Υπάρχουν κάποια τρόφιμα, που οι περισσότεροι αδυνατούν να τα βγάλουν από τη διατροφή τους γιατί πολύ απλά τους... αρέσουν. Αλλοι πάλι δεν θέλουν ούτε να τα βλέπουν. Οπως και να έχει η συχνή, υπερβολική κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με διάφορα προβλήματα υγείας και για αυτό πρέπει η λήψη τους να είναι προεσεκτική και σε λογικά πλαίσια.

• Επεξεργασμένα κρέατα

Εχουν πολλές θερμίδες, λίπη και νάτριο. Η υπερβολική κατανάλωση συνδέεται με προβλήματα παχυσαρκίας, διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. 
 

• Τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά

Τα τρόφιμα διαίτης είναι γεμάτα με τρανς λιπαρά που ανεβάζουν τη χοληστερίνη και συνδέονται με καρδιακά προβλήματα. Επίσης, έχουν υψηλή περιεκτικότητα  σε ζάχαρη και νάτριο.

• Μαγιονέζα

Ολοι γνωρίζουν ότι η μαγιονέζα δεν είναι και το πιο υγιεινό τρόφιμο του κόσμου. Ωστόσο δεν γνωρίζουν ότι μια κουταλιά της σούπας περιέχει 90 θερμίδες, 10 γραμμάρια λίπους και 90 mg νατρίου.

• Κατεψυγμένα γεύματα

Μπορεί να προσφέρουν ευκολία και  μπορεί κάποια από αυτά να είναι παρασκευασμένα με πολύ προσεκτικό τρόπο, ωστόσο, κάποια από αυτά είναι εξαιρετικά παχυντικά και έχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου.

• Μαργαρίνη

Η μαργαρίνη είναι γεμάτη είναι γεμάτη υδρογονωμένα έλαια, τρανς λιπαρά δηλαδή, τα οποία είναι συνδεδεμένα με μια σειρά παθήσεων όπως ο διαβήτης και τα καρδιολογικά προβλήματα.

• Σόδες και αναψυκτικά

Σε όσους κάνουν δίαιτα το πρώτο πράγμα που τους συστήνεται να κόψουν είναι οι σόδες και τα αναψυκτικά. Ωστόσο, η κατανάλωσή τους δεν συνδέεται μόνο με την παχυσαρκία, αλλά και με νεφρικές βλάβες, καρκίνου και διαβήτη.

Πηγή: http://www.iefimerida.gr

{fcomments}

Πρόσφατα η Βρετανική Ιατρική Εταιρεία εισηγήθηκε τη νομοθετική απαγόρευση του καπνίσματος μέσα στο αυτοκίνητο. Και τούτο γιατί τελευταίες μελέτες απέδειξαν ότι το κάπνισμα μέσα στο αυτοκίνητο είναι 23 φορές πιο βλαβερό από το κάπνισμα σε ένα μπαρ καπνιστών.

Με απλά λόγια, αν κάποιος καπνίζει ένα πακέτο τσιγάρα μέσα στο αυτοκίνητό του ενώ ταξιδεύει από την Αθήνα για τη Θεσσαλονίκη, στην πραγματικότητα καπνίζει 23 πακέτα. Ο καπνιστής δηλαδή συνεχίζει να καπνίζει ακόμα και όταν δεν έχει το τσιγάρο στο στόμα του.

Με βάση αυτά τα δεδομένα, η Βουλή της Αυστραλίας πρόσφατα ψήφισε νόμο σύμφωνα με τον οποίο τα πακέτα των τσιγάρων θα κυκλοφορούν σε απόχρωση μαύρου χρώματος, ενώ μαζί με την ένδειξη ‘το κάπνισμα π.χ. προκαλεί καρκίνο’ θα υπάρχει και φωτογραφία του καρκίνου του στόματος πάνω στο πακέτο.

Στην Αμερική, όχι μόνο απαγορεύεται το κάπνισμα ακόμα και στους ανοιχτούς χώρους (πεζοδρόμια, πάρκα κλπ.) αλλά προβλέπεται να τιμωρείται και με πρόστιμο 50 δολαρίων ο καπνιστής.

