mobadv

Quiz: Ποιο Είναι το διατροφικό IQ σας;

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Κάντε το παρακάτω κουίζ για να το ανακαλύψετε πόσα γνωρίζετε για τη θρεπτική αξία των τροφίμων… και κερδίστε σε υγεία και μακροζωία!

 

Επιλέγετε άπαχο γάλα γιατί το θεωρείτε πιο υγιεινό, αποφεύγετε την παρμεζάνα γιατί δεν έχει αρκετό ασβέστιο ή νομίζετε ότι πίνοντας φρέσκους χυμούς μπορείτε να αναπληρώσετε τα φρούτα που δεν τρώτε; Πολλά από όσα θεωρείτε σωστά όσον αφορά στη διατροφή σας, στην πραγματικότητα δεν ισχύουν. Το παρακάτω κουίζ θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε ποιες είναι οι πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές και επομένως να μπείτε στο σωστό δρόμο.

 

Ποιο είδος δημητριακών πιστεύετε ότι είναι το πιο κατάλληλο για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;
Α. Νιφάδες βρώμης
Β. Νιφάδες καλαμποκιού (Κόρν φλεϊκς)
Η σωστή απάντηση: Νιφάδες βρώμης Δεν έχουν ψηθεί, δεν περιέχουν ζάχαρη. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, β-γλυκάνη (που μειώνει τη χοληστερόλη), σύνθετους υδατάνθρακες και βιταμίνες Β. Μάλιστα, 3 κ.σ. ωμές νιφάδες βρώμης (30 γραμμ.) δίνουν 70 θερμίδες.

 

Ποιο είδος ψωμιού από τα παρακάτω είναι το καλύτερο;
Α. Λευκό
Β. Σίκαλης
Γ. Ολικής άλεσης
Η σωστή απάντηση: Ψωμί ολικής άλεσης Διατηρεί περισσότερες βιταμίνες, περιέχει πιο πολλές φυτικές ίνες, ενώ οι υδατάνθρακές του μεταβολίζονται πιο αργά. Μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης (30 γραμμ.) δίνει 70 θερμίδες

 

Ποιο γάλα από τα παρακάτω είναι καλύτερο για τον οργανισμό;
A. Πλήρες
Β. Με χαμηλά λιπαρά (2%)
Γ. Άπαχο γάλα (0%)
Η σωστή απάντηση: Γάλα με χαμηλά λιπαρά Περιέχει λιγότερες θερμίδες και λιπαρά, ενώ δεν υστερεί σε ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνες Β, πρωτεΐνες και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Για να θυμάστε, 1 φλ. γάλα με 2% λιπαρά (περίπου 220 ml) χαρίζει 120 θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω τυριά έχει το μεγαλύτερο ποσοστό ασβεστίου;
Α. Μυζήθρα
Β. Παρμεζάνα
Γ. Κεφαλογραβιέρα
Η σωστή απάντηση: Παρμεζάνα Τα 100 γραμμ. περιέχουν περίπου 1.200 mg ασβεστίου, ποσότητα που υπερκαλύπτει το 100% της καθημερινής συνιστώμενης δοσολογίας. Μην φοβάστε για τη γραμμή σας: 2 γεμάτες κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα δεν έχουν περισσότερες από 80 θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω κρέατα έχει τα λιγότερα λιπαρά;
Α. Μοσχάρι
Β. Χοιρινό
Γ. Κατσίκι
Η σωστή απάντηση: Χοιρινό Αυτό είναι το κρέας του περιέχει το λιγότερο κορεσμένο λίπος. Κι επειδή είναι κυρίως εξωτερικό (δηλαδή γύρω από το ψαχνό), μπορεί να απομακρυνθεί ευκολότερα πριν από το ψήσιμο. Μία άπαχη χοιρινή μπριζόλα ψητή (120 γραμμ.) δεν ξεπερνά τις 250 θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω πουλερικά έχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά;
Α. Κοτόπουλο
Β. Γαλοπούλα
Γ. Πάπια
Η σωστή απάντηση: Γαλοπούλα Είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνες, τρυπτοφάνη, βιταμίνες Β και σίδηρο. Ένα ψητό φιλέτο από στήθος γαλοπούλας (120 γραμμ.) περιέχει μόνο 220 θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω ψάρια έχει σε μεγαλύτερο ποσοστό «καλά» λιπαρά;
Α. Μπακαλιάρος
Β. Σολομός
Γ. Πέρκα
Η σωστή απάντηση: Σολομός Περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες, Ω-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D η οποία είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου κι επιβραδύνει την κυτταρική γήρανση. Παράλληλα, 150 γραμμ. φιλέτο σολομού (1 μερίδα) χαρίζουν 280 θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω αρτοσκευάσματα έχει τις λιγότερες θερμίδες;
Α. Τυρόπιτα κουρού
Β. Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Γ. Σπανακόπιτα
Η σωστή απάντηση: Κουλούρι Θεσσαλονίκης Έχει μικρότερο βάρος, λιγότερες θερμίδες (περίπου 150 θερμίδες) και και λιπαρά.

