Ένα πεϊνιρλί στα γρήγορα με αβγά και τυριά

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Πρόκειται για ένα γρήγορο, φθηνό και εύκολο γεύμα που θα σας κρατήσει αρκετή ώρα!

Εντάξει μπορεί να είναι λίγο παχυντικό, αλλά είναι ένα πρωτεϊνάτο γεύμα που με φθηνά υλικά και μια σύντομη εκτέλεση θα σας γεμίσει. Τέλος πάντων, εάν θέλετε να το ρίξετε και λίγο έξω καλύτερα να φτιάξετε αυτό το πεϊνιρλί παρά να πέσετε στα πιτόγυρα και τα bergers. Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε καμία ντοματούλα ή λαχανικά που θα σας γεμίσουν ενέργεια. Δοκιμάστε και θα μας θυμηθείτε!

Υλικά

900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
220 γρ. γάλα φρέσκο
300 γρ. νερό
180 γρ. βούτυρο
3 φακελάκια μαγιά 8 γρ.
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
½ κουτ. γλυκού αλάτι
600 γρ. κασέρι
150 γρ. γραβιέρα
150 γρ. μπέικον
αυγά

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μπολ του μίξερ το αλεύρι με την μαγιά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γάλα με το νερό, ελαφριά ζεσταμένα ενώ συνεχίζουμε το ανακάτεμα. ρίχνουμε το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε για λίγο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 30 λεπτά. Χωρίζουμε την ζύμη μας σε 8 με 9 κομμάτια των 170 γρ. Mε τον πλάστη τα ανοίγουμε και τους δίνουμε μακρόστενο οβάλ σχήμα. Τοποθετούμε τα πεϊνιρλί σε αντικολλητικό ταψί.

Ανακατεύουμε τα τυριά και αλείφουμε με βούτυρο τα πεϊνιρλί. Γεμίζουμε με τα τυριά τα πεϊνιρλί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Τα αλείφουμε με βούτυρο και δέκα λεπτά πριν να είναι έτοιμα, σπάμε τα αυγά ένα ένα σε κάθε πεϊνιρλί. Τα αφήνουμε μέχρι να ψηθούν τα αυγά και τα βγάζουμε από τον φούρνο. Τα σερβίρουμε ζεστά.

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Σχετικά Άρθρα

  • Πώς να εκτελέσεις άψογα τις «στρατιωτικές πιέσεις»
  • Η πολύχρωμη σαλάτα μια από τις πιο δροσερές προτάσεις του καλοκαιριού
  • Το πιο μοδάτο, ελαφρύ και νόστιμο σάντουιτς για πρωινό
  • Η αυθεντική συνταγή για pancakes
  • Πώς θα εκτελείς πάντα σωστά τις προβολές ποδιών
  • Μια συνταγή μηλόπιτας για υγιείς «γλυκατζήδες»
loading...