Φτιάξτε μια δροσερή σαλάτα ρυζιού

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Τώρα, που τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού όλα σας φταίνε και δε ξέρετε τι να τσιμπήσετε το μεσημέρι, σας προτείνουμε μια δροσερή, υγιεινή και εύκολη στην εκτέλεση σαλατούλα ρυζιού με αγγουράκια και ελίτσες!

 

Η συνταγή:

 

Υλικά

Ρύζι 250 γρ
Τυρί Edam 100 γρ κομμένα καρέ
Αγγουράκια τουρσί 8 κομμένα καρέ
Ελιές πράσινες 1 φλυτζάνι κομμένες στα δύο χωρίς κουκούτσι
Αντζούγιες 4 κομμένες
Ζαμπόν καπνιστό 100 γρ κομμένο καρέ
Πιπεριά Φλωρίνης 1 κομμένη σε κομματάκια

 

Για την σως

Ελαιόλαδο 7 κουταλιές σούπας
Ξύδι 3 κουταλιές σούπας
Μουστάρδα πικάντικη 1 κουταλιά σούπας
Αλάτι - πιπέρι

 

Οδηγίες

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Μέχρι να βράσει ετοιμάζουμε την σως. Σε ένα μπολ χτυπάμε το λάδι, το ξύδι, και την μουστάρδα πολύ καλά και αφήνουμε στο ψυγείο. Στραγγίζουμε το βρασμένο μας ρύζι, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε όλα μας τα υλικά. Τα ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με την σως μας. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε κρύα. Αν κάποιο από τα υλικά δεν είναι της αρεσκείας μας μπορούμε κάλλιστα να το αντικαταστήσουμε με κάποιο αντίστοιχο (αντζούγιες με τόνο, τουρσί με κάπαρη ή καλαμπόκι).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Σχετικά Άρθρα

  • Φτιάξτε πανεύκολα ταχινάκια χωρίς ζάχαρη και 3 βασικά υλικά
  • Ο έξυπνος τρόπος για να κάνετε τη σαλάτα βασικό σας γεύμα
  • Πως θα φτιάξετε μια δυναμωτική καροτόσουπα
  • Μια εύκολη δίαιτα για τους λάτρεις της σαλάτας
  • Η πιο χορταστική σαλάτα για το γραφείο
  • Μια σαλάτα για σούπερ μυϊκή μάζα!
loading...