 

Ποιος από τους παρακάτω ξηρούς καρπούς έχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά;
Α. Αμύγδαλα
Β. Καρύδια
Γ. Φιστίκια Αιγίνης
Η σωστή απάντηση: Καρύδια Αποτελούν την καλύτερη φυτική πηγή Ω-3 λιπαρών, αργινίνης και ψευδαργύρου, περιέχουν ουσίες με αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ είναι και πολύ πιο εύπεπτα. Μία μικρή χούφτα (30 γραμμ.) ισοδυναμεί με 150 θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω μικρογεύματα είναι πιο θρεπτικό;
Α. Ψημένο τοστ
Β. Αραβική πίτα
Γ. Σάντουιτς γαλοπούλα-τυρί (άψητο)
Η σωστή απάντηση: Σάντουιτς γαλοπούλα-τυρί Κι αυτό γιατί επειδή δεν ψήνεται δεν αφυδατώνεται, άρα διατηρεί τον όγκο του και χορταίνει περισσότερο. Ένα τοστ με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, 1 φέτα βραστή γαλοπούλα, 1 φέτα τυρί light και ντομάτα δίνει μόνο 220 θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω σνακ έχει τις λιγότερες θερμίδες;
Α. Πατατάκια
Β. Ποπκόρν
Γ. Νάτσος
Η σωστή απάντηση: Ποπκορν Το έτοιμο (συσκευασμένο) περιέχει λιγότερα λιπαρά από τα πατατάκια και τα νάτσος και είναι πιο πλούσιο σε φυτικές ίνες, ενώ διαθέτει 400 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Αν το φτιάξετε μόνοι σας χωρίς βούτυρο και λίγο αλάτι, θα γλυτώσετε τις μισές θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω σνακ έχει τα λιγότερα λιπαρά;
Α. Κράκερ σικάλεως
Β. Γκοφρέτα καλαμποκιού
Γ. Κριτσίνια
Η σωστή απάντηση: Γκοφρέτα καλαμποκιού Δεν έχει σχεδόν καθόλου λιπαρά και δεν περιέχει επιπρόσθετη ζάχαρη. Απολαμβάνοντας μια γκοφρέτα καλαμποκιού (5 γραμμ.) θα πάρετε μόλις 15 θερμίδες.

 

Ποιο από τα παρακάτω λαχανικά έχει πιο πολλά θρεπτικά συστατικά;
Α. Μπρόκολο
Β. Λάχανο
Γ. Κουνουπίδι
Η σωστή απάντηση: Μπρόκολο Διαθέτει περισσότερη σουλφοραφάνη, βιταμίνη C, βήτα καροτίνη και φυτικές ίνες. Μάλιστα, 1 φλ. βρασμένο μπρόκολο (200 γραμμ.) σας δίνει μόνο 50 θερμίδες.

