Οι γιατροί συχνά συμβου- λεύουν τους ασθενείς με υπέρταση να κόψουν τον καφέ. Ο καφές και άλλες ουσίες με καφεΐνη αυξάνουν τους καρδιακούς παλμούς και την πίεση, ωστόσο η μακροπρόθεσμη επίδραση τους στην αιματική πίεση είναι ακόμα αντικείμενο συζητήσεων. Ισπανοί ερευνητές διεξήγαγαν μια μετανάλυση συνδυάζοντας τα αποτελέσματα πέντε μελετών. Η κατανάλωση καφεΐνης αυξάνει την πίεση στα άτομα με υπέρταση περίπου για τρεις ώρες. ∆εν βρήκαν καμία σύνδεση ανάμεσα στη μακροπρόθε- σμη αύξηση της αιματικής πίεσης και την καθημερινή κατανάλωση καφέ. (American Journal of Clinical Nutrition, 94: 1113-1126,2011)