Λιπιδαιμικό προφίλ και αθλητισμός

Του Δρ. Χάρη Τύμβιου

Λιπιδαιμικό προφίλ είναι η εξέταση αίματος με την οποία ελέγχουμε τα επίπεδα διαφόρων λιπιδίων στο σώμα μας. Κάθε λιπίδιο έχει την δική του σημασία στο ανθρώπινο οργανισμό και ανάλογα με τα επίπεδα τους μπορεί να έχει ευεργετικές ή καταστροφικές ιδιότητες.

Η εξέταση για λιπιδαιμικό προφίλ για να είναι ολοκληρωμένη πρέπει περιλαμβάνει 5 αιματολογικές αναλύσεις: ολική χοληστερόλη, καλή χοληστερόλη (HDL), κακή χοληστερόλη (LDL), τριγλυκερίδια και ο αθοιροματικός δείκτης. Πολύ ψηλά επίπεδα ολικής χοληστερόλης, LDL και τριγλυκεριδίων, ως γνωστών μπορούν να επιταχύνουν την αποθήκευση LDL σε αρτηρίες, ενώ χαμηλά επίπεδα HDL μειώνουν την προστασία που παρέχετε από τα προηγούμενα.

Η ολική χοληστερόλη αντιπροσωπεύει τα επίπεδα χοληστερόλης που μετριέται στην συγκεκριμένη στιγμή την οποία έχει γίνει η αιμοληψία. Γι αυτό είναι σημαντικό η αιμοληψία να γίνεται μετά από 8ωρη αποχή από φαγητό. Για παράδειγμα αν σε μια εξέταση ολικής χοληστερόλης το αποτέλεσμα είναι 250 mg/100mL, αυτό μεταφράζεται στο ότι έχουμε 250 mg/100mL πριν καν γίνει η λήψη οποιασδήποτε τροφής. Άρα είναι φυσιολογικό το συγκεκριμένο αποτέλεσμα να αυξάνετε κατά την διάρκεια της μέρας και να πέφτει σε αυτά τα επίπεδα κατά την διάρκεια του ύπνου. Η χοληστερόλη αποθηκεύεται (και παράγεται) στο συκώτι, όπου και χρησιμοποιείτε για διαφορές φυσιολογικές διεργασίες του κύτταρου (όπως σύνθεση στεροειδών ορμονών και κυτταρικής μεμβράνης). Έτσι για να μειώσουμε την χοληστερόλη σε φυσιολογικά επίπεδα (250 mg/100mL ) με άπλα μαθηματικά θα πρέπει να μειώσουμε τις ποσότητες κατανάλωσης σε 180 mg/100mL ανά ήμερα για μια εβδομάδα για επανέλθουμε στα κανονικά επίπεδα δηλαδή κάτω από 200 mg/100mL. Αυτό ισχύει αν και εφόσον δεν υπάρχει υπερπαραγωγή χοληστερόλης από τον οργανισμό είτε λόγο κληρονομικότητας είτε λόγο αυξημένων φυσιολογικών αναγκών στο σώμα. Σε περίπτωση που τα επίπεδα χοληστερόλης είναι πάνω από τα φυσιολογικά επίπεδα τότε το σώμα μας θεωρεί ότι πρέπει να αύξηση την αποθήκευση γι αυτό και γίνεται η εισδοχή στο τοιχώματα των αρτηριών που αργότερα μπορεί να δημιουργήσει τα γνωστά προβλήματα.

Πολλά σκευάσματα συμπληρωμάτων διατροφής, ειδικά που περιχούν πρωτεΐνη ορού γάλακτος, έχουν αυξημένες ποσότητες χοληστερόλης, κυρίως για να αυξήσουν την απορρόφηση της πρωτεΐνης από τον οργανισμό. Έτσι είναι σημαντικό να παρατηρούμε πόση ποσότητα χοληστερόλης καταναλώνουμε από αυτά και μόνο τα σκευάσματα. Επίσης να διευκρινίσουμε ότι η γυμναστική, οποιαδήποτε είδους, δεν μειώνει την ολική χοληστερόλη στο αίμα παρά μόνο αυξάνει την καλή (HDL), η σημασία της όποιας θα αναλυθεί σε επόμενα δημοσιεύματα.


Δρ. Χάρης Τύμβιος (PhD)
www.bhsdiagnostics.com