Είναι άραγε όλα αυτά υπερβολικά; Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας διαπιστώνει ότι η Αυστραλία, η Αγγλία και η Αμερική που έχουν εφαρμόσει την αυστηρότερη αντικαπνιστική πολιτική, είναι οι χώρες που κατάφεραν να ελαττώσουν τους θανάτους από καρδιαγγειακές παθήσεις στο ένα τρίτο.

Αντίθετα, η χώρα μας που βρίσκεται στον αντίποδα αυτής της λογικής, με τον αντικαπνιστικό νόμο που ψηφίστηκε, σε πλήρη παράλυση, απλώς χειροτερεύει συνεχώς τη θέση της από πλευράς επιβίωσης του πληθυσμού της. Από τις πρώτες θέσεις στις οποίες βρισκόταν παγκοσμίως, υποχώρησε στη 15^η θέση.

Μήπως είναι καιρός κάποιος αρμόδιος επιτέλους να ευαισθητοποιηθεί για ουσιαστική εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου;

Γράφει: Κρεμαστινός Δημήτριος
Καθηγητής Καρδιολογίας

http://www.iatronet.gr/

{fcomments}

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη μετατροπή των τροφίμων που καταναλώνουμε σε ενέργεια. Οταν από τον οργανισμό λείπει κάποια βιταμίνη, τότε εμφανίζονται ασθένειες όπως σκορβούτο, μπέρι μπέρι, ραχίτιδα ή άλλες. Το ερώτημα, όμως, δεν είναι αν χρειαζόμαστε τις βιταμίνες αλλά σε ποια ποσότητα τις χρειαζόμαστε και αν αρκούν όσες υπάρχουν μέσα στα τρόφιμα.



Oι ειδικοί υποστηρίζουν ότι χρειαζόμαστε μόνο τη συνιστώμενη δόση, την ποσότητα δηλαδή που θα βρει κανείς στα τρόφιμα που καταναλώνει καθημερινά. Οι βιομηχανίες που παρασκευάζουν σκευάσματα βιταμινών, αντιθέτως, υποστηρίζουν ότι στο καθημερινό μας πιάτο δεν εμπεριέχονται αρκετές βιταμίνες και ούτως ή άλλως όσο περισσότερες τόσο καλύτερα. 



Ο κόσμος, τέλος, πιστεύει ότι η υπερβολική κατανάλωσή τους τελικά δεν έχει παρενέργειες και άρα γιατί να μην παίρνουμε όσες επιθυμούμε; Ομως, όπως αποδεικνύεται, οι επιστήμονες γνωρίζαν εδώ και καιρό ότι οι μεγάλες ποσότητες βιταμινών και γενικότερα συμπληρωμάτων διατροφής μπορούν να βλάψουν την υγεία μας.



Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 1994 στην επιθεώρηση Νew England Journal of Μedicine αποδεικνύει ότι καπνιστές που λάμβαναν συμπληρωματική beta carotene για πέντε έως οκτώ χρόνια είχαν μεγαλύτερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρκίνο του πνεύμονα ή καρδιαγγειακό νόσημα.



Το 2004 μια επανεξέταση 14 δοκιμών από τη Βάση Δεδομένων Κοχρέιν διαπίστωσε ότι η λήψη βιταμινούχων συμπληρωμάτων Α, C, Ε, βήτα καροτίνης και σελήνιου, που λαμβάνονται προκειμένου να προληφθεί η εμφάνιση καρκίνου του εντέρου, τελικά αυξάνει το κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Τι είναι αυτό που συνδέει τα συμπληρώματα βιταμινών και τα αυξημένα ποσοστά καρκίνου; Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι αντιοξειδωτικοί παράγοντες.



Η οξείδωση και η αντίστροφή της διαδικασία φαίνεται να είναι σαν μια μάχη ανάμεσα στο Καλό και το Κακό. Λαμβάνει χώρα στα μιτοχόνδρια, όπου οι τροφές μετατρέπονται σε ενέργεια, και φυσικά απαιτεί οξυγόνο. Μια συνέπεια της διαδικασίας είναι η δημιουργία ελευθέρων ριζών που καταστρέφουν το DNA, την κυτταρική μεμβράνη και το ενδοθήλιο των αγγείων και συνδέονται με τη γήρανση, τον καρκίνο και τα καρδιακά νοσήματα. 



