Μελομακάρονα light! by Fani Preventi

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

 

Υλικά

1 φλ.  ελαιόλαδο

 2,5 φλ. σιμιγδάλι

1/4 φλ. ζάχαρη

1/2 φλ. αλεύρι

1/4 φλ. κονιάκ

1/4 φλ. χυμό πορτοκάλι

2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού

1 κ.γ. σόδα

για το σιρόπι

1 φλ. μέλι

1/2 φλ. ζάχαρη           

3/4 φλ. νερό

 

για το " πασπάλισμα"

1 φλ. καρυδόψιχα

2 κ.γ. ζάχαρη

 

Εκτέλεση

Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Ρίχνουμε στο χτυπημένο μείγμα όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε απαλά και για λίγο για να μην "κουράσουμε" τη ζύμη. Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε οποιοδήποτε μέγεθος και σχήμα μας αρέσει. Μπορούμε να τα κάνουμε στρογγυλά, μακρόστενα, μπουκίτσες, αστεράκια, κλπ. Ψήνουμε τα μελομακάρονα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 20-25 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι πριν από τα μελομακάρονα και το αφήνουμε να κρυώσει (αν δεν έχετε χώρο στο ψυγείο, μπορείτε να το βγάλετε και στο μπαλκόνι. Έχει αρκετό κρύο αυτές τις ημέρες).

Μόλις βγάλουμε τα μελομακάρονα, τα βουτάμε στο σιρόπι για λίγα δευτερόλεπτα. Τα βγάζουμε από το σιρόπι, τα βάζουμε στην πιατέλα μας και τα πασπαλίζουμε με καρυδόψιχα και ζάχαρη. Εάν θέλετε προσθέτετε στο μείγμα "πασπαλίσματος" κανέλα ή γαρίφαλο.

Έτοιμα! Χρόνια μας πολλά! Και του χρόνου με υγεία!

 

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Σχετικά Άρθρα

  • Οι θερμίδες και τα λιπαρά για μελομακάρονα και κουραμπιέδες
  • 5 υγιεινές και νόστιμες συνταγές για πρωινό που θα σε ξετρελάνουν!
  • 2 συνταγές για γρήγορο και νόστιμο πρωινό
  • Οι θερμίδες που έχουν τα γλυκά των Χριστουγέννων
  • Τρεις σπιτικές συνταγές που διώχνουν το κρυολόγημα
  • Τα μυστικά για τέλεια μελομακάρονα
loading...