείς νιώθουμε ότι μας ξεδιψάει τόσο αυτό μας… αφυδατώνει! Η λύση είναι να πίνουμε πάντα μαζί νερό, ενώ είναι προτιμότερο να αποφεύγουμε το αλκοόλ όταν είμαστε πολύ εκτεθειμένοι στον ήλιο, όπως για παράδειγμα στην παραλία.

Συσκευασμένοι χυμοί, αναψυκτικά, γρανίτες και άλλα ροφήματα που περιέχουν ζάχαρη: Συνήθως τέτοια ροφήματα, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε ζάχαρη, περιέχουν και αρκετές θερμίδες, ενώ για τον ίδιο λόγο δεν θα καταφέρουν να μας ξεδιψάσουν.

«Έξυπνες» επιλογές ενυδάτωσης

- Φτιάχνουμε μια μεγάλη ποσότητα από το αγαπημένο μας τσάι, όπως τον χειμώνα, και το φυλάμε σε μια κανάτα στο ψυγείο!
- Φτιάχνουμε δροσιστικά smoothies μόνοι μας, με φρούτα, πάγο και γάλα!
- Προσθέτουμε στο νερό ή στη σόδα μας λίγο λεμόνι ή λάιμ για μια διαφορετική γεύση. Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε στο νερό κάποια μυρωδικά, όπως ο βασιλικός, η μέντα και το δενδρολίβανο, τα οποία θα προσδώσουν ιδιαίτερα δροσιστική και ευχάριστη γεύση στο νερό.
- Φτιάχνουμε παγάκια από χυμό εσπεριδοειδών ή του αγαπημένου μας φρούτου και τα χρησιμοποιούμε κάθε φορά που θέλουμε να πιούμε νερό.

Δροσερό ναι, παγωμένο όχι

Τα παγωμένα ποτά δεν απορροφούνται με μεγάλη ταχύτητα από τον πεπτικό σωλήνα, ως εκ τούτου δεν ενυδατώνουν στον μέγιστο βαθμό τον οργανισμό, δεν ξεδιψούν δηλαδή περισσότερο. Είναι πιθανόν, μάλιστα, να έχουν το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι καταναλώνουμε υγρά δροσερά και όχι παγωμένα ή πολύ κρύα.

Λάμπρος Συντώσης, καθηγητής Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο - ΕΡΤ

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού σας οδηγούν να αναζητήσετε κάτι παγωμένο για να δροσιστείτε, αλλά είναι αυτό σωστό;

Πόσο αποτελεσματικό είναι όμως αυτό; Κι όμως, το παγωμένο νερό ή τα παγωτά μπορεί μεν να προσφέρουν (πρόσκαιρη) ανακούφιση από τη ζέστη, ωστόσο πρόκειται για μια ψευδαίσθηση. Κι αυτό γιατί μετά από λίγο θα μας κάνουν να ζεσταινόμαστε το ίδιο με πριν- αν όχι περισσότερο.

Γiατί συμβαίνει αυτό όμως; Η πέψη παγωμένων τροφών ή ποτών προκαλεί την αύξηση της θερμοκρασίας του κορμού του σώματος, καθώς αυτό προσπαθεί να αντισταθμίσει την ταχεία ψύξη που προκαλείται από τις κρύες τροφές.

Συγχρόνως, η αργή απορρόφηση από τον πεπτικό σωλήνα οδηγεί σε αφυδάτωση παρά ενυδάτωση του οργανισμού, άρα δεν τον ξεδιψά.

Αρα τι ενδείκνυται; Να προτιμάτε ποτά και τροφές που μπορεί να είναι δροσερά, χωρίς όμως να είναι παγωμένα που είναι η ιδανική θερμοκρασία για να ικανοποιήσετε πληρέστερα το αίσθημα της δίψας.