Για να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες, ο οργανισμός δημιουργεί αντιοξειδωτικούς παράγοντες που μπορούν να βρεθούν στα φρούτα και τα λαχανικά, κυρίως το σελήνιο, η βήτα καροτίνη, οι βιταμίνες Α, C, Ε. Κάποιες μελέτες έδειξαν ότι όσοι καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες φρούτων και λαχανικών εμφανίζουν μικρότερα ποσοστά καρκίνου, καρδιακών νοσημάτων ενώ έχουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής. Συνεπώς γιατί να μη συμβαίνει το ίδιο και όποιον παίρνει συμπληρώματα βιταμινών; Ομως δεν συμβαίνει αυτό.



Κατά πάσα πιθανότητα, οι ελεύθερες ρίζες δεν είναι όσο κακές θα πίστευε κανείς. Στην πραγματικότητα τις χρειαζόμαστε για να σκοτώνουμε τα βακτήρια και να εξουδετερώνουμε τα καρκινικά κύτταρα. Οταν λαμβάνουμε βιταμινούχα συμπληρώματα, η ισορροπία ανάμεσα στην παραγωγή ελεύθερων ριζών και την καταστροφή τους μπορεί να διαταραχθεί με αποτέλεσμα το ανοσοποιητικό μας σύστημα να βρεθεί σε μια κατάσταση που δεν μπορεί να σκοτώσει τους εισβολείς στον οργανισμού μας.



Γιατί άραγε ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν το έλαβε υπόψη; Τον Δεκέμβριο του 1972, ο FDA ανακοίνωσε την πρόθεσή του να ελέγξει και να ρυθμίσει την πώληση των συμπληρωμάτων διατροφής που περιείχαν πάνω από το 150% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης. Οι κατασκευαστές θα έπρεπε να αποδείξουν ότι οι «μεγα-βιταμίνες» τους ήταν ασφαλείς για την υγεία. Ομως, αυτοί απέτρεψαν την ψήφιση του νόμου και κατάφεραν πολύ περισσότερα. 



Η συζήτηση στη σχετική επιτροπή ξεκίνησε το 1974 και τελείωσε με μια παταγώδη ήττα της ρυθμιστικής αρχής. Το 1976 υπερψηφίστηκε ο νόμος που δεν επιτρέπει τον έλεγχο συμπληρωμάτων διατροφής από τον FDA. Ετσι οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν ότι η λήψη των «μεγα-βιταμινών» μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και καρδιακών - καρδιαγγειακών νοσημάτων, περιορίζοντας το προσδόκιμο ζωής.


www.skai.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

{fcomments}

Αν γυμνάζεστε εντατικά εδώ και χρόνια και νιώθετε την ανάγκη να κάνετε ένα «διάλειμμα», δείτε, πως θα αντιδράσει ο καλογυμνασμένος οργανισμός σας στην… αδράνεια!

Σίγουρα δεν αποτελείτε τον λεγόμενο «μέσο όρο» , που προτιμά τον καναπέ από το τρέξιμο ή την πίτσα από τα μήλα. Η περίπτωσή σας, είναι εντελώς διαφορετική. Γυμνάζεστε τακτικά-ίσως και πιο τακτικά από ότι θα έπρεπε- και μετά από χρόνια, νιώσατε ξαφνικά την έντονη επιθυμία να… κάνετε ένα διάλειμμα! Μα, πόσο κακό μπορεί να σας κάνει αυτό;

Επιβεβλημένη η ανάπαυλα από τη γυμναστική

Η απάντηση, έρχεται μέσα από τους έγκυρους «The London Times». Η εφημερίδα, καθησυχάζει τους… μανιακούς με τη γυμναστική αναγνώστες της και αναφέρει, πως μια μικρή ανάπαυλα από την άσκηση, θεωρείται όχι απλά απαγορευτική αλλά αντιθέτως, επιβεβλημένη!

Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο του Μπεντφορντσάιρ, οι αθλητές, θα πρέπει να επιβάλλουν στον εαυτό τους έστω και αναγκαστικά την ανάπαυλα της μίας ημέρας, χωρίς να φοβούνται, πως κάτι τέτοιο μπορεί να αποβεί ιδιαίτερα καταστροφικό για την έως τώρα σκληρή προπόνησή τους.

Πιο συγκεκριμένα, οι επιστήμονες, αναφέρουν και παραδείγματα κορυφαίων αθλητών, όπου ακολουθούν τις επιταγές των προπονητών τους, για υποχρεωτική ανάπαυλα μίας ημέρας από την σκληρή προπόνηση. Έτσι, ακόμη και αν οι υποχρεώσεις του αθλητή, τον αναγκάζουν σε καθημερινή άσκηση, ο έμπειρος προπονητής, του ζητά να απέχει ολοκληρωτικά από κάθε μορφής άσκηση, για τουλάχιστον μία ημέρα κάθε εβδομάδα.

Ακόμη και οι πιο έμπειροι αθλητές, γνωρίζουν τον «χρυσό κανόνα» της ανάπαυλας, αναφέρουν οι επιστήμονες. Κανόνας, που ισχύει, όχι μόνο για όσους κάνουν πρωταθλητισμό αλλά και για αυτούς, που εδώ και χρόνια ακολουθούν με συνέπεια ένα πρόγραμμα ασκήσεων.

Πλήρης αναδόμηση του οργανισμού

Και σίγουρα, τα αποτελέσματα, μόνο καταστροφικά δεν θα είναι. Κάθε οργανισμός, χρειάζεται λίγο χρόνο, για να αφομοιώσει τις αλλαγές στο σώμα του, που προέρχονται από την άσκηση. Αν αυτός ο χρόνος, δεν δοθεί, τότε, το πιθανότερο είναι, πως ο αθλούμενος θα κουραστεί, δεν θα μπορεί πλέον να αποδίδει με τον ίδιο τρόπο και θα ακολουθήσουν τραυματισμοί και κακώσεις, που θα πολλαπλασιάζονται διαρκώς.

Μιλάμε όμως, για ανάπαυλα, που διαρκεί μόνο μία ημέρα; Τι γίνεται στην περίπτωση, που επιθυμούμε να ξεκουραστούμε λιγάκι παραπάνω; Και πάλι, δεν υπάρχει πρόβλημα, απαντούν οι επιστήμονες. Στο διάστημα αυτό των «διακοπών» από τη γυμναστική, ο οργανισμός, θα έχει τη δυνατότητα να αντικαταστήσει τα αποθέματα γλυκογόνου στους μύες, να αυξήσει τα επίπεδα των υγρών του σώματος αλλά και να αφομοιώσει τις αλλαγές, που έχουν προκύψει με τη γυμναστική.

Και το βασικότερο; Ο αθλούμενος, θα έχει ενδεχομένως τη δυνατότητα να αναπληρώσει τις χαμένες ώρες ύπνου, που έχει στερηθεί εξαιτίας της γυμναστικής, προσφέροντας ένα ακόμη «δώρο» στον κουρασμένο οργανισμό του. Όμως, επειδή και η ανάπαυλα έχει τα όριά της, φροντίστε να μην το παρακάνετε στην αποχή από τις αθλητικές σας δραστηριότητες.

Παν μέτρον άριστον…

Περίπου 1-3 ημέρες, αποτελούν το ιδανικό διάστημα για την ανάπλαση και αναδόμηση ενός καλογυμνασμένου οργανισμού, προκειμένου ο ασκούμενος να επωφεληθεί από την ξεκούραση, που τόσο έχει στερηθεί ο οργανισμός του αλλά και να μην «χαλαρώσει» σε τέτοιο βαθμό, που να δυσκολευτεί να ξαναμπεί στους ρυθμούς της προπόνησής του. Διαφορετικά, αν η ξεκούραση, ξεπεράσει τις 3 ημέρες, ελλοχεύει ο κίνδυνος, ο ασκούμενος να αρχίσει να προτιμά τον καναπέ από το τρέξιμο...

http://www.clickatlife.gr/

{fcomments}