mobadv

Μπισκότα με Quaker

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

 

2 αυγά και 1 ασπράδι αυγού

1 κουταλάκι βανίλια

1 κουταλάκι κανέλα

½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο

¼ κουταλάκι αλάτι

3 κουταλάκια baking powder

2 κουταλιές αλεύρι

1 φλιτζάνι ζάχαρη

½ φλιτζάνι μέλι

2 κουταλιές λάδι

2 ½ φλιτζάνια Quaker

1 φλιτζάνι ψίχα καρύδας (προαιρετικά, αλλιώς 1 ακόμη φλιτζάνι Quaker)

150γρ σοκολάτας δάκρυα

Λίγο βούτυρο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Σ’ ένα μίξερ χτυπάμε τα αυγά για 3 λεπτά.

Μετά, τη ζάχαρη, το μέλι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.

Ανακατεύουμε τα Quaker με την ψίχα της καρύδας και το baking powder σε άλλο μπολ μέχρι να ανακατευτούν καλά.

Στη συνέχεια τα ενώνουμε όλα μαζί και τα ανακατεύουμε με μία κουτάλα. Προσθέτουμε το λάδι. Αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Σε ένα ταψί στρώνουμε αλουμινόχαρτο και το περνάμε με λίγο βούτυρο ή λαδόκολλα. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μικρές μπάλες στο ταψί από το μίγμα μας (όσο ένα αμύγδαλο).

 

Τα ψήνουμε στους 210 βαθμούς για 25 λεπτά και έως ότου ροδοκοκκινίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα φυλάμε σε γυάλινο μπολ σκεπαστά για να είναι φρέσκα.

 

 

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κέικ με καρύδα Cheese cake Νέας Υόρκης »