Θέλεις να αδυνατίσεις; Πες «ναι» (και) στο junk food

Βρίσκεσαι σε περίοδο δίαιτας και έχεις τρομερές λιγούρες για γλυκό και τις αγαπημένες σου τηγανητές πατάτες;

Νέα έρευνα υποστηρίζει πως θα κάνεις πολύ καλό στον οργανισμό και τη δίαιτά σου (!) αν αποφασίσεις να ενδώσεις στον πειρασμό.

Πριν προλάβεις να χαρείς, όμως, οφείλουμε να σε προειδοποιήσουμε πως το statement αυτό κρύβει έναν μικρό περιορισμό: Η κραιπάλη επιτρέπεται να λάβει χώρα μόνο μία φορά την εβδομάδα.

Σύμφωνα με νέα αυστραλιανή έρευνα, το να «σπας» το διατροφικό σου πλάνο μία φορά την εβδομάδα είναι το καλύτερο δώρο που μπορείς να κάνεις στον μεταβολισμό σου.

Όπως υποστήριξαν οι επιστήμονες που έλαβαν μέρος στην εν λόγω μελέτη, ο οργανισμός μας τείνει να «χαλαρώνει» σε περιόδους έντονης στέρησης φαγητού και συνεπώς θερμίδων, καθώς κουράζεται να λειτουργεί… υπερωρίες για να κάψει το ήδη αποθηκευμένο λίπος.

Αποτέλεσμα; Κατεβάζει ρολά κι εσύ βλέπεις τη ζυγαριά σου να έχει κολλήσει στο ίδιο νούμερο παρά το γεγονός πως εσύ εξακολουθείς να στερείσαι και να πεινάς.

Αυτός είναι και ο λόγος που οι διατροφολόγοι δίνουν σε κάθε πρόγραμμα διατροφής (ακόμα και στα πιο σκληρά) μία μέρα free προκειμένου να επιλέξουμε το τι θέλουμε να φάμε. Συνήθως, όλοι εμείς προτιμούμε την ημέρα αυτή να καταναλώσουμε ό,τι πιο παχυντικό θα περάσει από μπροστά μας. Και σύμφωνα με τους ειδικούς κάνουμε πάρα πολύ καλά!

Με την κατανάλωση τροφών φουλ σε θερμίδες, ο μεταβολισμός μας παίρνει ξανά μπροστά και ξεκινά να καίει λίπος σα να μην κουράστηκε καθόλου από τη μία εβδομάδα στέρησης.

Κάπως έτσι, «μηδενίζει» και ξεκινά πάλι από την αρχή, με αποτέλεσμα η ζυγαριά να μας δικαιώνει. Ωστόσο, δεν θα πρέπει να ενδίδουμε σε πάσης φύσης πειρασμούς κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης εβδομάδας, διότι σε αυτήν την περίπτωση θα έχουμε τα αντίθετα αποτελέσματα.

Τι λες; Θα το φας εκείνο το burger που τόσο λιγουρεύεσαι;

Πηγή: limeandlife.com

001 xtreme

Οι άντρες βλάπτονται περισσότερο από το junk food!

Είσαι άντρας και τρέφεσαι ανθυγιεινά; Μάλλον θα πρέπει να αλλάξεις αυτή τη συνήθεια αφότου διαβάσεις την παρακάτω έρευνα...

Από τα αποτελέσματα λοιπόν μελέτης σε ποντίκια, που αναμένεται να εφαρμοστούν και στους ανθρώπους, αποκαλύπτεται ότι το junk food μπορεί να είναι περισσότερο επιβλαβές για τους άνδρες απ' ότι για τις γυναίκες.

Συγκεκριμένα οι αρνητικές επιπτώσεις που έχει το γρήγορο και συνήθως κακής ποιότητας φαγητό στους άνδρες, φαίνεται ότι συνδέεται με μια φλεγμονώδη απόκριση στον εγκέφαλο των αρσενικών ποντικών, κάτι που δεν ισχύει για τις γυναίκες οι εγκέφαλοι των οποίωνπροστατεύονται από τα επίπεδα οιστρογόνων στον οργανισμό τους.

Ο Dr Deborah Clegg, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης στο Πανεπιστήμιο του Τέξας Southwestern Medical Centre, βασίστηκε στα αποτελέσματα έρευνας που συνδέει τη φλεγμονή στον εγκέφαλο με την παχυσαρκία και τις καρδιοπάθειες σε αρσενικά ποντίκια.
Οι επιστήμονες εξέτασαν αρσενικά και θηλυκά ποντίκια, που έτρωγαν το συνηθισμένο φαγητό ή φαγητό πλούσιο σε λιπαρά.
Τα φαγητά που περιείχαν 42% λιπαρά, περιείχαν ταυτόχρονα και υψηλά ποσοστά υδατανθράκων, ώστε να υπάρχει συσχέτιση με το junk food που τρώνε οι άνθρωποι.

Μετά από 16 εβδομάδες πλούσιας σε λιπαρά διατροφής, οι αρσενικό ποντικοί είχαν ενδείξεις φλεγμονής στους εγκεφάλους τους, κάτι που δεν συνέβη με τα θηλυκά ποντίκια. Διαπίστωσαν επίσης ότι τα αρσενικά ποντίκια με τη διατροφή junk food είχαν περισσότερες πιθανότητες από τις γυναίκες να εμφανίσουν δυσανεξία στη γλυκόζη, αλλά και πεσμένη καρδιακή λειτουργία.

 

{fcomments}