mobadv

Συκώτι με σάλτσα πάπρικας

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

 

Υλικά:

 

400 γρ. συκώτι κοτόπουλου

2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 ντομάτα ψιλοκομμένη

1 πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κοφτή κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά

καλαμποκέλαιο

μαντζουράνα

αλάτι και πιπέρι


Οδηγίες:

 

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για πολλή ώρα έτσι ώστε να μαλακώσουν και να αποκτήσουν ένα ελαφρώς καφετί χρώμα. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα προσθέτουμε το σκόρδο και τα συκωτάκια. Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά ώσπου να αλλάξει το χρώμα τους. Κατεβάζουμε το τηγάνι από την εστία και προσθέτουμε την πάπρικα. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ντομάτα, την πιπεριά, την μαντζουράνα και το πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει το φαγητό σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε λίγο νεράκι εάν χρειαστεί. Αλατίζουμε μόνο όταν είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

 

Ταιριάζει πολύ με βραστές πατάτες και αγγουράκι τουρσί.

 

 

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Γεμιστα με τόνο Kοτοπουλο με μπροκολο »