 

Ποιο dressing είναι καλύτερο για τη σαλάτα σας;
Α. Λεμόνι
Β. Ξίδι
Γ. Ξίδι και μπαλσάμικο
Η σωστή απάντηση: Λεμόνι Περιέχει βιταμίνη C, που καθυστερεί την οξείδωση των λαχανικών και φλαβονοειδή, τα οποία προστατεύουν γενικότερα την υγεία κι έχει ελάχιστες θερμίδες (3 θερμίδες/κ.σ.).

 

Ποιο λάδι είναι καλύτερο για τα φαγητά και τη σαλάτα σας;
A. Ελαιόλαδο
Β. Σησαμέλαιο
Γ. Καλαμποκέλαιο
Η σωστή απάντηση: Ελαιόλαδο Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά (τα οποία είναι αποδεδειγμένα ωφέλιμα για την καρδιά) και περισσότερο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος. Ωστόσο, καλό είναι να θυμάστε ότι 1 κ.σ. ελαιόλαδο (15 ml) ισούται με 135 θερμίδες.

Τα οφέλη του ελαιόλαδου δεν σταματούν εδώ: διαβάστε εδώ πώς αλλιώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο σπίτι σας.

 

Ποια σος είναι καλύτερη για τα φαγητά σας;
Α. Μαγιονέζα
Β. Κέτσαπ
Γ. Μουστάρδα
Η σωστή απάντηση: Μουστάρδα Φτιάχνεται από πολτό σιναπιού και ξίδι, δεν έχει σχεδόν καθόλου λιπαρά και διαθέτει αντιμικροβιακή δράση και μόνο 10 θερμίδες/κ.γ.

Δείτε εδώ πώς μπορείτε να κάνετε το σπίτι σας πιο φιλικό για τη σιλουέτα σας.

 

Ποιο φρούτο από τα παρακάτω έχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά;
A. Γκρέιπφρουτ
Β. Πορτοκάλι
Γ. Μανταρίνι
Η σωστή απάντηση: Πορτοκάλι Περιέχει λιγότερα οξέα, είναι πιο πλούσιο σε κάλιο, ενώ διαθέτει πάνω από 60 φυτοθρεπτικές ουσίες που τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Κι «επιβαρύνοντας» τον οργανισμό με μόνο 60 θερμίδες.

 

Σε ποια μορφή από τις παρακάτω είναι καλύτερα να απολαμβάνετε τα φρούτα σας;
A. Φρέσκα
B. Σε χυμό
Γ. Αποξηραμένα
Η σωστή απάντηση: Φρέσκα Διαθέτουν περισσότερες φυτικές ίνες από το χυμό τους, προκαλούν μεγαλύτερο κορεσμό, απαιτούν τη δαπάνη περισσοτέρων θερμίδων για να αφομοιωθούν, ενώ αυξάνουν ηπιότερα το σάκχαρο του αίματος.

 

Ποιο από τα παρακάτω γλυκά είναι πιο διαιτητικό;
Α. Παγωτό
Β. Πανακότα
Γ. Κρεμ καραμελέ
Η σωστή απάντηση: Παγωτό Αυξάνει πιο ήπια το σάκχαρο του αίματος και είναι πιο διαιτητικό από τα περισσότερα γλυκά, διότι έχει ως βασικό συστατικό το γάλα και όχι το βούτυρο ή τα αβγά.

Το (καλό) φαγητό μας κάνει ευτυχισμένους. Πατήστε εδώ για να μάθετε πώς.

 

Ποιο από τα παρακάτω επιδόρπια είναι πιο θρεπτικό;

Α. Γλυκό του κουταλιού

Β. Μέλι

Γ. Μπάρες δημητριακών (με φρούτα ή σοκολάτα)

Η σωστή απάντηση: Μέλι Έχει μεγαλύτερη γλυκαντική ικανότητα, περισσότερα ιχνοστοιχεία και ρυθμίζει την οξύτητα του στομάχου, ενώ διαθέτει αντισηπτικές ιδιότητες και μόλις 20 θερμίδες/κ.γ.

 

{fcomments}

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