ΤΟ ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ ΒΟΗΘΑΕΙ ΣΤΗΝ ΚΑΥΣΗ ΘΕΡΜΙΔΩΝ

 

Όταν πίνουμε παγωμένο νερό (4OC) αυξάνουμε το μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας και καίμε περισσότερες θερμίδες. Ισραηλινοί
επιστήμονες έδωσαν σε εννιάχρονα παχύσαρκα παιδιά ένα ποτήρι παγωμένου νερού και βρήκαν ότι ο μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας αυξήθηκε κατά μία θερμίδα το λεπτό για μία περίπου ώρα. Αυτή η αύξηση δεν μοιάζει να είναι μεγάλη, αλλά ο φυσιολογικός μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας είναι μόλις 1,5 θερμίδες την ώρα. Το παγωμένο νερό δεν είναι το μαγικό φάρμακο κατά της παχυσαρκίας, αλλά ίσως να μπορεί να βοηθήσει λίγο. Τα αποτελέσματα αυτής της ερευνητικής ομάδας ήταν αντίστοιχα και στους ενήλικες.

(International Journal of Obesity, 35: 1295-1300, 2011)

 

ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΒΟΗΘΟΥΝ ΣΤΗΝ ΚΑΥΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ ΘΕΡΜΙΔΩΝ

 

Η θερμογένεση, δηλαδή η αύξηση του μεταβολικού ρυθμού και της θερμιδικής δαπάνης χωρίς σωματική δραστηριότητα, είναι ο κύριος στόχος των συμπληρωμάτων που βοηθούν στην απώλεια βάρους. Τα φάρμακα ή οι τροφές με θερμογενετικές ιδιότητες αυξάνουν τη θερμογένεση και την οξείδωση του λίπους, αυξάνοντας την έκκριση της ορμόνης νορεπινεφρίνη και επηρεάζοντας τις μεταβολικές οδούς που ελέγχουν τη ρύθμιση της ενέργειας. Κάποια από αυτά τα φάρμακα και τα συμπληρώματα περιέχουν εφεδρίνη, καφεΐνη, ασπιρίνη, πολυφαινόλες, και φορσκολίνη. Τα συμπληρώματα για μείωση του βάρους που υπάρχουν στην αγορά αυξάνουν το μεταβολικό ρυθμό κατά 2 με 5%. Ο A.G. Dullo από την Ελβετία μελετώντας μια σειρά από έρευνες, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι συνδυάζοντας έναν αριθμό θερμογενετικών συστατικών μπορούμε να αυξήσουμε με ασφάλεια κατά 15% τον μεταβολικό ρυθμό και τη θερμογένεση. Μέχρι τώρα, οι ιδέες του είναι απλώς εικασίες, αλλά μας δείχνουν ότι πιθανόν στο μέλλον να παρασκευαστούν πιο αποτελεσματικά συμπληρώματα για απώλεια βάρους.

(Obesity Reviews, 12: 866- 883, 2011)